一、陕西西安有哪些著名美食？

【羊肉糊饽】

爱面人每趟到北方都会既饱口福又饱眼界，今天为大家推荐西北常见的一种叫羊肉糊饽的面食，它其实就是烙饼切成的饼条子，有的地方也叫糊饽子，多为炒着吃或煮着吃。陕西合阳县，羊肉糊饽历史悠久，被誉为关中四大美食之一，糊饽在厚实香浓的羊肉汤里煮一下，加上油泼辣子和羊肉，着实要连吃两碗才过瘾。

【烩麻食/猫耳朵】

陕西人每吃掉两片烩麻食，就有一只猫咪失去耳朵！

之前台台去了西安吃凉皮，那份美味至今还停留在脑海里！想着陕西一定还有很多美食，这回大厨到台里来做给我们吃了

陕西面食花样多，比如今天这道传统的麻食，中间薄、边上翘，酷似猫耳，因此也叫作“猫耳朵" 。麻食最经典的做法就是烩，用番茄、土豆、胡萝卜、豆芽等小火慢煮，汤汁浓郁 ，再淋上辣子和香醋，这个味儿嫽扎咧！

用料：

面粉 300克、水 120毫升、土豆200克、西红柿 400克、胡萝卜 200克、蘑菇 150克、豆芽 适量、盐 适量、蚝油 适量、糖 适量、五香粉 适量、葱花适量、油辣子适量、醋 适量、香菜 适量

❶ 高筋面粉加适量的盐，分次加凉水和成面团，盖上湿布醒发20分钟

❷ 土豆、胡萝卜、口蘑切丁，西红柿切块，豆芽掐去根部

❸ 醒好的面团揉几下直到表面光滑，擀成薄片，切条后切丁，撒少许薄面，搓散后取一个面丁，用大拇指摁下并向前搓，形成中间凹陷，类似猫耳朵的小面卷，也可以在竹编的小簸箕或草帽上搓，形成好看的小花纹

❹ 起油锅，把番茄炒到软烂出汁，再下入剩余配料翻炒，倒入开水，下盐、糖、五香粉、蚝油，最后下入麻食煮3分钟，撒入葱花即可关火出锅

❺ 根据自己的喜好加入香菜、油辣子和醋

北方人对面食的驾驭能力真的很高超！这丰富的一碗下肚，应是超级满足了吧！

二、西安小吃培训学校哪家好？有谁去过西安美食汇？

西安小吃培训学校很多，也很乱，我去年刚去过西安找这个学小吃的学校真是头疼。说来就话长了。我就简短的给你说下，美食汇是我的最终选择，我对比了公司的正规，对比了口味，对比了保障，最后觉得美食汇综合来讲是我们这种小本创业的新手的非常好的选择。说下学习后的感受，老师教的很认真，没有其他收费了就是学费。不是很贵。主要是确实把技术全部学会了。推荐你不说学，去看看吧！

三、陕西西安有什么特色美食？

1、biang biang 面

面食是西安人的日常饮食，陕西人有句话“油泼辣子biang biang面”，这个biang biang 面就是手工擀成的又宽又厚又长的面条，陕西十大怪中的“面条象裤带”也就是形容这种面的。

2、肉夹馍

肉夹馍可算是西安最最著名的小吃了，不仅味道好，而且分量足。肉要一定是腊汁肉，馍必须是白吉饼馍，肉最好是肥瘦混合，要切碎。

3、凉皮

关于陕西凉皮，我们可以详见陕西著名小吃之陕西凉皮里面的详细介绍。

4、牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍是西安地区极具地方风味民族特色的一种小吃美食。历史悠久，是一种难得的滋补佳品。馍一定要是死面馍，而且一定要亲自用手掰成小块，掰馍的过程也是非常有趣的。

5、粉汤羊血

粉汤羊血是陕西关中地区汉族特色的传统小吃，粉汤羊血讲究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。

6、饺子宴

饺子宴选料考究、工艺独特，制出的饺子造型生动，一饺一格，一饺一形，观之赏心悦目，食之回味无穷。

7、灌汤包

灌汤包用料可是极考究的。它以精粉烫面制皮，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。

8、小炒泡馍

小炒泡馍我们一般称为小炒，是一种和牛羊肉泡馍相同的具有回民特色的清真美食。区别就是泡馍是煮出来的，而小炒是炒出来的。

9、冰峰

冰峰是西安地区一种汽水，ice peak，非常非常出名，几乎人人皆知。

10、臊子面

臊子面属于西歧风味的一种面，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香为主。而最好的臊子面，当属岐山臊子面了。

四、美食会与美食汇的区别？

从字面上的意思来进行区分。

“会”，意思为聚合，合在一起的意思，指的是有一定目的的集会。所以美食会意思是一群人聚在一起开一个关于美食为主题的聚会。

“汇”为汇合，聚集而成的东西的意思。所以，美食汇指的是把比较多美食聚集在一起的意思。

五、西安美食汇靠谱不？敢不敢去学？

开的时间长了这个学校

六、陕西西安美食街的特色是什么？

纵观陕西各类小吃聚集地，只有陕西西安的美食街最具有特色。我们今天就说一下西安两大美食街区。一个是回民街坊上。这里主要是已回民的饮食为主。最有名气的就是人人都知的牛羊肉泡馍，另外还有粉蒸肉，卤汁凉粉，烤羊肉串，贾三包子，镜糕，酸梅汤，牛肉馅饼，肉丸胡辣汤，油茶麻花，真的是可以逛吃几天也吃不够的感觉。

另外我们西安还有一个美食街区永兴坊这里就不单单是回民的美食了，还汇聚了陕西各个下属市县的美食，有陕北的羊肉面，莜面，还有陕南的各种小吃。只有你亲自来了吃了才能真正体会到吃在陕西。

七、陕西西安必吃的美食有哪些？

套餐凉皮肉夹馍，羊肉泡馍 葫芦头 邦邦肉 葫芦鸡 油泼面 biangbiang面等

八、西安美食汇小吃培训怎么样？靠谱不？

这个我知道我可以给你仔细说说，美食汇是个专门教小吃技术的，尤其是肉夹馍凉皮还有臊子面砂锅这些学的人很多。我去过美食汇3次了。最早的一次是2015年，那时候，最迟的一次是上个月，今年人比之前都少。但是每次去都有学肉夹馍和面的 ，对了你可以现场去看看还可以吃下他们做的东西。味道不满意再学。这点非常人性化，我当时报名是我亲戚给介绍的直接就学了。但是确实做的很不错。

九、西安的保尔森国际美食汇怎么样？

地方很大，中西自助、在北关龙首村，49元一位，可以团购， 和金汉斯类似，肉食品种多，烧烤不错。

十、陕西传统美食？

陕西的传统美食有很多。

比如说杨虎城故里蒲城县就是一个美食众多的县城。今天着重说一下蒲城的椽头蒸馍。

这里的椽头蒸馍历史悠长。椽头馍的外形如同以前盖房子的椽头而得来。蒲城的蒸馍拿秤称是当地颇为流传的一句俗语。蒲城县位于关中中部，是陕西省的小麦产粮大县。这里的小麦产量高，品质好。蒸出来的馍馍也就好吃。

椽头蒸馍工序稍微复杂有一定的技巧在里面。面硬，蒸出来有层次，酵面味浓，口感筋到。

大家有机会到陕西蒲城来的话，定要品尝一下。