一、晋城美食

晋城美食有过油肉、川汤、矛头丸、高平烧豆腐、木耳圪贝、卷白馍等。晋城是山西省地级市，其位于山西省东南部。由于晋城的区位适中，交通便捷，所以成为了山西通往中原的重要门户。

过油肉是山西传统名菜之一，被人们称之为“三晋第一味”。

炒凉粉儿是晋城一道民间传统风味小吃，它口感软嫩，味道香辣可口。

高平烧豆腐是山西晋城高平市的特色传统名吃，此菜因皮黄肉白、松软劲道、辛辣鲜香，而广受大众的好评。

二、推荐一下长治，晋城的名小吃~~~

油糊角，创制于唐代。据传那时有位将军远征，其妻身怀有孕。将军征战得胜而归，其妻用家乡的特产黍米面，炸成油糊角犒劳丈夫，将军食后赞不绝口。即日其妻分娩，得一男一女，将军大喜，命军厨做油糊角犒劳三军，以示庆贺。有趣的是油糊角里分别包上了红豆馅和胡萝卜馅，红豆馅表示生男，胡萝卜馅表示生女。此后，人们为了纪念这位将军，就用油糊角作为生儿育女的吉祥物。

油糊角至今仍是当地常见的传统食品，并且有了很大的发展。黍米面已被面粉代替，菜馅中有鸡蛋、豆腐、粉丝、粉皮、韭菜、芝麻、萝卜等多种原料。下面来为大家介绍一下改良后的油糊角的做法：

★ 主材料 ：猪肉、牛肉或羊肉、香油、鸡蛋等

★辅材料：小米、大葱、绿豆、芝麻、大蒜、胡椒粉、萝卜丝、小南瓜、黄瓜丝、胡萝卜丝、韭菜、核桃、松子仁、海苔等

★烹调方法：以正宗阳城肉罐用微火炖三个小时

三、晋城司徒小镇是有什么美食,给推荐几个?

到山西来来主要是吃小吃,各色山西小吃都很美味,司徒小镇六尺巷汇聚百种美食千种美味，鲜瓜火锅、山西刀削面、醇香老陈醋、山西汾酒香，太多了，实在说不过来了，过年必须品一品。

四、晋城什么小吃出名

驴肉甩饼，壶关羊汤，长子的炒饼。不过你不用跑那么多路去吃。在长治小吃街大概都是能吃到的。

五、晋城最具特色的几种面食推荐，你都品尝过它的味道吗

中国有一句俗话讲得好，“世界面食在中国，中国面食在山西”。为什么山西人这么爱食面呢？在这次的《民俗风情》节目里，我就来同你说说山西面食。

六、山西美食，麻烦罗列一下

山西菜由太原菜、晋南菜、晋北菜和上党菜四路地方风味组成，而以太原菜为主要代表。

太原菜即晋中菜，亦称阳曲菜，汇集寿阳、榆次，祁县、太谷等地的烹调技艺，吸收京、鲁、豫、沪、川等南北各地菜肴烹调之长，兼收并蓄，逐步形成了一套有独特地方风味又有广泛适应性的菜系。代表名菜有：“头脑”、“过油肉”、“糖醋佛手卷”、“山西烧鸭”等。

晋南菜以临汾、运城为代表，该地区生活食俗与陕西中部相近，口味偏重于辣、甜，烹制技法多用熘、炒、氽、烩，代表名菜有：“拔丝葫芦”、“油纳肝”、“糖醋鸡卷”，“醋熘肉片”等。

晋北菜以大同、忻州菜肴为主，此地历史上大部是半农半牧区，生活习俗与内蒙古有相似之处，烹调擅长烧、烤、炖、涮，口味偏重油厚香咸，代表名菜有：“焖柏籽羊肉”、“锅烧羊肉”、“烤白菜卷”、“鹌鹑茄子”等。

上党菜以上党盆地（中心长治）和晋城菜为主，此地生活习俗与豫北地区相仿，菜肴烹制擅长熏、卤、焖、烧，代表名菜有：“烧大葱”、“芙蓉鸡”、“酱汁鸭子”等。

更多内容你到普加网的社区里，有个美食手册，里间有各地名吃的罗列，可惜地址没法贴，一帖就屏了。