一、南充的小吃都有哪些？

南充特色小吃主要有：川北凉粉、油茶散子、南部肥肠、营山板鸭、顺庆羊肉粉、南充锅盔灌凉粉、保宁干牛肉等。

川北凉粉发源于清末民初的四川省南充市，原为农舍小食，现已成为川菜代表性汉族特色著名小吃之一。川北凉粉是采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用。凉粉制作法有很多种，可也用绿豆、大米等做出不同味道的凉粉区别，及营养价值与凉粉的影响。

油茶散子：南部肥肠以色艳、味美、汤鲜、爽口、老少皆宜而闻名川内。其做法说来简单，不仅家庭“煮”妇能迅速学会，就是没有一点厨房基本知识、从不关心厨房“建设”的“厨盲”也能一看就懂。但是，看似简单的东西，背后往往都暗藏着一些鲜为人知的学问。营山板鸭是营山独具特色的烧腊制品。在埋没千年以后，直到清代方名噪天府，民国以后，驰名远近。 它色泽金黄，清香味美，咸淡适口，物美价廉，已成为人们日常生活中款待宾客的佳肴，也是馈赠亲朋具有独特风味的名土特产品，因而驰名成、渝，远销省内外。其他：顺庆羊肉粉：是由米粉(以大米制成的熟米粉)和羊肉汤、馅，配上考究的佐料而成，具有三鲜特色(粉鲜、馅鲜、汤鲜)，米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻，汤色乳白而滚烫。数九寒冬，食一碗羊肉粉可发热冒汗，大有驱寒祛湿之功，故有人喜用食羊肉粉发汗治疗感冒。外地宾客来南充，均以品尝正宗顺庆羊肉粉为一大享受。

南充锅盔灌凉粉，是四川省南充市的著名特色小吃，该品既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色。另广安市武胜县也有一道类似小吃，叫做武胜凉粉锅盔。保宁干牛肉，亦称张飞牛肉，为阆中市一大名食。在清代乾隆年间就远近驰名，至今已有200多年的历史。民国时期在成都“劝业会”上被评为“上等食品”，自此声誉更佳，至今不衰。保宁干牛肉分生、熟两种。生干牛肉又称风干牛肉，经腌制、烟熏、风干、密藏等工序精制而成。熟牛肉，系选用精肉，经浸渍、松肉、腌制、抹香、煮熟、烘干等工序精制而成。保宁干牛肉，色显玫红，滋润光亮，肉质细嫩，纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬。食之，咸淡适口，五味俱全，具有浓郁的山野味，为宴席配餐、伴酒佐餐之上品。

二、四川省南充市有什么特色小吃

川北凉粉

张飞牛肉

保宁醋

顺庆米粉

方锅盔

老麻抄手

串串香

火锅

三、四川南充有哪些特色美食?

七掌柜火锅

四、南充好吃的，不辣又有味道很好吃的小吃有什么？

为你推荐南充比较有名气的

川北凉粉(北湖公园总店;五星花园肯德基旁边;模范街川剧团旁边)

李凉粉(文化路人民商场旁边)

李兔头(育英路)

杨鸭子(莲池路)

森林烧烤(明宇酒店旁边)

冯田螺(西山运动场)

龙凤煨汤(北湖公园内)

东观辣子鸡(东观镇)

金泉路美食街

还有满街的米粉,南充人民的早餐最爱

五、南充有那些特色小吃？？

川北凉粉

张飞牛肉

锅盔

阆中保宁醋

灯影牛肉

面皮

五星花园的李凉粉

仪风街的川北凉粉

模范街上的顺庆粉馆

还有大北街的乌江鱼

个人再推荐北湖附近有一家卖田螺和爆炒鸭肠的,超喜欢!

还有南方鸭肠王,不过忘了地点了.

香辣蟹,也忘了地址了. 汗!只记得好吃了..

六、南充市区好吃的小吃有哪些

西山运动场的芳芳面面的面好吃，特别是：口蘑面（清淡）、燃面（辣）等等，另外卤菜也不错

2; 文化路（盛华堂斜对面）李凉粉 凉粉好吃

3; 北湖公园（仿古装饰）的川北凉粉、稀饭也值得一试

4; 五星花园的李凉粉

5; 仪风街的川北凉粉

6; 模范街上的顺庆粉馆

大北街的乌江鱼...