在温州旅行的美食打卡指南是什么?
温州,这座位于中国浙江省东南沿海的城市,不仅是经济活跃的商业城市,也是一座美食的天堂。当你在温州旅行时,一定不要错过这里的地道美食。以下是一份温州美食打卡指南,帮助你开启一段舌尖上的旅行。
首先,来到温州,你一定要尝试当地的特色小吃——“温州馄饨”。这种馄饨与北方的馄饨不同,皮薄馅嫩,汤清味美,是温州人早餐的首选。在温州的街头巷尾,随处可见卖馄饨的小摊,一碗热腾腾的馄饨,配上一丝醋和辣椒油,简直是清晨的一大享受。
接下来,你绝对不能错过的就是温州的“炒鳝糊”。这道菜以鳝鱼为主料,加入豆芽、粉丝等辅料,炒制而成。鳝鱼肉质鲜嫩,汤汁浓郁,是温州家喻户晓的传统名菜。在温州的老字号餐馆里,这道菜几乎是桌桌必点的。
此外,“瓯菜”也是温州的特色之一。瓯菜以其清淡、鲜美著称,其中最有名的当属“瓯江白鱼”。这种鱼生活在清澈的瓯江水中,肉质细腻,味道鲜美,无论是清蒸还是红烧,都能品尝到鱼肉的原汁原味。温州的海鲜也是不容错过的。作为一个沿海城市,温州有着丰富的海产品资源。在这里,你可以品尝到新鲜的螃蟹、海蛎、虾仁等多种海鲜。尤其是温州的“三丝敲鱼”,选用新鲜的黄鱼,敲成薄片,搭配笋丝、火腿丝和鸡脯肉丝,口感丰富,是一道色香味俱佳的海鲜菜肴。
除了正餐,温州的甜品也值得一试。比如“双皮奶”,这是一种用鲜牛奶制成的甜品,口感细腻,甜而不腻。还有“桂花糕”,以糯米和桂花为原料,香甜软糯,是温州传统的糕点之一。
最后,温州的夜市也是体验当地美食的好去处。在夜市中,你可以找到各种小吃,如烤冷面、煎饼果子、炸鸡排等,这些小吃不仅美味,而且价格亲民,是夜晚逛街的最佳伴侣。
在温州旅行时,不妨按照这份美食打卡指南,一路品尝,一路享受。每一口都是对这座城市文化的深刻体验,每一顿都是对温州美食的赞歌。别忘了,美食不仅仅是味蕾的享受,更是一种文化的体验。在温州,你的每一次打卡,都是对这座城市独特风味的探索和记忆。
温州小吃那里找?
温州小吃美食街有很多,可以去以下几个地方,都是非常不错的选择。
1、春晖路美食街。
春晖路美食街位于温州鹿城区下吕浦春晖路,是温州一条有名的美食街,春晖路沿街两边餐饮店家林立,每一家店生意好到难以想象,妥妥就是“美食一条街”,可以说温州美食的一个缩影,这里有“洋气十足”的东南亚主题餐厅、日韩料理,也有“土到家”的温州特色小吃。
2、米坊美食街区。
米房是一个集餐饮、休闲、文化、艺术、娱乐于一体的都市时尚慢生活美食街区,地处鹿城繁华地段瓯江路,这儿有咖啡、烘焙、创意中餐、湘菜、黑鹰酒吧等特色餐饮,是当今青年人的美食时尚风向标,也是温州有名的美食街区。无论是在温暖阳光眷顾的冬日午后,还是在尽享清凉江风的夏日夜晚,这里既可惬意亦可激情。
3、纱帽河美食街。
纱帽河是温州古老街道之一,宋元明时称“双桂坊”,清代改称纱帽河,是鹿城区最中心最繁华的商业街道之一,以销售女装、美食为主,被称为女人街,也是温州一条美食街。街内餐饮小吃不仅种类繁多,且各具特色而深受年轻女孩喜爱,天南地北的美食都有,是温州有名的小吃街。
温州小吃种类繁多,有松糕、米面、炒粉干、马蹄松、灯盏糕、鱼圆等四五十个品种。其中最受欢迎的是鱼圆、矮人松糕、胶冻、敲鱼等。
县前汤团
原名郑德大汤团,始于清光绪二十七年(1901),相传至今,久盛不衰。温州人视吃汤团为吉祥,历来有汤团待客的风俗习惯。市区青年订婚要向亲友赠送汤团券,以示结缘志喜。华侨归国更视吃汤团为故乡情。县前汤团选用上等糯米制作,煮而不破,口感细腻,独负盛名。每碗8只,恰到好处。有10多个品种,麻心汤团香甜可口。擂沙汤团味醇爽口,鲜肉汤团入口咬开便有一股香汁流出,鲜美无比,这3个品种最受人喜爱。1998年12月,国内贸易部在杭州举办全国首届中华名小吃认定活动,县前汤圆店的麻心汤圆被认定为中华名小吃。
鱼丸
以新鲜鮸鱼肉为主料,切成细条,用酒,味精,盐渍片刻,加白淀粉,用手指摘入沸水中,上浮便熟。食时将原汤舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷都有许多鱼丸店摊。1998年12月,温州酒家的鱼丸以其风味佳,有特色,同县前汤圆麻心汤圆一起被认定为中华小吃。
白蛇烧饼
古名胡饼。清光绪末年,市区府头门钟楼石侧,有张氏寡妇,开烧饼店,在胡饼的基础上,推出葱油重酥烧饼,呈金黄色,入口即化,酥脆可口,远近闻名,张氏常穿白色衣衫,市民以《白蛇传》中白娘娘喻之,久而久之,将其烧饼延称为白蛇烧饼,流传至今。
长人馄饨
1930年前后,乐清人陈立标在市区铁井栏口经营馄饨,注重质量,馄饨皮薄,用碱得当,馅心新鲜,盖料讲究,有紫菜、蛋丝、肉松、酒浸虾米等。所煮馄饨,汤清见底,形似花朵,美味爽口。因他个子很高,人称长人馄饨。
陡门头灯盏糕
清光绪年间,温州人陈大海、陈碎海兄弟俩,在东门陡门头卖灯盏糕。他们讲质量,做牌子,用料考究。所制灯盏糕,外皮脆松,肉馅爽口。美味好吃,名声大振,称之谓陡门头灯盏
马蹄松
最早产于清雍正年间乐清白象地方,以形如蹄得名,它以面粉和红糖作皮,馅入糖心和咸肉丁红瓜丝,熟芝麻粉和桂花。边斜,五刀开口,用手下压露出糖心,贴在于200摄氏度高温火炭炉桶内壁,用明火焖烘,具有皮脆心软的特点。
矮人松糕
抗日战争后期,温州人谷进芳在五马口经营松糕,边炊边卖,用料考究,制作精细,口感松软绵糯,甜中有咸,清香可口,一年四季老小皆宜。因其人个子矮,遂以矮人松糕出名。
胶冻
是用石首鱼(即黄鱼)胶,煮化成薄浆状,放置冷却后成胶冻。食时切成小条,和以姜醋,其味鲜美。有小贩沿街叫卖,可作为小吃,也可用于筵席。
敲鱼
运用鲜鱼肉配番薯粉加工而成;有用木槌敲成薄薄鱼片再切成条状或菱形状,放在水中煮沸食用。也有切成片状,晒干贮藏,用于宴请宾客时的点心和佐料。
李大同双炊糕
瑞安糕点名师李瑞庆创制于清代光绪年间,距今已有100多年的历史。它用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛,撒上桂花,成型切块,经两番炊制而成。其特点是:细、软、韧、香、甜、老少咸宜,是温州市名牌菜食。
五香干 笋干扣肉 薄饼 芝脚糖 炸响铃等
/松糕/
松糕是用纯糯米,过水磨成细粉,加上腌制的猪肉肥肉丁,配上桂花和白糖拌匀,在特质的磨具里炊熟的。每当炊松糕的时候,感觉整条街都是温柔的糯米香啊!
炊好的松糕要趁热吃,又松又软,甜中带咸,虽是糯米做的却不粘牙,吃完一块,浓郁的米香还回荡在嘴里~
美食店推荐:
『矮人松糕』 总店地址:小南门虞师里261号
/县前头粽子/
县前头“粽子街”在温州人心中的地位是非常高的。一条街相挨着开了数家粽子店,家家都是老字号,煮熟的粽子一箩筐一箩筐摆在门口,香气扑面而来。
在这里,你能吃到各种口味的粽子,蛋黄粽、灰汤肉粽、蜜枣粽、蚕豆粽、“小萌粽”……一天换一种都能吃上好久,简直是糯米星人的天堂。
美食店推荐:
『文元粽子老店』 地址:县前头95号
『老奶奶粽业』 地址:县前头兴文里163号
/咸菜糯米饼/
咸菜糯米饼,属于温州的老底子美食了。一张糯米面皮里鼓当当地包着炒香了的咸菜、肉末、豆腐干、虾皮。咸菜很好的中和了油煎过的油腻感,咬一口,酸脆爽口,满嘴喷香。
美食店推荐:
『胡景星包点』 地址:环城东路132号绿城公寓103-4号
/麻心八宝饭/
这个温州特有的麻心八宝饭,曾被CCTV和温州商报报道推荐过,里面混合了老砂糖的甜,麻心的香,猪油的滑,吃过就会爱上这份地道温州味儿~
美食店推荐:
『老温州八宝饭』 地址:锦绣路753-755号
/糯米塌/
说到温州糯米届的人气王,糯米塌也是不甘其后。它更像是锅巴的味道,压成块的糯米,放上虾皮和小葱,用猪油煎到外层发焦就能出锅。有时,还可以要求把糯米塌切碎,加入香干肉末等调料翻炒,淋上一圈料酒,香气更郁。
温州小吃哪里好,天一角!曾经不绝于耳的广告语,如今是不是要让贤了?不是智慧谷,不是东瓯智库,不是米房,昨天打卡了温州一处新晋网红美食地——温州滨江大排档,位于温州市鹿城区会展路1699号! 滨江大排档不是一家店,而是几十家店汇聚成的一个餐饮集中商圈。
这里以大众化海鲜烧烤排档为主,云集温州特色小吃,体现“温州味道”,称呼其为吃货天堂是没错了!该项目是温州市“月光经济”产业中“夜宴”部分的重点项目 ,项目总用地8万平方米。
这里除了各种小吃一应俱全,而且灯光秀美,入口悬挂着的一排排整齐的各色灯笼,极具观赏性,成为温州又一特色网红打卡地,各种游玩设施还是小朋友的最爱哦~
我们打卡了浙江舌尖上的温州味,一起来看一看菜品吧!小龙虾、剁椒鱼头、烤鱼、鱼饼、杨梅等温州特色美食,在这里你都能找到,而且价格也相当实惠
这里的另一个优势就是露天的停车场很宽敞,停车方便,而且目前是免费的。最近正好是欧洲杯,喝酒看球气氛浓郁,多家店铺还提供卡拉OK服务哦~快拉上身边的吃货朋友,一起过来打卡吧!
有句话这么说的。。。《温州小吃那里?天一角。