南昌有什么小吃街、以及美食?

一、南昌有什么小吃街、以及美食?

南昌部分风味小吃和特产

牛舌头

又叫牛招财,也是民间制作的一种传统面点。用白色和红色糯米粉相配,又用白、红糖搅芯子与糯米粉相配,中间成白色,再用红色(即加点红糖揉拌的粉)镶边。粉内要有糖料,制成后用70度的油煎,即成为红边白芯的点心,香甜爽口。

牛肉炒粉

不少地方有肉丝炒粉、三鲜炒粉,可南昌独特的是牛肉炒粉。据传,南昌的牛肉炒粉,起码也有几百年的历史。其肉嫩,粉软、味鲜,烹调制作也很讲究。

木瓜凉粉

又叫粟子豆腐,是南昌民间非常盛行的夏季防暑饮料。即用木瓜粉或粟子粉为主要原料(现大多用薯粉代之),把粉煮得象稀饭那样,倒入木盒或水桶内,待凉后便成豆腐状。

米粉蒸肉

南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉,据说立夏日吃了不会生痱子。人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉,将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油,再加白糖、料酒、味精等调味 品,然后倒入米粉拌匀,再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内,上笼蒸熟至烂,吃时将肉扣在盘内即可。

“皇禽”酱鸭

这是南昌煌上煌烤禽总社生产的传统烤卤制品。该社依据皇家贵族膳食营养配方,调合现化人口感,精选优质的放养湖泊水鸭,经过30余钟优质天然香辛料浸泡,采用现代高科技保鲜技术精心加工而成,口味纯正、口感鲜美,该品问世以来深受海内外美食家高度赞誉,产品畅销不衰,为居家、旅游、招待贵宾、馈赠亲友之佳品。

三杯鸡

因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯,不放汤水,用炭火将鸡块炖熟,故名。

安义枇杷

南昌安义县所产的枇杷,果实圆形,表皮薄嫩,肉质厚实,鲜甜微酸,汁多爽口,风味独特。而且它还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和糖、钙、镁、铁等成分,营养价值很高。枇杷鲜果既可生食,又可制成罐头、果酒和果酱。用枇杷的叶、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏,有清肺、止咳、润喉、生津之功效。

风味烤卤

风味烤卤特色食品携带方便,吃起来配酒配饭随君自便,即卫生味道又好,更是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品。

荆柴麻

荆柴麻属进贤县地方品种,种植历史悠久。该芝麻乌黑光亮,有一定的药效作用。经常食用,可以减少脱发,延缓白发,保持头发乌黑有光泽,是较为理想的保健食用品。

鳅鱼钻豆腐

这是南昌民间长久流传的一道名菜。

葡萄豆豉

呈颗粒状,黄褐色或黑褐色,表皮皱起象葡萄干,蛋白质含量高,营养丰富。

南昌米粉

久负盛名的南昌米粉,具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久,主要制作原料是优质晚米。

石头街麻花

石头街麻花以配料考究,制作精细,揉搓均匀,功夫独到而著称于市。它选用精白面粉,一级白砂糖,上等清油等优质原料,每生产一百斤麻花,要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓,直到面料均匀,然后搓成麻花。煎炸时,油要多,火要文,油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口

二、南昌哪条街好吃的最多?

1、乐化乐军饭店,一道土鸡汤,一道八须鱼,南昌一绝;

2、莲塘鸭子店,还有一道芋头筒子骨,但要注意有两家,应该选择靠街边的。

3、安义米粉;

4、南昌县渡头狗肉;

5、进贤军山湖螃蟹,最好是国庆后去吃,出口到香港的,比较便宜实惠,想起来都流口水;

6、苏圃路镜子排挡:龙虾、剥皮鱼、小黄鱼现在是好时候

7、民德路川味红螺馆:螺蛳、玉米络,一年四季都有

8、阿米果边上一个巷子里,金泽园:螺蛳、龙虾、贵妃出浴(水煮青蛙)、年糕排骨

9、站前路:绳金塔汤店

10、八一桥下,小东方:鸭子、米粉肉、柚子皮

11、贤士花园边上的一家来凤鱼馆,里面的辣椒巨辣,巨爽!水煮鱼,烧土鸡味道很好!

12、二七南路有个龙虾城,哪的龙虾还行!

13、赣江宾馆旁有个瑞金菜馆,哪的牛肉汤有点味道!

14、大旺仔边上那条小巷里有家二室一厅,里面的烧鸭子,和焖鸡脚,还行

三、南昌最好的小吃街在哪

太平洋后面有小吃一条街(现在的百盛)1、合和胜推荐食物:龟苓膏口味很多:红豆、莲子、炼奶、双奶皮(视个人情况而定,呵呵,偶比较喜欢红豆滴 ) 小菜:东北拉皮、小葱豆腐(价格2~8元不等) 主食:煲仔饭(种类很多,价格6~12元不等,份量给的很足哦) 、圆盅饭花样也很多(份量比较少,适合女孩子吃,价格从6~12元不等)、笼仔饭(价格也差不多6~12元)、桂林的米粉、粥类等等。点评:这家店的特色和广东一带相似,味道偏淡,怕辣的猫猫去这里比较好哦!2、成都大碗面推荐食物:担担面(1.5元/两 ,女孩子2两就够了)、大碗面(3.5元/份)、炒手(3~4元/份)点评:还有一些其他的食物,因为比较常见,所以就不写啦,这家店非常的够味哦,呵呵,我很爱吃,喜欢辣的猫猫不妨尝试下 3、秦淮人家(ps一下哈~偶非常喜欢这个店名~听着就想起了秦淮一带的美女~而且这家店的风格偶也很喜欢~古朴却不失韵味~再加上店里放的悠悠音乐~氛围很好哦~)推荐食物:各式小蒸包(蟹黄包 、基围虾包、鸡汁汤包and so on)、鸭血粉点评:这家店主要以江苏一带的小吃为主,这里面的蒸包一笼只有四个,价钱在4~10元不等,口味是比较清淡哦 4、六朝松(在南昌有多家分店,味道都差不多)推荐食物:鸭血粉(比上一家人气要旺一些,味道差不多,价格也适中)、甜汤(首选酸梅汤,酸酸的夏天喝得最爽,1元/碗哦 )、水饺(哈哈,每次必点!)点评:六朝松的和上面的秦淮人家很是相似,味属清淡。但是相比之下,六朝松的生意比秦淮的生意好,就看大家自己的选择咯!~5、八佰碗(南昌大学对面也有一家、万达下面也有一家)推荐食物:铁板粉面(口味很多种,首推牛肉粉,5~6元/份)、煲仔和炒饭(5~8元/份,其中较有特色的是菠萝炒饭)、龟苓膏(这个就不说了,跟前面的差不多)点评:夏天可以去尝尝那的龙虾,味道挺不错,这里的口味适合各种人群,有辣的也有不辣的,很符合大众的口味,所以它的生意也一直都挺不错滴~6、湖南口味虾一听店名,我想我就不用介绍了吧!这里当然龙虾是主角咯(12元/斤 ,一斤绝对够两个人吃的),还有螺丝(5元/份),还有一些炒菜,味道比较重,有些川菜的风格~呼呼~偶最爱~ !点评:哈哈,像我一样喜欢辣的不妨去这家店试试,辣的会让人上瘾哦!~~7、红灯笼+安大妈喜欢吃水煮的人可千万不能错过这家,味道可是非常的不错哦!~价格就是一般水煮的价格,很实在哟 !