一、谁知道厦门有哪些特色小吃或美食呀

沙茶面、土笋冻、海蛎煎……厦门有很多特色小吃的 还有一家椰来香新马美食也很不错 融合新加坡、马来西亚的南洋风味及港式特色餐饮，店里环境也好 您想去的话可以去赛客生活团购 有优惠比较划算

二、厦门那里的小吃好吃？

娜 我和小欧来看你了哦 *^-^*

三、厦门有什么好吃的

福建菜，选料精细，刀工严谨；讲究火候，注重调汤；喜用佐料，口味多变。福建菜显示了四大鲜明特征：一为刀工巧妙，寓趣于味，素有剞花如荔，切丝如发，片薄如纸的美誉：二为汤菜众多，变化无穷，素有“一汤十变”之说。如用牛肉、鸡肉、火腿制成三茸汤后，根据菜肴烹制的需要，再选择于贝、鱿鱼、红糟、京冬菜、梅干菜、龙井茶叶或夜来花香等辅料中的一种料汁，掺进三茸汤，使汤的味道起了变化，给人以汤醇、料香、味新之感。三为调味奇特，别是一方。闽菜的调味，偏于甜、酸、淡，这一特征的形成，与烹调原料多取自山珍海味有关。善用糖甜去腥膻；巧用醋酸甜爽口；

沙茶面

推荐理由：来厦门当然要品尝一下沙茶面的味道了，就冲着飘遍满街的沙茶味。沙茶最早是源于印尼，也有一说来自马来西亚的一种吃法。鲜美醇厚，甜辣可口，风味独特，年深月久，便成了厦门一道中外合璧、土洋结合的小吃。

推荐店家：

月华沙茶面一直就是比较浓厚的汤头，地点是民立小学对面（镇邦路７８号，电话：２９８４３３２）。

酱油厂对面的乌糖沙茶面（乌糖沙茶面：民族路２７号，３５路、８６路到思明区政府站附近）

鼓浪屿卫生所附近，也就是街心公园边上的小巷里，有一家叫“牛肉香”的店，这里不单牛肉地道，沙茶面也地道，夏天二楼还有空调……

推荐做法：是将鸭心、鸭肠、鸭腱、丸子、瘦肉、虾仁、猪腰等配料与沙茶汤氽熟后，扣在熟水面上，再淋上沙茶汤即成。沙茶汤是用沙茶酱调配而成的，先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀，置旺火上烧沸后，改用中火保持小沸，加入精盐、味精而得。在厦门的街头巷尾随处可见卖沙茶面的小店，沙茶面成了厦门人生活中不可缺少的一部分。

四、风味小吃！

厦门是个较早对外开放的城市，人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于印尼，也有来自马来西亚一说。沙茶原本应读作“沙嗲”，到了饮茶成风的厦门人嘴里，便顺口叫做“沙茶”，这“茶”是厦门方言的“茶”，与普通话的“爹”谐音，随着沙茶名声的远扬，沙茶便成了眼下普通话读音的“沙茶”了，即此一端，可见国人也以开放的胸怀吸收闽南普通话的一些词汇。沙茶原是采用花生仁、椰子肉、川椒、丁香、虾米、陈皮、胡椒粉等三十多种原料，经磨碎或炸酥研末，然后加油、盐熬煮而成，色泽金黄，质鲜而稠，味香辣而浓郁，又称“沙茶酱”。后来常用咖哩、蒜头、芝麻酱、花生酱、辣椒、糖等配制。用沙茶酱煮面，鲜美醇厚，甜辣可口，风味独特，年深月久，便成了厦门一道中外合璧、土洋结合的小吃。

五、“沙茶面”是哪个地方的风味小吃 ?

“沙茶面”是福建厦门的风味小吃