一、安徽安庆太湖有哪些特产?
太湖黄牛 太湖黄牛为安庆市太湖县特产,国家地理标志产品。...
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二祖禅茶 二祖禅茶原名太湖禅茶,其具有外形紧结卷曲,色泽翠绿...
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弥陀生条 弥陀生条历史悠久,享誉全国,色泽油润,口感软滑...
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太湖鳙鱼 太湖鳙鱼个体大,其肉质细嫩、味道鲜美,尤其是它的头...
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太湖六白猪 太湖六白猪产自安徽省安庆市太湖县程岭山区及周边一带...
二、安徽美食特点有哪些?
菜系的行成 安徽位于华东的西北部,境内平原、丘陵、山峦俱全,长江、淮河横贯全省,支流与湖泊交织。
土地肥沃,物产富饶,为安徽菜系的形成奠定了物质条件。安徽菜以皖南、沿江和沿淮三种地方风味构成,以皖南菜为代表。 菜系特点 皖南菜向以烹制山珍海味而著称,擅长炖、烧,讲究火功。芡大油重,朴素实惠。善于保持原汁原味,不少菜用木炭制成炭基长时间地用小火炖,因而汤汁清纯,味道醇厚,原锅上桌,香气四溢。 沿江风味以烹调河鲜、家禽见长,讲究刀工,注意形色,善于用糖调味,擅长红烧、清蒸和烟熏技艺,其菜肴具有酥嫩、鲜醇、清爽、浓香的特色。代表菜有“清香炒悟鸡”、“生熏仔鸡”、“八大锤”,“毛峰熏鲥鱼”、“火烘鱼”、“蟹黄虾盅”等。“菜花甲鱼菊花蟹,刀鱼过后鲥鱼来,春笋蚕豆荷花藕,八月桂花鹅鸭肥”,鲜明地体现了沿江人民的食俗情趣。 沿淮风味有质朴、酥脆,咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法,善用芫荽、辣椒配色佐味。代表菜有:“奶汁肥王鱼”、“香炸琵琶虾”,“鱼咬羊”、“老蚌怀珠”、“朱洪武豆腐”、“焦炸羊肉”等。 风味菜点 安徽著名的风味菜点有:萧县羊肉,无为板鸭,毛峰熏鲥鱼,符离集烧鸡、石耳炖鸡、方腊鱼、咖喱蚌肉、云雾肉、荠菜圆子、耿福兴酥烧饼、绿豆煎饼、蝴蝶面、太和板面、阜阳格拉条、定远卤老鹅等。三、安徽的美食有哪些?
西宽约450公里,南北长约570公里,辖境面积14.01万平方千米,占全国的1.45%。地形地貌由淮北平原、江淮丘陵、皖南山区组成,境内湖泊星罗棋布,是典型的山水江南、鱼米之乡。
安徽是中国史前文明的重要发祥地,拥有淮河文化、庐州文化、皖江文化、徽文化四大文化圈。[2]安徽与江苏、上海、浙江共同构成的长江三角洲城市群已成为国际6大世界级城市群之一。
安徽地理资源丰富,是鱼米之乡,同时安徽的徽商也全国闻名,地广物博造就了安徽的山美,水美,人美,勤劳的安徽人民用自己勤劳的双手创造了一道道美食。今天小编给大家推荐一下安徽比较有名的八大美食,排名不分先后。
第一道,黄山烧饼。
肥瘦均匀的肉丁,被炭火烤得滋滋冒油,析出的油脂正好给梅干菜润上一层晶亮的油光;金黄酥香的脆皮衬以满撒的墨黑芝麻,在口腔中碰撞出一种带着儿时记忆的味道。几十年的老字号,地道的黄山烧饼,不奢求山珍海味的纸醉金迷,只为一份坚持纯手工技艺的食物原意。
这道美食顾名思义,在安徽地区的黄山脚下,很多人慕名前来购买品尝,在全国各地也开设了很多家分店。但都没有在安徽黄山脚下吃到的正宗。
第二道,徽墨酥
优质的小麦粉,富含膳食纤维且低糖低热量;优质的植物油,晶亮通透、清香宜人;优质的黑芝麻,源自高山、鲜香醇厚。三种优质,打造这款乌黑油亮、酥香细腻的徽墨酥,入口柔软顺滑,唇齿留香。
黑芝麻的香气扑鼻,咬上一口酥软香甜,美味在舌尖久久不能散去。
第三道,云岭辣子锅巴。
纯手工制作,精选优质糯米,从源头严格把关,历经洗、蒸、压、炸四道工序,得到这款薄脆鲜香、麻辣可口的极致美味。色泽金黄,带着粮食的饱满颗粒感,入口松脆,风味独特。
第四道,香酥狮子头。
做狮子头的面粉是经过反复的敲打和揉搓,保证了面条劲道的口感,在用油炸至金黄,让狮子头的褶皱形成披散的毛发状。
轻轻咬上一口,感觉狮子头的酥爽在口中炸开,安徽的狮子头不同于别的地方的狮子头,吃起来别有一番风味。
第五道,淮南牛肉汤。
淮南牛肉汤现在已经成为全国性的美食,当然要数在淮南吃到最为正宗,物美价廉,几块钱就可以吃到一碗热气腾腾的牛肉汤,是多么幸福的事啊,劲道的粉丝加上牛肉的香气,根本停不下来啊。
淮南牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤,或者加少量盐的牛肉汤,其味清爽,滋味醇厚。
营养价值:淮南牛肉汤高营养、高热能、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷,夏季可大汗淋漓。
第六道,酸泡萝卜。
洁白晶莹的萝卜条、鲜红亮丽的红辣椒、青绿怡然的泡椒,从色泽上便夺人眼球、耳目一新;优质白醋的酸味、鲜嫩萝卜的清甜、剁椒和泡椒的香辣,再次打开嗅觉的通道,勾人食欲;是一道不可多得开胃菜,可口开胃。
第七道,毛豆腐。
作为徽州特产之一的毛豆腐,
毛豆腐与美食界争议一霸臭豆腐源于一宗,原材料相同,制作工艺类似,颜值有差异,但口感味道异曲同工,就连受众群体都非常明确,也是爱之奉为美味一绝,厌之肯定避之唯恐不及的一类美味。
它上过《舌尖上的中国》,说它是“人间美味”,尝过的人说它是“会在记忆中永留存的一种味道”,老拾要说它是“嘴上说不要,身体却很诚实的最佳代表”,这种味道很难去形容,只能亲自去品尝。
第八道:臭鳜鱼
相传在200多年前,沿江一带的鱼贩每年入冬时将长江名贵水产——鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售(当时有“桶鱼”之称),途中为防止鲜鱼变质,采用一层鱼洒一层淡盐水的办法,经常上下翻动。如此七八天抵达屯溪等地时,鱼鳃仍是红色,鳞不脱,质未变,只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味,但是洗净后经热油稍煎,细火烹调后,非但无臭味,反而鲜香无比,成为脍炙人口的佳肴延续下来,至今盛誉不衰。
四、安徽太湖美食大揭秘!你知道哪些特色美食?
安徽太湖简介
安徽省太湖县位于皖江流域,是典型的江淮平原地区,气候温和,土地肥沃。太湖县历史悠久,自古以来就是繁华富庶的地方,同时也是美食之地。
太湖美食概述
太湖美食以本地特色的小吃和家常菜为主,口味清淡,讲究原汁原味。主要食材包括当地的优质水产、农副产品以及独特的调味品,因而成就了太湖丰富多样的美食。
太湖美食Top 5
- 臭鳜鱼:太湖的臭鳜鱼是当地的特色美食,利用太湖产的新鲜鳜鱼,配以当地独特的泡菜和调料,经过腌制发酵而成,酸香可口,是太湖当地居民的最爱。
- 香菇熏鱼:这是一道兼具荷兰菇的香味和鱼肉的鲜美的传统菜肴,采用太湖产的鲜鱼,搭配新鲜的香菇,经过精心烹制而成。
- 毛豆烧鱼:太湖地处江淮之间,毛豆和鱼类资源丰富,将鱼和毛豆烧煮在一起,鲜美可口,是太湖人常见的家常菜。
- 乌鱼煲:利用太湖产的乌鱼熬制而成,再配以辅料炖煮,吃起来鲜美醇厚,营养丰富,备受食客喜爱。
- 茭白炒火腿:太湖盛产茭白和猪肉,将鲜嫩的茭白片和咸香的火腿一起翻炒,香气扑鼻,鲜美异常。
除了以上的特色美食之外,太湖的豆腐制品、糕点小吃也是别具特色,如酥皮茶叶蛋、熏干丝、太湖豆腐等也值得一试。
探访安徽太湖别忘了品尝当地的特色美食,这些美食一定会给您的观光之旅增添不少乐趣。
感谢您阅读本篇文章,希望通过了解太湖美食,能为您的旅行带来帮助!
五、安徽太湖县有哪些酒店?
有好有坏。一般50-300都有洪福楼有个 【御家快捷宾馆】一晚好像是298还有钟点房还有【圆山】(在火车站对面)【仁立】 (在晋湖山庄里)都还行
六、安徽合肥的美食有哪些?
合肥的特色美食小吃有麻饼、烘糕、寸金、白切、三河米饺等等。
1、麻饼形如月饼,表面金黄,香气袭人。
2、烘糕用的是比较厚一点的方片糕,经过烘烤,外面焦黄,入口松脆绵甜。
3、寸金是类似于小棒子一般的小吃,其特点在于入口香脆,里面的面糖极其甜蜜。
4、白切是用糖稀与白芝麻混合,搅拌均匀了,入锅烘炒到将要熟透,出锅用快刀切割成很薄的两寸见方的薄片,白切入口甜香,又有芝麻的香味。
5、三河米饺是用籼米粉做成饺子皮,然后裹入调好的馅料,在油里炸至金黄,外皮非常的酥脆,吃起来非常鲜美。
七、安徽特色美食有哪些?
1、无为板鸭。很多朋友都喜欢吃熏肉或者喜欢吃卤肉,那么如果你到了安徽,就千万不要错过无为板鸭,无为板鸭是先熏,然后再进行卤制的。无论你喜欢吃熏的还是卤的都可以满足你。
2、臭桂鱼。喜欢吃臭豆腐或者榴莲的朋友到了安徽不要错过臭桂鱼。臭桂鱼和臭豆腐还有榴莲一样,都是闻着臭,但是味道是很鲜美的。
3、涡阳干扣面。涡阳干扣面也是大家不可错过的美食,属于当地的小吃,如果平时喜欢吃拌面和凉面的朋友,可以去吃涡阳干扣面。
4、一品锅。现在天气逐渐变冷了,有喜欢吃火锅的朋友可以去尝一尝一品锅。像火锅的性质差不多,现在的天气刚好适合吃了。
5、秦栏卤鹅。秦栏卤鹅肉质很酥嫩,不仅仅只是味道好,而且老人孩子都可以吃。最主要的是它是当地很出名的美食,所以大家有时间可以尝尝。
6、格拉条:
这是阜阳最有名的汉族传统小吃,在当地被称为阜阳的意大利面。在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(ge la) 。格拉条吃起来,很香、很辣,当你吃它不放辣椒的时候,它的味道就少了七分
7、清蒸石鸡。一般在很多地方都吃不到这道菜,因为食材不是每一个地方都可以买到的,所以大家可以去尝一下。
八、安徽太湖机场有多大?
安徽太湖截至目前,还没有修建机场。安庆目前运营的只有一个机场,还是军民公用机场,是位于宜秀区眉山村境内的天柱山机场。
九、安徽太湖有什么树木?
有泡桐树
泡桐原产我国,分布很广,大致分布于北纬20~40°、东经98~125°之间,在海拔1200米以下的山地、丘陵、岗地、平原生长良好。耐干旱能力较强,在年降水量400~500毫米的地方仍能正常生长,但不宜在强风袭击的风口和山脊处栽植。泡桐为喜光树种,不耐荫蔽,多栽于四旁,在土壤肥沃、深厚、湿润但不积水的阳坡山场或平原、岗地、丘陵、山区栽植,均能生长良好。安徽太湖旁有泡桐树.
十、安徽太湖有什么标志?
安徽省太湖县有两大标志。一是文博园、二是花亭湖。这两大标志性的景点为太湖县增加了自然风光,提高了旅游胜地的知名度。太湖县位于安徽西部,属于大别山脉,与著名的旅游县级市天柱山市彼邻,是一个山清水秀,风景美丽,自然景观与人文地理相映如画的县城。