一、祁县有什么美食
祁县有焖干肉、油糕、太谷饼、平遥牛肉、榆次灌肠、剔尖。
祁县美食介绍:
1、焖干肉主要材料选用香干、猪肉与黄豆,采用焖制手法制作而成,是山西祁县、平遥一带的特色美食,是山西乔家大院八碟之一的招牌菜。焖干肉焖制时间长达一个小时,肉香和豆干、黄豆的香味融为一体,肉片爽滑,香干弹韧,入口味道鲜香至极
2、油糕是陕西关中地区比较常见的一种特色小吃,是使用油炸的一种糕点,呈椭圆形状,馅一般是红糖或者白糖,油糕吃起来既甜又软绵,油糕色泽金黄,细腻柔软,经久而不变色不变质,属纯天然绿色食品
3、太谷饼是山西省传统名吃,因产于太谷县得名。太谷饼有两大特点:第一是质优价廉。酥而不硬,软而不皮;香甜兼有,百食不厌。第二是具有糕点特色。太谷饼不仅鲜食时香、酥、软、可口,而且即使储存一月以后再食,味道亦不变。此外,咀嚼时利口、不粘牙,可以说是老幼皆宜
二、山西省祁县的有名小吃有哪些?
一家亲的饺子
三、【转】祁县的家常饭菜有多少和祁县的特产???? 唉,馋死了求解
要是有其中不懂的地方找个祁县人问问就知道,呵呵!莜面栲栳栳、豆面抿尖、拖叶儿(咱那儿做法那叫个多,豆角的,祁菜,山药蛋的,茄子的,沾上带辣味的洋柿子酱,爽啊)油茶、石头馍、祁县贾令熏肉、粗面糊糊、杂杂、郭雷(在外面都叫做不烂子,根本没有咱们祁县的好吃)渣渣谷垒,越吃越美. 谷垒拌汤,吃到肚里睡下. 渣渣煮疙瘩,吃到肚里不熨贴. 提说过没拉?来远峪口的苹果和梨、耐咬咬、巴饼六曲香、红面擦疙蚪、剃把谷 、剃尖、 阳柿子、觉儿猴鬼的时侯吃过一种名叫'刘川瓜'的瓜,味道和伙瓜差不多,含有咱们的外西葫芦做哈的呼塔塔,外也克好吃了。祁县的八碗八碟八碗是指丸子,水晶肘子,烧肉,羊肉胡萝卜等几种热菜,(土话说的:碗菜)八碟主要是冷盘,是指四荤四素几种凉菜。以前逢年过节,办席,招待客人的时候,就会吃这个,现在改好多花样了,毕竟现在的食材要丰富的多嘛,反正是凑够八冷八热,八荤八素就可以了...
四、山西祁县有什么特产?谢谢
特产:壶平枣、酒枣儿、峪口红星苹果、来远峪口酥梨、隆州果脯、昭馀小磨麻油、小花生、来远小米、贾令熏肉、六曲香酒、山西二锅头、老陈醋、玻璃酒具等。
最有名的是祁县拉面削面香煞人,可惜不方便携带。
用祁县说一下面食“火儿尖比,石端端,湖踏踏,起面火社,国磊(外面称“不烂子”),还有拖叶儿,咱那儿做法那叫个多,豆角的,祁菜,山药蛋的,茄子的,沾上带辣味的洋柿子酱,爽啊!还有玉米面熬的“渣渣”,用猪油切小块烧的“脂饼”,外加一碟“憨菜”。”
请给予评价。
五、山西有哪些名小吃?位置在哪?
主要还是面食