一、浙菜中哪道菜经典
浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一，其地山青水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，索有江南鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。 浙菜体系，由杭州、宁波、绍兴和温州为代表的四个地方流派所组成。 杭州菜历史悠久，自南宋迁都临安（今杭州）后，商市繁荣，各地食店相继进入临安，菜馆、食店众多，而且效仿京师。据南宋《梦粱录》记载，当时“杭城食店，多是效学京师人，开张亦御厨体式，贵官家品件”。经营名菜有“百味羹”、“五味焙鸡”、“米脯风鳗”、“酒蒸鳅鱼”等近百种。明清年间，杭州又成为全国著名的风景区，游览杭州的帝王将相和文人骚客日益增多，饮食业更为发展，名菜名点大批涌现，杭州成为既有美丽的西湖，又有脍炙人口的名菜名点的著名城市。杭州菜制作精细，品种多样，清鲜爽脆，淡雅典丽，是浙莱的主流。名菜如“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“龙井虾仁”、“油焖春笋”、“排南”、“西湖药菜汤”等，集中反映了“杭菜”的风味特点。
二、杭州有什么好的餐厅介绍
西湖边上，楼外楼。要提前排队预约。
三、杭州西湖十景旅游，只有一天时间。。。
1．杭州茶乡风情休闲a线：灵隐寺—梅家坞—云栖竹径—大清谷
2．杭州茶乡风情休闲b线：茶叶博物馆—龙井山园—满陇桂雨—大清谷
3．杭州乡村休闲a线：未来世界—龙坞—西溪风景区
4．杭州乡村休闲b线：梅家坞—灵山幻境—风水洞—大坞溪
5．杭州钱塘新景游：钱江三桥—滨江新城—萧山经济技术开发区—钱江观潮城—豪华游轮—下沙开发区—珊瑚沙游船码头—之江国家旅游度假区
6．古都风情文化游：河坊街—鼓楼—南宋皇城遗址—八卦田—南宋官窑博物馆—六和塔
7．杭州老字号文化游：河坊街—胡庆余堂中药博物馆—胡雪岩故居—鼓楼—南宋官窑博物馆—中国丝绸博物馆
8．杭州休闲购物游：吴山天风—河坊街—新湖滨商贸旅游特色街—武林路时尚女装街—中国丝绸城
9．爱情之都浪漫真情游：断桥—长桥—万松书院—雷峰塔—西泠桥与慕才亭—清照亭等
9条线路你可以自行选择1天线路，希望对你有所帮助哦！
游西湖线路：
a：曲院风荷-金沙港-双峰插云-植物园-灵隐-北高峰
b：花圃-茅家埠-龙井问茶-九溪烟雨-六和塔-灵隐-北高峰
c：杨公堤-三台山-花山霞鹃-法相探春-南高峰-满陇桂雨
d：金沙港-双峰插云-花圃-茅家埠-三台山-花山霞鹃
e：水上路线：苏堤上跨虹桥改造后，外西湖的游船可直入西里湖 并进入“金沙港 ”、“茅家埠”、“乌龟潭”、“浴鹄湾”景区
四、杭州 西湖 两天 怎么玩
1.沿湖滨一公园到六公园，上少年宫到断桥，沿白堤到平湖秋月、孤山到岳庙转到苏堤。
2.从湖滨一公园到柳浪闻莺到长桥公园登雷峰塔，在往花港观鱼转到苏堤
3.从花港观鱼往杨公堤到郭庄，游花圃后到曲苑风荷。
逛遍特色街:在杭州逛街，最具吸引力的是逛特色街。杭州目前已建成10条特色商街，即：清河坊历史文化特色街、新华路丝绸特色街、四季青服装特色街、南山路艺术休闲特色街、武林路时尚女装街、文三路电子信息街区、信义坊商业步行街、湖滨商贸旅游特色街、延安路时尚购物街和解放路时代商业街。
根据杭州市最新的城市发展总体规划制定的商业发展规划，到2010年杭州将打造成为一个现代、开放、繁荣的休闲购物天堂，这将使我们看到一幅未来杭州繁盛的商业图景。杭州的几条颇具代表性和地方特色的商业街无疑是其商业发展的有力支撑和前进动力。
4.骑自行车逛西湖浪漫、悠闲、又随意，一路感受西湖湖光山色的韵味，呼吸大自然的芬芳气息，不经意中还锻炼了身体。线路可参见漫步杭州城。为方便旅游者，易游堂公司环西湖设立了30个租赁网点，且出租的自行车在其任意网点均可归还。
5.环西湖游最快、最方便、最省力的方法是乘环湖观光电瓶车。电瓶车行驶平稳，行程多沿湖岸，与西湖水景紧密接触。车上配有导乘或司机兼导游。
6.y9路是环西湖高层观光巴士，行驶路线沿西湖，可饱览西湖及周边的湖光山色。杭州旅游集散（黄龙）中心为起点、终点站，途经岳庙、湖滨公园、钱王祠、净寺、苏堤、郭庄、杭州花圃等风景名胜点。
7.游船去西湖三岛、杨公堤景区及水上观光、休闲、游览，可乘西湖游船。西湖游船主要分为龙舟、画舫、大型游艇、中型游艇、轻型游艇 去西湖三岛、杨公堤景区及水上观光、休闲、游览，可乘西湖游船。西湖游船主要分为龙舟、画舫、大型游艇、中型游艇、轻型游艇
8. 泡吧 杭城酒吧遍布大街小巷，主要集中在南山路、湖滨路和黄龙体育中心一带。风情各异的酒吧，追随西方酒吧文化的喧哗嘈杂，小型摇滚乐队、漂亮的啤酒小姐、各种肤色的人群和世界品牌的啤酒组成了酒吧风景。
9. 品茶西子湖畔最惬意的旅游方式莫过于坐在茶楼里一边品尝杯中香茗一边观赏窗外美景了。
杭州目前有茶楼500余家，从风格上说大致可分为清茶楼、茶艺馆、茶饭庄3类。
10 美食 享受杭州美食:杭州被誉为“天堂美食之府”，饮食文化历史悠久。杭帮菜属
浙菜系，选料时鲜，制作精细，重原汁原味、清淡适口，讲究色、香、味、形，适应大众消费。传统杭州名菜多伴有动人的典故和传说，在国内外享有盛誉。近年来涌现的新杭帮菜，融会了各地风味，使南北口味得以水乳交融，呈现全新风貌。杭州现有各类餐馆9700多家，老字号的有楼外楼、知味观等，新杭帮菜的餐馆为张生记、花中城等。