一、各地的美食特色？

北京烤鸭是中国最具有声誉的一个美食。烤鸭外皮酥脆，色泽红艳，肉质鲜嫩，甜而不腻。

重庆最具有特色的食物就是火锅了，火锅的美味总是让你，吃了过后还会很想吃，麻辣的味道可以让你大汗淋漓。

广东的三乡濑粉口感润滑而不油腻，相似于桂林米粉。

二、安徽各地美食？

太多了吧，安庆的炒面，圆子，板栗烧肉

三、求各地美食的名字？

一、北京：北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、炒肝、豆汁、烧麦、小窝头、萨奇马、打卤面、豌豆黄、果脯、桂花陈酒、六必居酱菜、王致和臭豆腐。

二、上海：浦东鸡、盐水火腿、熏火腿、猪肉灌肠、蜜饯、五香豆、鸡肉灌包、三黄鸡、鸡鸭血汤、油炸臭干子、大闸蟹。

三、天津：狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、天津银鱼、天津紫蟹、小站大米、锅巴菜、煎饼果子。

四、重庆：赖汤圆、山城小汤圆、担担面、龙抄手、熨斗糕、珍珠圆子、鸡味锅贴、荷叶软饼、萝卜丝饼、凤尾酥、金鱼饺、玉兔饼、玲珑鱼脆羹、三色凉糕、香麻麻品酥、重庆火锅、板鸭、金钩豆瓣酱。

五、广州：开煲狗肉、炒田螺、烧鹅、叉烧包、虾饺子、沙河粉、烤小猪、金丝烩鱼翅、豹狸烩三蛇。

六、武汉：武昌鱼、老通城豆皮、四季美汤包、棉花糖、老大兴鲴鱼。

七、杭州：杭州煨鸡、西湖醋鱼、幸福环、猫耳朵、虾爆鲒鳝面、肉粽、油渣面。

八、苏州：春卷、酱鸡、酱汁肉、樱桃肉、松鼠桂鱼、糕团。

一、风味多样。地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言，有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。

二、讲究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，对菜肴美感的表现是多方面的，利用技巧及艺术修养，塑造出各种各样的美食，独树一帜达到色、香、味、形的统一，而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

三、注重情趣。中国烹饪自古以来就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求，立意新颖，风趣盎然。

四、食医结合。中国的烹饪技术，和医疗保健有密切的联系。利用食物原料的药用价值，烹成各种美味的佳肴，达到对某些疾病防与治的目的。

甘肃：兰州酿皮，活糖油糕，糖锅盔

陕西：羊肉泡馍，肉夹馍，葫芦头

山西：搓鱼钱，太原拉面，面茶，猫耳朵

河北：驴肉火烧，煎饼合子，牛肉罩饼

四川：担担面，龙抄手，西坝豆腐

贵州：肠旺面，荷叶糍粑，丝娃娃

重庆：鸡丝豆腐脑，麻圆，过桥抄手

云南：小米糕，豆花米线，小锅饵丝

1、北京市 北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。 　2、上海市 南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡。

3、天津市 天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。

4、陕西有凉皮，岐山哨子面，牛羊肉泡馍，荞面饸饹，陕西蒜沾面，BIANG BIANG面，杨凌蘸水面，贾三灌汤包，槐花麦饭，洋芋擦擦，八宝甑糕，油馍，肉夹馍，黄桂柿子饼，搅团，浆水面，玫瑰镜糕，面鱼子 ，葫芦头

四、各地区的美食？

中国各地美食实在太多了，比较著名的有八大菜系，因为各地自然条件，气候特征不同，所以美食的特色也不同。

比如粤菜，就是很广泛的广东菜的综合，有广府菜，客家菜和潮汕菜类型，就全国范围而言，人们说的粤菜主要是指广府菜也俗称顺德菜，因为这里水乡自然资源丰厚，所以粤菜的理念就是烹饪原汁原味，像清蒸桂花鱼，白切鸡，水煮菜心等都是典型的广东菜。

另一个比较典型的是川菜，因为四川地处盆地，冬季湿冷，而同样物产丰富，所以川菜以麻辣为主，麻辣牛肉，水煮鱼，蒜泥白肉，麻婆豆腐等种类齐全，味道独特。

而华东的苏沪浙等烹饪以甜酸可口为主，像东坡肉，醉虾，西湖醋鱼，响油鳝糊，蒜蓉茼蒿等都是美味，也属于华东板块的安徽则更接近北方菜，臭鳜鱼，毛豆腐等都口味较重。

八大菜系的鲁菜实际上是整个北方地区的代表，讲究咸辣鲜香，属于这一系列的不仅有山东羊肉大葱，也包含有东北地区的杀猪菜，铁锅炖大鹅等，甚至连北京烤鸭也能规划到这一板块，因为北方地区天气较冷，烹饪的菜式美食一个是分量大，另一个是搭配的种类较多，像猪肉炖粉条等除了有猪肉粉条外也可加入酸白菜，土豆，青椒等。

总之各地美食各有特色，不能一概说好吃难吃，而是个人口味不同，对于吃货来讲，在大中国能品尝到最多种类的美食也是人生幸事，即便不吃各种地方餐馆的菜式，光是小吃也能让人流连忘返。

五、日本各地美食的分类？

北海道的寿司，鱼生，大板的墨鱼卷

六、全国各地美食？

1、北京美食代表：北京烤鸭

2、河北美食代表:驴肉火烧

3、天津美食代表：锅塌里脊

4、内蒙古美食代表：手扒羊肉

5、黑龙江美食代表：锅包肉

6、辽宁美食代表：猪肉炖粉条

7、吉林美食代表：清蒸白鱼

8、江西美食代表：粉蒸肉

9、上海美食代表：红烧肉

10、江苏美食代表：红烧狮子头

11、浙江美食代表：西湖醋鱼

12、安徽美食代表：黄山臭桂鱼

七、详情介绍各地美食？

一、北京烤鸭

北京烤鸭是中国最著名的菜肴之一，其历史可以追溯到明朝。它的独特之处在于将鸭子烤制至表皮酥脆、肉质鲜嫩，再将其配以葱、酱等调料，一口下去，油香与酱香交融，让人回味无穷。

二、四川火锅

四川火锅是中国最具代表性的火锅之一，它以火锅底料的麻辣味道而著称。火锅食材包括各种蔬菜、肉类、海鲜等，食材与锅底相互交融，让人一边品尝食材的鲜美，一边享受麻辣的刺激感，是一道饱含火热与刺激的美食。

三、广东点心

广东点心是中国传统的糕点小吃之一，种类繁多，品种丰富。其中包括著名的“流沙包”、“虾饺”、“糯米鸡”等。它的制作需要独特的技巧和材料，口感绵软、香甜可口，是不可错过的美食。

四、陕西油泼面

陕西油泼面是中国西北地区的特色美食之一，是用手工制作的面条配以独特的酱料和香油制成的。它的特点在于酱料和面条的完美结合，入口细嫩、回味无穷，是陕西地区的人们最为喜爱的美食之一。

八、红河州各地海拔排名？

1 .蒙自市

蒙自市的海拔高度是1307米。蒙自市位于云南省东南部，红河州东部。东西最大横距61.3公里，南北最大纵距62公里，总面积2228平方公里

2.弥勒

弥勒海拔在862米至2315米之间，其最高点位于新哨东面的金顶山，海拔约2315米，最低点为南盘江出境处。

3.泸西

泸西县地处滇东南，国土面积1647平方公里，坝区占总面积 泸西县旅游的17.6%，山区和丘陵区占总面积的82.4%，最高海拔2459.3米，最低海拔821米

4.开远

开远海拔1080米。开远市位于云南省东南部

5.建水

建水县:南部五老峰为最高点,海拔2515米;五老峰南至红河谷地的阿土村为最低点,海拔230米。境内南北分布有建水、曲江两个盆地,海拔1300米。

建水县:南部五老峰为最高点,海拔2515米;五老峰南至红河谷地的阿土村为最低点,海拔230米。境内南北分布有建水、曲江两个盆地,海拔1300米。

6.绿春

绿春

境内峰峦叠障，沟壑纵横，河流深切。山岭大致呈西北向西南逐渐倾斜，为中山峡谷地貌，最高海拔（黄连山主峰）2637米，最低海拔（小黑江与李仙江交汇处）320米，

7.个旧

个旧海拔：最高海拔2740米，最低海拔150米，市区海拔1688米。

8.金平

金平县境内最高海拔3074米，最低海拔105米

9.屏边

屏边苗族自治县境内最高海拔2590米，最低海拔154米，山地面积占屏边苗族自治县国土面积的100%。

10.红河县

红河县隶属云南红河哈尼族彝族自治州。境内峰峦起伏，沟壑纵横，红河绕县境北缘奔流而过。境内地势大致中部高，南北低，96%的面积为山地，一般海拔在1000到2000米之间，最高的山是东南部的么索鲁玛大山，主峰海拔2745.8米，最低点为东北边缘的曼车渡口，海拔259米。

11.河口

河口瑶族自治县最低海拔76.4米，最高海拔2354.1米。地势呈阶梯状，北高南低，渐向东南倾斜。

12.元阳

元阳境内最低海拔为144米，最高海拔为2939.6米，海拔高差2795.6米。

13.石屏

石屏县海拔为1949.41米。

九、红河美食

红河美食：沐浴在美味与文化的饕餮盛宴

红河，这个位于云南省的边境城市，拥有丰富多样的美食文化。这里融合了尼泊尔、老挝、缅甸等众多民族的独特口味，形成了独具特色的红河美食。无论是喜欢辣味，或是偏好清淡口感的人，都能在红河找到满足自己味蕾的美食。

1. 丽江炸酱面：这是一道引领红河美食潮流的经典面食。面条劲道爽滑，搭配浓郁的炸酱，淋上特制的辣椒油和花椒水，吃起来辣而不燥，回味无穷。丽江炸酱面的独特口味吸引了无数游客前来品尝。

2. 小吃摊位：红河的小吃摊位遍布街头巷尾，是品味地道美食的好去处。你可以在街边小摊上品尝到各种色香味俱佳的小吃，比如富含植物蛋白质的豆面糕，口感酥脆的腊排骨，还有一碗碗热气腾腾的米线汤。这些小吃让人垂涎欲滴，回味无穷。

3. 羊肉宴：作为红河重要的传统宴席，羊肉宴集合了当地群众的智慧和烹饪技艺。宴会上，主厨会用新鲜的羊肉，搭配多种红河特色蔬菜和调料，制作出浓郁醇香的菜肴。羊肉口感鲜嫩，入口即化，极具红河风味。

4. 新鲜水果：红河气候温暖湿润，这里得天独厚的气候条件使得当地水果丰富多样且品质上乘。你可以在当地的水果市场购买到新鲜的柚子、荔枝、山竹等水果，品尝到浓郁的热带水果的香甜。

5. 茶文化：红河被誉为云南的茶叶之乡，这里有浓厚的茶文化氛围。你可以在茶园漫步，欣赏美丽的茶树，品尝各种芳香扑鼻的茶叶。红河的普洱茶、晒青茶等都有独特的风味，体验世代相传的品茶文化。

6. 自助餐厅：红河的自助餐厅是大饱口福的天堂，无论你喜欢中餐还是西餐，这里都能满足你的需求。新鲜海鲜、烤肉、热饮甜点，琳琅满目的美食选择让你难以抉择。

7. 少数民族特色美食：红河是一个多民族聚居的地区，这里有独具特色的少数民族美食。比如彝族的烤全羊，哈尼族的酸汤鱼，傣族的烤鸡，都是当地特色美食，让你领略不同民族的独特风情。

红河的美食文化丰富多样，让人流连忘返。不仅能够满足你的味蕾需求，还能让你感受到不同民族的风土人情。所以，不管你是美食爱好者，还是旅游者，红河都能给你带来一场盛宴。

十、世界各地美食的做法？

将干黄酱倒入盆内，加入甜面酱、水，搅拌均匀，再加入白酒、生抽；

2、取炒锅，倒入适量食用油，油烧热后倒五花肉丁，炒出油再加入姜沫儿、八角、葱段儿，炒香后向锅中倒入酱酱汁；

3、取煮锅烧水，将娃娃菜、青蒜、水萝卜、黄瓜切丝，再分别将娃娃菜、豆芽、青豆、青蒜焯水后捞出摆盘；

4、取一干净盆，加入适量面粉，再加入适量水和成面团，醒20分钟；

5、在面板上撒一层薄面粉，将面团擀成面皮，然后折面（每折一次，撒一次面粉），切面；

6、将葱花倒入炒锅内、拌炒大火收汁，酱汁煮好盛出；取煮锅，开水下面，将面煮熟捞出；正宗的老北京炸酱面就好啦！