韶关有哪些必吃的特色美食小吃

韶关美食很多，具有特色的有这些，比如饺俚糍、爆炒坑螺、白果玉盏等。

1、饺俚糍：饺俚糍历史非常的悠久，是韶关的一大特色美食，是南雄小吃的一种，在各个大街小巷上都能看的到，用的是白粘米和草木灰水做成的，里面可以包上各种馅料，比如酸菜，茄子。辣椒等，吃起来非常的有特色，而且也很美味可口。

2、爆炒坑螺： 爆炒坑螺是韶关非常出名的一道菜和小吃，来到韶关这里一定要吃上一叠爆炒坑螺，是一道非常美味的小吃，辣辣的，爽爽的感觉让人停不下来，是晚上夜宵的必备小吃。

3、冷水猪肚：冷水猪肚是曲江龙归镇的特色菜和当地特色小吃，原料就是猪肚，非常鲜嫩和香酥，韶关人非常的爱吃这到猪肚，会经常的去龙归那边品尝，小吃街上也是有很多的种类和味道供人挑选，沾上酱，美味可口。

4、白果玉盏：白果玉盏是在韶关非常悠闲和绿色的一道果点小吃，用东南亚闻名的南雄白果做成，有着开胃健脾的效果，营养非常的丰富，是一道值得一尝的特色小吃美食。

春天的客家艾糍；

夏天的龙归冷水猪肚；

秋天的乳源山坑螺；

冬天的大塘扣肉，牛扎煲（注意叫牛扎，不叫牛杂）；

南雄的鹅王煲；

乐昌的无渣马蹄，张溪的炮弹芋头，九峰山的奈李，

韶关必吃的特色美食

1、冷水猪肚

冷水猪肚是一道广东省韶关市武江区龙归镇的特色传统名菜，属于粤菜系，原材料为猪肚，其味道鲜香酥嫩，因此冷水猪肚闻名韶关，冷水猪肚是韶关当地特色名菜，鲜香酥嫩，鲜香酥嫩、唇齿留香，香郁肉甜，风味独特，来韶关吃正宗的冷水猪肚。

2、大塘扣肉

粤北山区韶关，周边有个小乡镇 因为曾经有个很大的鱼塘所以就叫大塘了，说起韶关美食那里怎能少了大塘扣肉，肥尔不腻的口感，是韶关人过年过节必备的菜肴，大塘扣肉是广东省韶关市曲江区的特色传统小吃，当地大塘人所创

3、油罩糍

韶关一种特色小吃，因为制作中用到特殊的工具油罩，因此得名。正宗的油罩糍用料简单，只用到米浆和葱花煎制而成。现在人们丰富了它的食材，在其中添加一些萝卜丝，番薯丝或者芹菜粒。

4、爆炒山坑螺

山坑螺呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。韶关地区爆炒山坑螺的方法很精细，先将螺放入清水浸净后再放入冷鸡汤中浸泡喂养，以增加其鲜甜。爆炒时要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，炒好以后的山坑螺香鲜无比。

5、瑶山烟肉

必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中，瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干，全年享用，保鲜时间甚长，有的甚至五年之久，取之而食，味更非凡。

1、爆炒山坑螺

到韶关一定要吃爆炒坑螺。山坑螺呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。韶关地区爆炒山坑螺的方法很精细，先将螺放入清水浸净后再放入冷鸡汤中浸泡喂养，以增加其鲜甜。爆炒时要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，炒好以后的山坑螺香鲜无比。在街边小店和夜宵排档上都能吃到。

2、龙归冷水肚

龙归冷水肚是曲江龙归镇的特色菜，其实就是猪肚做的，但鲜香酥嫩，韶关人非常爱吃，常常会专程去龙归吃。这道菜采用猛火煮、冷水浸（而且是用当地冰凉的井水浸）的方法，将猪肚煮得很透，加上好的佐料，烧成后香郁肉甜，风味独特。这道菜的具体烹制方法是保秘的，所以只有去龙归才有吃到最正宗的。

3、银杏五彩丁

南雄素有“中国银杏之乡”的美誉，南雄银杏以无心、粒匀、晶莹剔透享誉中外。该菜香滑可口，是降脂降压的绿色食品。

4、南雄红烧嫩猪肉

将乳猪浸死，不放血，致血暗黑色，再加调料红烧，甚不雅观，但吃起来另有一种口感，风味独特，唇齿留香，唯独南雄有吃。

5、南雄酸笋鸭

酸笋炆鸭，到处皆有，唯独南雄出名，原因是该地农家腌制的酸笋味道独特，爽脆无水渍味，酸味醇而不呛喉，与无腥味的水鸭炆之，闻而不腥，酸而不腻，使您口胃大增。

6、糯米酿豆腐

此菜出自穷山村，民家中之特色菜，六十年代的农村，农民原本买不起肉类，只好用糯米酿豆腐，岂知其味极佳，而留传至今为乡间一美食。

7、白果玉盏

南雄白果名誉东南亚，用白果配菜，口咸酥烂香甜，清鲜淡雅，还有开胃健脾，营养丰富。民间制作的白果玉盏，既满足了口腹之欲，又偿还了健体的心愿。

8、瑶山烟肉

必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中，瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干，全年享用，保鲜时间甚长，有的甚至五年之久，取之而食，味更非凡。游客至此，必食为先，而今食的人多了，此菜名气也大了。

9、家乡炒辣菜

春节前后，农家菜园中生长最为茂盛的是芥菜，大多数农家食不完则腌制辣菜储食，其味爽脆触鼻，似日本芥辣，乃农家特色美食。

10、梅香虾米

虾米蒸虾酱，梅香伴家常，这是水乡人家一种美味家常菜，锦江河虾米，以色泽鲜红连壳可食流传于民间。

11、乳源君达菜包

乐昌芋头以北乡闻名，君达菜，本少人食用，但配炆香芋，却使食客情不自禁地伸长脖子，深深地吸入这股香味。

韶关特色小吃主要有一下几个：

1.乐昌出产优质香芋历史悠久，其中以河南镇的张溪香芋品质最优。张溪村位于 九泷十八滩出口的右侧，小垌张溪水流淌其中，垌面宽阔平坦，土质为稀流冲积沙 壤土，土层深且肥沃，所产香芋个大肉嫩，内有槟榔花纹，煮熟时松软如棉，香气 四溢，令人闻之垂 ，向来为宴请嘉宾喜上名菜。省内及港澳诸多大酒家制作“香 芋扣肉”时，厨师多指名要购买张溪香芋。

2.“南雄板鸭”已经有千年的历史，当地亦称这为“曝腌”。它造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼。与之相比，“南雄板鸭”又以珠玑巷腊巷的板鸭最为出名。腊巷是珠玑巷中的行业作坊街巷之一，以精制腊味而闻名遐迩。南雄腊鸭又称板鸭，造型美观、鸭皮白中透黄、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼、香气浓郁、风味独特，因此千余年来南来北往的客人都要品尝或购买南雄精制的腊鸭。

3.翁源特产,因产于“中国九仙桃之乡”翁源县江尾镇九仙村而得名。从明朝嘉靖年间开始种植，至今有近五百年栽培历史。九仙桃属我国南方硬肉桃品系，具有果大、核小、肉厚、果肉离核、含糖量高等特点。果实外观粉红色，果身饱满、肉质脆、化渣、清甜，平均单果重达200克以上，果长圆形，果实顶点尖小弯曲凸起，肉质爽脆，风味独特,栽植主要分布在龙仙、江尾、坝仔等地

粤北自驾游十大必去景点

1. 韶关丹霞地貌：这里有壮丽的红砂岩地貌景观，是粤北地区的一大自然奇观。

2. 韶关南华山：南华山是中国的佛教名山，有世界最大的木制佛像等人文景观。

3. 梅州丰顺梅花湖：湖面广阔，四季花开，是梅州著名的旅游景点之一。

4. 梅州大崀山：大崀山风景秀丽，有深林溪谷和古寨遗址等景点，适合徒步和观景。

5. 梅州西湖峡谷：这是一个风光秀丽的峡谷景区，有清澈的湖水和壮观的峡谷风光。

6. 河源龙川：这里有奇特的丹霞地貌，还有清澈的溪水和山间的古村落。

7. 河源源城景区：这是一个集山水风光和人文景观于一体的旅游区，有源城古镇和天河风光等景点。

8. 雷州草岭杜鹃花海：每年春季，草岭杜鹃花海都会开满五彩斑斓的杜鹃花，非常壮观。

9. 雷州火焰山温泉：火焰山温泉位于雷州半岛西部，有温泉、漂流等项目，是休闲度假的好去处。

10. 雷州小漠古城：这里保存了很多古代建筑和文化遗址，可以领略到古代文明的魅力。

1.华禅寺是广东六大寺庙之一，那一千古绝句“菩提本无树，明镜亦非台，本来无一物，何处惹尘埃”就是发祥于此。寺内藏物众多，是全国重点寺院和全国重点文物保护单位。

2曹溪文化广场 曹溪文化广场处的拈花笑处和曹溪讲坛，美得让人心醉。唐代风格的建筑带给你一种穿越古时候的错觉，庄严又神圣。

3马坝人遗址风景区 这里湖光山色，风景优美，最适合假期带上孩子一同前来啦。在这里不仅能观赏到大型的石灰岩溶洞，后山招隐寺等景点风光，还能了解有关马坝人“化石”的知识。

4曹溪温泉度假村 曹溪温泉度假村位于曲江马坝，从韶关市区开车仅需40分钟车程，交通十分便利。园内富含锶、偏硅酸的养生真温泉，获得许多游客的青睐，各种泡池错落有致地，隐映于园林之中，绿意葱葱的热带植物环绕周围，躺在温泉池里，让泉水赶跑你所有的疲惫。

5百林湾 位于广东韶关市曲江大塘镇塘口村委106国道塘口桥旁的百林湾，总面积约五千亩的乡村生态景观园度假区。集旅游娱乐休闲、自然生态风光、田园文化等为一体，四季亦可赏花，系粤北最大的盆景观赏基地之一。

6小坑水库 小坑水库位于曲江区东部北江上游浈江支流枫湾水，水库集水面积139平方公里，总库容1.13亿立方米。在这里，你可以感受到王勃诗中所云：“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的美景，让人不禁感叹大自然的美妙。

7曹角湾古村落 曹角湾村是一座融秀美自然风光与浓厚人文气息为一体的客家古村落，至今较完整地保存着村落的古朴风貌。2015年成功入选为“中国最美休闲乡村”，也是“九龄故里·百里画廊”生态休闲度假线路的核心内容。

8经律论文化旅游小镇 经律论文化旅游小镇，可森林旅游度假和商务活动，体验森林康养、修身养性、浸泡温泉、亲子游园情趣。

9罗坑大草原 罗坑大草原于2016年被中国汽车房车露营联盟（CFCC）评为中国“十佳最美露营地”。在罗坑水库大草原，可以自由奔跑、玩小游戏、野餐、放风筝、钓水库鱼、露营看星星、做瑜伽、与牛儿来个“亲密接触”。

10罗坑茶园 在这里可以感受罗坑悠久的茶叶发展历史，境域内高山上分布有大量的古茶树及原生态茶树群落，茶园观光、浏览制茶工艺也深受广大乡村旅游爱好者喜爱。

粤北地区拥有许多迷人而有趣的旅游景点。首先，韶关的丹霞山是蜿蜒曲折的山脉、壮观瀑布和古老寺庙的天堂。其次，清远的英德丹霞地貌似彩色画廊，它以其独特的自然风貌而闻名。再者，梅州的丰富文化底蕴让人着迷，美食和民俗乡村文化吸引了很多游客前来。最后，郁南的南华山被称为“南大玉山”，其壮丽的山峦、滋养大自然的溪流和茂密的植被令人赞叹。无论是自然景观、文化遗产还是美食，粤北都是一个值得探索和发现的好去处。

清远市英德九龙小镇。

2、梅州市兴宁熙和湾客乡文化旅游产业园。

3、韶关市仁化县丹霞街道瑶塘新。

4、梅州市梅县区南口镇侨乡村。

5、阳江市阳东区雅韶十八座古村落旅游景区。

6、湛江市霞山区特呈岛生态旅游区。

7、潮州市绿太阳生态旅游度假区。

8、云浮市新兴县天露山旅游度假区。

9、清远市连南县南岗千年瑶寨景区。

韶关沙溪镇有什么好玩的地方

韶关沙溪镇有许多好玩的地方。首先，沙溪水库是一个美丽的景点，游客可以欣赏到清澈的湖水和周围的山峦。

其次，行人街是一条特色街道，有许多小吃摊和商店，是品尝当地美食和购物的好地方。如果您喜欢户外运动，企溪漂流是一个不错的选择，您可以在小木筏上漂流，并欣赏到漂流路线两侧的美景。

另外，沙溪镇还有许多寺庙和古建筑，如白云寺和沙溪庙。总之，韶关沙溪镇有着丰富的旅游资源，让您可以度过一个愉快的假期。

江西周末2.5天假期，你想去丫山玩吗

这个问题恰好问到我了，首先声明，有两个丫山，其中的一个是江西赣州市大余县的丫山，我从丫山最早开始建设到现在，基本每年都会去一次丫山，亲眼看到了丫山的变化成长，也认识了丫山的罗总等朋友，让我感触最深的就是丫山始终在进步，甚至可以说，中国的景点中，丫山是非常有特色的。

丫山目前有5个酒店，分别是九成山舍，道源书院，花海客栈，农商街别墅，国际酒店，这5个酒店不是一起建成的，而是分别，从山顶到山下，都有，山顶还有泳池，晚上还可以观看表演，当然这个表演是丫山的工作人员自己编排的，环境非常好，

丫山的景点主要有卧龙溪溯溪，A哆乡村乐园等，在景点上没有一味追风，而是做的很有特色的项目，比如乡村乐园里有利用乡村河道建的水上乐园，玩的都是我们小时候玩的游戏，比如单车道，滑水，轮胎主题乐园，钻隧道等，除了适合小朋友过去，大人也觉得很有趣；现在丫山山下还建设了越野ATV，山上有越野车走的路，在珠三角的区域内经常接待路虎等越野爱好者。

丫山的文化也长远，半山腰就有赣州很有名的南岩禅寺，蒋经国主政赣州的时候经常来这里，更奇特的是南岩禅寺里面有2棵树，长的恰好是丫山这两个形状。

丫山的竹林非常多，空气非常好，适合种植农作物，我们在丫山住宿期间，所吃的都是丫山自己种的，用的酱油等也是丫山自己做的，而且丫山本身还出产茶叶，我们经常在山上喝茶，当然是在景区内的，工作人员也都很有礼貌，热情服务，喝茶都没有收钱，这点让我们长期旅游的人很感叹；

我由于工作关系，经常和丫山的工作人员接触，能够感觉到丫山的进步不在于设施的建设，不在于门票价格的提升，不在于利润的赚取，而是确实为游客服务，让他们在丫山玩的快乐，我也经常介绍朋友过去丫山玩，一住就是几天，他们也都很喜欢丫山，现在江西实施2.5天休闲，那么丫山我认为是首选。

丫头山古村落座落在歧亭镇西北五公里处，村落修建于明朝嘉靖年间，距今已有400多年的历史，现保留有明清及民国时期古建筑54座，是鄂东地区古民居中的精品。

丫头山古村落，依托地形骨架、山水脉络，精心建造而成，至今仍保持着原汁原味的古朴风貌。像这样乡土建筑保存较好的古村落，实在罕见。

丫头村中有一口老古井，水源连接到山间泉水中，泉水清澈甜爽，终年不绝，唐宋时期，村民皆以此泉水酿酒，味道十分甘美，在光黄古道上风靡一时。苏轼在《歧亭五首》第一首中称之为鹅黄酒，在《歧亭五首》第四首中赞之为酸酒如齑汤，甜酒如蜜汁，民谣中的美酒即为此酒。而在“痴汉等丫头”的传说中，丫头排行第七，便唤做七丫头，而且七丫头家良田百亩，酒肆生意也十分火爆，父亲疼爱女儿便把所酿之酒命名为“七丫头”，据说“七丫头”老米酒至今仍在丫头山酿造，且去丫头山旅游的人必尝一碗老米酒，以沾七丫头的仙气，从而拥有忠贞不渝的爱情！

1.丫山风景区距离大余县城7.5公里，这里的景观以瀑布为主，有山有水，夏天很是清凉，适合周末休闲来爬爬山，亲近自然。景区内的游步道几乎是一条直路，不太难找，步道也算好走。步行经过百果园和一片竹林，便到了山中最主要的看点，卧龙谷瀑布群的入口。由此处的游客服务站往上走，沿路游览连心瀑、三叠瀑等，走过好汉坡，在观景台欣赏丫山景色，最后走到平安广场。沿路走走停停，也挺惬意。由此可乘坐景区交通车回到出口，7元一人，5分钟左右车程。步行返回也可，不会太累。山顶有餐馆可以用餐，不过性价比不算高。最好在县城用餐，或者自带些干粮。时间充裕的话，车行道山腰的灵岩古寺也值得一并游览。

2.景区分两个部分，不同地方不同入口，卧龙山和A哆乡村，门票也是分开两个部分分别游览。 我们住在枫夜里，就在卧龙山脚下，A墩乡村对面。 第一天下午逛卧龙山，坐观光车上山顶，车没有门窗的，很大风，一定要做好保暖。先逛玻璃栈道，全长300米。问了几个工作人员说走山路下山只需30分钟，事实我走了1小时40分钟，建议不喜欢爬山的朋友可以逛完玻璃栈道后，在下车的地方坐车回去。 第二天早上退房后，去A哆乡村，一早起来整个景区被雾气萦绕着。乡村门口进去首先有很多小孩玩的设施，只是全被雾气打湿了玩不了，建议下午去比较好。然后逛了空中的桥，绑满了红色的丝带很好看。接着到处逛看到有个篮球场，去到了花海，有点像小型梯田，没什么花，只有路边的野花开了。然后走下去有吃小吃的几家店。 整个景区没什么人，有老人小孩的话建议两天一夜。