烟台有哪些必吃的美食推荐?

一、烟台有哪些必吃的美食推荐?

1、烟台焖子

在烟台的街头巷尾,你会见到这样的地摊:一个小小的炉灶,一口平底煎锅,几张小饭桌,几只小马扎,便是这个地摊的全部家当;盆里或桶里盛着地瓜淀粉或绿豆淀粉制作的粉块,小桌上摆着几样自制的调料,就是这种小吃的全部原料。这便是烟台著名的小吃烟台焖子。

烟台焖子里面糯糯的,外面裹着一层焦黄的锅巴,软嫩而有咬劲儿,口感非同一般。最为关键的恐怕要数那几样调料。

蒜泥,一定要是蒜臼里捣出的,其他方法加工的蒜泥绝出不来这种味道;麻汁,一定要是小磨磨出来的,香润而细腻;最为关键的是那份黑褐色的鱼油或虾油,这可是烟台的特产,也是烟台焖子的秘籍所在。

这种渔家在盐鱼、盐虾时衍生的浓缩液体,散发出来的那种浓浓的海鲜味道,绝非一般味精、鸡精之类的调味品所能调制出来。再细细地品尝,粉块软而筋道,麻汁香而不腻,蒜泥辣而不麻,虾油鲜而不腥。

2、鲅鱼水饺

鲅鱼是刺少且长的很规矩的鱼类,很适合剔出肉来做水饺。每年春秋鲅鱼上市的季节,若是海边人家不吃上这么一口,就算白活在海边了。

鲅鱼饺子的馅料,必须选用一斤以上、极其新鲜的大鲅鱼,饺子面应当和得软一点,皮擀得大一点,煮出来的饺子,晶薄剔透的皮内,饱含着白绿相间的肉丸,像裹着一层薄皮的大鱼丸子。

咬一口鲜嫩清新,滑软鲜香。鱼的鲜美,肉的滑润,韭菜的香味,香而不腻,仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出,令人回味无穷。

3、韭菜炒海肠

海肠原来仅烟台及蓬莱沿海有少量出产,在胶东渔民中又称“海鸡子”。别看这海肠样子不怎么样,但是人家可是不可貌相,营养成分可是很不错的。海肠也不怎么容易捕捞到,听说是在早春时节,还得是在大海风流肆虐之时,那时候的海肠是最美味的时候了。

韭菜被称为涮肠草,韭菜籽和海肠含有人体所需VE等多种微量元素,这两种菜配合在一起,肠断脆甜韭菜鲜香,就成了一道特别适合男人的菜。

4、胶东大包子

胶东大包是烟台家家户户都会做的一种馅食,基本特征是个大,白胖胖,圆嘟嘟,一个包子没有半斤也有四两多重。

包子皮厚厚的、亮铮铮的,多是摺成圆形或者长条形,一口咬下去还看不见包子的馅。正宗的胶东大包子用玉米叶代替笼布,吃起来别有一番鲜香。

5、蓬莱小面

蓬莱小面系烟台传统名吃,历史悠久。面条为人工拉制,当地俗称“摔面”,条细而韧,卤为真鲷(俗称加吉鱼)熬汤兑制,加适量绿豆淀粉,配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料,每碗一两,具有独特的海鲜风味。

二、去烟台必吃四种美食?

1、鲅鱼水饺

水饺是北方人最爱的面食,猪肉、羊肉、牛肉,而来到了烟台,一定要尝尝鲅鱼水饺,它不同于其他肉馅,鲅鱼水饺的鲜美味,只有吃过才知道,老烟台人提到鲅鱼水饺,最有发言权了,用八个字形容,最合适不过了,鲜嫩爽滑,口齿留香,一条鲅鱼的利用率,并不是百分之百的,鱼皮以及靠近鱼皮的红色肉,统统都不能要,只取两片最嫩的肉,搅成碎馅,打入适量花椒水,也可以加入适量五花肉,最后还要加入韭菜,紫根头刀的最好,那叫一个嫩。

2、葱烧海参

烟台最出名的是海参,国内很多从事海参交易的企业,都在烟台有养殖基地,或者固定收购点,海参作为“海八珍”之首,营养自然就不必多说了,是公认最好的(鲁)海参,独有的海参多肽、氨基酸含量都很高,能提升人体免疫力,而且不含胆固醇,很合适滋养身体,常被当成送礼的佳品,来烟台旅游,一定要尝尝这道葱烧海参,地地道道的鲁菜,葱段香浓,柔软香滑,色香味美,大葱起到了很好的去腥增香效果,两者完美搭配,才构成了这道鲁菜经典,葱烧海参,已被列为山东“十大经典名菜之一”。

3、蓬莱小面

走在烟台的大街小巷,随处可见蓬莱小面,5块钱一碗,一般以早餐经营为主,做工考究,味道鲜美,在烟台,无论街边小店,还是中高端酒店,都供应蓬莱小面,可以这样说,蓬莱小面,俨然成为了烟台的饮食名片,小有名气,独特的海鲜风味,是它的特色,卤汁要用新鲜的鱼熬汤,熬出精髓,放海肠、海蛎子,除此之外,面条都是家常做法,很像北方的拉面、阳春面,很受欢迎,物美价廉,吃完肚里很舒服。

4、烟台焖子

烟台焖子是地方的特色小吃,很多饭店都有这道菜,当然,论销量还得是街边小店,烟台焖子的做法,和凉粉差不多,主要以地瓜粉为主,一碗地瓜粉配六碗清水,边熬边搅,用中小火慢慢煮开,倒入碗中冷却以后,得到的就是焖子了,吃的时候需要煎熟,煎至透明色,再用虾油、芝麻酱、蒜汁调味,鲜香味美。

三、青海旅游必吃的美食有哪些?

作为一个行走的吃货,青海是我行程中必不可少的一环,不管是青甘大环线还是青藏铁路的起点,注定我都是要到青海逛一大圈的。所以,我在青海晃荡了半个月,也是吃了不少当地特色小吃的。下面来给大家推荐一下。

1、洋芋筋筋

我超爱吃土豆,所以土豆怎么做都好吃。这个是土豆和面粉混合后再经过油煎,最后拌上辣椒孜然等调料,那叫一个香。

2、背口袋

这是当地的萱麻和青稞做成的饼,再蘸上蒜泥调制的馅料。我真的爱了。

3、狗浇尿

这是青海地区较流行的一种面食。在白面饼上擦好香豆粉(用香豆叶磨成)、花椒粉、食盐等调料,烙时用尖咀油壶盘旋式浇油其上,状如狗撒尿。

4、手抓羊羔肉

一般手抓肉选的都是羊肋排,而羊羔肉又更加鲜嫩,蘸着干碟吃真的是我的最爱。而且一定要手抓着吃,更有感觉。我基本每天至少有一顿要吃羊羔肉。

5、炮仗面

采用先煮后炒,因形似炮仗,故称为炮仗面,炮仗面劲道弹韧,辅菜香辣爽口。

青海的美食实在太多了,而且都是我超级爱吃的,不过我最爱的就是羊肉啦,那边的羊肉各种做法都好吃。去到那边一定要试试各类羊肉和面食。

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四、揭秘烟台旅游必吃的特色美食

烟台海滨美食

如果你计划前往烟台旅游,除了美丽的海滨风光,别忘了品尝当地的特色美食。烟台地处海滨,拥有丰富的海产品资源,海鲜美食自然是当之无愧的美食代表。

烟台蓬莱阁的独特美食

如果你游览蓬莱阁,除了观赏这座古老的海上仙境,也别忘了品尝当地的独特美食。以海产品为主的菜肴,口味清鲜、新鲜,让人回味无穷。

烟台传统家常美食

除了海鲜美食外,烟台还有许多传统的家常美食值得一试。比如烟台烤花生,外酥内香,特别适合零嘴;烟台熏蛤蜊,独特的烟熏香味令人难以忘怀。

烟台小吃文化

另外,烟台的小吃也是不容错过的美食之一。比如烟台烧烤,风味独特、种类丰富;烟台卤煮,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。

总之,烟台不仅有得天独厚的自然风光,也有着丰富多样的美食文化等待着你的探索。

感谢您看完这篇文章,相信它可以帮助您更好地了解烟台美食文化,为您的旅行增添更多美好的回忆。

五、到雅安旅游必吃的美食是什么?

今天将到雅安一定要吃的10大美食进行整理分享,供伙伴们选择参考

NO.1:砂锅雅鱼

雅安传统美食,鱼嫩汤鲜、鲜香四溢。

NO.2:阴酱鸡

雅安特色美食,肉质劲道、酱香浓郁。

NO.3:水面

雅安传统美食,面条劲道、汤汁鲜美。

NO.4:棒棒鸡

雅安特色小吃,麻辣可口、味道鲜香。

NO.5:雨城猕猴桃

雅安特产水果,果肉丰厚、口感甜美。

NO.6:牛肉粉

雅安特色美食,香辣可口、味道香浓。

NO.7:跶跶面

雅安特色小吃,口感劲道、味道鲜香。

NO.8:木桶鱼

雅安特色美食,味道鲜美、营养丰富。

NO.9:酥盒回锅肉

雅安特色美食,肉质鲜美、酥盒香脆。

NO.10:春卷

雅安传统美食,口感劲道、味道鲜香。

六、大连旅游必吃的美食有哪些?

大连是浪漫之都,美食自然也不能少,每个人的饮食是有区别的,到来大连必须吃饭下列美食,才叫大连之行的完美体验。

第一,就是大连的特产焖子,这个其实是用粉条之类的揉成团做的,口感比较软同时还有蒜和芝麻酱的香味。总之来到大连这就是最最有地方特色的了,一般情况下街边的小摊就能够买到。因为这个比较饱腹因此在夜宵之类的时间吃比较好,要不然可能会耽误你吃大连的其他的好吃的呢。同时现在一般情况下都是只有焖子,但是如果有幸你能够遇到那种非常正宗的,甚至还会有扇贝丁之类的海鲜,因此焖子必须吃但是能吃到什么样子的可能就要看你的运气了。同时焖子的价格非常的低,因此绝对是物美价廉性价比超级高呢。

第二,铁板鱿鱼其实什么地方都有,但是因为这里是靠近海边的,因此这里的鱿鱼是最鲜活的,自然之后口感也是非常的好了。同时还因为靠近海,所以说这里的鱿鱼自然也就不会有外面的价格那么贵,不过当然了有一个前提条件就是不要在景点游玩的地方旁边买,可能会贵一半甚至以上呢!颜色非常诱人口感也让你忘不了,都是夜市小摊就能买到的,但是每一家的手法可能都不太一样呢。

第三,咸鱼饼子:要说东北什么感觉最重,作为一个东北人我觉得可能不得不承认的就是那股子热情朴实的劲头,苞米面饼子是东北地区农村最为出名的,因为粗粮制作的口感还超级好。所以说在东北甚至是外地都会有一定的传播,但是大连将这个食物进行了升级,那就是将这个本身就已经非常好吃的下菜主食还和咸鱼搭配在了一起。本身饼子就非常香再加上有味道的咸鱼简直就是咸香回味无穷呢。

第四,烤鱼片在各种火车站下车之后的小店之中你都能够看到,本身的价格非常低廉甚至有一点像是我们超市之中看到的各种果干的包装。但是它的味道一点都不会让你失望,因为会买这个的人想必对于很多的鱼之类的鲜腥的味道一定不会排斥的,因此即使是你回到了自己的家乡都依然能够吃到这种非常鲜美的味道。这个时候相信你一定能够又一次想起来有一个叫做大连的地方,特产都是如此的好吃吧。

大连似乎对于一种叫做海菜的东西非常有好感,应该说除了海菜还有海带和裙带菜,这些名字非常像,甚至就连长得都有点像的其实大连人们都非常喜欢呢。因此有一个包子叫做海菜包子,这个口感会比较有嚼劲,同时因为海菜都相勾连,因此自然会有一种藕断丝连咬不尽的感觉。但是这个包子的味道对于很多喜欢海的味道但是有接受不了太腥味道的人,绝对是福利的味道!

大连的美食还有很多,需要你不断的深入探寻。祝您旅途愉快。

七、去捷克旅游有什么必吃的美食?

1.烟薰猪手,猪皮刚刚焦但不硬,非常香脆。里面的肉很鲜嫩、很多汁、也很入味,而且还不觉得肥腻,真的不知道怎样可以做得到这样的火候,造就这样的美味。而且份量很大,一只猪手可以3--4人食。对,还有捷克香醇的啤酒也一定要试,啤酒配猪手,绝了!

2. 捷克一个特色菜,叫大蒜汤,味道也很赞的,初喝以为是清汤,喝到后面又有了很多芝士丝,总之味觉触感特别棒!

3.各种烤肉、土豆、炸面饼、炸奶酪

4.喜欢吃甜点一定不要错过这个,一个我不会念名字的的甜品Trdelnik, 多层糖霜和甜甜圈加巧克力再加冰激凌,甜而不腻。

总之捷克的美食真的很多很多,不止我列的这些,你可以多去尝试,说不定还能遇到更加美味的食物~

八、自贡必吃美食?

自贡必吃的美食是豆花饭。

九、重庆必吃美食?

火锅

提到重庆美食,给人印象最深的应该是热辣火红的火锅。火锅,已经成为重庆人的基本生理需要!没有火锅的人生是淡然的、没有激情的、失去色彩的。火锅的种类也有很多,比如鸭肠火锅,鳝鱼火锅等等。一桌人围着红彤彤的火锅,吃得不亦乐乎,肉片、鸭肠、鳝鱼、豆芽,想吃什么就煮什么,走在路上经过店门口都可以闻到那种让人留口水的香味。

十、杭州必吃美食?

杭州作为一线城市,具有非常特色的美食和商品,物美价廉,具有非常好多食品,启动杭州最出名的美食就是巴比馒头,巴比馒头在杭州具有非常高的评价,是必吃的特色美食