楼主:
你好!
凤凰的小吃很多,给你推荐几个地地道道的凤凰小吃:
罐罐菌炒肉: 罐罐菌一般与肥瘦参半的猪肉烧炒,口感不错。但有极少数人吃罐罐菌有不良反应。但吃到混有其他有毒杂菌的罐罐菌会中毒,请各位注意。
罐罐菌,又名牛肝菌、荞巴菌。盛产在高寒山区腊尔山一带。罐罐菌收检时间多在夏末初秋的高温天气,九、十月份。收检的罐罐菌通过人工加工以后,晾晒干,认真收藏,可保鲜色美味。罐罐菌营养价值极高,它是凤凰县腊尔山台地的一种土特产。
湘西糍粑:苗寨流行一句俗话:肉宁可少吃,糍粑不能少打。 每逢春节来临,农历腊月末,家家都要打糯米糍粑。小糍粑做完后,由心灵手巧最会做糍粑的妇女,再做几个大糍粑,小则三五斤,大则十多斤。这叫破笼粑,象征五谷丰登,又显示土家人大方。打糯米糍粑是一项劳动强。
凤凰桐叶耙:桐叶耙是由糯米、大米、篙菜揉和并以腊肉盐菜、芝麻、红豆、白糖为馅,再用桐叶包之而成! 桐叶耙是纯真的绿色食品。桐叶粑其味香甜柔软、美味开口,是凤凰正宗的传统食品,也是苗族人民逢年过节走亲访友的最好礼品! 来 凤凰 能尝尝这个很有特色的桐叶耙也很不错的,但是你要问问当地人到那里买了!在这里我保密,因为我说了你也不知道怎么走!
手工龙须酥:龙须酥据传已流传民间二千年,正德皇帝游民间时,发现民间竟有此糖,民间称之为银丝糖,入口极香感到非常特别,因而对此物产生好感,于是下旨带回宫中,由于形如龙须,所以取名为龙须糖后传入民间,亦叫龙须糖,也称为龙须卷,一直流传至今,是深受人们喜爱的食品!,
凤凰古城社饭:吃社饭是凤凰流传很久的民间习俗。这种风俗是古人社祭遗风。吃社饭,主要在社日(即立春后第五个戊日)进行,民间习惯称为过社(过傻)、拦社等。 凤凰人的社饭,就是古人春社时献给土地神的祭品。这无疑是宗教文化的产物,今已成一种民族的饮食文化。
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希望能够帮助你!!