一、浏阳火焙肉如何保存

所谓火焙猪肉，是用新鲜猪肉切成约三斤重一刀的长条块（不去皮），用盐腌制一段时间，然后在太阳下晒干，再把肉悬挂在钩上，下面用茶油籽壳加米糠点燃慢慢薰焙，使肉焙成金黄色，焙制成干肉就可保存或现炒现吃，加上辣椒大蒜等佐料则色香俱美，成为赣中地区一道传统名菜。

二、谁知道安徽安庆，桐城有什么特产，最好是可以带走的纪念品，谢谢.

安庆著名的土特产有：五香牛肉脯、五香牛肚、胡玉美蚕豆酱、虾子腐乳、麦陇香墨子酥、顶雪贡糕、桐城丝枣、天柱剑毫、雪湖贡藕、红皮板栗、长江鲥鱼、螃蟹、白鳝、甲鱼等，工艺品有潜山舒席、望江挑花、雪木雕塑、微缩农具等。桐城著名的土特产有：桐城菜心粑、桐城丝枣、桐城小花茶、桐城茶油 秋石、丰糕、等等

三、桐城市区有哪些经营桐城本地小吃的老字号餐馆？

大关水碗，桐城特色。作为一个老桐城，我的印象里很少有什么老字号一说，小吃只有传统的朝笏夹油条很有特色，桐中附近的传名馆水饺倒是很好，就是后来的食品安全出了问题，生意没有以前那么好了，但是那个水饺和炒面还是很好吃的。不知道你是不是桐城人，就介绍这点东西了