一、张家界有什么特色美食？

张家界的特产简称三宝一绝。三宝为：葛根粉、蕨根粉、岩耳，一绝为杜仲茶。野生猕猴桃和桑植盐豆腐干也比较著名，具有土家特色的“辣妹子”辣腊、龟纹石、土家粘贴画、土家织锦等也都是比较有特色的物品。

张家界市区不大，比较大型齐全的购物场所有广和购物中心和梅尼超市等，另外还有两条商业步行街，也可以买到当地的各种特产。一是人民广场商业步行街，位于永定区人民广场，普光禅寺附近；二是天子街，位于武陵源区武陵大道。

岩耳

张家界岩耳又名石耳，生长在武陵源景区砂岩绝壁上，既是食品，又是药品。它营养丰富，并有消炎滋补的特殊效能。岩耳是岩石的苔衣，体呈叶状，背面大都为灰色或黄褐色，腹面中央有一块象肚脐一样的突出物，岩耳就靠它吸附在石壁上，并借此吸收营养，繁殖生长。岩耳性凉味淡，可以入药。

张家界葛根粉

葛根内含12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

蕨根粉

张家界蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，即可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，是绿色保健食品中又一珍品。

杜仲茶

张家界杜仲又名丝连皮、丝棉皮、思仲等，杜仲叶面呈椭圆形或卵形，表面黄绿色或黄褐色，微有光泽。先端渐尖，基部圆形成广楔形，边缘有锯齿，具短叶柄。质脆，搓之易碎，折断面有少量银白色橡胶丝相连。气味，味微苦。

山苍子油

当地人称“辣姜子”与“山胡椒”，是许多食品的佐料。山苍子可以食鲜子，也可以炸油。

二、张家界有什么特产和美吃？

张家界有很多特产、美食。比如：“社饭”由糯米、腊肉、社菜、胡葱做的，做出来香气盈室。还有“猪血稀饭”是祭拜“白帝天王”的，祭拜前都要分一碗“猪血稀饭”（每年三月）

三、张家界十大特产 张家界特产有哪些 张家界

1、张家界大鲵

2、张家界椪柑

3、茅岩莓茶

4、桑植萝卜

5、洞溪七姊妹辣椒

6、张家界葛根粉

7、龟纹石雕

8、土家神茶

9、苗乡社饭

10、青岩茗翠

四、张家界有什么特产纪念品？

各种糕、蕨根粉、猕猴桃片之类 特别是猕猴桃 季节去对了的话 爬山的过程中就能摘到 很便宜一斤 但是现在这个季节都是猕猴桃片 要看成色 有些用色素染的、、、这个在景区入口不远游很多特产店 绝对不愁买不到 大同小异 要特产随便看 记得货比三家！！

五、张家界有哪些比较出名的特产？

     张家界地处山区，其土特产资源相对比较丰富，而且无污染。其中张家界的“三宝二绝”是最为出名的，它们分别是：葛根粉、蕨根粉、岩耳、土家神茶、杜仲茶；除此之外，茯砖茶、包谷烧酒、团馓、张家界酒、山苍子、龙虾花茶、茅岩莓茶等等，这些都是张家界有名的土特产。