一、黄山当地的美食小吃有哪些？

说起黄山美食大家耳熟能详的就是臭鳜鱼、毛豆腐，不过臭鳜鱼只能在饭店吃到，而毛豆腐却可以作为小吃出现在大街小巷之中，上好的毛豆腐生有一层浓密纯净的白毛，很多人看到不敢吃，其实那是豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，可以放心使用，油炸至两面呈黄色，等到表皮起皱时候加入调料，非常的酥脆爽口，是一道不容错过的黄山小吃

黄山小吃中还有一道非常有名的小吃，那就是黄山烧饼。其味香酥脆便于携带保存是很多游客及出行人必备干粮。黄山烧饼外皮松酥脆香，内陷咸甜滋润，梅干菜的陈香，猪肉的鲜香，相融交织让人欲罢不能，去黄山的朋友必买的小吃之一。

简单说这两种小吃，因为这是黄山非常值得推荐的有名小吃，黄山还有许许多多的美食小吃，就不一一介绍了哦！

二、黄山有哪些美食？

黄山没有美食。

这边口味是浓油重色，又比较爱辣。

伴手礼你选啥？烧饼难吃的要死，什么馅儿的都不好使。茶叶更是没法挑。

听我的，买点五城豆干，米酒就得了。

下馆子，臭鳜鱼搭配毛豆腐徽菜魁首您不点？在来点火腿烧鸭，笋干扣肉什么的，一屋子人关上门在抽点儿烟，那个味您可以琢磨琢磨，绝对重口。

真要说吃，石字系列还可以，鸡啊，鱼啊的都还可以，馄饨也还不错，虽然就算吃汪老板自己挑挑子卖的馄饨也感觉其实也就一般般啦。笋干肉丝面爽口，还有比较有特色的葛根凉粉，渣子豆腐还是不错的。

物价贵也是一个特点？

三、黄山美食推荐？

黄山臭鳜鱼、黄山毛豆腐、黄山烧饼、一品锅、灵山酒酿等等。

黄山臭鳜鱼 臭鳜鱼,又称臭桂鱼,徽州臭鳜,腌鲜鳜鱼,因放入桶里腌存,也名桶鱼;是徽州传统的民间菜,流行于皖南一带,如屯溪、歙县、休宁、绩溪一带。

四、黄山的美食？

黄山美食以清淡为主，以滋补养生为特色，其中以黟县石板鸡、宏村豆腐、牛肉汤面、光明顶茶饭、炒风爪等为代表。

黟县石板鸡选用当地山鸡，石板烤制而成，肉质鲜嫩，入口滑嫩清香；宏村豆腐选用优质黄山山泉水制作，口感细腻爽滑，营养丰富；牛肉汤面汤汁浓郁，面条爽滑有嚼劲，味道鲜美；光明顶茶饭用茶叶蒸饭，香气四溢，清新爽口；炒风爪则是当地特色小吃，麻辣可口，下饭的好选择。

五、黄山美食教程？

黄山名小吃屯溪烧饼的用料

菜籽油 60克中筋面粉 280克梅干菜 60克盐 4克料酒 半勺糖 15克肉粒 100克

黄山名小吃屯溪烧饼的做法步骤

制作面皮。油和面粉拌匀，调入开水，和成面团。盖盖醒面十分钟以上。

80克粉冲入热油40克，成油酥。

梅干菜泡开，用肉丁炒。自己调味。

面皮擀开，抹油酥，我抹得少。多点会脆点。

卷起

分剂，擀面皮

包汤圆一样包入馅料

放入烤盘，刷油，撒芝麻

烤箱200度先预热十分钟，再设定200度，上下层，20分钟

六、我们黄山有什么特产？

黄山特产有茶叶：黄山毛峰，太平猴魁，祁门红茶。还有徽州臭鳜鱼，毛豆腐，刀板香，还有黄山烧饼，黄山笋干，五城茶干。黄山还有黄山玉。

七、黄山有哪些县黄山有哪些县？

这里所说的黄山应该是黄山市吧。黄山市是安徽省一个行政划分的地级市，在安徽省的南部，下辖四个县分别是歙县、休宁县、黟县、祁门县，还有三个区，分别是屯溪区、徽州区、黄山区。黄山市人口约147万，是一个旅游城市，因黄山而改名为黄山市，之前为徽州地区。

八、黄山美食攻略，黄山有什么好吃的？

作为土生土长的黄山人兼吃货，我来写一下我们大黄山有什么好吃的~

黄山烧饼

黄山烧饼应该是家喻户晓的黄山特产了，外形看起来挺厚的，其实有很多层，又酥又脆。梅干菜和肥猪肉的结合，咬一口，满口留香，肥而不腻，还有香辣味的哦。只要去屯溪老街逛，我都会买上一斤，一定要现烤的哦，下午沏上一壶茶，一口烧饼一口茶，别提多惬意了~

黄山茶干

听名字就知道了，我们这种豆腐干是配茶吃的，跟普通的豆腐干相比，黄山茶干比较有嚼劲，而且是辣的，可以直接当零食吃，或者和青椒放在一起炒菜，非常下饭。

大米锅巴

小时候在奶奶吃的都是土灶铁锅煮的饭，那个饭煮出来真的是贼香，然而我们小孩子最期待的确实那层锅巴。饭煮好了，奶奶会先把饭都盛出来，用锅铲刮出一层薄薄的锅巴，再利用炭火的余温烘烤。这样的锅巴是最香最脆的。再配上奶奶自己做的辣椒酱或者豆腐乳，味道绝了，真的很想念~

不过现在网上也有卖锅巴，可以用来解解馋，但是味道还是没法跟奶奶做的比~

黟县宏谭豆腐乳

宏潭豆腐乳的制作方法与一般腐乳不同，要先把发了霉的豆腐晒干，但不能太干的那种状态，再腌制，不仅要加食盐和辣椒粉，还要加甜酒，讲究的还加虾米、火腿末等物。这种豆腐乳另有一个特点，就是贮存时间长，可以今年制作明年吃，也有存放几年再吃的，如同陈年老酒一样越陈越香。我怀孕那会胃口不好，回老家特地买了好几瓶，特别喜欢用来下饭。

笋干&笋衣

笋干分春笋和夏天那种小笋，笋衣就是春笋上面剥下来的，用来炖肉都特别好吃特别下饭~

九、美食有哪些？

1.饺子

饺子源于古时的角子。饺子原名是“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史，是深受人们喜爱的最为传统的美食，饺子还有一说法：在冬至当天要吃饺子，这样整个冬天都不会冻耳朵。饺子在春节期间是人们无法忘记的美食，是春节主食。

2.北京烤鸭

在烤鸭界最为享誉的无非是北京烤鸭，北京烤鸭是汉族人明代时研制的，当时是一道宫廷美食。用料是优质北京鸭，用果木炭火烤制，色泽红润鲜亮，肥而不腻，外焦里嫩，果木烤制味道有一些果木的香味扑鼻而来，现在北京烤鸭虽然有很多但最为地道的北京烤鸭其实并不多。

3.酱板鸭

酱板鸭为湖南常德的最正宗，酱板鸭色泽深红，皮酥肉想，酱香浓郁，有活血顺气，健脾养胃，美容养颜的功效，是风靡大江南北的传统名吃。

十、安徽黄山有什么美食？

小吃的话黄山烧饼超级赞，还有徽州毛豆腐，大菜的话当然不得不提徽州臭鳜鱼啦！问政山贡笋也是一道著名本地菜。