一、代表上海的美食的汉字？

上海的美食有上海的南翔小笼包。

上海的生煎馒头。

上海的葱油饼。

老城隍庙的奶油五香豆。

上海汤包上海阳春面我个人觉得上海最好吃的，还是以前上海的大饼油条，粢饭糕，豆浆，豆腐花。

油豆腐粉丝汤，小绍兴的白斩鸡。

德兴馆的焖肉面。我口水都流下来了。

二、代表家乡上海美食的字？

高桥松饼油而不腻，甜而爽口，香气浓郁，皮酥馅糯，细软可口，余味无穷。

麦乳精，香，甜！

凯司令蛋糕，哈灵，嗲！

虹口糕团，糯！

石门一路威海路口吴苑饼家，是供应蟹壳黄的名店。酥，香，脆！糖炒栗子是冬天里的一抹温情。捧在手里温暖整个身体。和家人一起分享甜蜜在心

三、北极的代表美食是什么？

卡累利阿馅饼、鱼馅面包、格瓦里、波罗的海青鱼、黑布丁、炖鹿肉等。

四、上海的美食？

不得不提的必须是上海的生煎馒头，曾经无数次出现在影视剧中的生煎馒头已经有百多年的历史了，最初主要是新鲜猪肉做馅，随着时代发展，蟹黄和虾仁也丰富了生煎的内容。

其次就是不得不提的白斩鸡，在上海本地人的观念里，白斩鸡还是小绍兴的最好，它以三黄鸡为食材，做好之后外皮金黄，肉质白嫩，吃起来沾上特调的酱料更是异常肥美，是很多外地食客必尝的美味。

小笼馒头也是让人难忘的美食之一，南翔的小龙馒头皮薄汁多，咬下去满口留香。

五、代表美食的字？

汉字：馐

意思是美味的食品，可以组成词语珍馐 、馐肴、 馐膳 、馐馔 、馐错、 庶馐、 珍馐美馔、 玉盘珍馐。

也可以用馋来形容，比较通俗易懂，顾名思义，看见就知道是吃货来了。

也可以用味道来形容，例如辣，酸，甜，鲜，香，醇等等，一看就能联系到

九万多汉字，可以让人联系到食物的字其实很多很多

六、上海的美食小吃盘点，城市美食文化的代表

上海的美食小吃盘点，城市美食文化的代表

上海作为中国的经济中心和旅游胜地，拥有众多美食小吃，每一款都代表了这座城市独特的美食文化。无论是地方特色小吃还是各地名菜的变种，上海的美食场景让人流连忘返。接下来，就让我们一起了解一些上海的美食小吃，领略上海城市美食文化的魅力。

1. 小笼包

小笼包是上海非常有名的一种小吃，也是中国传统的美食之一。小笼包的特色在于馅料鲜美，皮薄而富有弹性。一口咬下，汤汁四溢，满口肉香。上海的小笼包品牌琳琅满目，最著名的有“南翔馒头店”和“马路边的小馄饨”等。无论是在高档餐厅还是路边摊，都能品尝到正宗的上海小笼包。

2. 生煎包

生煎包是上海的又一特色小吃，与小笼包相似但又有所不同。生煎包的皮厚而酥脆，内馅多为肉类和蔬菜的组合。它的独特之处在于煎制时先用锅盖蒸煮，然后再加入一些独特的调料，煎至底部金黄酥脆，上部留有一层蓬松的口感。黄金外皮和鲜美的汤汁让生煎包成为上海不可错过的小吃之一。

3. 蟹壳黄

蟹壳黄是一道上海传统点心，外形像蟹壳一样呈现黄色，因此得名。蟹壳黄由糯米、鲜肉和蟹粉等原料制成，制作工艺繁琐，需要经过多道工序。它的外皮软糯内馅鲜美，入口即化，是上海传统点心中的经典之作。

4. 红烧肉

红烧肉是一道广受欢迎的传统菜肴，也是上海人餐桌上的一道必不可少的美食。它以猪肉为主要材料，经过焯水、煮熟、入味的过程，以独特的红烧调料慢炖而成。红烧肉肉质酥烂，香气四溢，入口即化，可以让人体验到浓郁的上海风味。

5. 老鸭粉丝汤

老鸭粉丝汤是上海独有的汤类美食，以老母鸭为主要材料，搭配粉丝、香菜等配料制成。老鸭粉丝汤鲜香可口，鸭肉嫩滑，汤汁浓郁。尤其在寒冷的冬天，一碗热腾腾的老鸭粉丝汤可以温暖人心，享受温暖的味蕾体验。

除去以上的几种美食小吃外，上海还有众多其他美食，如南翔小笼包、上海面点、炒面线、石库门大酱、生煎馒头等等。上海的美食文化丰富多样，各式各样的小吃让人流连忘返。

总之，上海美食小吃是上海城市的一张名片，不仅是食客们的味蕾享受，更是体验上海文化的窗口。如果你来到上海，一定要品尝这些特色小吃，让自己的味蕾得到满足。

感谢您阅读本文，希望通过本文的介绍，您对上海的美食小吃有了更深入的了解。不管是作为游客还是美食爱好者，相信这些小吃会给您带来一次难忘的味蕾之旅。

七、最能代表大连的美食是什么？

海鲜大排档

八、北京代表美食？

北京是我国的首都，是全国的政治经济文化中心，也是我国传统文化的聚集地。是我向往的一个城市，北京也是有很多著名的小吃，都非常的好吃，去到北京一定要尝一尝，豆汁、炒肝、麻豆腐、炸酱面、爆肚、铜锅涮肉、卤煮、门钉肉饼、芥末墩、焦圈等都是北京的著名小吃。

九、中国每个省份的代表美食是什么？

1、北京美食代表：北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

2、天津美食代表：锅塌里脊

锅塌里脊是天津汉族特色小吃，以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料，制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。

3、河北美食代表:驴肉火烧

驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北保定。广泛流传于冀中平原，后发别在于保定的火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。据《史书记载》驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定，现在遍布燕赵大地。

4、四川美食代表：麻婆豆腐

麻婆豆腐(英文名：Mapo Tofu)也称为陈麻婆豆腐，是四川省地方传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、牛肉(亦可使用猪肉)、辣椒和花椒等。

麻婆豆腐外观色深红亮，红白绿相衬，豆腐形整不烂，吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味，突出了川菜“麻辣”的特点。

5、贵州美食代表：酸汤鱼

酸汤鱼又名贵州酸汤鱼、苗寨酸汤鱼、凯里酸汤鱼，源于贵州省东南部的苗族山寨，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。

6、辽宁美食代表：猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖，顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。

7、黑龙江美食代表：锅包肉

锅包肉(英文名：Double Cooked Pork Slices)，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。

锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。

8、云南美食代表：过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。

过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

9、广西美食代表：螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。

螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

10、海南美食代表：文昌鸡

文昌鸡是海南省文昌市地区最负盛名的特色传统名菜，海南四大名菜之首，在海南有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味。

11、重庆美食代表：火锅

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

12、吉林美食代表：清蒸白鱼

清蒸白鱼属于东北菜系，食用后可调理身体各项机能。选用的一定是活鱼，本位咸鲜，色彩艳丽，鱼肉洁白，细嫩鲜美，汤汁清淡。切记不能与大枣同食。这道菜富含多种营养，包括蛋白质、脂肪、维生素、钙和镁等等。

13、安徽美食代表：黄山臭桂鱼

臭鳜鱼是安徽省徽州地区汉族传统名菜，徽州菜代表之一，流行于徽州一府六县各地。初次见到的人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实，这一点你不用担心，这决不是菜变味而发出的异味，这是这道菜独有的风味。当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美，这就是徽州的名菜臭鳜鱼。

14、福建美食代表：佛跳墙

佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。

15、江西美食代表：粉蒸肉

粉蒸肉【又名榨(鲊,馇)肉】是广泛流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉主要材料蒸肉粉属江西的有名，传统石磨蒸肉粉，传统工艺，美味飘香。

16、上海美食代表：红烧肉

上海红烧肉是一道美食，由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。这道菜能体现出浓油赤酱的特色，靠火候功夫，可以做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来。

17、江苏美食代表：红烧狮子头

红烧狮子头是江苏地区逢年过节常吃的一道菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，醇香味浓，也称四喜丸子，取其吉祥之意。

18、浙江美食代表：西湖醋鱼

西湖醋鱼别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

19、山东美食代表：九转大肠

九转大肠原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。

20、湖北美食代表：沔阳三蒸

沔阳三蒸是湖北沔阳的特色传统名菜之一，属于湖北菜系。此菜鲜嫩软糯;原滋原味;清淡;绵软。是湖北美食中的一颗明珠，在中国名菜系中占有重要的一席之地。沔阳人民爱吃蒸菜，有"无菜不蒸"的食俗，被称为蒸菜之乡。

21、湖南美食代表：剁椒鱼头

剁椒鱼头(英文名：Chop bell pepper fish head)是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

22、广东美食代表：白切鸡

白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。

23、陕西美食代表：羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

24、山西美食代表：刀削面

刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉是山西美食最具代表性的名片之一。

25、西藏美食代表：酥油茶、青稞酒

酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。

青稞酒，藏语叫做“羌qiang”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

26、新疆美食代表：烤全羊

烤全羊是新疆少数民族和蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是这两个民族千百年来游牧生活中形成的传统美味，更是招待外宾和贵客的特色名肴，也是当下中原人非常喜欢吃的肉制品。

27、甘肃美食代表：河西羊羔肉

河西羊羔，体大，肉鲜嫩，肥美而不膻，滋补效用极佳。河西走廊一带，烹制羊羔肉历史悠久，重用传统佳酿张掖黄酒，成菜软烂成形，红润油亮，香味四溢。河西羊羔肉”是甘肃省素享盛名的美味佳肴和冬食补品，流行于西北各爆炒河西羊羔肉地，古往今来，人们常把羊羔肉与美酒并列，视为大补的食品。

28、宁夏美食代表：清蒸羊羔肉

西北人都爱吃肉啊，上顿是羊肉，下顿也是羊肉，顿顿是羊肉都不会觉得腻人，宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。有机会到宁夏旅游的朋友们千万不要错过这道宁夏特色美食。

29、内蒙古美食代表：手扒羊肉

将羊宰杀后，剥皮，取出内脏，去掉头蹄，然后将羊卸成若干块，放入锅内，不加调料和食盐，用清水煮至七八分熟，即可。用手拿着吃，或是用蒙古刀剔着吃。是蒙古族经典菜系之一，鲜嫩美味的羊肉会让您感受到蒙古菜系的美味。

30、青海美食代表：羊肉炒面片

青海是一个很容易被人忘记的省，可是青海的美食一点也不赖的。羊肉炒面片，味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老幼皆宜。

31、河南美食代表：烩面

烩面，中国十大面条之一。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。

32、香港美食代表：牛肉丸

香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足。

33、澳门美食代表：马介休

马介休，来自葡语Bacalhau，是鳕鱼经盐腌制而成，是不少澳葡式美食的主要材料。它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调，吃起来回味无穷。

34、台湾美食代表：卤肉饭

卤肉饭，是台湾地区常见的，也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全中国只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾小吃之一。

十、天津的代表性美食是什么

天津的代表性美食是什么

天津是中国北方的一座现代化城市，凭借其独特的历史和地理优势，拥有丰富多样的美食文化。为了满足您对天津代表性美食的好奇心，我将为您介绍几道最具代表性的天津美食。

1. 狗不理包子

狗不理包子是天津最有名的特色小吃之一。它的名字源自于包子铺的创始人——郭云海。相传他年少时只会卖包子而不会说话，久而久之大家就叫他“狗不理”。这种包子的特点是皮薄馅大，酱汁浓郁，吃起来香嫩可口。狗不理包子现在已经成为天津不可或缺的一部分。

2. 老西开饽饽

老西开饽饽是天津流传已久的传统糕点，以其独特的制作工艺和浓郁的口感而著名。它有着金黄色的外观，松软的内馅，让人一尝难忘。无论是在早餐还是下午茶时分，老西开饽饽都是天津人的最爱。

3. 锅巴菜

锅巴菜是一道独具天津风味的家常菜品。它的主要材料是猪肉、西葫芦、萝卜和锅巴，经过烹饪后，肉质鲜嫩、蔬菜清脆，配以香喷喷的锅巴，口感十分丰富。锅巴菜不仅美味可口，还有益于健康，深受当地居民的喜爱。

4. 葱油饼

葱油饼是天津传统的煎饼类美食，制作简单而美味。它的外皮金黄酥脆，内馅松软可口，以香葱和芝麻为调料，吃起来清香扑鼻。无论是早餐还是下午茶，葱油饼是天津人最常见的小吃之一。

5. 狗不理炸酱面

狗不理炸酱面是天津的传统面食之一，被称为“天津三绝”之一。它的特点是面条劲道有嚼劲，配上香味浓郁的炸酱，口感极佳。狗不理炸酱面的美味吸引了无数食客前来品尝，成为了天津必吃的美食之一。

结语

天津的代表性美食有狗不理包子、老西开饽饽、锅巴菜、葱油饼和狗不理炸酱面，每一道美食都有着独特的口味和制作工艺，代表着天津的特色和魅力。无论您是天津本地人还是游客，都不容错过这些美味佳肴。