一、西安美食攻略?
为大家详细介绍一下大西安的特色美食,来西安打卡的朋友,千万不要错过噢~
羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,古称"羊羹",陕西美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。
它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。
因它暖胃耐饥,素为陕西人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
推荐:北广济街 老刘家泡馍。
这家吃起来没有一点肉腥味和油腻的感觉,相反肉炖的很烂,肥肉不会有油腻感,只有香气,汤的味道纯厚,香气扑鼻,其他家还尚未找到以上优点都具备的。
小炒泡馍
在用料上,小炒增加了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料,加上切成小块的牛肉,直接用油泼辣子和醋一起炒制。
小炒的味道既有泡馍的浓郁厚重,还有酸辣爽口的独到滋味。
推荐:马峰小炒牛羊肉泡馍 北广济街小皮院丁字向北路西(近大皮院广济街)
这家小炒酸香扑鼻,量大味重,十分推荐。而且有免费茶水,吃完泡馍喝上一杯,口中的油腻一扫而光,只剩无穷的回味。
葫芦头泡馍
葫芦头泡馍是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。
其烹制工艺精细,合理使用多种调料。最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序,其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求,才能做出美味的葫芦头。
推荐:甜水井 天发芽葫芦头。
葫芦头最关键的是去掉猪大肠本身带有的腥臭味,还要将大肠本身的香味激发出来,这家完全做到了。
另外他们家的梆梆肠也不错(熏肠)。
推荐:朱秀英梆梆肉葫芦头 琉璃街2号
这家葫芦头简单评价就是汤鲜,味美,大肠肥而不腻,尝不到些许腥味,梆梆肠熏制的恰到好处,不喜欢吃牛羊肉泡馍的朋友,建议尝试葫芦头泡馍。
三鲜煮馍
推荐:于记东关三鲜煮馍馆 (鸡市拐)
汤鲜味浓,馍筋肉香。
原料是丸子、发好的面皮、细皮白肉片,加之用上好的肉骨、鸡鸭肉调好的白汁汤。食者将馍掰好后,经厨师用高汤、蒜苗、粉丝把馍煮好,碗中三鲜颜色鲜亮,高汤色白,香气四溢,所谓丸子黄、肉片红、面皮奶色,再加上一点辣子,更是五颜六色,分外好看,也颇能引人食欲。
腊汁肉夹馍
传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作(选料与刀工、腌渍风干、卤肉)和白吉馍的制作。
主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。
腊汁肉夹馍在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一,口感肉香、馍脆、瓤松软。
推荐:子午路张记肉夹馍 子午路
推荐:王魁肉夹馍 长乐坊中段
推荐:赵记腊汁肉 连锁店
这几年如雨后春笋般出现在西安,几家分店,都不错,环境比一般的小店好的多。
凉皮
因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。
凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。
流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
腊牛肉夹馍
这个夹馍是回民做的,馍夹腊牛肉。
腊牛肉夹馍一定要趁热吃,如果单吃腊牛肉可以下酒,但是须冷食。
口感和腊汁肉夹馍是两个风格,绝不冲突,建议都尝尝。
推荐:李老四腊牛肉夹馍 公园南路北口
饼厚实,肉夹得很多,一口咬下去便是满嘴的麦香和肉香,尽是幸福感。店内还有杂肝汤,肚丝汤,丸子汤,配热馍吃正合适。每天食客络绎不绝。
笼笼肉夹馍
笼笼肉陕西独创的汉族风味小吃。
晚清创制。经老市场生产的最佳。
该品在吸取川菜荷叶蒸肉,米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技艺的基础上创制而成。以生鲜肉佐以辅料蒸成,色泽红亮,咸辣兼备,肥而不腻,营养实惠。
推荐:赵记笼笼肉夹馍
目前三家店,分别在友谊西路边家村,红专南路,长乐西路60号。
清真粉蒸肉
说起粉蒸肉,相信大家都不陌生,因为全国各地都可以吃到,但是!西安的粉蒸肉是回民同胞发明的特色美食,除了大肉换成了牛肉之外,米粉居然也换成了面粉,估计从这一点来看,在全国就算是独一份了吧!
美味的粉蒸肉的核心是控制好油的比重,太多则会显得粉蒸肉难以下咽,太少会显得牛肉太柴,而面粉也干巴巴的,毫无香气。
推荐:老李家粉蒸肉牛羊肉泡馍 鸡市拐路南
三十年老店,吃的时候可以配上大蒜(重口味)以进一步激发肉的香气,还可以喝店内的免费砖茶以解腻。
不怕油腻的朋友可以要一块肥油,吃起来真的很香很香。另外店内也有羊肉泡馍,如果不想去回民街的朋友,可以在这里吃。
清真包子和八宝稀饭
牛肉馅,孜然味,个头大,馅料足,口味重,吃着过瘾,这就是清真包子最大的特色。
八宝稀饭的原料也是用糯米,添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等混合熬成的。其风味特点是,粘糯绵软,甜酸醇香,适口宜人。
两者搭配享用,则能彰显包子的厚重与稀饭的甜糯,有交映成辉之感。
推荐:石家包子 大学习巷98号
这家店是难得的有包子和八宝稀饭的店。包子的口味有孜然,葱肉,酸菜,笋瓜,韭菜等,可以根据口味来选择。最好吃的就是孜然包子了,味道浓郁,吃一口就停不下来!面前堆积的像小山一样的包子,瞬间就会消失的无影无踪!
八宝稀饭是现熬的,点餐过后得稍等一会才能上来,用料十足,值得一尝!
肉丸胡辣汤
推荐:马奎肉丸胡辣汤 康乐路
回民的清真食品,一般适合当做早餐。
具体而言就是牛肉丸子什锦蔬菜胡椒汤,汤是勾芡的,有些粘稠,吃的时候浇上陕西著名的油泼辣子,颜色火红鲜亮,别说吃了,看起来都十分诱人。
汤味道咸香,有牛肉,蔬菜,胡椒,辣椒综合起来的香味,再把特质的馍(有的家是锅盔,有的是坨坨馍)泡进去,汤的香浓和面饼的淳朴结合,想想都过瘾。
这家也有腊牛肉夹馍,牛肉较李老四更加具有牛肉本身所带的独到香味,十分推荐。
甑糕
顾名思义,“甑糕”就是以红枣和糯米为原料,用“甑”蒸制成的“糕”,故名。
甑糕米枣交融,老幼咸宜,营养丰富,滋补性强,色泽鲜润,绵软粘甜,浓香扑鼻,久食不厌,风味独特。
推荐:东南亚甑糕 西羊市
这家枣和豆子都很多,火候恰到好处,粘度适中,应该是甑糕的代表,推荐。
卤汁凉粉
打卤汁和凉粉一起吃的叫卤汁凉粉。
这种美食最初出处据说是陕西省长安县。夏季炎热正赶上农忙季节,农民无暇做饭,热饭吃起来又占用时间,打一锅卤,切一点凉粉,佐以方便调料,泡一些馍,稀里哗啦几口一刨,一顿饭即了之,爽口惬意,美不胜言,这样就逐渐形成了这个具有陕西特色的汉族风味小吃。
推荐:宏顺祥卤汁凉粉 大皮院丁字路口
卤汁凉粉内容包括凉粉,锅盔馍,卤汁,咸鸭蛋还可以加皮蛋(就是被称为黑暗料理的那个蛋蛋)。
味道总体来说是芝麻酱和蒜汁的味道,但也不局限于此。吃的时候最好把饼泡进去,吸收汤汁的味道,这样才好吃!
牛肉面
陕西人粗犷豪迈,不拘小节,饮食也不例外。面条一般粗实筋道,吃着过瘾,牛肉和蔬菜切小块,作为浇头,再配上油泼辣子,那感觉真是酣畅淋漓。
推荐:柳巷面 案板街
真正的门庭若市,一般要排号,等半个小时。至于口感,我觉得很好,但是只去过一次,实在是被排队吓到了。
推荐:马虎面馆 连锁店
和柳巷面一个风格的清真面馆,怕排队可以去之。
菠菜面
菠菜面是用菠菜、面制作的一道陕西地区的一种特色面食小吃。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。
推荐:一碗菠菜面 东木头市
色彩鲜艳,臊子量足,配上色泽红艳的油泼辣子更是能诱发人的食欲。
面条劲道有嚼劲,店家承诺食材新鲜,调料货真价实,擀面小哥手艺很棒
岐山臊子面
臊子面历史悠久。其中含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思。
对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等,既好看又好吃。
推荐:永丰岐山面 多店连锁
永丰岐山面系关中名吃,以"煎,稀,汪,薄,筋,光,酸,辣,香"九字特色享誉中国西部。
味道正宗,瘦肉不柴,肥肉不腻,并有岐山特色香醋,酸香麻辣,相得益彰。
葫芦鸡
陕菜头菜----葫芦鸡
葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜,始于唐代。
葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗,除净血污,煮时用麻丝将鸡捆好,以保持鸡的整形,待锅内凉水烧沸,投入鸡,煮半小时取出,盛—盆内,添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮,入笼蒸透。油炸时,将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡,用手勺拨动,至鸡是金黄色时,用漏勺捞出,沥油,随即盛盘中,上桌时另带小蝶花椒盐佐食。 色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱。含有丰富蛋白质和人体所需的饱和脂肪酸。
推荐: 西安饭庄 多店
西安饭庄以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”闻名于世,不仅有葫芦鸡,还有奶汤锅仔鱼、温拌腰丝、三皮丝、贵妃鸡翅……等等特色陕菜,可以去品尝一下。
烧烤
西安烧烤不同于新疆烤肉,他是外来物种在西安本土的演化。
夏季的夜晚,街边随处可见烧烤摊,三五好友,下班之后,坐在路边的烧烤摊上,叫两瓶啤酒,一盘素拼,一天的烦闷就在这烧烤和酒里烟消云散。
最近世界杯期间,更是少不了烤串和啤酒,不管认不认识,一起看球的过程让人无比欢快。
推荐:户县机场烤肉 多店
这家的特色就是羊羔肉,肉质鲜嫩,膻味不重,喜欢羊肉的朋友可以多多考虑。
推荐:杨姐烤肉 丰庆路以南老机场院内
这家店最大的特色是它独有的糖醋麻辣味烧烤,西安可没有第二家,本地不知道的同学们也可以去尝尝噢!
糕点
正餐吃完了,可以来点饭后甜点和伴手礼呦~
大西安的糕点也是名不虚传的!
推荐:赵记绿豆馅饼素斋 竹笆市41号钟楼小区西大门内
人气火爆的绿豆饼店,如果想要的多,只能预定呢。
他家全都是现做现卖,外皮酥脆,馅料纯正,不含杂质,吃起来入口即化,论人气,应该是西安中式糕点第一家。
推荐:水晶饼 各大超市 德懋恭专卖店有售
水晶饼金面银帮,起皮掉酥,口感油多而不腻,糖重而渗甜,具有浓郁的玫瑰芳香。始于宋代,已有800多年的历史。
推荐:黄桂稠酒 各大超市 网店有售
西安黄桂稠酒始于商周,距今已有三千多年的历史。
其特点是:状如牛奶,色白如玉,汁稠醇香,绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1%左右,看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁,亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤,不像一般酒那样清澈。称它为酒,只因喝在口中,不乏酒味而已。
老弱妇幼和不善饮酒者,均可大碗来喝。饮时或温或凉,四季皆宜。由于内配有中药黄桂,使酒味有黄桂芳香,故曰“黄桂稠酒”;还因其产于长安,故又称为“陕西稠酒”。
相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒,故还称“贵妃稠酒”。
大西安的美食当然不仅仅止于此啦~
推荐这么多给大家,希望大家可以品尝到最正宗的西安味道!
祝您生活愉快!
二、西安景点预约攻略?
1.
西安是中国历史悠久的文化名城,拥有许多著名的景点。以下是关于西安景点预约的攻略:
兵马俑:兵马俑位于西安市郊,是世界著名的考古遗址。由于该景点热门,建议提前在官方网站或旅行社预约门票。同时,可以选择早上或晚上游览,以避免人流高峰。
2.
钟楼和鼓楼:钟楼和鼓楼是古城西安的象征,也是游客必去的景点之一。由于这两座建筑位于市中心繁忙的商业区,建议提前预约门票,以避免排队等待时间过长。
3.
大雁塔:大雁塔是中国著名的古塔,也是佛教文化圣地。由于游客较多,建议提前预约门票,并选择在非高峰时段前往,以减少人群拥挤。
4.
回民街:回民街是西安的著名美食街,提供各种西安特色小吃。由于这里人流众多,尤其在晚上更为拥挤,建议选择平日上午或下午前往,避免拥堵。
5.
城墙:西安的古城墙是中国保存最完整的古代城墙之一,可以骑自行车或步行游览。由于城墙较大,建议提前预约自行车,以确保能够租到车辆。
6.
西安博物院:西安博物院是中国重要的博物馆之一,收藏了大量珍贵的文物和艺术品。预约门票可通过官方网站或旅行社进行,以避免排队等待。
7.
陕西历史博物馆:陕西历史博物馆是陕西省最大的博物馆,展示了丰富的历史和文化藏品。由于该景点人流较多,建议提前预约门票,尤其是在周末和假日。
三、太仓景点自驾游攻略?
以下是太仓景点自驾游攻略:
太仓运河公园:运河公园是太仓的一个著名景点,位于市区中心。这里有修建于明朝的太仓古城墙遗址、风光旖旎的运河景观、漂亮的花园和休闲娱乐设施等。可以在公园内散步、游玩,体验太仓古城的历史文化和江南水乡的自然风光。
太仓城市广场:城市广场是太仓的一个新兴商业区,有着现代化的建筑和多样化的购物、餐饮、娱乐设施。这里可以逛街购物,品尝当地特色美食,也可以在附近的太湖旅游区游玩。
太湖旅游区:太湖旅游区位于太仓市东南部,有着广阔的太湖水域和风光秀丽的山水景观。可以在这里游玩、观光、休闲娱乐,还可以品尝到新鲜的太湖鲜鱼美食。
太仓古镇:太仓古镇位于太仓市区西部,是一个保存完好的江南古镇,有着历史文化和人文景观。可以在古镇内漫步,欣赏古建筑和园林景观,感受江南水乡的氛围。
太仓天目湖:天目湖是太仓市区南部的一个风景区,有着优美的自然景观和水上运动设施,可以在这里划船、垂钓、露营,感受大自然的美丽和神秘。
四、阳澄湖景点自驾游攻略?
去阳澄湖大家想到最多的就是吃阳澄湖大闸蟹,但是阳澄湖不仅有美食,景色更是优美,下面分享自驾游攻略。
线路安排:阳澄湖网红服务区——华谊兄弟电影世界——巴城阿四蟹庄——阳澄湖莲花岛。
五、天祝自驾游景点攻略?
以下是一些建议的天祝大红沟景点攻略:
1. 红沟河谷:红沟河谷是天祝大红沟最核心的景点,是一条长达30多公里的峡谷。您可以漫步河谷中,欣赏壮丽的峡谷景色,包括奇特的红色山岩、清澈的河水和茂密的植被。
2. 野生动物观赏:天祝大红沟地区生态环境优美,有着丰富的野生动物资源。您可以在景区内观赏到许多珍稀的野生动物,如藏羚羊、雪豹等。
3. 徒步旅行:在天祝大红沟,您可以选择进行徒步旅行,感受大自然的宁静和美丽。景区内设有多条徒步路线,包括短途的观景步道和长途的徒步线路,供游客选择。
4. 民俗文化体验:天祝大红沟居住着藏族等少数民族,您可以在景区内体验当地的藏族文化和民俗风情。参观当地村寨、品尝藏族美食、欣赏传统歌舞等,都是一种独特的文化体验。
5. 摄影:天祝大红沟景色优美,适合进行摄影。您可以带上相机,在河谷、山峰和动物等各种元素下,拍摄出独特而精彩的照片。
请注意,天祝大红沟景区属于自然保护区,为了保护环境,请爱护自然资源,不随意破坏植被和野生动物。同时,旅行前最好提前了解景区的开放时间和相关规定,并注意安全。祝您在天祝大红沟的旅行愉快!
六、东平湖自驾游攻略美食?
东平湖景区有以下美食可以品尝一下。
1、东平湖大青虾
到了东平湖肯定要尝一下湖里的湖鲜,首先就必须尝一下这里的大青虾。大青虾是东平湖的特产,是河虾的一种,有很高的经济价值和营养价值。大青虾清炖或者爆炒后通体鲜红美艳,食之香气扑鼻,肉质嫩,味道鲜,入口爽滑,真是一道营养丰富、味道鲜美、赏心悦目的美食。
2、东平湖鲤鱼
东平湖鲤鱼俗称红鱼,是山东名特水产品之一,以产于东平湖而得名。此鱼原产于黄河,东平湖与黄河相连,水讯时黄河鲤鱼随水进入湖内,湖内水质肥沃,适宜鱼类繁育生长,故黄河鲤鱼在湖内定居。该鱼体扁而肥,背苍黑色,腹黄白色,尾鳍下叶呈叶红色,誉为“金翅金鳞”,其肉嫩鲜美,食而不腻,营养极为丰富,为鱼中之上品。不管是红烧、糖醋、酱汁,亦或者简单清蒸都很好吃,是东平湖游玩必尝的美食之一。
3、东平湖甲鱼
东平湖一带水域系软质泥底,滩涂系沙壤及细沙,水质营养丰富,水生动、植物品种多,历来是甲鱼的良好自然生长区。甲鱼是东平湖的特产之一,其肉质以细腻、肥腴、鲜美而著称,到了东平湖怎能错过如此美味。
4、东平湖毛蟹
东平湖毛蟹因个体大、膏满、黄实、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而倍受人们喜爱,是国内外市场上的畅销产品。虽然在个头上略小于其他大闸蟹,单只重量约3两重,但是对比其他大闸蟹,东平湖螃蟹最大的优势是生长过程中自然采食,不需要人工喂养,所以鲜美异常。
5、东平湖芡实
6、东平粥
东平粥是到了东平县必尝的一道地方特色小吃,是用大豆、小麦和大米粉熬制而成。第一眼看去似酱一样浓稠,喝到嘴里似水一般细腻,滑润爽口。东平粥具有独特的糊香味,清香甘甜,沁人心脾,非常好喝。
七、四川西安自驾游攻略:美食、景点、路况全指南
准备工作
自驾前首先要确认车辆状况,包括发动机、刹车、轮胎、灯光等是否正常。另外,还需准备好有效驾驶证、行驶证、车辆保险、地图或导航仪、手机充电器等个人和车辆必备物品。为确保旅途安全,还应提前了解当地的交通法规和道路标识。
路线选择
从四川到西安有多条可行的自驾路线,可以选择经过雅安、汉中,也可以选择经过广元、宝鸡。考虑到景色和路况,建议选择成雅高速或川陕高速。不过,路况随时在变,最好提前获取最新的路况信息。
景点推荐
四川自驾游的热门景点包括峨眉山、九寨沟、都江堰等。而西安则有兵马俑、华清池、大雁塔等著名景点。在行程规划时,可以根据自己的兴趣和时间进行合理安排,不过需注意各景点的开放时间和门票信息。
美食探路
自驾路上品尝当地美食也是一大乐事。比如在四川可以品尝到麻辣火锅、夫子庙、串串香等特色小吃;而在西安则可以尝到凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍等美食。建议提前查好当地的特色餐厅和小吃街,以免错过。
注意事项
自驾游要特别注意交通安全,遵守当地交通规则,注意路况,途中不使用手机,遵守限速等。同时,注意保护环境,不随意丢弃垃圾。在行程中,也要留意当地的天气变化,做好防晒、防雨等工作。
感谢您的阅读,希望本攻略能为您在四川到西安的自驾游中提供帮助,祝愿您旅途愉快!
八、求西安到北京自驾游攻略?
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九、西安到四川自驾游攻略:路线、景点、美食全攻略
西安到四川自驾游攻略
自驾游成为现代旅行的一种时尚方式,既可以根据自己的兴趣安排行程,又可以更好地感受沿途的风景和风土人情。西安到四川自驾游是一条行程丰富、充满惊喜的旅游线路,不仅有美丽的自然风光,还有丰富的人文景观和美食体验。本文将为您详细介绍西安到四川自驾游的路线、景点和美食,让您的行程更加精彩。
路线规划
从西安到四川自驾游,最佳路线是通过G5京昆高速公路,全程约1300公里。途经陕西、重庆,最后抵达成都。在交通方便的同时,沿途风景也是绝美。您可以根据自己的行程安排,在途中选择不同的景点和休息地。
主要景点
沿途的主要景点有秦岭、华山、峨眉山、九寨沟、黄龙等。秦岭山脉是陕西和四川的分界线,有着壮观的自然风光和独特的地质景观;华山则是中国著名的五岳之一,不仅有险峻的山峰,还有丰富的文化遗产;而四川峨眉山、九寨沟、黄龙三大景区更是令人心驰神往的旅游胜地,自驾游沿途可以尽情感受大自然的鬼斧神工。
美食体验
自驾游途中,大家除了可以欣赏到绚丽多彩的自然风光外,还能品尝到各地的美食。沿途您可以尝尝西安的特色美食如羊肉泡馍、肉夹馍等,也可以品尝重庆的火锅、辣子鸡等特色美食。在四川,更是可以享受到各种川菜的美味,比如麻辣香锅、水煮鱼等。这些美食绝对是让您的自驾行程增添不少乐趣。
西安到四川自驾游攻略就是这样,沿途美景与美食让人留连忘返。如果您准备出发,不妨提前做好准备,让自己的旅途更加愉快。祝您旅途愉快!
感谢您阅读本文,希望这份攻略能够为您的自驾游带来帮助,让您的旅程充满快乐和美好的回忆。
十、西安高铁站附近美食攻略?
西安北站附近肉夹馍,裤带面。