一、金门的美食有哪些?
金门小吃沿袭了闽南传统风味,并糅合了地方特产所研发出来的风味小吃,如海鲜系列的蚵仔面线、炒沙虫,小茶点系列的一口酥、寸枣糖,还有广东粥、包馅烧饼,以及其他各式生鲜物产,都是美食家们极为喜爱的美味小吃。
蚵仔面线
海鲜系列的蚵仔面线,其口感浓郁,香味十足。
寸枣糖
历史缘由及相关纪载吉礼喜庆时,请人家吃甜茶,常以红枣、桂圆、冬瓜糖款客。红枣含有早生贵子的祝福,红枣物稀,甚为珍贵,战乱时期一枣更是难求,但有钱没钱娶个老婆好过年,结婚是人生大事,讨吉利的事不能免,聪明的乡贤就以糯米作枣子状,外裹以白糖代替之,更符合「吃甜甜生好生(男)」的民俗。
台式烧饼
台式烧饼包油条,金门烧饼则包厚馅;分为甜咸两种口味,圆的咸烧饼内馅用猪肉拌香葱肉末,吃起来像似蟹壳黄的放大版,像似台湾的胡椒?;而长型的甜烧饼里 头则是麦芽馅,糖香沁心,甜甜的烧饼吃起来尤如台中太阳饼的风味,站在金门的东北季风中,一口咬开热气腾腾的饼,真是幸福到极点。
贡糖
来金门没有买贡糖,就好像外国人到台湾没有买凤梨酥一样。贡糖是金门特产一项著名的,以花生和糖合制,吃起来香脆可口,是十分受欢迎的精致点心。金门贡糖驰名中外,每一位到金门的游客,总是带几盒贡糖回去。
咸粿炸
人来人往的贞节牌坊下,有着一间祖传四代,已有一百多年历史的小店面,没有抢眼的招牌,没有华美的装潢,但道地的滋味,使这间咸粿炸能长年吸引着旅外和在地的金门人,是金门当地人尽皆知的传统小吃。 咸粿是用在来米碾製成米浆,再加上香料、咸甜调味后,经炊蒸而成。
海鲜综合炸
炸咸粿是金门本地的普通小吃,很多游客因为不了解都过而不入炸咸粿的小店,其实这是一种口味非常好的小吃。
该答案来自百度旅游官方网站
二、金门有什么好吃的,都在哪里?
金门特色小吃:炒泡面、炒卤菜、山西拌面、广东粥、炒沙虫。
山西拌麵(长荣商店)
金沙镇山西村
082-351779,082-353451
广东粥金门模范街附近
叫<寿记粥糜>的店
那家的很好吃,去晚了是要排队的。
沙虫是海里的动物,
脆脆的,通常和豆芽菜一起炒,
口感还不错,
可以点来吃看看,
海产店几乎都会有这道菜。
金湖菜市场那的<胖妞饭糰>,
靠近金城的伯益路上,叫<中央公路>,
只推荐你吃他们的中式合菜。
金湖镇灿坤那条街靠蓝球场的街口有一家手工麵店,
三、台湾美食小吃有哪些
台灣小吃
肉圓
筒仔米糕
台灣臭豆腐
台灣特色小吃
台灣夜市小吃:
热狗(正宗台湾热狗是外层有面衣)
蚵仔面线
肉羹面
蚵仔煎
筒仔米糕
臭豆腐
盐酥鸡
大锅炒(口味有牛.猪.鸡.海鲜)
米台目(类似云南米线)
烤香肠
生炒花枝羹
烧酒螺
药炖排骨
药炖土虱魚(类似淰鱼)
糖葫芦
珍珠奶茶
木瓜牛奶
各地特色如下:
台湾从北到南如下:
基隆 綠豆沙饼、咖哩饼、凤梨酥、海鮮
台北 文山包种茶.关渡咸鴨蛋.淡水铁蛋.白沙湾海砂土豆(花生),金山跳石芋..士林夜市大肠包小肠.淡水阿婆铁蛋.阿給.
桃园 大溪豆腐干, 龙潭花生糖 .綠竹笋
新竹 米粉, 贡丸, 竹塹餅, 玻璃艺术
苗栗 三弯水梨, 客家粿条.菜包
台中 筒仔米糕, 清水肉圓, 咸汤圓仔, 草湖芋仔冰, 凤眼糕 , 豬油荖 酥口餅
彰化 肉圆, 麻糬、萝卜餡餅, 口酥餅本文章为出外人原创 如需详问请Q
云林 鲜蚵. 古坑咖啡, 斗六文旦, 斗南马鈴薯, 虎尾鎮 蒜头
嘉乂 鳮肉饭,恩典方塊酥, 黑木耳,阿里山的高山茶、明日叶、爱玉子、梅醋
台南 菱角.棺材板(土司面包为材料), 关庙面, 梅棗, 虱目魚酥
高雄 六合夜市小吃.旗鼓饼 ,高雄木棉酥,左營棋饼,, 牛軋糖,木瓜牛奶 , 旗山枝仔冰
屏东 万峦豬腳, 东港樱花蝦 , 滿州乡港口茶
宜兰 鴨赏.溫泉空心菜, 鴨掌、膽肝、金棗糕、李仔糕, 牛舌饼, 羊羹
花莲 花莲薯、花莲芋、麻薯、小米糖、沙琪瑪, 桑葚汁
台东 释迦, ,洛神花 茶
南投 (台湾唯一不临海的县市) 乌龙、金萱、翠玉茶 竹山番薯, 紹兴酒梅子 ,竹笋
澎湖 海酈魚生魚片, 生鮮海产, 黑糖糕
金门 贡糖, 面线, 顺味醬 ,梅酒果,, 牛肉干, 麻糬餅 ,高梁水果醋
马祖 海淡菜干,马祖酥、芙容酥、魚面、继光饼、蠣饼、糯米米時、麥香粽、龟桃
四、厦门有啥好吃的可以带回家
海产品比较便宜,如鱿鱼丝等,还有就是手工素饼
五、同安有什么好吃的?具体位置在哪?
一刘小笼包
一刘小笼包位于同安城郊,往同安三中的路口。小笼包是现点现做的,这样才能保证它的风味。稍等片刻,热气腾腾的小笼包就上桌了。
碗仔稞
随着岁月的流逝,许多民间传统美食早已销声匿迹,在厦门岛内再难觅得碗仔的芳踪。值得庆幸的是,在同安仍然保留着几处正宗的碗仔,同安汽车大修厂旁边的小摊就是其中之一。小摊准备了干贝、瘦肉、虾米、香菇等多种口味的碗仔以供选择,
双鹿马蹄酥
位于同安松柏林街头的“双鹿马蹄酥”是一家历史悠久的老铺,至今已有百年历史,做出来的马蹄酥香酥可口,深受欢迎。据称目前双鹿马蹄酥年产量已达100多吨,连海外华侨都纷纷慕名而来。饼心主要以饴糖制成,并不会融化,因而形成了马蹄酥特有的吃法:泡着吃,用开水、牛奶、豆浆等均可,不仅风味独特,且方便快捷,颇合现代人快节奏的生活。
炸海蛎饼
同安一中附近的一棵大榕树下,每到下午就会摆出一家专营炸海蛎饼的小摊。那里的海蛎饼是以地瓜粉为主要原料,拌入葱、五香粉、胡椒、味精等调味料,内里加入几粒生海蛎,而后放入特制的园形小瓢中,下锅油炸而成,因形似饼状而得名。刚出锅的海蛎饼外皮香酥,内馅鲜嫩,经油炸后的海蛎味道鲜美,佐以甜辣酱,更加美味爽口。细心的老板还备有清凉的酸笋豆腐汤,这下您就可以敞开胸怀美餐一顿,而不必为吃过多油炸品上火而发愁了。
凤岗大肠血
位于同安凤岗榕树下的大肠血店就是最具代表性的一家,小店在父子二人悉心经营下早已声名远播,许多人特地从岛内驱车前来一试究竟。因为生意好,时常出现人满为患的局面,但人们仍自觉地排队等候着。大肠血放在一个特大的圆柱型铝锅里,老板熟练地用夹子夹起一条大肠,用剪刀剪成小段放入碗中,撒上胡椒粉,用漏勺舀起香菜末,放入盛有滚烫热汤的勺中一并浇在碗里,整串动作下来,一碗美味的大肠血就呈现在你的眼前了。
阿呆咸水鸭
夸张点说,阿呆的咸水鸭称得上是十里飘香,离店老远处就能闻到那股浓郁的香气,光这香气就已然是块最好的招牌了。每每我提上已切块并打包好的咸水鸭飞奔回家,总是迫不及待地打开,咸水鸭的香气瞬间弥漫整个房间,再细看那鸭肉,色泽金黄,表面更淋了一层晶莹的香油,令人食指大动,夹起一块就往嘴里送,鸭肉混以姜片、香油的滋味挑动着味蕾,在唇齿间久久未曾散去,真可说得上“余味绕舌三日不绝”。
松柏林水饺
这家原本在工会楼下的,现在店搬到松柏林巷靠公园的路口处,只有晚上有开。白天的话只能到他们家买(对面巷子,打听下就知道了)记得很小的时候跟家人去看电影后经常去那吃消夜,老板娘是贵州人,看我狼吞虎咽的吃相,总会笑着用她们家特有的口音说:“慢慢吃,慢慢吃,别噎着”,现在看我去买的时候还经常提起这件事可能来厦门久了,饺子也感染了南方的秀气,个头小小的,感觉更象是手工艺品~古老的摊子,只经营水饺~老板是个有趣的人,经常会谈起解放前的趣事。
招治薄饼
地址:同安区汽车站附近祥福花园1号楼春卷,又名薄饼,是闽南一道传统美食,清明时节往往有吃薄饼的习俗。薄饼的来历可追溯到明代,当时同安的理学名宦蔡复一在外省署理总督时候勤于政务常废寝忘食,蔡夫人担心长此以往,丈夫会饿坏身子,想出一办法:用面皮包上菜肴,让丈夫可以右手执笔,左手取食,十分的方便,这也就是薄饼的原形了。位于同安车站旁的招治薄饼店就是一家专门经营薄饼的餐厅,整间店装修的很有古典风格,主要经营闽南地区特色小吃如:薄饼、酒糟鸭、同安封肉等。老板娘就叫招治,本土同安人 ,薄饼是他们的招牌菜,很有特色,除了各色菜色外里面还加了油饭(糯米咸饭),别有一番滋味 ,另外还有很多风味菜,还可以定做满月油饭等等
三中的海蛎煎
地址:三中门口对面包肉的豆腐粉好吃哟,还有海蛎煎加了多多的五香粉,粉香粉香,我喜欢吃炸芋头和炸地瓜……再说下去变成:这里炸的东西我都喜欢吃啦
乌涂煎包
地址:同安车站往城中心走五十米处,靠左边的。或许是因为厦门的煎包店跟漳洲比起来少得可怜吧(异常怀恋漳州泡仔街的煎包~上次四个人居然干掉了100个煎包,整整100个啊!!什么时候再去一次),所以这家还算出名,感觉皮厚了点,但是口感还是不错的,店里的灌汤倒还不错,比如苦笋小肠汤。
小小的店面三秀街的特香包地址:同安四叉路口旧三秀街口这家特香包是全同安最有名的了,翔安的人来同安都就认准这一家。特香包哪里买?当然是三秀街D啦。加了好多的牛奶,软软的,而且我每次买的都是热腾腾的。
小吃二店的封肉位于同安钟楼旁边,不过听VIVI的同事说这家店的封肉每次吃味道都不大一样,百变封肉?!呵呵,有待查证