忻州 这个地区涵盖了原平等地
首先是五台山，这个我不用多说了。顿村和奇村的温泉也不错，宁武的芦芽山，定襄的阎锡山故居，忻州市的禹王洞也不错哦(很多人不知道。呵呵)。这些地方可以去玩一下。我个人挺喜欢去保德的黄河岸边看黄河，与运城南边的的风陵渡那边的黄河大有不同也与临汾的壶口瀑布不一样。
好吃的嘛。嘿嘿，介绍个你要么爱死，要么恨死的：酸汤。据说是用发酵的小米熬的稀饭，和北京的豆汁有一拼，可口味却又不同。尤其是刚入口的时候，你会骂死我，但一晚下肚，你会有种想要第二碗的感觉。五台山正宗的台蘑!!!个头不大，味道超好，而且入口滑，有咬劲。如果能买到干活，嘿嘿嘿。带回去一些吧。蒸肉，味道没的说。瓦酥嘛，你可以吃吃，我是不太喜欢。高粱面鱼鱼，怎么说呢，现在的生活水平高了，对于粗粮食品或许接受不了，但这个，我觉得要是不说，感觉真的是你白来了。另外五寨的黑肉不错，当风味吃，也还可以
太原 或许我呆的太久了，自己或陪朋友去的次数多了，反而没有什么意思和感觉了，不过建议你一定要去晋祠，永祚寺也可以去看看，傅山晚年常在那里。
好吃的嘛。嘿嘿，首先是头脑，而且一定要是清和元的，傅山先生配的药方，真正的食补，必须早上去，晚了就不卖了!!!其他地方也有分店什么的，但差太多了，记得要配烧麦一起吃，还要加二两黄酒和腌韭菜。早上吃完头脑，估计你一天都不用吃其他东西了。若是旅游活动量大，建议你晚上去大营盘十字路口南边的一家小饭店吃肥肠炒面，记得叫一盘猪皮炒黄豆!完了喝碗面汤，去宾馆挺尸，美!!!广场边上的晋阳饭店的过油肉非常正宗，山西饭店的也不错，记得要碗白皮太原刀削面，拌起来吃。南肖墙的牛肉丸子汤也很好，可惜是早点。鼓楼街的郝刚刚羊杂割也很有名，但我觉得不如以前那么用心了，汤里放大量的鸡精，我不喜欢，但羊肉煮的非常好。此外还有桥头街的认一力饺子馆，回民的，很棒。离认一力不远的宁化府的“益原庆”的老陈醋非常非常非常好!!!!建议买几壶子回去送人。再往前走，六味斋的酱肉，味道很正宗，和北京月盛斋有一拼，区别是它不是回民的，一定要多买点带回去与家人品尝。老鼠窟的汤圆也在当地很有名。至于太原的面食，种类远比其他地方多。太原刀削面与大同不同，配打卤，一绝。猫耳朵呢，一定要炒着吃，蛋炒或者肉炒或者小炒肉炒，很棒。有些有特色的面食，很久没有去了，也不知道随着城市改造还有没有了，唉。。。。。晚上若是和朋友玩的晚了，想吃点什么，可以去五一小学路口吃羊汤面。什么??不知道在哪里??赵树理故居旁边!!!还不知道??看出租车停车多的地方!!!(写到这里，我发现我完全是个吃货)太原的荞面灌肠现在没有做的好的了，唉。。。。。。城市化呀城市化!!!!不过想吃的话，可以去“王萍面皮店”吃，味道也还可以。清真什锦细点也还好，可以带回去给朋友亲戚分享。太原的老豆腐也有叫豆腐脑的，与别处不同，是浇卤的，呵呵。清徐的葡萄酒不知道算不算特色好吃的，清徐的双塔醋也还可以，县城里的孟封饼也不错。清徐的灌肠远比太原的好，可也被城市化了。。。。。
晋中
这个地区涵盖了好些有名的县城。各种大院非常有名，王家大院，乔家大院，曹家大院，渠家大院，常家庄园。。。。。。平遥古城也很有名，城内的日升昌和明清一条街很热闹，但不建议购物。榆次的老城已经破败，要是无事，可以去看看。榆次的乌金山国家森林一年四季去都有不同的感觉。榆次的后沟，据说是民俗的活化石(我听说的时候，正好省文化旅游部门要联合开发旅游资源，我马上就没有心情了)。绵山一定要去，灵石因灵石县旧城北门外吕祖庙内有一石块，满身孔洞似铁非铁似石非石，故此得名。有一处有个火车站，房屋很老旧，猛的看见，恍如隔世。可惜忘记名字了，请有知道的朋友告诉我一下。
首推平遥牛肉，太有名了，不细说了。平遥炒面也不错，去平遥的吃饭的时候记得叫一碗。油糕，是黄米做的，与南方的糯米的油糕有很大的区别。
其他的小吃，也别处雷同，只是味道上偏咸偏辣偏油，重口。(我个人甚是不喜)
吕梁地区 方山的庞泉沟森林公园，柳林河(上学时和同学们去过)，碛(qi)口去看看民居。
好吃的???我不知道该怎么推荐，因为此处自古地贫，没有什么特色的好吃的，可以推荐你吃吃当年渡饥荒时吃的榆皮面饸咯，是用榆树皮磨成面做的。其他小吃也是这些年开发，从别处引进的。当地的土豆和粉条很好，若喜欢吃粉条，可以买一些手工做的粉条，回去用热水泡软了，做烩菜，筋道!绝对让你会后悔买少了。拨烂子是当地特色，一定要土豆的，还一定要蛋炒!!!
运城临汾
临汾的洪洞县的大槐树!!!一定要去的!!苏三监狱，呵呵，去体验一下吧，既然到了洪洞，广胜寺的飞虹塔一定要看看。临汾的尧庙，气势很大的哦，尧帝建都的地方。运城的鹳雀楼，黄河铁牛，运城的盐湖，关帝庙!!!我去了两次，一次是因为某原因关闭，外面一堆当兵的，不让靠近。一次是维护，不开放。下次还想去看看。
好吃的??此处离陕西河南很近，口味偏重。临汾的牛肉丸子面，我因某原因，连吃了两个月，现在想起来都。。。。临汾当地的大盘鸡和大盘鱼很不错，推荐去吃!吴家熏肉也很好，曲沃的腊牛肉，建议品尝过后再决定要不要买回家。运城的石子饼，饼是发面的，里面有小茴香和花椒叶，怎么样?很特殊吧。永济的牛肉水饺。闻喜煮饼，不是用水煮哦，是在糖浆里过一遍，外面沾满了芝麻。芮城麻片。。。接下来就是大菜了：糖醋黄河鲤鱼，晋南蒸碗(其他地区也有类似的，但晋南尤为好，尤其是蒸碗里的小酥肉和蒸肉条，进口就化)，馍(对!!!单独馍就可以吃饱，什么菜都可以不吃，就这么绝)，花馍(现在只有偏远的地区还有结婚蒸花馍的习惯)。面食中有种大刀羊肉面，非常好吃。运城有种小揪片，是从大团的面中揪下一小块，扔锅里前，捏成薄片，筋道!!!
晋城长治 太行山大峡谷和黄崖洞森林公园!!!晋城的珏山和蟒河，著名的皇城相府!!
好吃的???当然是高平十大碗和烧豆腐了!!!!晋城的大饭店里有道“烧大葱”的名菜，味道不错。还有炒凉粉!!!呵呵，以前只是夏天有，现在四季都有了，味道也淡了。喜欢吃酸菜的还有酸菜黑圪条，另一种酸，呵呵。潞城的甩饼，白猪头肉。长治回民多，回民的烩面与其他地方不同。上党的驴肉也很不错。壶关的羊汤，与大同太原的又不同了，羊膻味较重，但口感细腻。长治城内还有一种合(huo)子饭，是小米饭里放土豆面条菜等，煮好后，上面烹油。