四会位于广东省肇庆市西南部，是一个历史文化悠久的小城，也是一个美食之都，以下是一些四会特色美食推荐餐厅：

1. 德发签鱼：这是一家以鲜美的签鱼而有名的老字号餐厅，签鱼原产于美国，因为口感鲜美、营养价值高而备受欢迎。德发签鱼以签鱼为主打菜品，口感鲜美，肉质鲜嫩，深得消费者的喜爱。

2. 龟山花田酒楼：这是一家以传统鲁菜和地方菜肴为主的餐厅，餐厅环境舒适，服务周到，菜品味道正宗。推荐菜品有虾子豆腐、四喜丸子、芙蓉翅等，风味独特，鲜美可口。

3. 马蹄牛腩火锅：这是一家源自四川的火锅品牌，以香辣味为主打，火锅底料选用多种特色辅料，独具川味风情。马蹄牛腩火锅的牛腩非常嫩，口感极佳，配上辣椒等调料，味道更佳。

4. 南国小吃城：这是一家以小吃和快餐为主的餐厅，有各种地方特色风味小吃，口味浓郁，价格实惠。推荐菜品有粥面、肠粉、烧腊等，香味四溢，让人垂涎欲滴。

总的来说，四会的美食很多，以上只是其中一部分，如果想要尝遍四会的美食，建议多到当地的小摊贩那里大胆尝试，也许会有惊喜的新发现。