一、海口好吃的美食?
海口好吃的有椰子汁,椰子鸡,清补凉。
二、周口都有哪些好吃的美食?
你说的周口,不是单指市辖区,所以只要是周口市管辖范围内的,都是周口风味小吃
我们淮阳区(挂牌成立仪式也快了)我说的都是我们十大风味小吃里面的
段家小鱼汤、赵家砂锅、李尔萨烧鸡、方布袋烧鸡、苏义忠烧鸡、朱麻子胡辣汤、陈三烧饼、东湖煎焖鱼、田家羊头、老孟卤肉等等
三、吉林都有哪些好吃的美食?
1.珲春街和北京路路口处--乐乐小吃
一天就做一顿饭,一年总是那几样菜,天天满员
2.天津街老丽华德对个路口
店里特色刀鱼、粉丝。饭口时基本上有等位置
3.延安路和中兴街路口东南侧东顺发回族小店
香酥烤羊腿,每天都有人排队
4.天津街良子肉串,在老电影院一带,味道不错
5.十二中边有老太太煎粉里边还卖水煎包,两样都很好吃
就是服务态度差...
6.旁边有一家百姓快餐,里面的卷饼绝对是吉林市最好的。
如果没有变动,几个月没去了
7.十二中对面的春饼店也很好,原来还很便宜,现在涨价了。
10.春饼店旁边有家麻辣烫不错
11.从老太太煎粉朝化建方向走几步有个米线店不错 忘了名字
12.江北的餐乐骨头馆里馇条超好吃 有点咸
13.再就是金旺老妈火锅也很好吃
14.巴蜀农人麻辣烫
15.园艺路的吉祥混沌和旁边的米线
16.厦门街新新园饺子
17.园艺路有个佳佳餐馆炒饭曾经江南第一
现在不行了,只能算是一个遗迹了
18.青岛街的饸烙条
19.青岛街四方顺馅饼、汤(美味)
20.青岛街巴虎狗肉:狗肉汤很好
21.大东门如一坊对面有一个店里面“炭火烤鱼”很有特色
22.光华路朝阳街十字路口品味川面,
里面燃面,担担面,麻辣烫,酸辣粉...都很好
24.珲春街苏宁对面麻辣牛肉面里红油炒手、冷盆鱼超辣
25.珲春街离光华路不远 新派涮肚
26.延安街四川路交叉点附近有个川味涮肚很好吃(就是不太干净)
27.天津街小海龙,里面的各种饼很好吃
28.大福源二店对面左数第三家米线店还不错
29.解放大路麻辣诱惑...
30.松江二厅门前夜市大排档的烤辣椒,茄子很好吃
31.松北二区外贸街接近北京路有家煎粉小店挺好
32.对面还有个串店也很好
33.河南街珲春街路口有个朝族店里面炒年糕,石锅饭,打糕很不错
34.河南街新兴园饺子
35.河南街大草屋冷面
36.福源馆餐厅里面有很多小吃
比如玉米饼、御香鸭每天都有很多人排队 每人只限1只
37.解放东路的冯家屯金子烤肉
38.方位运动场四楼小吃
39.大商超市小吃街烩饭,炒饭,炸串.麻辣烫
40.天翔饺子(还有大东门附近的)很好吃
41.小吃街百佳超市头那边有个朝族小吃,
里面的现压荞麦冷面,狗肉汤不错
42.东市步行街里有小吃一条街,很多小吃,姐弟俩土豆粉超好吃
43.火车站旁边有一家叫高丽村的,冷面和石锅拌饭好吃
44.大东门恒克隆对面的九芳肉串
45.北京路“老白肉馆”的蒜泥白肉.
46.中兴街的中兴肉串店,炒面、肉串、馇条
47.杜家哥俩的鸡骨架、烤翅、珍珠汤
48.新吉林街的五号煎粉
49.江北夜市的南方混沌,家常拌饭
50.铁东洛阳市场的春玲煎粉,唐房肉串
51.重庆路的高丽烧烤
52.松江二厅的鸡汤豆腐串
53.川人百味的麻辣烫 、水煮鱼、水煮肉片
54.河南街“老号川”的鸡丝凉面
55.二厅小红帽臭豆腐
56.中兴街的中兴肉串
57.珲春街夜市重庆八哥酸辣粉八哥
58.老川祥火锅、干锅鸭头也不错
每次吃完都坏肚子.可能是我个人肠胃不好.
59.天津街和上海路交叉路口有家绿豆饼
什么时候看见都有很长的队而且每人限量2斤
60.冯家屯烤实蛋,味道好极了
那阿姨下雨天不出,心情不好不出,天天太热不出,太冷也不出摊
61.大东门的云南米线(汤 都打包)
62.天津街宏伟煎粉
四、海口有哪些好吃的美食?
这座小岛,可能是全中国最热门的旅游目的地,但很少为了吃而来——那就很遗憾了。
因为除了白沙碧海,这里也有全中国数一数二好吃的鸡,迷人讲究的蘸水和调料,神奇有趣的火锅吃法,气势恢宏的街头甜点,和缓慢而质朴的饮食气质。
海南鸡饭不在海南,海南比你想象中美味多了,值得留一份「关于吃的清单」。
吃之前,
先了解下这样一份味碟
因为几乎走进海口的任何一家饭店,都能见到它,海口方言叫“揾(wèn)碟”:
调配很简单:蒜汁和生抽,这是料碟的底味;再加一味海南特色的什锦酱,用芝麻、红薯淀粉和糖调成,质感像果泥,吃起来甜甜的。
最后挤几滴堪称灵魂的新鲜酸橘子汁。一种海南特产的小青橘,有清新的酸,海南人用它代替醋。
喔对了,你还要加辣酱。海南有各种各样的辣椒酱,红黄灯笼辣椒,闻着清香,辣得生猛:
好了,你会得到一碗复杂到迷人的酱料:咸鲜里揉着蒜香,再咂到一丝缓缓的甜,活泼明亮的橘酸又撑起骨架,最后是直白的鲜辣感在口腔里冲撞……
嗯,那天我们站在烈日炎炎的热带城市街头,味蕾就这样被唤醒了。
记住这份酱料,我们开始吃肉。
一只长在热带的文昌鸡
文昌鸡好吃是有原因的:
长在热带丰茂的山林,小鸡散养,多吃虫,这样肉会香;长大到快要上市前,再集中喂谷育肥,这样肉会嫩。
文昌鸡的肉比较白,有软玉一般的光泽,骨头小小的,皮脂丰厚,带一点鲜甜。
烫到最好的程度,是鸡皮油亮发光,鸡骨微微泛血。这时的鸡肉最弹嫩,咬一口,汁水会在嘴里溅开。
鸡杂碎会另外焯烫,我们非常喜欢鸡肠,很难吃到这么好的鸡肠,新鲜又极脆嫩,会咯吱咯吱响~
海口鸡饭要搭配本地特产的老米,用鸡汤蒸饭,再调入少许鸡油。口感疏松绵软,像发糕,还有淡淡的鸡鲜味,我可以空口吃一碗!
文昌鸡的确好,是放在全中国都出类拔萃的食材,这是我们刚下飞机就奔赴的第一顿。
想不到吧
海口还有好吃的烤乳猪
一盘好吃到建议原地申请非遗的烤乳猪,来自海南临高。
临高和文昌一样,都是海南的县城。日常吃的烤乳猪都是硬菜,但在临高,烤猪是最普通的平日早餐……早餐!
烤猪的工序繁复漫长,加上最近猪源紧缺,店家通常一天只烤一头猪,卖完就收摊。
我们没吃上刚出炉的第一口,赶到现场时,只剩下这么两块……
长到一个月大的乳猪,烤得皮嫩脂腴,师傅切带骨烤猪比切西瓜还干脆……
猪皮脆,泛着美艳的光泽,皮和肉之间夹着一层半透明的油脂,吹弹可破。
咬一口,从舌头、喉咙到鼻子里,都蔓延着油脂浓缩的猪肉香,是真实的guilty pleasure!
这时,万能的海南酱料登场。普通烤猪蘸白糖,这家会蘸酸酸甜甜的蒜蓉水,清新又解腻:
吃完肉,来涮两种有趣的火锅
珠广一带口味清淡,又盛产水果,所以会出现水果火锅这种神奇操作,比如已经征服了广大江浙人民的椰子鸡火锅。
在海南,还有更神奇的。比如,用西瓜做汤底……
取瓜皮切薄片,保留一点红瓤,直接丢进猪骨汤里,就得到一锅简单清爽的汤底。在海口这样的热带城市,这就是最清新温柔的打边炉啊!
烫熟的西瓜皮,肉质变得柔嫩,留着特有的瓜味和清甜:
吃完西瓜皮,我们来烫点肉吧!切配间挂满猪肚牛肚,丰俭由人:
如果说椰子的灵魂伴侣是鸡,那么西瓜的精神归宿就是牛肉。
像吃潮汕牛肉一样,愉快地涮到变色,享受牛肉的鲜甜!等一锅汤底被肉养肥,请记得喝碗清爽带肉香的西瓜皮汤!
除了用西瓜皮,海南人还会用酒酿做火锅,它叫糟粕醋火锅。
糟粕醋,是酿酒酒糟继续发酵产生的醋,有馥郁的糟香,还有酒酿的酸甜。
它原本的使命,是煮海带、以及各种小海鲜,再加点粉丝和辣椒,成为一道酸辣开胃的小吃:
后来被人发现还可以充当火锅底料,职业生涯瞬间焕发了第二春。
海南人对火锅搭配非常有研究,能用西瓜汤底配牛肉,那酸爽微辣的糟粕醋,非常适合涮海鲜。
比如北部湾和海南一带特有的沙虫,它对环境非常敏感,只在干净的滩涂上生长,肉又嫩又脆,鲜极了。海南人说,只能涮五秒!
一盘剥好的生蚝,白白胖胖,汁水满盈。海南人说,只能涮半分钟!
锅底越煮越浓,酸度也变得更加热烈。这个时候,你可以下点现打牛肉丸,就是一锅自带酒酿香气的酸汤牛!
这时,万能的海南蘸料登场。
海鲜没涮过瘾
我们就继续吃蛏子皮皮虾海胆石斑鱼吧……
去哪儿?大排档啊!
我们的目的地是丁村,海口最大的大排档广场,几十家店铺开在一起,紧隔壁就是水产市场。
电子屏幕上滚动着每种海鲜的最高时价,公平不宰客,食材自己挑。买好后找店家帮忙料理,出个加工费就行。
在这里吃排挡,能同时体验“逛菜场”+“吃海鲜”的双重乐趣,气场不输东南亚的夜市!
挑一捆肥肥的蛏子,肉都要从壳里冒出来:
就用葱姜辣椒简单炒炒,肉质极弹嫩:
你看看皮皮虾,真大,现在去,还能赶上有膏的季节!
椒盐炸过,壳酥肉绵,剥出来快有手掌那么大,虾黄藏了满满一肚子:
石斑鱼一条,上屉清蒸。筷子轻轻一拨,是我们喜欢的蒜瓣肉,柔中带韧:
海胆炖个蛋吧,蛋羹带着淡淡的鲜甜……六月快到了,是吃海胆的好时候!(使个眼色给你
最平价的小蛤蜊,和冬瓜煮一锅温吞柔和的汤,完美消夏~
嗯,即便吃海鲜,海口人民依然:万能的蘸料登场+1。
坚持住
海口还有好多好多凶猛的碳水和脂肪!
第一种,是名号最响的海南粉。粉细,非常幼嫩,你很少能在淀粉类食物里吃到这种口感:
拌海南粉的料台上,堆满了各种各样的配料,我们第一次感受到,“七荤八素”竟然是个这么有食欲的成语……
每个海南粉的摊主,放料顺序都是固定的:
先是香料油和酱油,让粉变得油润,接着酸菜、酸笋、炸脆片和牛肉干,再撒一把花生芝麻香菜等好看的topping,最后豪爽灌一大勺芡汁!
炸面片脆,鱿鱼丝软,花生酥,牛肉干韧……每吃一口,都像在吃一场微观大餐!
正经吃海南粉,还要搭配一碗清鲜的海螺汤:
海口人带路,先吃掉大半碗粉,再把汤倒进去,变成汤粉,一粉两吃。
第二种,叫抱罗粉。配料与海南粉相似,把细粉换成了粗粉,圆圆胖胖的,口感更饱满。
挂芡汁比较少,吃起来更清爽。
第三种,叫儋州米烂。用新鲜大米捣浆做成,光洁晶莹,口感韧且滑。也会撒一整碗豪华的配料:
第四种,叫陵水酸粉。有辛烈的姜和灯笼椒,又酸又辣又香。海南太热了,就是要这样吃汤粉啊……
第五种,叫猪杂辣汤粉。猪肠猪肚猪肝猪心堆满一碗,汤里没有辣椒,却狠辣。
为什么?因为辣味全靠胡椒撑起来!海南胡椒特别好,内脏毫无腥味,反而被胡椒的辛香调教得服服帖帖。
是早上的碳水,接下来,是夜晚的脂肪。
夏夜的海口简直太舒服了,气温回落,椰风习习,于是我们走在了寻找夜宵的路上……
海南大学旁的夜市,热闹得走不动路……
来一份炸炸。这是一种海口的炸串,如麻辣烫般包罗万象:
不论是肉串还是蔬菜,鱼丸还是豆皮,统统丢进滚烫的花生油进行洗礼,出锅的时候刷上一层“胡椒+辣椒+十三香”做成的酱汁,满足……
当然,如果你想吃更刺激的口味,大可以额外再滚上一层辣酱:
比炸炸更狠的是炸牛排骨,高温油炸,香酥的肉边缘,焦焦脆脆,太快落了!
夜宵摊上的炒粉和焖面,就是充满镬气的烟火味道啊……
吃完咸的?
我们来吃点甜吧……
因为天气太热,补充水分这件事在海南尤为重要,由此衍生出了一种独特的冷饮文化:几乎每一条街上,你都能找到冰饮小店。
酷暑当头,用椰子水和椰肉鲜榨一份椰奶,椰树牌椰汁都比不了的喔……
普通一杯百香果汁,果肉能用这么大一勺,再乘以2!
当然,高潮在这一碗清补凉。这是海口人最引以为傲的甜品,由各种消暑小料加糖水组成。
先选糖水:椰汁、椰奶或者红糖水。我们最喜欢椰奶!
再添小料:红豆绿豆冬瓜薏,花生西米龙眼干,依次排开,气势恢宏!
这边刚付好钱,那边打料阿姨的手就飞一样忙活起来。小小一份甜品,包含的食材却可以写出一版报菜名来:
投入冰块,倒上糖水,冰冰凉凉清清爽爽,就是一碗海南夏夜的恩物。
吃了很多家清补凉,我们还是喜欢去名气大客流多的店,食材停留的周期短,原料更新鲜。
最后,请不要错过海南的水果批发市场,因为非常非常非常轻易地,就实现了水果自由。
肥肥的澳芒,五元一斤:
胖胖的菠萝,十元四个!!
我们最爱喝奶椰,不便宜,批发市场也要十块钱一个,极为香甜浓郁,真的喝起来像奶一样。喝完根本不舍得扔:
要把肉挖出来!滑滑嫩嫩,是天然的椰子冻!
另一个好吃的水果叫甜角,这是酸角的一个变异品种,酸酸甜甜,吃起来像梅子干。
海南是国内非常重要的水果集散地。别人眼巴巴数着日历等水果,但在海口,水果季永远不会过去,永远是水果在等你:
最后,一点吃后感和一张清单
海口是省会,路边种满椰子树,很容易被人误解为一个旅游城市。
但事实上,它更像是一个偏安一隅的小城。有缓慢的生活节奏,丰富的饮食文化,带一丝丝南洋的异域风情。
海口的餐厅,大多还是以本地食物为主,幺蛾子网红店很少很少。
至少对于餐饮行业来说,海口是一个不浮躁的地方。而且不论是大酒楼还是小餐馆,好多都像保留着十几年前的样子。
一走进去就能感受到,什么是风土人情最真实的载体。
清单在这里:
五、北海都有哪些好吃的美食啊?
我就在北海,来北海吃什么?当然吃海鲜啦,还有就是吃海鲜,尽量别去什么侨港之类的,哪里几乎都是外地人去,我在北海工作三年了,基本上吃海鲜都是叫上本地的朋友去,北部湾那边,实惠新鲜。
六、眉山都有哪些好吃的美食啊?
眉山是苏东坡的故乡,又是成都的卫星城市,天府新区也有眉山的一部分,所以这么好地方美味必然少不了:1东坡肘子,2黑龙潭大鱼头,3彭山漂汤,4.丹棱冻粑,5,仁寿张三芝麻糕,6,碗碗牛肉,7,宫保鸡丁,8.串串香,9.青菜园子,10二姐烤大鱼、兔头,焖锅等多的数不胜数,川菜天下闻名,欢迎来眉山做客。
七、南充都有哪些好吃的美食啊?
最主要的特色还是川北凉粉,也特别好吃;其他还有顺庆羊肉粉、营山凉面、送包子,都是味道非常不错的
八、云浮都有哪些好吃的美食啊?
说起云浮美食,那让人第一个浮现脑海的当然云浮石磨肠粉啦!早上天一亮,各大小早餐档都会传来"老细,冇该来碟肠粉,加肉""老板,比份肠粉我,加蛋啦",等等,可见云浮石磨肠粉是多么的被大众欢迎,还有云浮托洞腐竹/支竹,这个是云浮、罗定家庭都是每个厨房必备的干货!
还有就是罗定皱纱鱼腐,鲮鱼鱼丸,这些是罗定人婚庆嫁娶和春节接待亲朋戚友必备美食了!当然以上只是一时间能想起的美食,还有很多一时没想起的希望各位观众在评论区继续添加!
九、茂名都有哪些好吃的美食啊?
茂名的美食有:怀乡鸡、开煲狗肉等。
1、怀乡鸡
怀乡鸡为肉用鸡种,肌肉丰满、肉质嫩滑,具三黄鸡(黄羽、黄皮、黄爪)特征,1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》,正式成为广东省名牌鸡品种。20世纪80年代后,因养殖业的发展,主产地遍及信宜。
2、开煲狗肉
茂名秋冬季节盛行开煲狗肉,做法是炸焦狗皮,客人上门后,将狗肉切片,下锅炒香后,放入沙煲内,加当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材,煲开后边煮边吃。
扩展资料:
茂名的节日习俗
1、正穷节吃艾籺
农历正月最后一天为“正穷节”,即正月结束的意思。茂名地区“正穷节”还有另一层含义,因本地“正”与“蒸”同音,“正穷”即“蒸穷”,是将穷苦病患从人世间“蒸发掉”之意。这天,乡间户户饮艾茶、插艾花、吃艾籺。
十、清远都有哪些好吃的美食啊?
去广东清远必吃的美食有东陂水角、卷筒糍、刀切糍是、东陂牛肉干、皮蛋豆腐、麦羹、北江河鲜宴等。
东陂水角:广东清远最著名的汉族传统小吃之一。糍皮软脆滑嫩、香爽口,肉馅咸甘适度、味美香醇,既有楚南人饮食的辛辣韵味,又有岭南人清淡高雅的风范,集岭南和中原饮食文化于一体。
卷筒糍:在广东英德一带较为多见的一种早点,在广州、清远、韶关偶尔有见。卷筒糍是英德人喜欢的早餐品种,它是用一块方形沙河粉,上面涂以芥辣、麻油,在加入爆香的葱花,然后放上一条鲜炸油条卷起来,蘸点酱油即可食用。
北江河鲜宴:它是这里非常有名的特色菜,它采用鲜活的北江河鲜作为原料,烹饪方法主要以清蒸为主,然后再配上油盐,姜葱等一些佐料,吃起来味道鲜美,能够品尝到原汁原味的味道。
刀切糍:广东省清远市地方小吃,节日食俗。用搓透的粘米团切成条,然后放入煮沸的鹅汤 内,熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等,既有鹅香又够溜滑,是当地人们喜爱的一种特色小吃。
东陂牛肉干:制作历史悠久,而且味道爽口,不腻不膻,所以来到清远旅游的时候,一定要品尝。
皮蛋豆腐:广东清远一道名菜,是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成分。
麦羹:广东清远阳山县特产。包麦是乡俗俚语,即玉米。麦,为包麦之"麦",顾名思义,麦羹,就是玉米汤水,玉米磨成粉粒,用水将之煮成介于糊与水之间的状态,斋饮,滋味浓香,口感清纯。