一、南京有哪些值得一去的地方和不容错过的美食
一、韩复兴-中山北路105号(乐业村对面)
很多来南京旅游前,做过功课的人们,都会来这家店一品盐水鸭。或许很多外地人并不知道为什么韩复兴的盐水鸭为什么这么出名,但是来到这里就会知道韩复兴的盐水鸭到底和路边的盐水鸭有什么不同了。
1、皮肉更嫩,肉质鲜美;
2、很多顾客都喜欢吃肥鸭,但是肥而不腻不是谁都能做到的,所以韩复兴选的则是偏瘦的鸭子,紧实酥烂;
3、在口味上,很多店家不是很讲究做法,往往都是做的很咸,韩复兴的盐水鸭并不是很咸,而是突出一股清香。
二、章云板鸭-升州路236号(评事街路口)
南京不仅仅只有盐水鸭出名,南京烤鸭也很出名,北京烤鸭以肉质肥而不腻,外脆里嫩而闻名,但是南京的烤鸭则是鲜嫩多汁,外酥里嫩,口味也是相当不错。
三、鸭得堡-抄纸巷11-12临号(近淮海路)
南京人喜欢吃鸭子,不论是盐水鸭、板鸭、烤鸭,都是南京人的最爱。说道鸭子,必然还少不了说的就是鸭血粉丝汤,南京就不缺鸭血粉丝汤,可谓是遍地开花,但是论好吃的鸭血粉丝汤,鸭得堡还是个不错的去处,只有新鲜的内脏,才能释放出更丰富的味道,鸭血的细腻嫩滑,鸭肫的肉质紧密,滋味悠长,鸭肠紧韧耐嚼,美味的鹅肝更是锦上添花。
四、蒋有记-箍桶巷(老门东侧)
作为老字号的清真菜馆,可能一代不如一代,但是蒋有记传承下来的手艺却毫不逊色,尤其是牛肉锅贴。这里的牛肉锅贴外皮最佳,厚一分笨重,薄一分生硬,软硬适中不粘牙,焦香酥脆。如果你打包外带,会发现,即使过了一段时间,蒋有记的锅贴也不会软塌下来。而且老门东那边也是南京出了名的地方,各种小吃汇集,是个值得一去的地方。
五、南京豆腐王朝臭豆腐-老门东三条营61号
南京的臭豆腐和长沙的臭豆腐一样出名,但是南京的臭豆腐可以分为两种,一种是灰白的嫩豆腐,一种是瓦灰的豆腐干,而今天要推荐的则是灰色的臭豆腐干子。这种干子要在油锅里炸的久一点,这样才能炸得透,闻起来味道很特别,当豆腐干的表面起小泡泡,颜色由转变成灰黑色,就可以吃了。配上调味酱汁,用竹签穿着吃。这是传统的吃饭,老门东是豆腐王朝臭豆腐则是把南京臭豆腐做了一个升级,榴莲、芝士臭豆腐,让臭豆腐的口味与众不同,更为特别。
六、南京大牌档-湖南路狮子桥2号湖南路步行街内
如果你来南京只是匆匆而过,那你可以选择去吃南京大排档。菜品各式各样的南京当地小吃和本地菜,能满足你的各种需求。虽然南京大排档的菜品很齐全,但是不能所有菜品都能做到一绝。如果你来南京的时间并不是很多,又想吃更多的南京美食,大排档还是个不错的选择。这里有别具一格的长袍马褂老先生作为迎宾,戏台上有评弹上演,古香古色别有一番风味,服务也是很周到的。
二、南京湖南路吾悦广场有什么好吃的?
1、『华馨园北京烤鸭』
2、『驴打滚、豌豆黄、芸豆卷、京糕』
3、『京味杂酱面』
4、『老北京卤煮』
5、『贝勒爷烤肉』
6、『宫廷秘制酥皮虾』
7、『金陵烧烤龙虾坊』
8、『塞北烤羊腿全羊宴』
9、『海星炭烧局』
10、『大渔铁板烧』
三、南京奥体中心附近有什么好吃的?
奥体大街177号环宇美食广场1楼
四、南京什么食物最好吃
1. 鸭血粉丝汤
鸭血粉丝是南京十大名吃中重要代表,南京自古喜食鸭子,用鸭血做粉丝似乎也只有南京才有,将烫熟的粉丝和鸭血鸭肠上浇上一勺滚烫的鲜汤,芳香四溢,还可以按个人喜好加入辣椒等,过程不超过一分钟,便捷又美味。
2. 小笼包
南京小笼包最重要的就是它的汤汁,好的小笼包皮薄如纸,提起来能看到里面透明的液体,这是因为做小笼包的时候要把高汤凝成透明的固体胶纸,切碎了拌在馅里。南京人还专门为吃小笼包写了歌谣:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。
3. 牛肉锅贴
这种锅贴有上部柔软,底部酥脆的特点,结合了南京小笼包的做法,馅足汁多,咸中带甜,吃牛肉锅贴的时候还要记得不能着急,第一口咬急了会烫着,咬猛了汁还会喷,外皮酥脆,内馅牛肉味儿十足。
4. 煮干丝
南京干丝的做法同其他城市都不一样,一般是专门的豆腐店做的,要先泡再蒸后烩,经过多个步骤的干丝嫩而不老、干而不碎,配合各种汤料煮好,拌上各种调味料。干丝吸收了汤汁里的肉香,入口清爽,回味绵长。
5. 盐水鸭
金陵盐水鸭是南京十大名吃中历史最久的名吃,至今已经有两千五百多年的历史,鸭子具有肥而不腻、鲜香味美、皮白肉嫩的特点,保留了鸭子本质的味道,常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老,因桂花盛开的季节制作的盐水鸭味道最佳又名“桂花鸭”。
6. 什锦豆腐涝
什锦豆腐涝除了有平常豆腐脑的清香爽口以外还加入了虾米、榨菜、木耳、花生等数十种作料,使色、香、味有更好的体现,年轻人吃了健脑补脑,老年人吃了延年益寿,“什锦”还为这道小吃添了些前程似锦的喻意。
7. 皮肚面
皮肚是又新鲜的猪后腿皮及背皮晒干而成,皮肚中含有人体所必需的蛋白质等比猪肉高4倍多,脂肪的含量却是猪肉的1/2,皮肚中还含有大量的微量元素,能促进新陈代谢,又能滋颜润肤,在南京十大小吃中是年轻女孩的最爱之一。
8. 状元豆
状元豆是秦淮八绝之一,相传清朝乾隆年间,居住在南京老城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书。后来秦大士中了状元,状元豆便出了名,有“吃了状元豆,好中状元郎”的说法。