一、江西特色美食小吃？

江西特色美食有：

1、南昌炒粉

南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃。江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食。将粉煮熟，再捞起，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。读大学时期，吃了不少南昌炒粉。可以加入不同的佐料，衍生出了很多品种。如猪肉炒粉、牛肉炒粉、肥肠炒粉、鸡蛋炒粉、豆芽菜炒粉、三鲜炒粉、黄花菜炒粉等等。

南昌炒粉

2、南昌拌粉

将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人口味进行佐料的比例搭配。南昌米粉与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点，主要在早餐时食用，再配上地道的“南昌瓦罐煨汤”那就是地地道道的南昌风味早餐了。

南昌拌粉

3、南昌瓦罐煨汤

据说中国有三大神秘网络组织，沙县小吃、兰州拉面还有南昌瓦罐煨汤，遍布祖国大江南北。在南昌吃货行家心目中，喝汤除了讲究食材的新鲜，更注重煨制的方法。不添加任何色素香精，经过数小时煨制，具备汤清澈、色流金、入口鲜、味回甘。才能算是一款正宗的南昌瓦罐煨汤，才能满足南昌人挑剔的味蕾。从最简单的光（肉饼）汤，到各种家禽菌菇等等食材，唯有用慢火煨制出汤来方才是精华的体现。

南昌瓦罐煨汤

4、酒糟鱼

是一道江西省鄱阳湖一带的汉族传统名吃，最好选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，然后放进酿好的米酒坛里封起来。十多天后，就可以取出蒸着或煮着吃。这道菜关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入枣木红色的鱼肉中，酒的色泽散发出一种沉醉之美，再有酒香飘来，令人神往。

酒糟鱼

5、三杯鸡

是江西省地方传统名菜。三杯鸡始于江西，成名于台湾。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。

三杯鸡1

三杯鸡2

6、上饶鸡腿

在坐火车的路上的时候。经常在火车上有叫卖各种美食的，其中就有一个比较出名的上饶鸡腿，不止在江西上饶售卖，甚至很多火车上都有卖。吃起来也是非常的不错，特别是在长途火车上，吃点鸡肉补充体力也是不错的。

上饶火车站

上饶鸡腿1

上饶鸡腿2

乘客在火车站吃上饶鸡腿

7、石城肉丸

石城肉丸，是赣州市石城县客家人做生日喜庆，红白筵宴款待宾客的礼仪方式。2010年6月，石城肉丸制作技艺被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。在客家人的传统宴席中，肉丸、鱼丸为二道享有盛名的主菜，也是传统特色菜。石城的手工肉丸都是选的精猪肉切成小片 然后把它放入特制的石料臼内，用木锤把它打烂，我们叫它打料。最后把它打成肉泥，搓成小丸子放入蒸笼内蒸熟，就可以开吃了。

石城肉丸1

石城肉丸2

8、藜蒿炒腊肉

藜蒿，属于一种野生植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。江西鄱阳湖沿岸一带最多。在南昌当地有句俗话“鄱阳湖的草，南昌人的宝”。江西人做藜蒿比较擅长，将藜蒿去根后的嫩茎切成段，腊肉切成丝。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅即成。成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。我们江西的藜蒿炒腊肉有“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点。在2008年，藜蒿炒腊肉入选了“奥运菜单”。

二、探寻江西广丰特色美食小吃的独特魅力

引言

江西广丰是一个地处山水交融之地的美丽小城，不仅有着秀美的自然风光，还拥有丰富多样的特色美食。在这里，你可以品尝到独具风味的小吃，让你的味蕾享受一次奇妙的旅程。

1. 水上人家

“水上人家”位于广丰市区，是一家历史悠久的餐馆，以其独特的水菜为特色吸引了众多游客。这里的招牌菜“水上泡菜”采用了当地特产的鲜嫩小芽青菜，搭配刀削面一同烹制而成。口感鲜美，清爽爽口，是一道不可错过的美食。

除了水菜，这里还有其他当地特色小吃，如酱烧鸭、汤圆等。无论是素菜还是荤菜，都能满足顾客的不同口味需求。

2. 干锅肉蟹煲

广丰的干锅肉蟹煲是一道非常有名的特色小吃。它选用了新鲜的蟹肉和猪肉，配以丰富的香料和调味料烹制而成。肉质鲜嫩多汁，口感丰富。尤其是在冬季，一顿热气腾腾的干锅肉蟹煲能够温暖你的整个身心。

这道小吃的制作过程独特，不仅要烧煮，还要将蟹肉和猪肉通过炖煮的方式融合在一起，从而使食材的味道更加浓郁。在广丰，几乎每家每户都能品尝到这道美味的小吃。

3. 南湖粉干

“南湖粉干”是江西广丰非常有名的一道传统小吃。这道小吃选用了当地特色的绿豆粉制作而成，搭配豆皮、黄瓜、花生酱等各种配料，香气四溢，口感丰富。无论是作为早餐还是下午茶，南湖粉干都是当地人最喜爱的小吃之一。

传统的南湖粉干更是以其制作方法而出名，完全手工制作，工艺繁琐。每一份南湖粉干的制作都需要经过多道工序，确保每位食客都能品尝到最高品质的美味。

结语

江西广丰的特色美食小吃丰富多样，口感独特，制作精良。无论是水上人家的水菜、干锅肉蟹煲的鲜香，还是南湖粉干的独特口感，都能带给你意想不到的美食体验。如果你来到江西广丰旅行，一定不要错过这些美味的特色小吃。

感谢您阅读完这篇文章，希望通过这篇文章能让您更好地了解江西广丰的特色美食小吃，为您的旅行带来帮助。

三、江西上饶广丰有什么好的小吃？

江西上饶广丰有许多美味的小吃，以下是其中几种比较受欢迎的：

1. 广丰蒸粑粑：这是广丰地区的传统特色小吃，以糯米为主要原料制作而成。外观类似于小圆球，在蒸熟后口感软糯，搭配花生油和糖一起食用，香甜可口。

2. 广丰口味牛肉：这是一道具有浓郁本地风味的菜品。选用新鲜牛肉切片，配以特制的调料煮熟，肉质鲜嫩多汁，味道鲜美。

3. 广丰擂茶：擂茶是一种传统饮品，在广丰地区很有名气。它由包括花生、瓜子、核桃、糖等多种材料经过研磨而成，喝时加入热水拌匀即可。口感香浓，带有坚果的香甜风味。

4. 临川豆腐干：临川是上饶广丰的一个县级市，该地出产的豆腐干闻名遐迩。临川豆腐干以黄豆为主要原料，经过工艺加工后变成风味独特的豆制品，口感酥脆，吃起来香味四溢。

以上是一些上饶广丰比较有名的小吃，希望对您有所帮助。当您到当地时，可以尝试这些美食，体验当地的风味文化。

四、江西广丰的特产？

一是广丰茶油，广丰茶油油色清味香，橙黄透明，耐贮藏。

二是悟峰云雾茶，外观色泽翠绿油润，形似莲心，锋苗挺秀，白毫披露，开汤后香气扑鼻，芽叶朵朵沉于杯底，汤色清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，栗香持久，几泡不淡。

三是姜黄晒烟，黄烟中的上品，因色似生姜，花纹虎斑，叶厚油足，香味芬芳，醇厚劲足，适合制作混合型卷烟

五、江西广丰特色美食小吃，让你流连忘返的美食之旅

江西广丰特色美食小吃，带你探索美食文化

江西广丰地处赣中腹地，是一个充满了美食文化的地方。在这里，你可以品尝到各种独具特色的美食小吃，每一样都能让你流连忘返。从当地人的日常饮食到传统节日美食，广丰的美食文化丰富多彩，吸引着各地游客前来品尝。

美食路线一：品尝地道的广丰美食

首先，你一定不能错过当地的特色美食——广丰豆腐。它以豆香浓郁、口感细腻而闻名，无论是清炒、煮汤还是火锅，都别有一番风味。此外，还有以竹荪、香菇、鱼片等食材为主要原料的广丰绍菜，清淡鲜美，营养丰富。在当地的小饭馆或餐厅里，你可以找到最地道的味道。

美食路线二：探寻传统美食的魅力

除了地道美食，广丰还有许多传统美食值得一试。比如，在传统节日或庆典活动中，你可以品尝到当地特有的美食，比如桂花糕、龙须糖、豆腐脑等。这些都是代表着当地传统文化和民俗风情的美食，每一样都有着故事。

美食路线三：挑战味蕾的特色小吃之旅

如果你是一个喜欢挑战的美食爱好者，那么广丰的特色小吃一定不容错过。从夫妻肺片、水煮鱼、串串香到麻辣香锅，每一样小吃都是当地人日常生活中的必备选择。独特的调味和独特的做法，会让你的味蕾得到充分的刺激。

无论是品尝当地地道美食，还是探寻传统美食的魅力，又或者挑战味蕾的特色小吃之旅，广丰的美食之旅都能让你留下难忘的回忆。相信通过这篇文章对广丰特色美食小吃的介绍，一定会给你的美食之旅带来帮助。感谢您的阅读！

六、特色美食小吃？

朴籽粿，潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树，属榆科)，叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。

潮汕人喜欢吃“粿”，正如有一首潮汕歌所唱“潮汕人，相食粿，油粿甜粿石榴粿，面粿敢粿油炸粿，候粿软粿牛肉粿，菜头圆卡壳桃粿”，潮汕的“粿”系列有着庞大家族。

七、江西广丰家常菜？

广丰的羊肉粉以羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜醇可口、辣香味浓、油而不腻而闻名。羊肉选用铜钹山当地放养土山羊，其肉肌理细嫩，膻味少，口感好，不油腻；米粉是选用当地一种口感上佳、韧性十足的糙米粉；大蒜、笋丝等配料也都是本地新鲜食材，保证鲜、香、滑、爽。

八、江西广丰哪有好吃的？

1. 广丰有好吃的。2. 因为广丰地处江西省，拥有丰富的农产品资源，这为当地的餐饮业提供了优质的食材基础。同时，广丰还有许多传统的地方特色美食，如广丰豆腐脑、广丰鸡、广丰米粉等，这些美食都以口感独特、味道鲜美而闻名。3. 此外，广丰还有一些知名的餐馆和小吃摊位，提供各种口味的美食选择。你可以尝试去广丰的夜市或者当地的特色餐馆，品尝当地的美食文化。同时，广丰周边的一些景点也有一些特色的餐厅，可以在游览的同时品尝当地的美食。总之，广丰有许多好吃的地方，你可以根据自己的口味和喜好去探索。

九、江西广丰兽医打疫苗？

这是谣言感众，完全不可能的。

现在的社会，医护人员完全是事业单位人员，防疫不得力或者防疫工作没有尽力都要受处分，而且现在防疫工作是与发展相提并论的两大重点工作，谁敢拿责任当儿戏，谁敢给兽医疫苗，自己打都不行，何况给别人打，不想过日子或到看守所过日子吗？

所以别听信谣传。

十、江西广丰周氏起源？

1.周族始祖------后稷

　　1)周族始祖后稷的母亲为姜螈。

　　姜螈是黄帝曾孙帝喾的元妃，即第一个妻子，又号有邰氏。邰(tai台)，古地名，在今陕西省武功县西南。有邰氏，这是以地为号，表明她是有邰氏这个部落的女子，不是姓。姜螈，姓姜，姜姓始于炎帝，所以她是炎帝的后裔。姜螈是炎帝的后代。

　　姜(女原)踩巨人足迹而生后稷。《诗经·生民》所歌咏的：“履帝武敏。”赋予这位周族始祖以神话色彩。姜(女原)随帝喾到郊外祭天，见到上帝的巨大足迹，踩其大拇指足印，内心震动而受孕。

　　姜(女原)生下后稷，以为是不祥之物，曾三次抛弃婴儿。第一次将婴儿弃置于狭巷，牛羊经过那里，不但不践踏他，反而庇抚喂奶。第二次将婴儿弃置在平地树林，恰遇着有人砍伐树木，婴儿又被救回。第三次将婴儿弃置在寒水冰上，有鸟张开翅膀覆盖温暖他。鸟儿飞开后，婴儿呱呱哭起来了。《诗经》与《史记》均生动描写了后稷出生后的这段神奇经历，说明他当婴儿时受到大自然和人们的保护。这位婴儿几次遭抛弃不死，母亲姜螈以为他是神，便收回宫中抚养，因最初想抛弃他，因此取名为“弃”。

　　姜螈是周族始祖之母，周族先人对她是非常崇拜的。周族先人对这位始祖之母的歌颂和缅怀，超过了对始祖之父帝喾的歌颂与缅怀。据南宋朱熹在《诗经·生民》中的注释，在姜螈出嫁帝喾后，邰地姜姓似已后继无人。因此，后来帝尧因后稷有功于民，将后稷封于邰，即封后稷于外祖父所在地，以主持对姜螈的祭祀。后来后稷的裔孙建立了周朝，周朝也世世代代在邰地祭祀姜螈。

　　2)周族始祖后稷的父亲帝喾。

　　黄帝生玄嚣，玄嚣生(虫乔)极，娇极生帝喾，帝喾生后稷(名弃)。

　　黄帝，上古帝号。他以土德王。土地黄色，故称黄帝。黄帝又号有熊氏、轩辕氏。有熊，是当时一个诸侯国的国名，也就是原始社会一个部落的名称。轩辕，是居住的地名。

　　黄帝姓姬，《说文》：“黄帝居姬水，以为姓。”黄帝一生下来就神异，两个多月就会讲话，幼小时才智敏捷，品行敦厚，20岁成人时非常聪明。父亲少典氏死后，他建立了有熊氏的诸侯国，成为原始社会一个部落的首领。而他的兄长炎帝，则为天子，担任全国部落联盟领袖。黄帝在担任部落首领的初期，求仙修道，清静无为，因此，后世将黄帝与老子并尊为道家之祖。

　　黄帝是中华民族的始祖，是战国至西汉初年人们就有的共识。

　　黄帝有4妃。他有25子，其中12个儿子继承父姓——姓姬，另外13个儿子改为姬姓以外的姓。元妃西陵氏，为西陵氏女，号嫘祖，生子三人：昌意、玄嚣、龙苗。西陵氏所生长子昌意，降居(指由帝子下降为诸侯)若水，生子三人：长子名乾荒，乾荒生颛顼(高阳氏，后为五帝之一);次子名安，居西土，其后裔为李氏;三子名悃，迁居北土，其后裔为拓跋氏，即后来北朝的鲜卑族。西陵氏所生次子玄嚣，姬姓，降居溉水，生子娇极，娇极生帝喾(高辛氏，后为五帝之一);西陵氏所生三子龙苗，生吾融，吾融生卞明，卞明迁居南方，为南蛮之祖。

　　帝喾有四妃，元妃有邰氏，名姜螈，生子后稷，为周族始祖。二妃有蜮(s6ng嵩)氏，名简狄，生子(贞+炯-火)(xie屑)，即契，后为商朝的始祖。三妃阵丰氏，名庆都，生子放勋，即帝尧。四妃(女取)訾(juzi居资)，名常仪，生帝挚。在此四妃中，常仪的班次最后，但其子帝挚在兄弟中年龄最长，帝喾死后，帝挚继承帝位，在位九年，政治微弱，让位于帝尧。