一、清迈美食芒果饭
清迈是泰国北部一个充满魅力的城市，以其迷人的风景和美食而闻名于世。在清迈，您可以品尝到各种美食，其中一个必尝的特色是清迈美食中的芒果饭。
清迈美食芒果饭
芒果饭是泰国传统甜品，由香甜熟透的芒果搭配糯米饭制成。这道美食不仅在泰国国内广受欢迎，也吸引了许多国际游客前来品尝。
芒果饭的制作非常简单，只需将糯米蒸熟，然后用椰浆和糖浆拌匀，再搭配新鲜的芒果果肉。整碗芒果饭色彩鲜艳、口感丰富，既有糯米香甜的口味，又有芒果清爽的果香，让人忍不住一口接一口。
如何品尝清迈美食芒果饭
品尝清迈美食芒果饭有一些小窍门，可以让您更好地享受这道美食的味道。
- 选择熟透的芒果：只有熟透的芒果才能带来最好的口感和味道。熟透的芒果果肉酥软多汁，甜度也更加浓郁。
- 搭配软糯的糯米饭：清迈芒果饭的糯米饭非常软糯，可以吸收椰浆和糖浆的香甜味道，与芒果完美融合。
- 添加椰浆增添香气：椰浆是芒果饭的重要调料之一，可以给芒果饭增添香气和细腻口感。
- 尝试不同风味：除了传统的清迈芒果饭，还可以尝试其他风味的芒果饭，如加入椰汁、芒果冰淇淋等，创造出更丰富多样的口味。
清迈的其他美食
除了芒果饭，清迈还有许多其他美食值得品尝。
首先是清迈的烤肉。在清迈的夜市和街头，您可以看到各种各样的烤肉摊位，有烤鸡、烤鱼、烤虾等多种选择。这些烤肉都使用新鲜的食材和特制的香料，味道十分美味。
其次是清迈的椰奶冰淇淋。清迈的椰奶冰淇淋口感细腻，香甜可口，是夏季最好的消暑甜品之一。您可以选择在上面加入各种水果、果酱等配料，制作出自己喜欢的口味。
此外，清迈还有著名的炸鸡和炸鱼。这些炸鸡和炸鱼皮脆肉嫩，口感非常好。配上泰国特色的辣椒酱，让人回味无穷。
结语
清迈是一个美食之都，拥有丰富多样的美食文化。其中，芒果饭作为清迈的代表美食之一，以其独特的口感和美味的味道吸引了无数游客的目光。品尝清迈美食芒果饭，不仅可以满足味蕾的享受，还可以感受到泰国风情的独特魅力。
这篇博客介绍了泰国清迈的美食文化，特别是清迈美食中的芒果饭。清迈美食芒果饭是一道香甜可口的泰国传统甜品，以糯米饭搭配熟透的芒果制成，口感丰富、色彩鲜艳。文章提供了品尝芒果饭的小窍门，并介绍了清迈的其他美食，如烤肉、椰奶冰淇淋和炸鸡炸鱼等。最后，总结了清迈作为美食之都的魅力，吸引着众多游客品尝美食、感受泰国风情。二、清迈猪脚饭做法？
臻选油粘米淘洗好，浸泡一小时左右。
把米放入电饭锅中，加入矿泉水。
猪脚清洗干净，焯水2分钟。焯过水的猪蹄取出后，用冷水重新清洗一遍，洗掉血沫。
锅中倒入适量食用油，倒入冰糖开小火炒糖色，大约30秒，炒至冰糖融化，糖水变成焦糖色即可。（切记炒糖色一定要开小火，并不停搅拌，感觉火大了可以将锅离火稍降温，冰糖如果太大块，需要拍碎后使用。如果不小心把糖色炒糊了，一定不能再用了，重新炒。）
倒入猪脚，小火翻炒至猪脚均匀裹上糖色。
放入八角、香叶、葱姜、老抽，生抽，料酒，盐，翻炒上色，加入没过猪脚的热水。
烧开后转小火，炖煮至用筷子可轻易戳透猪脚，转大火收汁至汤汁粘稠即可。
米饭煮好后，保温10分钟后再打开，盛出一碗米饭。
摆放好烧好的猪脚，加上焯水的小青菜。
一碗好的猪脚饭少不了卤汁，上桌前淋上一大勺猪脚卤汁，一口肉一口米饭，被米饭裹挟着的肉汁唤醒味蕾，像张开嘴迎接丝般柔滑的酒心
三、芒果饭家常做法？
1、食材用料：糯米160克；大米80克；芒果2个；椰子汁适量。
2、糯米用水浸泡一小时。
3、把大米和糯米混合后洗净放入电饭内胆，加入椰子汁。
4、放入电饭锅按煮饭键。
5、煮饭期间可以先把芒果去皮切丁备用。
6、电饭锅跳闸后加入芒果，继续焖15分钟。
7、用筷子打散搅拌均匀。
8、等凉到不烫手时，带一次性手套取适量的糯米芒果揉成圆形。也可以直接食用
四、芒果饭圈用语？
芒果指湖南台。因为湖南台的台标形似芒果，所以饭圈以芒果来代指湖南台。一般是自己的偶像要上芒果台表演或有剧要在芒果台播时会这么说。
五、芒果饭泰国做法？
原料：糯米、椰浆、糖、盐、芒果、椰浆、盐、粘米粉、香兰叶。
做法步骤：
第1步、糯米用水泡3-4小时。(我做了3杯的量。)
第2步、香兰叶(也叫班兰叶)洗干净。没有可用香兰精3-4滴代替，两者都沒也可不放。
第3步、把香兰叶切段。
第4步、蒸锅铺上纱布，放一根香兰叶。
第5步、铺上泡好的糯米，用筷子在糯米上随意弄几个凹洞，在糯米上铺上一根切段的香兰叶。
第6步、蒸20-30分钟。
第7步、蒸糯米的时候，煮椰浆。把椰浆放入小锅，放上一根香兰叶，放入白糖。注意：椰浆(coconut cream)不是椰奶(coconut milk)，椰浆比较浓稠。
第8步、小火煮到冒泡。
第9步、把蒸好的糯米饭放在大容器里，拌松散。
第10步、倒入椰浆
第11步、刚拌好会觉得有点稀糊，盖上盖子静置15-20分钟。
第12步、静置后，你会发觉糯米饭的吸水力很强，椰浆很快就被吸收了。(如果觉得米饭比较硬的话，可以放电饭锅里，按保温键，焖20-30分钟，饭会变得更饱满和软糯。)
第13步、静置的时候，可以做淋浆topping，把椰浆，盐，香兰草和粘米粉放入小锅，搅拌至无颗粒的状态。
第14步、小火煮至沸腾，稍浓稠即可。
第15步、饭碗铺上保鲜膜，放入糯米饭，压实。
第16步、芒果去皮切块，边角料切丁。
第17步、把糯米饭倒扣在碟子上，放上芒果即可。
第18步、怎么摆放随意。
第19步、吃的时候，再淋上topping椰浆，拌着吃，
六、泰国清迈有哪些必吃的美食？
泰国 菜有四大菜系，各种菜系有不同特色，而我最爱吃的是 清迈 菜，它属于北部菜系。
清迈 是每年必去之地，坐亚航从 杭州 去 清迈 只要3个小时。从 清迈 归来，对我来说最难忘的不是什么双龙寺，苗族村，而是 清迈 的食物。我跟闺蜜在那的每天从睁眼开始就在寻觅食物。吃完了，走路消食，再接着又去寻找。自古以来，唯有爱情跟美食不可辜负也。就让我整理一下思绪，把我觉得最赞的 清迈 美食都整理出来，呈现给大家！
第一道：泰式火锅。
具体点评： 泰式火锅炉，中间是个烤盘，然后外侧是个汤锅，能烤能煮。价格约210泰铢一位，人民币差不多40块。友情提示一下，吃的时候不要拿太多，否则吃不完可是会被罚钱的哦！
第二道：青木瓜 沙拉
这道 沙拉 的脂肪含量相当低，越吃越过瘾。 泰国 人做这道 沙拉 都不用油，用到的食材有：鱼露，大蒜，青柠，棕榈糖， 泰国 人给予食物的几乎都是纯自然的味道，这是我最欣赏泰菜的原因之一。
第三道：冬阴功汤
这道汤好不好喝，成败全在调料！冬阴功汤里用的柠檬草等等必须是新鲜的配料，虾一定要在最后放，否则就不嫩了。这款汤的的主要口味是酸辣，汤里有很浓的鲜虾气息，汤中的蔬菜也很丰富，以菇类的为主。
第三道：猪脚饭
具体点评： 清迈 当地的猪脚饭，味道非常好。猪脚入口即化，推荐配一个糖心鸡蛋。鸡蛋能煮到那刚刚好的水平，全靠功夫啊！
友情提示一下，此类猪脚饭大多在夜市摊上出售，白天不营业，所以记得晚上再去哦，一直开到夜里五点。
第四道：芒果糯米饭
这算是整个 泰国 最传统的一道甜品了！芒果超新鲜，嫩滑，配着糯米的甜，椰奶的浓郁，那口感跟味道简直不能用言语来形容。我在 清迈 是每天都要点上一道，怎么吃都不会腻。
第五道：靠水改咖哩面
具体点评：这道面条你只能在 清迈 吃到！ 清迈 人喜欢给它配上三小碟配料：辣椒油，酸菜还有青柠。那个辣椒油红红的，熬的非常香。酸菜腌的恰到好处，脆感十足。这个面条里还融入了咖喱的香味，吃起来却没有一点点油腻的感觉。
第六道：泰式煎饼果子
具体点评： 清迈 大街上有很多人推着小车在买这款煎饼果子。它有香蕉、榴莲、巧克力、火腿肠等多个口味，味道都很不错，味美价廉，价格在20-50泰铢左右。
推荐点 泰国 人最喜欢的火腿肠的煎饼果子，这一款的味道偏向于咸跟辣。友情提示一下，刚出锅的果子皮超级脆，而且容易划伤嘴，吃的时候要小心一点哦。
第七道：泰式烤鱼
在 清迈 ，必须要试一下当地的特色烤鱼。这 清迈 人在烤鱼之前会提前用面粉裹在鱼的外面，这样整条鱼烤出来是香嫩又完整。鱼肉蘸上当地人调制的特色蘸料，味道，好到不行。
第八道：泰式烤鸡翅
具体点评： 清迈 的周末夜市上有很多卖烤鸡翅的摊位。我试了好几家，味道都不错。鸡翅都是现烤的，烧烤时一直冒油，烤好的鸡翅色泽金黄，超级鲜嫩。我推断这鸡翅肯定出自于土鸡，也就是说，它们肯定没喂过人造饲料。土鸡加碳烤，无敌的搭配啊。
第九道：蒌叶卷
这道菜是把姜、蜂蜜、花生、椰丝等食物用叶子卷起来。 泰国 人喜欢拿这道食物当做是欢迎宾客的第一道开胃菜。那么多种味道，品尝的一开始竟然都能在口中感受得到， 比如 蜂蜜的甜，青柠的酸，姜丝的辣。再继续咀嚼，各种味道就融合在了一起，滋味丰富且特别和谐。
第十道：咖喱炒蟹
极受欢迎的 泰国 名菜，切块的红蟹加上配菜与咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鲜味与弹性，风味独特。主料为 泰国 的青木瓜切丝，配料有青豆角、蒜头、虾米、西红柿、椰糖、辣椒等，再加入酸子汁及柠檬汁，整道菜香辣而带酸，口感爽脆，十分开胃。
第十一道：黄咖喱鸟鱼
黄咖喱为 泰国 特色食物，选用地道香料—黄姜制作，色泽呈黄色，有别于其他泰式咖喱。本菜还加入一种叫“马卡卡”（Ma Kam Kak）的特色香料（深咖啡色的长荚型果实，从 马来西亚 传入，酸度极浓，略带甜味，不可生吃，必须晒干使用），使咖喱食味变的辣，酸和甜，味道独特。
第十二道：咖喱汤河
将米洗净后，磨成粉，加上水调成糊状，然后蒸成片状，再冷却。等却后划成一条条像波浪形的河粉，再放入锅里，加上蔬菜一起炒。然后，放入牛肉汤，加盐，白胡椒粉，咖喱粉，鱼露等调料。
第十三道：九层塔炒鸡
先在汤锅里将米和水煮开后盖上锅盖，调小火煮20分钟。然后用碗将椰奶、酱油、米酒醋、鱼露和红椒片调匀。在煎锅或炒锅里用中高火热油，加切片的洋葱、姜和捣碎的蒜炒到略成褐色。加鸡肉条再翻炒3分钟，直到成褐色。再将调好的椰奶酱搅拌进去，继续炒直到酱汁收干到原来的1/3。加蘑菇、葱和九层塔热透即可。搭配熟米饭吃。
七、怎么做芒果饭？
1、食材用料：糯米160克；大米80克；芒果2个；椰子汁适量。
2、糯米用水浸泡一小时。
3、把大米和糯米混合后洗净放入电饭内胆，加入椰子汁。
4、放入电饭锅按煮饭键。
5、煮饭期间可以先把芒果去皮切丁备用。
6、电饭锅跳闸后加入芒果，继续焖15分钟。
7、用筷子打散搅拌均匀。
8、等凉到不烫手时，带一次性手套取适量的糯米芒果揉成圆形。也可以直接食用
八、台湾饭类美食排行？
据说台湾各地皆有美食，比如，桃园大溪有豆干，台北县的淡水有阿婆铁丹蛋和淡水鱼丸，台北县永和市，则有正宗的永和豆浆，基隆市有螃蟹羹，彰化县有肉丸， 新竹县市有贡丸和米粉，嘉义有鸡肉饭……真是应有尽有，不能尽述。至于蚵仔面线、炒花枝、菜脯蛋、鱼羹、卤肉饭、肉臊饭、担仔面等等，差不多每一个小店都有。
九、什么美食有饭字？
美食带有饭字的我觉得是：蛋炒饭……。用蒸好的米饭，裹上蛋黄，再来点葱花，倒上油，翻炒均匀，粒粒金黄，看着就非常有食欲，既简单又顶饱，大人小孩都可以吃，很多人都喜欢吃。而且价格便宜，出去吃饭饭店里基本上都有，还有营养，有喜欢的可以尝试一下。没做过的自己也可以尝试做一下。
十、清迈有哪些美食，有哪些推荐？
清迈作为泰北最大的旅游城市，小吃文化是非常深厚的，由于近几年的炒作，清迈哪些街边哪些不知名的小吃也开始被广大吃货挖掘出来了，而且扬名海内外，是很多很多很多很多去泰国旅游的人必须一试的，而这些人气的小吃，主要是集中在清迈的夜市，如周日夜市、周六夜市和清迈夜市。
泰式菠萝炒饭
去泰国必吃，咸咸酸酸甜甜的口感，才吃一口就会让人食欲大开，撘配腰果一起入口，口感层次丰富，相当值得推荐！
香蕉煎饼
这是一款街头巷尾都可以看到的小吃，有点类似中国的煎饼果子，但是味道确实甜的。摊薄的面糊中加入切好的香蕉片，再将面糊折叠成方块状后淋上巧克力酱、炼乳等。吃起来香甜可口，让人欲罢不能。
泰式烧烤
用秘制酱料腌渍过的肉串经过炭火烤制，香浓肉汁慢慢渗出，同时也散发出诱人的香气。烤肉的品种多样，有肋排、鸡肉、猪肉、肉丸、动物内脏、海鲜等等，可以蘸上特制泰式辣椒酱，口味非常独特。泰国人享用烤肉时一般搭配着糯米饭，作为一餐正餐。
炸昆虫
走在泰国的大街小巷，不时可以碰到卖炸昆虫的小摊，油炸的蟋蟀、蚱蜢等令不少外国游客大开眼界，却鲜有人敢挑战。在泰国，昆虫已逐渐从过去穷人的充饥物演变成了美味健康的休闲零食。在泰国，昆虫食品的消费者主要还是本地人。除了在大街上可以买到的作为零食的油炸类昆虫以外，人们还可以在菜市场买到新鲜的活虫自己烹食。
水果沙冰
Fruit Shake是每个到泰国的游客大赞的全民饮品，采用新鲜水果、冰块、糖浆，在搅拌机中打碎混合的沙冰。在一个沙冰摊上往往可以有几十种口味的水果可以选择，也可以选择多种水果混合。
泰式炒河粉
泰式炒河粉是一道小到路边摊大到高级餐厅都会有的家常料理，更是泰国人可以从早餐吃到晚饭的一道美食。软糯弹牙的河粉搭配蒜、红葱头（都是碎末）、腌的有点甜的菜头末、豆干、虾、蛋、花生米、虾米、豆芽、细香葱（或用韭菜）等十多种材料，快速煸炒几下，这道泰国国民美食便出锅了。
香兰叶鸡蛋烧
清迈街头著名小吃之一，是将蛋汁及配料倒入叶子编织成的船型容器中以碳火烤熟。有蟹肉及蘑菇等口味，烤到大致定型后还会把整只船翻过来用直火烤。吃起来热乎乎的，且外Q内软很有嚼劲，外层的调味料粉甜甜辣辣，十分开胃。10泰铢左右。
芒果糯米饭
40泰铢左右，但论起最有名的芒果糯米饭一定是在网红餐厅：mango tango 。
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