甘肃什么东西最好吃啊

一、甘肃什么东西最好吃啊

酒泉特色小吃--面食类拉条面---是酒泉人日常的主食之一,家庭饭馆随处可见。和面时放适量食盐,经过揉、揣、醒等工序,做成面剂,食用时搓圆拉细入锅煮熟,拌以各类炒菜或炸酱即可。上炒锅加料配炒,即成炒面。拉条面名目也多,细圆的叫鸡肠儿,更细的叫一根线;按成宽扁的叫扁叶子,窄扁的叫韭叶子,要求是拉的越薄越好;鸡肠面揪成一寸左右短截的叫炮仗子,更细的叫香头子;扁叶子揪成方形薄片的叫揪片子。面通称为饭。下馆子时,食者可根据自己的习惯点配菜,除炒面有固定的菜汁外,其它可任选炒菜,吃拉条面一般配以肉沫为主并有少量葱蒜之类菜肴。现炒的菜叫亮子,或叫小炒。亮子炒好后,浇盖在面上,拌匀即食。这种面不仅饱肚,又是美味享受。 甜面条---和面不加盐、碱、灰等料,和软揣硬,擀薄切条,下锅煮熟,可浇汤吃,经济便宜,以素为主,配各式小菜,清亮可口。浆水面---把煮过面条的汤、煮熟的芹菜或白菜叶等装入缸内,放在阴凉洁净之处,发醇至有酸味后,配制成清凉的汤,捞上甜水面条,放点香菜,即食。切忌带上荤腥。这种面具有清凉可口,略带异酸,是当地夏季常用的面食。臊子面---将红、青萝卜切成小丁,开水焯过;豆腐切丁汆过;木耳、黄花菜泡发后回教干水分,切小段;葱、菠菜洗净切小段;猪肉切小臊子丁;鸡蛋打入碗内搅散。锅烧热放入食油,油热煸臊子丁,收干水分放盐(1.5克)、花椒粉,葱,翻炒后倒入酱油(50克),再稍炒即盛入碗内。肉汤倒入锅内烧开,放入豆腐丁,红、青萝卜丁、木耳、黄花段,加盐3.5克,开锅后用水淀粉勾薄芡,撇去浮沫,倒入炒好的肉丁,淋入鸡蛋液,加酱油、味精、菠菜搅匀,即盛入盆内。面粉和成硬面团,擀薄,叠切成细面条,煮熟后捞入碗内,浇臊子卤汁,配以醋、辣椒油等。桃花面---汤料为白色肉汤,无有调料渣滓,和面时放入蛋清,和好后擀薄切细,拧成面把儿。擀面、切面都很讲究。擀面时用豆粉面做面播;因为很薄,面下锅后,在开水中飘起即捞,捞入碗中后放香菜沫,浇汤即食。特点是面色清亮薄滑,味浓爽口。 饸饹面---古称河漏,又称活络.为北方及西北地区风行的面食,历史悠久,早在1400多年前,先人就用牛角钻6-7个小孔,孔如粗麻线大小,面糊放入牛角内,落入沸水锅中煮成面条. 麻什子---也称疙丁子,和面要硬,擀切成小方面丁,煮透捞出浇上以羊肉汤为主配有粉块、粉条、羊肉沫、豆腐丁及其它块状菜丁的汤,稀稠适中,酒泉人把这种饭叫羊肉麻什子或叫小饭。 拨鱼子---也叫拨疙瘩,是面鱼鱼的别名,取此名大概是源于其制作方法。面鱼鱼是一种面食,早晚煮食居多,几乎均以咸味为主。其制作主料是面粉,面粉加水,有的还加入鸡蛋和少许盐,用筷子搅拌,调成糊状后还须不停地搅,直到面糊变得筋道,这一过程全靠手腕用力。加水制成汤烧开,就可开始做面鱼鱼了。一般家庭都用锅铲边缘,将铲边的面糊轻拨至烧开的汤中,直到面糊拨完为止。其间,拨一下要将筷子在清水中蘸一下,防止面糊黏结在一起。待面鱼鱼起锅时,加入几棵青菜及盐、味精、胡椒粉、醋等调味品即可食用。煮熟后的面鱼鱼在锅中像一条条小鱼一样。单是看,就令人生津。筋道、爽口是面鱼鱼的最大特点。在西北土生土长的人,几乎都吃过面鱼鱼,各家各户还有不同的食用方式:干拌、炒制等。搓鱼子--- 手工搓制、形似小鱼故名。把面制成面条,切成一寸长短的面截,再搓制成如同芨芨粗细两头尖尖样,煮熟捞出拌菜或浇汤均可。因其为手工搓制,所以入口精滑,不坨不粘,可以汤食,也可以干吃。原料以荞麦面,青稞面,小麦面皆可,由食者自定。酒泉特色食品--点心、烧饼、蒸馍类:1、香酥火烧 2、油酥馍(也叫糖酥馍) 3、油塔子 4、油老鼠 5、甜水面蒸馍(也称罐罐馍)6、油馃子 7、锅盔 8、甜米黄 9、灶干粮子 10、热糕油饼子11、酿皮子 12、凉粉 13、热豆粉 14、蒸粉(也叫蒸饼)酒泉特色食品--面筋、粉汤类:1、合汁 2、素面筋 3、荤面筋 4、糊锅 5、泡饺子酒泉特色食品--熟肉类1、脂裹 2、羊杂碎汤(也叫羊头汤) 3、腊羊肉和腊牛肉 4、炕羊肠

二、甘肃有哪些好玩的地方,有哪些?有什么好吃的好玩的。

在兰州 你可以选择到天水玩 或到敦煌玩

天水是麦积山  玉泉观  卦台山  净土寺 伏羲庙  等地,车很方便的能到。兰州到天水坐车也就4个小时可以到,住宿各个价位都有,政府招待所120的不错。

敦煌就是 莫高窟  沙漠  月牙泉 骑骆驼 等  。兰州到敦煌要14个小时火车,而且住宿也偏贵。

三、大美庆阳作文

大美庆阳

庆阳是一块古老而又美丽的土地,河川纵横,在庆阳众多的河流中,马莲河却卓尔不群,流域内一条条支流、一道道溪水、像一缕缕纤微灵动的毛细血管,滋润着庆阳大地。

庆阳有名的要数窑洞了,窑洞是黄土高原的产物,是独特的汉族民居形式,是陕北农民的象征。具有十分独特的汉族民俗文化和民族风情。在这里,沉积了古老的黄土地深层文化人民创造了陕北的窑洞艺术(民间艺术)。过去,一位农民辛勤劳作一生,最基本的愿望就是修建几孔窑洞。有了窑娶了妻才算成了家立了业。男人在黄土地上刨挖,女人则在土窑洞里操持家务、生儿育女。小小窑洞浓缩了黄土地的别样风情。

去庆阳就要去周祖陵,周祖陵历史悠久,钟灵毓秀,自古为游览胜地。首先从风城过大桥,到周祖陵山下,经过茂密的林带和蜿蜓崎岖的简易公路可达停车场,停车场上面的建筑群用822个石台阶连接在一起。山顶周祖文化区,总体布局严谨规范,错落有致。

以周祖大殿、周王殿、肇周圣祖牌坊、姜嫄殿、后稷殿、碑亭、八卦亭、鉴亭、栖凤亭以及钟鼓楼为主的周祖文化景区。农耕文化体验园景区。周祖农耕文化体验园在建设上主要突出了五谷、五果、五菜、五花、五药为主的五福临 门,以田间小道、循环利用的潺潺流水,以因地制宜的树种大全,以多彩多姿的陇东民俗,以体验享乐的农家乐园五大特色。现已建成了主干道路、盘旋路、祭坛、祭祀广场、二十四节气柱、岐黄中医博物馆、作坊街、展览馆、风情广场等主要建筑,已成为集祭祀、体验、感受、观光、娱乐于一体的旅游景区。