一、扬州什么好吃的?
45道扬州名馔:
1、五名冷菜:炝虎尾、中堡醉蟹、风鸡、双黄咸鸭蛋、炝青螺。
2、十大名菜:原焖鱼翅、扬州狮子头、大煮干丝、三套鸭、拆烩鲢鱼头、金葱砂锅野鸭、豆苗山鸡片、扒烧整猪头、醋熘鳜鱼、蛋美鸡。
3、十大名点:三丁包子、千层油糕、双麻烧饼、翡翠烧麦、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧麦、蟹黄蒸饺、虫车 螯烧麦、鸡丝卷子。
4、五名素菜:素蟹粉、冬冬青、炒素鳝、大明寺罗汉斋、文思豆腐汤。
5、五名甜菜:桂花白果、蜜汁火方、御果园、蜜汁捶藕、樱桃蛤士蟆。
6、十佳小吃:葱油火烧、黄桥烧饼、扬州饼、刀鱼羹卤子面、扬州炒饭、笋肉锅贴、三色油饺、虾子饺面、姜埝酥饼、扬州春卷。
69道淮扬名菜:
富春茶社:烫干丝、蟹黄汤包、乌龙哺仔、蟹粉扒翅、蟹粉山药羹、大烤八宝参、兰花扒鲍脯。
西园大酒店:白炖双翅、海鲜美卷、香酥鸽脯、玉盅蟹黄炖翅。
迎宾馆:荠菜油糍、空心麻团。
新世纪大酒店:明珠扒素鲍、奇妙鲜虾卷。
京华大酒店:原汁虫毫 皇鲍鱼、田园刺猬鱼、圣诞龙虾船、上汤扣三丝。
花园国际大酒店:花园胭脂鸽、江瑶罗卜菊、花园一品锅、花园一品肉、贵盏鱼米。
石塔宾馆:鸳鸯鸡翅、菊花大明虾。
月明轩饭店:月明豆腐、火焰鳜鱼、鱼回 鱼炖羊肉、秘制蒸黄鱼。
水晶宫:双味鱼回鱼、水晶牛排、水晶宫烧全鹅。
意满酒楼:南腿上汤素燕、翡翠珍珠豆腐。
国贸酒店:玉珠扣素鲍、蟹粉芙蓉鱼片。
得月酒家:赛熊掌、菠萝鱼。
食为天酒店:菊目双雄、麻香鸭掌、鲍鱼扒鹅掌、酥皮龙寿盅、明兜扇贝皇、竹筒银杏肚肺、珍珠孕夕阳。
福满楼酒店:秋叶海棠、牛腩煲馄饨、刺参烧鳜鱼。
留香居餐饮公司:味噌火局鱼回 鱼、酥皮鳗鱼、泰末牛肉松。
千喜桥大酒店:红烧鱼回 鱼。
好莱坞大酒店:春江水暖鸭、御膳一锅鲜。
德意楼酒店:明珠基围虾、肥肠鱼头煲。
金聚德酒店:胭脂鸭、凤味鱼。舒雅酒楼:秧草鱼巴 鱼、金沙石榴、南瓜元霄。
兆祥大酒店:一品锅贴番茄、虫草鱼唇。
醉仙居餐饮公司:醉仙湖虾、太白盐烤鸡、荷童鱼茸蛋。
石广饭店:麦香盐猪手、橙香鸡汁鱼。
二、台州有什么好玩的,好吃的吗
黄岩的太阳城,椒江的千里海塘纪念碑、海洋公园
天台山国清寺、石梁瀑布,仙居仙人居景区
黄岩蜜桔,三门青蟹,仙居杨梅,玉环文旦,大陈石斑鱼,东魁杨梅 ,三凤牌”脐橙 ,复古牌茭白, 玉麟牌西瓜 ,温联牌果蔗, 玉麟牌草莓, 温岭草鸡 ,十香豆腐干, 红玉血橙 .
三、这几天总是吃不下…… 再这样下去,过年回家家人都不认识我了-_-||
是胃不舒服、胃口不好,还是心情不好导致吃不下去???
不论什么原因,都要对症下药了,春节要到了,回到家一家人应该团团圆圆、快快乐乐的!!不要让家长为我们担心,大家都忙了一个年了,都需要趁这个机会轻松、快乐几天,你也是一样啊。所以说,没有什么过不去的坎,有什么事情要在春节回家前处理好,实在没法的处理的,也要暂时的放下,调整好自己的状态,回家和父母过一个高高兴兴的春节!!!
希望对你有帮助!!!
四、有什么好吃的
蛋糕 西瓜 奶油 鱼 玉米 雪梨 冰棒 香瓜 等等。
五、浙江台州的特产
西瓜 ,文旦, 蜜桔,青蟹,茭白,杨梅,
六、台州的特产是什么?
鱼皮馄饨
主要原料:鮸鱼、鲜肉末 配料:小葱、淀粉菜肴典故:鱼皮馄饨集敲鱼面等玉环特色,特点是用木棍手打而成。据传木棍打击是戚继光抗倭时期,沿海居民相互传递信息的方法,后人沿用至今。再者用手打而成的鱼类与淀粉混合制品味鲜,能饱腹,又能润肠养颜,故形成一大地方特色。菜肴特点:玉环特色,形似花朵,鱼肉皮透明光滑,味鲜爽口。
山野菜
多采自深山老林,是真正的无污染绿色食品,主要品种有野生苦菜、野生蕨菜、香椿芽、马兰头等。野生苦菜的主要功效是清凉解毒,《本草纲目》记载:“能破百年凝血,化脓为水,解烦渴毒气。”天台山的野菜产自高山环境中,纯天然无污染,特别适合于肥胖者及肝胆功能不全者食用,是药食兼用的保健食品。
清炖跳鱼
主要原料:跳鱼 配料:红曲、玉竹、党参、枸杞子菜肴典故:跳鱼别名弹糊,滩涂特有产品,其中玉环黑色跳鱼,鱼身有黄褐色为佳品。此品成因盛产于玉环地区。菜肴特点:香醇味厚,跳鱼肉嫩鲜,有滋润养颜之功效。
高橙
高橙系温岭特有品种,已有500多年的栽培历史,系柚与橙的自然杂交,果实甜中带酸,味稍苦。经科研机构检测,温岭高橙含有多种维生素、胡萝卜素和氨基酸、柠檬苦素等,具有清热降火、健脾益胃、生津活脉、醒酒减肥和抗癌功效,是一种优良的保健食品。“明圣”牌高橙在2001年中国国际农业博览会上获名牌产品奖,被中国流通协会评为“中华名果”,温岭市被命名为“中国高橙之乡”。
天台香鱼
《辞海》载。香色,日本称鲇。鱼纲,香鱼料。体侧扁,长约20 厘米,色青黄,鳃盖后方具一卵形橙色斑纹。吻端下弯,牙宽,截形, 有缺刻。有脂鳍。鳞细小。秋季溯河产卵,卵呈粘性。雌于产卵后 大部分死去。 天台香鱼主要产于苍山东麓的泳溪之中,离东海仅四十余里。 香鱼于秋季在泳溪深潭中产卵,此后,溪水逐渐寒冷,仔鱼游至下 游,冬去春来、溪水回暖,小香鱼又溯流而上,在泳溪长大,至秋后 产卵。这种独特的习性,正如燕子和大雁一般,饶有趣味。 旧志载:香鱼一月长一寸,至十月止。一年而尽,故称年 鱼。全鱼长不到一市尺,香而无腥气,肉质鲜嫩,醇美可口,更因其 长有脂鳍,清炖时鱼汤上浮有一层鱼油,鲜味独具。物以稀为贵,据 说古代曾经作为贡品送给皇帝呢。 早年,灵江也有少数香鱼,称为雁山五珍,但近年由于水质 污染,不易看见。天台山泳溪成为仅有产地。这里,水清石洁,草木 蓊郁,香鱼出没其间,悠悠然如入乐园。
豆腐皮
天台山特产,营养价值较高,是豆制品中的精华。中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮在天台民间生产已有上千年的历史,至今逐步形成了许多专业生产豆腐皮的专业村,年产量近千吨。该产品的主要特点是营养价值高且食用方便。优质豆腐皮的标准是:外观呈淡黄色半透明状,质薄,手感柔韧,落水不糊,入口细腻,有香味。
新河鲻鱼
以当地咸淡水交汇处所产鲻鱼为原料,加火腿、香菇、笋片和葱、姜、蒜等入锅清炖,保持其原汗原味,肉质丰腴,细嫩鲜美,汤汗清淡,十分可口。
潘郎鳝面
选用粗壮的鲜活黄鳝煮熟切丝,然后猛火烧热色拉油,以葱、姜、蒜爆炒鳝丝,加干豆面及各色佐料翻炒,加水烧汤,油润清香,可与杭州的“虾爆鳝面”媲美。
草鸡
温岭草鸡体态匀称,外观漂亮,波薄肉嫩,肌肉中富含蛋氨酸、赖氨酸、蛋白质含量较高,脂肪和胆固醇含量较低,口味鲜美,深受广大消费者的喜爱。“绿牧”牌,“花坞”牌草鸡相继被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。
大溪蛎灰糕
取洁白干净的花蛤壳、牡蛎壳等海产贝壳(亦可用干净的小麦杆、早稻秆替代)烧化成灰,加水搅拌,再静置澄清,取其清水与大米粉一起做成糕块,切片炊熟,即成别有风味的特色点心,色淡黄,喷水清香,常食有降火之效。
长屿黄鱼
取一公斤以上新鲜野生黄鱼,加多种佐料入锅,以柴火长时间熟熬,出锅后鱼肉香嫩,汤汗浓稠,晶莹透亮,入口鳟滑,齿颊贸香,令人回味无穷。长屿黄鱼已成为名闻遐迩的当地特色名菜,吸引着众多慕句而来的食客。
果中珍品--杨梅
浙江杨梅,历史悠久,资源丰富,堪称世界“杨梅之都”。杨梅是浙江在全国乃至世界上最具特色优势的果品,面积产量一直在全国居主导地位,现有面积近100万亩,产量达25万吨,现行 四大良种东魁、荸荠种、丁岙梅和晚稻杨梅都出自浙江。
杨梅为常绿乔木, 古称机子,李时珍《本草纲目》说它形如水杨子,而味似梅,故称杨梅。杨梅早春开花,初夏成熟,果色红艳,风味佳美。果实色鲜味佳,营养独特,性平、无毒,具有止渴生津、消食、除湿、消暑、御寒、止泻、清肠胃、利尿、治痢疾等功能,作为夏季时令水果,历来深受江浙一带消费者欢迎。杨梅果肉含糖量11%-13%,含酸0.5%-1.2%,富含维生素C,并含有一定数量的蛋白质、脂肪。杨梅所含的8种氨基酸对人体健康十分有益,果实中的钙、磷、铁要高出其他水果几倍至100倍以上。杨梅除鲜食外,还可加工成糖水罐头、果汁、果酒、果干等。杨梅属常绿小乔木,树冠圆整,树性强健,耐旱耐瘠,易栽培,是园林绿化的良好种。
东魁杨梅原产黄岩,意为“东方之魁”,是目前果实最大的杨梅品种,具极高的经济生态效益,已成为我国杨梅生产的主栽品种之一。
东魁杨梅种植于三门县亭旁镇梅坑胡,该丘陵地段日照充足,日夜温差相对较大,非常适合杨梅的生长需要。东魁杨梅为绿色产品,色美、味甜、个大、核小,大的有如乒乓球,而且成熟期较早,一般在6月上中旬就可成熟上市。具有消暑生津、利尿健脾、解渴止咳、增进食欲、促进消化等天然医疗保健功能。
仙居三黄鸡
仙居鸡是我国著名地方良种,有体型小、外貌“三黄”(羽毛、爪、喙)、适应性强、产蛋性能好、肉质鲜嫩等优良性状。近年来,仙居鸡开发总公司和浙江省仙居种鸡场在保种选育的基础上,根据市场需要,开发成功肉用仙居鸡和仙黄牌仙居三黄鸡成品鸡系列产品,其中仙黄牌仙居三黄鸡成品鸡获98浙江省名优农产品金奖
重阳糕
又称糯米糖糕。为重阳节食品,取步步登高之意。糯米粉蒸熟后捣糊,压制成方,吃时临时分切。其内糖馅如沟,嵌以枣、栗,上撒橙肉、红绿丝,质软味甜。街头叫卖者上插各色小纸旗,更添节日气氛。
糟羹
以米粉或薯粉入汤,杂以多种佐料制作成羹,有咸、甜两种,为元宵节食品。平时以薯粉制作者,称“山粉糊”。
五味粥
天台县城乡,春节早餐以吃五味粥为习。取红枣、番薯、毛芋、赤豆、豆腐等五样素品加米煮粥以食,以祈五福,系自寺院腊八煮五味粥供佛分斋演变而来。
蛋清羊尾
豆沙成圆,沾淀粉,外挂蛋清泡沫,油炸而成,外撒白糖。色泽金黄,外脆里嫩,甘香可口,为临海市特有甜食,筵席常备。
豆面
以薯粉蒸 后杠压成丝晒干,青绿有光,滑润可口。和作料汤煮,称“豆面羹”。又可作小吃,称“豆面碎”。天寒时加辣热食最佳。
光饼
光饼扁圆形小麦饼,炉烘胖发,半脆半软,可口而便保存。中有小孔可以串绳,便携带,俗称“肚脐饼”。传为明戚继光抗倭时军士所带干粮,故又称“光饼”。
糯米圆
糯米圆中裹肉馅或甜料,可煮可蒸。形小者为元宵汤圆。实心者煮熟后置豆黄粉(黄豆炒熟磨粉,拌以红糖及少量芝麻)中滚擂而成者,称擂圆,软糯香甜,为冬至节日食品,故又称“冬至圆”。与麦面加作料合炒者为“炒圆”。
苔菜饼
黄岩方言称烧饼为“火烧”。黄岩城关烧饼铺烧制的烧饼,馅足似月饼,馅外包裹着薄如纸的一层层松脆喷香的饼壳,表面撒有黑芝麻。刚出炉的苔菜烧饼尤为好吃。橙黄诱人的外表,馅泥为海苔菜、赤豆酥、白糖,咬一口,满嘴松脆喷香。
水浸糕
旧历年底,家家以粳米粉蒸熟捣揉制作条状年糕,浸水加明矾贮藏。以多为荣,往往来年二三月尚有贮藏。以糯米蒸熟捣制成块状或厚片状者,称“麻糍”,也有浸水久藏的。近年大多改家庭手工制作为作坊机械加工,城镇居民大多改为随时购食,不再水浸久贮
青团
清明前后,采野菜煮熟捣浆,和糯米粉作团,中裹馅料,底垫楮树叶或新竹箬,笼蒸而成,别有清香,且能助消化,旧为寒食节食品。甜的为青饼。
麦饼筒
天台称“饺饼筒”,临海称“麦油子”,三门称“麦焦”。以麦粉糊摊成薄饼皮,中裹多种荤素菜肴,卷成筒形,现卷现食,也可油煎。为台州各地特有节日食品。
台州手打面
台州手打面入嘴滑爽、香韧,汤味鲜美可口,是当地有名的小吃。
其制作工艺是将面粉放在案上,中间扒成凹形,注入凉水,和匀揉透。用面棍擀成面皮,撒上山粉,擀压、摊开,再撒上生粉,再卷再擀,待擀成薄薄的面皮后,将面皮折叠切成面条。锅中水旺火烧开后,下入面条,面条一熟立即捞上,盛入备有汤料浇头(高汤、味精、盐、油等佐料调制成)的大碗,根据各人口味喜好,放上大排或荷包蛋,即成一碗风味独特的台州手打面。
临海麦虾
一斤面粉、一只鸡蛋、一匙菜油、一匙盐,加适量水,放入大碗内调成面粉糊浆备用。旺火起油锅,放入白萝卜丝炒,再放入卤牛肉丝、香菇、黄酒,尔后加入高汤,猛火烧开,用菜刀沿大碗口将面粉糊浆切成一条条面状下锅,大火烧开放入适量盐(亦可再加虾、蛏、蛤蜊、油煎蛋等),烧熟后加少许酱油、味精、葱或大蒜叶,起锅盛入碗中。其口味特点:清香鲜美。
姜汁核桃蛋
烹饪时,将三两核桃仁捣碾成末状,鸡蛋三只用筷子打散,放二两生姜汁,黄酒、红糖、水适量,搅拌均匀盛在大搪瓷碗内,将碗放在空锅中,锅与搪瓷碗之间垫数块小瓦片,锅里不放水干蒸,小火烧至香味喷出蛋糊熟即可。
姜汁核桃蛋既是喷香可口的美味小吃,又具有食疗价值的滋补佳品。姜汁核桃蛋具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。
台州姜汤面
姜汤面先前只是台州妇女坐月子时调养身体的主食,现已成为台州街头独具风味的小吃。
烧姜汤面先将猪油一小勺入锅,再将虾干、猪肉丝、笋丝(或茭白丝)、香菇、金针菜入锅旺火煸炒,再洒些黄酒,待佐料半熟、香味出来时,倒入煎好的姜汤,烧开时放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜,快起锅时放几只蛏子,然后盛入大碗。姜汤面具有解寒、发汗功能,可刺激胃肠蠕动,帮助食物消化。
三门糟烧
是台州历史悠久酿造酒之一,它采用优质原料,传统独特的工艺
,结合现代的先进工艺精心酿制而成,具有“清亮透明、醇香浓郁、回味悠长”的
特点,在台州享有较高的信誉,三门糟烧是喜喝酒人的酒。
“仙梅”
“ 仙梅”产于浙江省仙居县镜内风光秀丽的步路乡西炉村。这里青山绿水,空气清
新,土壤肥沃,有机质含量高,酸碱度适中,气候温和,日照充足,日夜温差大,是发
展生态 农业、生产绿色无公害果品的最佳区域之一,为杨梅生产提供了绝佳的生态环境
和自然条件。
据史料记载,这里栽培杨梅已有1000多年的传统,历史上就是有名的优质杨梅生
产地。
“仙梅”以荸荠种和东魁杨梅等优质品种为主,成熟早,果大核小,甜酸可口。每
年6月为“仙梅”上熟期。本品具有消暑生津,利尿健脾、解渴止咳、增进食欲、促进
消化等医疗保健作用。老少皆大喜欢。
仙山出仙果,仙果迎佳宾。原全国人大常委会副委员长,著名科学家严济慈品尝
“仙梅”后,赞不绝口,欣然命笔为“仙梅”题各。1999年中国国际农业博览会,
“仙梅”荣获“名牌产品”称号。