一、江宁区美食

江宁区美食有湖熟板鸭、东山老鹅、糖醋小排、骨头汤、红烧麻鸭等。

1、湖熟板鸭：板鸭，是江宁湖熟久负盛名的特产。相传已有300多年的历史，清朝时作为贡品进献皇宫，称为贡鸭。官吏之间也经常以板鸭为礼物互相馈赠，名曰：官礼板鸭。

2、东山老鹅：东山老鹅就是指将鹅剁成块，与土豆块红烧，因其独特做法最早出自南京江宁的东山镇，故得名东山老鹅。如今，在南京街头的以本地菜为特色的饭馆里，我们都能吃到东山老鹅这道菜；做得好的，也有不少家；众多的东山老鹅在菜品形式上几乎一致，但论及口味，对于饕餮达人来说，似乎还是以东山街道上的为佳。

3、糖醋小排：全瘦的排骨并不好吃，所以需准备带点点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节，洗净沥水，用厨房用纸吸去表面水分。姜切片，大蒜切片，葱白斜切成厚片。炒锅置大火上烧热，倒入油，烧至5成热（油锅微微冒出烟气）时，调中火下入排骨段，炸3分钟，用筷子逐个翻面，再炸2分钟，各面呈焦黄色时，排骨中的水分也大部分干了。锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。排骨入味香软时，加白砂糖、米醋、香葱粒，大火收浓汁即可。

4、骨头汤：骨头汤的每根骨头都是经过挑选的，上面有肉有筋，根根有骨髓。汤汁很鲜，能吃的出来不是加味精鸡精之类的调味料作出来的，而是经过长时间的炖煮。鲜美的骨头汤配上大白菜，使得汤更加的美味。如果你不想吃其他的菜肴，你可以在吃完骨头之后点一些菜，把汤当底汤，吃火锅。

5、红烧麻鸭：买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。锅内热油，放入白砂糖熬糖色。鸭块放入锅内煸炒。鸭肉翻炒均匀，让每块鸭块都包裹上糖色。裹满糖色的鸭块内放入生抽、花椒、姜翻炒。花椒和姜炒香后加入少许水，调入适量盐，水开后改小火慢慢炖煮至鸭肉酥烂出锅即可。

二、江宁好吃的羊肉串

江宁是一个位于中国江苏省南京市的市辖区，拥有丰富的美食文化。以下是一些江宁的好吃的羊肉串推荐：

1.庙东烤肉串：这是一家位于江宁区东山街道的烤肉串店，提供各种口味的羊肉串，如原味、孜然、麻辣等。该店的羊肉串口感鲜嫩，味道鲜美，深受当地食客的喜爱。

2.穆斯林烤肉串：这是一家位于江宁区湖熟街道的烤肉串店，提供各种清真美食，如羊肉串、牛肉串、烤全羊等。该店的羊肉串口感鲜嫩，味道鲜美，深受穆斯林食客的喜爱。

3.蒙古烤肉串：这是一家位于江宁区江宁街道的烤肉串店，提供各种蒙古特色美食，如羊肉串、牛肉串、烤羊排等。该店的羊肉串口感鲜嫩，味道鲜美，深受蒙古食客的喜爱。

4.大草原烤肉串：这是一家位于江宁区横溪街道的烤肉串店，提供各种草原特色美食，如羊肉串、牛肉串、烤羊腿等。该店的羊肉串口感鲜嫩，味道鲜美，深受草原食客的喜爱。

除此之外，江宁区还有很多其他的美食餐厅和小吃摊，可以根据自己的口味和预算选择适合自己的餐厅。

三、南京市江宁区的美食。要多，要全，要新。高分悬赏。

1、 玲蓉干锅 地址：鹏山路9号 途经公交：江宁19路路 江宁6路路 江宁3路路 南广线 地铁一号线南延线 江宁17路路 ,玲蓉干锅位于鹏山路9号江宁大学城商贸中心，采用干锅锅底，不同于普通火锅的模式，它的锅底种类繁多，价格实惠。锅底是色香味具全。这里的招牌菜是干锅鸡以及干锅蛙，点上一份干锅牛蛙，满满一锅分量十足，大锅里牛蛙、香菜、莲藕、土豆、莴苣等搭配得颇有意境。牛蛙肉质爽滑细腻，特别入味，配上新鲜的脆藕及各种时蔬，让人犹如回到夏日里的池塘边，听到了青蛙躲在荷叶中呱呱叫。除了好吃的“美人腿”外，个人更加喜欢土豆和莴苣，因为充分吸收了锅里的卤汁，土豆显的更加有味和软糯，而莴苣则清新爽口，当吃完了这锅牛蛙后，还可以在里面加入各种蔬菜，典型的一锅两吃的好办法。

2、江宁肚包鸡(土山路店) 地址：土山路141号 途经公交： 137路 东旺线 东奥线 江宁18路路 江宁5路路 江宁22路路

江宁肚包鸡(中山南路店) 地址：中山南路200号 途经公交： 33路 38路 16路 35路 28路 306路

江宁肚包鸡是一家经营特色盆菜为主的农家餐馆，价格实惠，就餐环境优美雅致。猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。顾名思义，猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住，用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。

3、浙溪小院 地址：北沿路215号 途经公交： 江宁6路路 江宁18路路 103路 浙溪小院主营浙江土菜，环境具有地方特色，以江鲜瓦罐为特点。有多种菜式可供选择，环境舒适，口味独到，服务热情周到。