日本旅游购物美食攻略?

日本物价水平很高,在这里给大家推荐一些1000日元以下的美食,最高不超过1500日元,并且能够代表日本的美食,这样吃的美味,又不贵,才是真正的美食专家~

日本面食

    日本料理,独特风味的形成同其岛国的地理环境及东方传统文化是分不开的。日本人的饮食生活,素有主食与副食之分。主食以米饭、面条为主;副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒。日本菜的特点是季节性强,味道鲜美,保持原味,清淡不腻,很多菜都是生吃。更尤为突出的特点是加工精细,量少质高,讲究色彩的搭配和摆放的艺术化。精美的餐具使人在用餐时,不光满足了饮食要求,还仿佛同时又欣赏了一件件艺术品,得到一种美的享受。

一 餐厅中的平价美味

荞麦面

荞麦面——荞麦面分为两种吃法,一种是用凉荞麦面蘸汁儿(汁儿中可配姜泥、芥末、山药泥、萝卜泥等),另一种是用大碗盛的热汤荞麦面。特别推荐:长野县松本市“弁天”餐厅,参考价600日元。

素面

素面——用细细的凉面蘸汁儿,可配葱花、姜泥等。特别推荐:奈良县三轮地区的三轮素面,参考价900日元。

狐狸乌冬面

 日本乌冬面

乌冬面——乌冬面是指很粗的圆柱形面条,有很多种类,以热汤类的居多,如狐狸乌冬面(即甜豆腐皮乌冬面),也可以凉拌,另外咖喱或味噌口味的同样也很推荐。

拉面

拉面——日本的拉面店数不胜数,各地都有自己知名的拉面店,口味也很多,在经典的拉面店里吃上一碗,哪怕是最普通的味噌或酱油口味,也会回味无穷。特别推荐:“味之时计台”拉面店,参考价700日元。

寿司

寿司——寿司在日本是一种很有趣的食物,既可以出现于高档料理店中,也可以成为最廉价的食品,比如回转寿司,比如很多普通的寿司店。如果是均一价格的回转寿司店,一盘的价钱往往在100到150日元之间,而很多普通寿司店的一人份寿司价格也多在1000日元左右。

蔬菜天妇罗

天妇罗——要吃天妇罗就要挑好地方,特别推荐日本各地均有的天妇罗连锁店“HAGE天”,花上1000到1500日元就可以吃到一份完美的套餐,所有天妇罗、无论是虾、鱼还是蔬菜,都是由厨房的师傅在炸得后立刻亲自送上桌,特别鲜美。

宽面

宽面——就是中国人常吃的宽面条,但是在日本,这是名古屋地区的特产,可以做成热汤面或凉面。参考价600日元。

咖喱饭

咖喱饭——咖喱饭在日本随处可见。有名的咖喱饭连锁店“COCO一番屋”在国内也有分店,另外在北海道的富良野和美瑛等地区,配上时令蔬菜的新鲜咖喱饭也是非常好的选择。参考价700日元。

汉堡肉

汉堡肉——日本人说汉堡肉,就是指单独的牛肉饼,这在日本式非常常见的家常美食。参考价(套餐)1000日元。

鲑鱼定食

定食——定食就是套餐,一般包括米饭、腌菜、味噌汤和几种主菜(肉类、海鲜、蔬菜等),有时还配有蛋羹和甜点,每份定食都集中放在一个餐盘中,一人一盘,充分体现了日本人分餐的习惯。根据主菜的不同,定食的价格可以是几百日元,也可以是几千日元。

豆腐田乐

田乐——用特制的味噌酱裹在鸡蛋、魔芋串、豆腐串等食品上,就是田乐。参考价(套餐)600日元。

天津饭

天津饭——只有日本才有的中国菜,米饭上盖着厚厚的摊鸡蛋,然后把鸡蛋连同米饭放在略稠的汤中,再撒上蛋花、配上笋丝。参考价900日元。

日式火锅

火锅——根据所涮的肉或海鲜种类不同,价格也会相差很多,从几百到几千日元不等。

炸猪排盖饭

盖饭——日本的盖饭种类很多,常见的如亲子饭(即鸡蛋+鸡肉盖饭)、鳗鱼饭、海鲜饭等。普通盖饭多为1000日元以下,鳗鱼饭和海鲜饭则最低也要1500日元左右。

特别注意1:日本的料理常常会出现半份+半份的搭配,如半份面+半份盖饭,或半份寿司+半份盖饭等,价格一般比较低廉,又能一次吃到多种美味,非常合适。

特别注意2:日本的吉野家虽然非常便宜,但就餐的女生很少,我的日本朋友就说过,几个女生一起去吉野家,这在日本是不可想象的事,而且日本的吉野家也没有中国的干净。据说这是因为吉野家最初是为卡车司机而开设的,因此始终带着一种粗犷的感觉。

特别注意3:饺子在日本虽然常见,但并不作为主食,多与米饭、拉面等配在一起吃。

二 边走边吃路边摊

路边摊在很多地方都可以看到,有时候会以小店的形式出现,有时则是纯粹的简易摊位。总体来说,路边摊的美食可以分为填肚子型和零食型,单价一般都在500日元以下。

能够填填肚子的路边美食一般有炒面、章鱼烧、鲷鱼烧(用鲷鱼形模子压成的点心,里面多为豆沙馅)、可丽饼(卷成倒锥形的甜味饼,多为巧克力或水果馅)、土豆饼等,而可以作为零食的则有苹果糖(类似糖葫芦的做法,沙果或苹果外面蘸上糖并凝固)、棉花糖、团子(糯米制成,鹌鹑蛋大小,口味多种,可蘸豆沙或其他配料吃,基本为甜味,也有酱油等咸味)等。

除了上述常见的路边小吃以外,很多地区都有自己的特色小吃,如长野市的OYAKI(类似小馅饼,油大,馅料多为蔬菜,皮黏而微甜)、广岛市宫岛的烧牡蛎、仙台市的ZUNDA饼(长条糯米饼,外面裹有绿色豆子制作的甜味酱)、中部地区的五平饼(糯米制成)、大沼公园的酱油/豆沙团子等,可以提前查阅各地的旅游指南。

另外,很多JR或者私铁车站都出售颇具当地特色或季节特色的美味车站便当,价格在500到1500日元不等,关于这一点,请参考我的“日本车站便当攻略”。