丽江特色美食有哪些

丽江特色美食有：腊排骨、酥油茶、丽江粑粑、野生菌、黑山羊火锅等。

1. 腊排骨：丽江的腊排骨是一道具有浓郁地方特色的美食。其制作过程中，选用猪脊骨进行腌制，经过长时间的发酵和熏烤，形成了独特的口感和风味。烹饪时搭配蔬菜，味道鲜美，深受游客喜爱。

2. 酥油茶：酥油茶是丽江纳西族地区的一种传统饮品，由酥油（动物油脂）和茶叶混合熬制而成。其口感独特，带有浓郁的茶香和油脂香味，是丽江人民日常生活中的重要饮品，也是待客的上佳选择。

3. 丽江粑粑：丽江粑粑是丽江地区的一种特色小吃，以当地小麦制作的面粉为原料，经过发酵后烤制而成。丽江粑粑具有外脆内软、香气四溢的特点，是许多游客必尝的美食之一。

4. 野生菌：丽江地处山区，拥有丰富的野生菌资源。当地人以各种野生菌为食材，制作出美味的菜肴。如鸡枞菌、松茸等，口感鲜美，营养丰富，是丽江特色美食的重要组成部分。

5. 黑山羊火锅：丽江的黑山羊因其肉质鲜美、口感独特而著称。黑山羊火锅以黑山羊为主料，搭配各种蔬菜和特色调料，味道鲜美，深受游客喜爱。在丽江品尝黑山羊火锅，是一种独特的体验。

以上美食充分体现了丽江地区的独特风味和丰富的饮食文化，是丽江旅游的重要组成部分。

来大理丽江必吃的6大特色美食攻略，哪个是你最喜欢吃的？

一、丽江粑粑

丽江粑粑作为纳西族特有的美食小吃，用本地出产的面粉，加入清泉揉成面团，弄成薄片形状，在上面加入配料，放至平底锅上煎制而成。

其味道有两种味道，一种是甜味，另一种是咸味，煎好的丽江粑粑色泽金黄，一口下去，软糯香甜，酥脆可口，配上热乎乎的酥油茶简直是人间美味。

二、鸡豆凉粉

鸡豆凉粉是丽江一种特色美食小吃，颜色看起来灰绿色，可以凉拌，也可以油煎，吃起来特别爽口开胃，有一种像凉皮的感觉，但口感比凉皮厚实。

几块钱满满一大碗，再配上灵魂辣椒面，简直不要太好吃。

三、纳西烤肉

丽江非常有特色的一种烤肉，分量很足，而且肉看起来很漂亮，烤的也很酥脆，蘸着辣椒粉吃起来简直绝了，细腻留香，越吃越有味。

四、米灌肠

米灌肠是丽江特有的一种小吃，用猪肠和糯米制作而成，可以蒸着吃，也可以油炸着吃，吃起来别有一番风味。

而且还有清肺的功效，焦酥的口感搭配软糯的肉馅，层次感瞬间提升，吃过一次就还想继续吃。

五、酥油茶

来丽江一定要尝一尝酥油茶，有两种口味，分别为甜味和咸味，推荐小伙伴选甜味的，味道比较清淡，入口还有股奶香味，喝起来感觉很不错。

六、腊排骨火锅

腊排骨火锅是丽江本地的一种传统美食之一，由盐巴腌制风干的腊排骨，配上豆、豆芽、韭菜根、西红柿等蔬菜，用砂锅炖煮出来的火锅，出锅时有一股浓浓的腊香味，味道简直棒极了。