一、山丹县最好吃的小吃有哪些？在什么地方，具体位置？？、
山丹风味小吃种类多，味道美，很受人们喜爱。不仅本地人百食不厌，也给很多品尝过的外地人留下了深刻的印象。提起山丹风味小吃，来过山丹的外地游人总是赞不绝口，啧啧称羡。特别是近年来，随着山丹夜市的兴起，山丹风味小吃的数量随之增加，质量明显提高。山丹风味小吃之所以独具魅力，有以下原因：一是用料独特。例如油泡泡，主料叫黄参，偏偏别的地方少有，而山丹黄参则营养丰富，质量最好，用它煎炸的油泡泡，自然负味别致。二是做法新颖。例如捻珍，有磨的，也有碾的，捻连成串，好看又好吃。有食者叹道：此物只应天上有，人间哪得风回尝。三是历史悠久。例如面卷子，代代相传，不断创新，今天已达到色香味形俱佳的程度。四是做工精细。按行家的话说，就是该用凉水的时侯决不能用热水；该用啥佐料就用啥佐料，该用多少就用多少，佐料不能随意调换，份量不能随意增减。该走哪几道程序，必须按部就班，决不能简化程序。总之，山丹风味小吃，是山丹人民传统饮食文化长期积淀的结晶。 鸡肠子 用凉水和面，然后用力揉按，待面和好后，搓成圆条，抹上清油，一层一层堆码在器皿内，这就是当地人所说的积子。下锅时，将积子两手对搓，循环移动，使面变得浑圆细长。因为这种对搓出来的面和鸡的肠子一样又细又长，故名鸡肠子。 鸡肠子，不仅筋柔适口，讨人喜吃，又因它洁白细长，绵绵不断，被视为友情和吉祥的象征，所以招待贵宾或办喜事时，鸡肠子是首选面食。 米黄儿 用黄料或小米制做，以黄米制作尤佳。先将磨细的米粉加适量的水搅成糊状，再将平底砂锅置火上加热、抹油，待油热香溢时将米糊糊均匀地摊在锅里，在文火上烙片刻即可进食。撒糖食用，黄亮，松软，香中透甜，老幼皆喜，如今已成稀罕之物。 捻珍 将快成熟的青稞穗或小麦穗蒸熟，趁热搓揉，簸净芒壳，然后用手摇小磨研磨，成为绿白夹杂、捻连成串的条状物，故名捻珍。捻珍放盐巴，加蒜泥，泼上清油葱花。柔而不粘，筋而不硬，味香色鲜，口感颇佳。 炒拨拉 炒拨拉因动作而得名。支以铸铁鏊子，将切好的羊肝、肺、肚、肠、心等佐以调料葱花蒜苗下锅，以柴禾或煤炭为燃料，用猛火爆炒，待熟即食。 炒拨拉冬季进食最佳，麻辣适度，肥而不腻，烟熏火燎，边炒边吃，美味可口，热热乎乎，实在是一种不可多见的街头小吃。 羊肉垫卷子 山丹自古羊多，羊肉的吃法也比较独特。羊肉垫卷子就是其中之一。焖卷子，以羊羔肉为最佳。将肉切成块，等锅热油香后入内爆炒，约八成熟，佐以调料，加适量水焖炖，再将和好的面擀开，抹油加葱花，卷成二指宽的卷子，切成寸段，下锅继续焖炖，待面熟肉烂，即可进食。由于面肉相互渗透，吃面而喷香，食肉而不腻，因而备受人们青睐，每当贵客登门，当地人常常以此招待客。 油泡泡 河西各地均有制做，而山丹的与众不同，因为里面搀了煮熟的黄参。将面粉由沸水烫成硬糊状，再搀进煮熟切碎的黄参（一种野生植物，装如人参，营养丰富，其味甘甜），然后用筷子将其一团一团夹入沸腾的油锅煎炸，呈金黄色时，即可捞而食之。油泡泡酥软香甜，营养丰富，是当地美食之一。 酿皮 山丹酿皮独具特色，一是透明黄亮，色泽迷人；二是质地柔筋，耐咀嚼，回味隽永；三是佐料独特，色香味俱全。因此，山丹酿皮是四季诱人的风味小吃。特别在炎热的夏天，吃碗酿皮既充饥，又凉爽提神，妙不可言。
希望采纳
二、甘肃山丹都有什么好玩的,好吃的?
1、山丹凉粉
陕西号称凉皮子不错，但是吃了山丹凉皮你会感觉心里不会再想其它的
2、山丹牛肉面
说实话没有兰州的好吃，但是我吃她长大，还是有感情的了。
3、张掖臊面
也许别人会说，那不就是臊子面吗！那你就大错特错了，臊面独特的胡辣味，面糊但劲道而成特色。
4、鸡肠子（荞麦面）
5、油糕
山丹油糕有别于山西油糕，他的区别就在于山丹油糕以纯白面为主，不带杂面。
6、牛肉小饭
7'山丹大盘鸡
山丹大盘鸡以地道的山丹土鸡为原料，在加上山丹调料，烹炒而出。区别于其它省份的大盘鸡就是粉条和西北土豆的存在，吃起来油而不腻，加上几个蒜瓣那又是别有风味。肉吃好了，在来一盘山丹白皮面，那才是真正吃到大盘鸡的精华，经过山丹人民对饮食的热爱和情有独钟，在大盘鸡的基础上增加了大盘鸡兔等等。 8、菜盒子
9、粳粉。（方言音：羹粉） 爽滑可口，解暑良品。
10、炒拨拉。
支以铸铁鏊子，将切好的羊肝、肺、肚、肠、心等佐以调料葱花蒜苗下锅，以柴禾或煤炭为燃料，用猛火爆炒，待熟即食。在加上一碗米饭，那就没法子说了。
11、干拌
做干拌，兰州的拉面就有点逊色，做干拌最好的就是山丹的拉条子做的，不加碱。
12、面卷子（有鸡肉、羊肉、猪肉、兔肉、蘑菇等），做面卷子选肉首选就是羊肉，以膻味较小的山
丹羊为主原料，最好是羔羊（3-6月）为最好。在山丹那是招待上宾的佳品。
13、山丹煎饼
够你吃的了吧?
玩的:马场,焉支山,大佛寺.李桥水库.马蹄寺.黑河.窟窿峡.多了去咯
三、【餐饮】山丹都有什么特产？
山丹县城东大街有小吃夜市两个，地方特色小吃有；搓面鱼、粉皮面筋、羊肉垫卷子、山丹油果子、菜盒、米黄、糊饽、山丹酿皮等.