美食：
木叶夹
烤乳鸽
甘蔗
螃蟹、生蚝等海鲜
沙虫
白切鸡
景点：
湖光岩世界地质公园
红树林
东海岛
湛江海滨公园
具体介绍如下：
1.木叶夹
木叶夹就是上下两片树叶包夹住一个小的带馅的糯米团子，据说一般用木菠萝叶或者蕉叶，当地人称之为yé。街边的小店就可以买到的。
2.烤乳鸽
湛江人很喜欢吃鸽子肉，无论是烤制还是煲汤，都是不错的选择。在夜市上，烤乳鸽十分常见，价格约10元1只。烤乳鸽口感香脆，肉质滑嫩。
3.甘蔗
作为全国第一大产量的甘蔗产地，来到湛江，不可不尝这里的甘蔗。无论是在街边买一节甘蔗边走边啃，还是选择品尝一杯鲜榨的甘蔗汁，都是不错的选择。
4.螃蟹、生蚝等海鲜
蟹是湛江饭桌上常见的菜式，这里的蟹大肉厚。沿海各地均有出产，主要有青蟹、花蟹。湛江的生蚝，胜在味鲜，个头倒不一定很大，咬下去肉质紧致而富有弹性，甘香和清甜满口且价格便宜，一般的夜宵摊子上大概1-2元一只。
5.沙虫
沙虫爽而不韧，口感一流，与海蜇的味道相似但更多了些变化。沙虫菜谱多种多样，有白灼、清蒸、沙虫汤、沙虫瓜菜煲等。不论沙虫单独煲、煮、蒸，或配瓜菜、葱、蒜炒，吃起来肉质脆嫩、味道鲜甜、酥香可口。湛江本地人更喜欢用沙虫来煮粥，用沙虫煮出的粥会有种自然的甘甜。
6.白切鸡
白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。是粤菜鸡肴中最普通的一种，属于浸鸡类。以其制作简单，刚熟不烂，不加配料而保持原味为特点。
景点：
湖光岩世界地质公园
美丽的湖光岩，是湛江最有名的风景点。景区湖光山色，风光秀丽，湖水纯净。
红树林
地处雷州半岛，受热带海洋气候的影响，沿海滩涂上分布着较大面积的红树林植被。是除海南岛外我国红树植物种类最多的地区。
东海岛
东海岛位于广东省西南部的雷州半岛东部，历史上属于雷州府遂溪县管辖在内。在今广东省湛江市区东南面，今属湛江市麻章区管辖。以雷州方言、雷州音乐、雷剧、雷歌、人龙舞等诸多文化内容为载体，铸就了“雷州文化”的组成部分。这里是的中国“第五大岛”广东省“第一大岛”。当地民俗、民居和方言都具有鲜明的“雷州文化”特色。是最具代表性的“雷州文化”地区之一。 东海岛的“东海旭日”是湛江八景之一，岛上最出名的莫过于龙海天沙滩，延绵28公里，是中国最长的海滩，仅次于澳大利亚的黄金海岸是世界第二，已被载入世界吉尼斯纪录。
湛江海滨公园
位于广东省湛江市霞山区东北角海滨，这里有细白的沙滩、湛蓝的海水、挺拔的椰树，如茵的芳草，鲜艳的花卉。
海天
位于湛江市东海岛东面，濒临南海，碧波万倾，56里银沙，56里绿树，景象万千，气势磅礴。沙滩长28公里，宽150-300米，仅次于澳大利亚黄金海岸，因此被誉为“中国第一长滩”，世界第二长滩。湛江龙海天龙海天是龙的天地。龙海天旅游区是国内少有的海滨旅游好去处。旅游区一带有防护林55000亩，林带伸延于海滩边，郁葱起伏，犹如“绿色长城”。
1、市区：
赤坎区和霞山区。两个区都是湛江人口最密集经济发展的最好，两区都有各自的步行街，而且分别有世贸大厦和国贸大厦两个综合式商场，赤坎还新增了一个嘉信茂广场，里面很多很有特色的商铺，很新鲜很吸引人而且入驻的大禾寿司、味千拉面以及各中高档的西餐厅都为其带来了不少的客源；霞山则还有城市广场，跟赤坎的嘉信茂广场同样的经营，也很多名店新店。
交通：11、12路车均可到达
2、观海长廊：
位于霞山区海滨区交界的观海长廊、海滨公园，湛江八景之一，海滨公园广场可以防风筝、看潮汐，还可以坐飞船去看看对岸特逞岛的中国南海舰队基地，从海滨公园的渡口也可以过去特逞岛跟南三岛，但没什么特别的景点而且消费不固定呵呵呵。
交通：2路车时代广场站下
3、湖光岩：
也觉得蛮好玩的，里面很多风景都很难得，门票才50，学生证之类的半票25，里面的其他机动项目也不贵，可以了解很多历史文化人文背景，是去湛江必去的景点，湛江八景之一。其他就不多说了，想了解就查查湛江八景吧。
交通：赤坎区寸金公园寸金公交站搭湖光岩专线
4、东海岛龙海天浴场
坐公车，反正可以去霞山分站的可以了，就时代广场的下一个站霞山分站。
下了车往前走一百米左右的路口（找不到的话问问人）就是往龙海天和东简、东南的车，始发就是那里，不过真正到龙海天的车比较难等，给点耐性。千万不要相信那里招客的的士司机说多少多少钱就带你进去，都骗人的（朋友上过当，我都差点了）。坐龙海天的中巴大概9.5元。
进龙海天的门票是16-20（经常变），学生证之类的半票。
到龙海天车站后出站往左走找房比较便宜，因为往右走的都是别墅，消费不太乐观。往左那些双人套间价格都在120-150。介绍你出站往左走100米左右有条小路到海边的，海滩边有家小旅馆80-90就有交易，虽然房间比较简陋但是老板娘很健谈而且罪近海又方便洗脚呵呵。
吃方面消费都很统一，比市区吃的贵点点，介绍你吃饭去车站门口的那家醉八仙，出了名比较贵但是真的很受欢迎比较放心，海鲜酒楼都是吃多少称多少，小心不要被他们连水也称了呵呵。
景区内烧烤开炉好像40，包多少炭就忘了反正烧一晚就加那么一两次碳，八块钱加一次好像;而且可以自带食物进去烧，就出了车站往右那边100米不用的地方有烧，出车站直走往海边的方向也有烧。但是千万不要在景区内买烧烤吃，情愿到市区那些地方才去吃，因为龙海天吃烧烤比市区贵很多。（情愿去湛江师范学院北门的“才记烧烤”吃，老板娘又健谈，报我名肯定收你便宜呵呵）
帐篷是60还是90忘了，看天气租吧我觉得呵呵。
白天玩水可以租套太阳伞和沙滩椅，70块又可以放东西吃又可以挂衣服之类的又可以休息晒晒太阳，比帐篷爽很多。
龙海天除了玩水还可以骑马骑骆驼，30块。坐沙地越野车也是30-50，建议不要坐水上摩托，好像120，贵，有次连教练都出事了，出去救的都差点回不来，怕怕。
还有晚上还可以放烟花哄哄女孩子，或者去海边大声喊话（很白痴，但也被逼勉强喊了一次）
5、小吃类：
到湛江无非就吃海鲜跟烧烤，烧生蚝、青口、秋刀鱼等等，随便烧烤档就有，还是建议你去湛师北门一条街那吃，什么都有；
吃海鲜通常酒店比大排档划算，如果舍得的话可以去海滨公园的海上城市吃海鲜大餐，价格还可以接受我觉得。
如果真有那么毅力的话，建议从东海岛过去硇洲岛，在东海岛的东南码头渡船过去，具体怎样走就要问问当地人了，听说那边的海鲜特新鲜特便宜。
就这些吧，也可以搜搜湛江八景，会有很多介绍，我这些只是自己的一些经历经验，希望可以帮到你
好多啊，海鲜，烧烤，走地鸡等等