一、贵阳的特色美食！
贵阳的餐饮以“酸、辣”为特色。比较有代表性的是“酸汤鱼”。
贵阳的风味小吃种类繁多，仅地方传统的风味小吃就达100多种。如花溪王记牛肉粉、肠旺面、凉粉、碗耳糕、雷家豆腐圆子、丝娃娃、破酥包、荷叶糍粑、黄粑、怪噜饭、烤臭豆腐等。无论白天黑夜，街头巷尾的小吃摊点星罗棋布。除了突出酸味以外，黔味菜肴还讲究蘸水，蘸水调料主要是辣椒、蒜泥、姜末等，辣椒的制作方法不同，蘸水调料的口感也不尽相同，这里面很有讲究。黔味火锅制作方法多样，具有浓郁的地方特色，火锅烧开后，香味扑鼻，令人垂涎。典型的有花江狗火锅、凯里酸汤鱼火锅、贵阳青椒童子鸡火锅、鼎罐鸡火锅等。
酸汤鱼(源于凯里苗族的一道火锅菜式)-------酸汤鱼以江黄鱼做最好吃，价格在35元/市斤左右，鲤鱼15元/市斤，免费配送一小篮蔬菜。 盐务街的凯里酸汤鱼店 乘20路公交车，82、87路中巴车到医学院下，4路公车、75路中巴车到盐务街口下，步行即至。 省府路的苗岭酸汤鱼店 这条街上有好几家老牌的酸汤鱼店，味道不错，就餐环境略次。乘70、71、68路中巴至省府路口，步行可达。
阳郎鸡(一道极辣的火锅菜式)---------鸡是现杀，鸡血可生吃，但需事先说明，以蔡家街唐记店最有名。乘4、5、21路公交车至东门下，步行即至。
鱿鱼炖土鸡(贵阳流行的一种清炖不辣的火锅)-----------怪味园位于观水路，乘5路公车可达。
牛肉粉---------目前在贵阳最大、最具知名度的牛肉粉店是王记花溪牛肉粉连锁店，其中最大的店面位于都司路中天广场一楼。
肠旺面(贵阳乃至贵州的招牌小吃)---------肠旺面严格说来得用手擀鸡蛋面为原料，以猪的大肠和血作配料，加上特制的辣椒油，味道鲜辣，面的劲道好、有嚼头。吃不了辣的朋友可以申明让店家少放点辣椒油。较有名的店是位于公园南路的大眼睛面店。乘17、20、26等路公交车在公园南路下车即至。
二、哪里有好吃的小吃
香港：若过你去旺角的话，到处都是街头小食。香港比较地道的就是个格仔饼和鸡蛋仔，还有很好吃的烧麦。。（这里买的是一串串或是一杯杯的，推荐！）还有鱼蛋，分咖喱味，辣味，原味的，，还有珍珠奶茶，鲜榨西瓜汁，黑椒牛丸，煎酿三宝，椒田螺，章鱼小丸子。。。反正你看到什么喜欢的就叫什么吧。然后沿路有一些本地的快餐店，什么美心啊，大家乐的，东西也很有素质。。。。
三、推荐几个值得旅游的小镇
贵州黔东南自治州的州府——凯里！很美的地方，是个少数民族聚集的城市，很有民族特色，东西也不贵，小吃非常多，平均一顿饭一个人10-15块钱，就可以吃到冰粉、酸汤等好吃的小吃。
到了凯里，不可不去一个叫“快活林”的餐馆，那是凯里最有名的酸汤鱼店——贵州最好吃的东西之一。
每天“快活林”客人都很多，一定要赶在饭店之前去。
提前给你个忠告：不要对“快活林”的服务员抱太大希望，那里的服务员们都很大牌，我在凯里时，去了三次，领教了三次，叫她们店菜，她们的脸拉得老长，爱搭不理的，请教她们当地好吃的东西，她们也无精打彩的回答，态度不是很热情——估计那儿客人太多了吧，呵呵。
凯里很繁华，城市不大，但非常干净，任何一趟公共汽车都可以贯穿全城，我是06年去的，当时是4毛钱一张票，城内随便转，出了城是6毛。
出租车在凯里也很多，师傅们比较热情，出租车起价8块，有威乐和桑塔纳。
除了凯里，你还可以去贵州省省会贵阳不远的青岩，就是电影《寻枪》的拍摄地。很有味道的一个小镇子，要收门票的喔，我记得比较贵，不过，你可以沿着青岩古镇的墙外走，大约15分钟，走到人少的地方，可以看到有几户老房子，绕着房子墙边继续走，有几条胡同，从这些胡同里穿进去，可以绕进青岩。哈哈，不用担心，我已经亲自试过了，去了两次青岩，都是从两条不同的胡同里绕进去的。
青岩古镇里到处都有指示牌，不会迷路。
到了青岩，一定要尝尝当地的臭豆腐，很香，还有羊肉粉，味道一级棒（遵义的羊肉粉也不错，就在遵义唯一的肯德基对面有卖）。
青岩里会有老外出入，当地人很多也会讲英语，有的商店门口，也挂着英语牌子。如果去青岩的话，可以住在花溪（贵阳的一个周边区，相当于北京的通县，价格比青岩和贵阳都便宜），青岩——花溪——贵阳，三点都有公车来回，非常方便，车票也不贵，2-6块钱不等。
晚上可以到贵阳去转，贵阳最大的超市是沃尔玛，打车的话师傅们都晓得，另外，贵阳有肯德基和必胜客，还有两条酒吧街，不少店都非常有特色，宝汀顿等国外啤酒在这里也可以点到。
另外，到了贵州，一定要去苗寨、侗寨等少数民族特色地方转转，像黎平的翘街，还有剑河、通道，都是好地方，最重要的是，这些地方都是县城，交通方便。
如果你想旅游的话，贵州是个不错的选择，我说的这些地方适合旅游者，春节期间不用担心，去这里的人不会太多，你可以找份地图，把我说的这几个城市有选择性的挑几个。
如果你是户外爱好者，想出去徒步登山的话，我建议你，不要轻易选择贵州，因为贵州地形复杂，山区太多，而且没有变化，徒步登山没有趣味还特别累。想徒步登山，不如选择四川和云南，哈，扯远了。
贵州总的来说，还是很不错的，你很有眼光，挑了春节——我是在贵州呆了三个月，正好赶上夏天，当地五十年一遇的大旱……很多地方没有水……所以，去贵州旅游，最好不要在夏天。
最后祝你们玩得开心！！！