千岛湖周边有哪些美食值得游客品尝?

一、千岛湖周边有哪些美食值得游客品尝?

千岛湖以其碧波荡漾的湖水和大小岛屿而得名,位于中国浙江省杭州市的淳安县。游客在游览这片自然美景的同时,不妨尝试当地的特色美食。以下是千岛湖周边几道不可错过的美食:

1. 鱼头豆腐:千岛湖的鱼头豆腐是当地的传统名菜。新鲜的鱼头与嫩滑的豆腐一同炖煮,汤汁浓郁,鱼肉与豆腐的结合口感绝佳,深受游客喜爱。

2. 糟鸡:糟鸡是淳安县的传统风味小吃,以鸡肉为主料,浸泡在特制的糟汁中腌制而成。糟汁的香醇与鸡肉的鲜嫩相得益彰,别具一格。

3. 石锅鱼:利用千岛湖丰富的鱼类资源,石锅鱼将新鲜鱼肉与石锅相结合,烹饪出的鱼肉外焦里嫩,原汁原味,风味独特。

4. 毛豆腐:毛豆腐是千岛湖地区的特色小吃,其表面覆盖的白色菌丝使口感更加丰富。毛豆腐可炸可凉拌,味道鲜美,令人回味无穷。

5. 青蛳:青蛳是一种淡水螺类,千岛湖的青蛳因其肉质鲜美而闻名。清蒸或爆炒后,搭配当地调料,既保留了食材的原味,又增添了地方特色。

6. 竹筒饭:竹筒饭是将米饭与各种食材放入竹筒中蒸煮,带有竹子的清香。在千岛湖地区,竹筒饭常加入当地特产,如竹笋、木耳等,口感更加丰富。

7. 野菜:千岛湖周边山区盛产野生蔬菜,当地人的烹饪手法多样,如野菜炒蛋、凉拌野菜等,既健康又美味。

8. 水果:千岛湖地区四季水果丰富,如柿子、板栗、柑橘等,游客可以品尝到新鲜可口的地方水果。

总结来说,千岛湖周边的美食种类繁多,既有浙江菜的传统风味,又有地方特色的美食。游客在此不仅能欣赏到自然风光,还能品尝到地道的美食,享受视觉与味觉的双重盛宴。

二、千岛湖有什么好吃的

千岛湖美食以烹调湖鲜为主,色味俱佳。千岛湖盛产85种淡水鱼,还有大森林中盛产的山珍野味,均是城里难以吃到的美味佳肴。

当地特色菜有清蒸桂鱼、葱油白花、清汤鱼圆、椒盐野猪排、千岛玉鳖、银鱼羹等。餐馆首推排岭南路上的鱼味馆,此外,淳安饭店的四冷盆、四热炒、六大件拼盘也不俗。

三、千岛湖当地特色有哪些,有哪些好吃的菜?

白马红薯干:没什么特别,就是红薯经过反复的蒸反复晒做成的干,原理有点像果脯,甜甜地,口感不错;山核桃:临岐的特产,干货,味道很好,但壳好硬,还好现在有山核桃肉卖;鱼干:说小吃的话可以尝尝淳牌的鱼干,味道有挺多种,当零食挺好;米羹:千岛湖农村过年的时候基本上都会做米羹,味道不错,具体做法不说了,这个可以说除了浙江那片,其他地方真吃不到;米果:用米粉做的果,千岛湖做成半月形的,其他地方有的做成桃状,口感个人认为还是千岛湖的好,特别是油煎过得玉米果,已经好久没吃过了;唐村柿子:千岛湖很多地方都产柿子,唐村的柿子个大,也甜,味道算比较好的;臭豆腐:这个算不上千岛湖特产,但千岛湖这边也有,小时候我家隔壁做豆腐的也做臭豆腐,家里会用油小炸下炒辣椒比街上卖得臭豆腐美味;发果:很多地方都有发糕,浙江的话龙游的比较有名,但千岛湖有种叫发果,咸甜都有,原来和发糕差不多,但因为较薄,加上口味,更是另种风味;

酱快:这个名字我也不知道怎么叫,千岛湖土话是这么叫的,这是以前遂安人的小吃,一半千岛湖人知道,这种使用南瓜做的,拌上豆酱当零食小菜吃;米糖:注意不是冻米糖,是一颗颗的米糖,小时候都有先生上门卖的,还有带芝麻的姜糖,现在很少能买到了;

冻米糖:5年前,过年的时候老家还是自己做冻米糖的,粟米的,红薯的,黄豆的,比现在店里买得好吃多了;

麻条:有这种小吃,但这是我爸爸他们的回忆,我这辈就没怎么见过了,只是听老爸说以前过节了家里来人采用这个做零食招待人;红薯饼:这个很多可能都没吃过,这也算是遂安人的小吃,浙江很多人都知道红薯淀粉,因此千岛湖很多人家都只做红薯淀粉,但红薯粉就不是很多,遂安人以前都会做些红薯粉,做红薯饼,加水成型,放电饭煲上一蒸就好,虽然样子是黑黑的,但口感绝对棒;

麻丝:原理有点像年糕,但因为材质不一样,口感也不一样,吃法就是火炉上一烤,蘸芝麻糖吃;

只能想出这些了,以后有想到的,再告诉你,不过很好奇你怎么对千岛湖小吃感兴趣呀!

四、千岛湖有哪些美食啊?

千岛湖水美山清,地处浙西山区,没有污染,生态环境绝佳,千岛湖的数万亩森林盛产山珍野味,573平方公里的水域有94种淡水鱼,是全国四大淡水鱼基地之一,其中“淳牌”有机鱼是国内第一个荣获有机鱼称号的品牌鱼,目前享誉国内外。

另外,千岛湖的野生石鸡、山鸡、蕨菜、山笋、石衣等“野货”资源十分丰富。千岛湖人凭借一流的生态资源,逐渐形成了以淡水鱼原料为主、山珍野味为辅的独特的菜肴。这些菜肴极具千岛湖地方特色,都是城里人平时吃不到的美味佳肴,如清蒸桂鱼、银鱼羹、千岛玉鳖、野香菇、石鸡等等。大街小巷的许多小吃店、大排档烧制的菜肴亦具有地方特色,风味俱佳,价格低廉。

千岛湖水上鱼排档是千岛湖上一道独特的休闲美食风景线。下了杭千高速,沿湖岸线一路行来,几十家风格各异的水上鱼排档巧妙地将千岛湖渔家风情、山水风光与船屋建筑风格紧密结合,倡导新式的“休闲餐饮”,融垂钓、划艇、聊天、打牌、喝茶、赏景、观鱼、美食于一体,伴着“九姓渔民”的渔家文化,迎着湖上拂面而来的清风,就着千岛湖的秀美山水,惬意而“轻松自然地吃”。