一、美食“京东肉饼”出自哪里?
京东肉饼”还有人叫它“香河肉饼”,是北京东边三河县一带的特色食品。京东肉饼肉多皮薄,特别香,是地道的北方口味!
馅的主料:牛肉馅(猪肉也可以)1斤,小葱或大葱半斤,鸡蛋1个。其他就依大家的喜好放吧!
面团:温水,面1斤,活成软面团,醒30分钟。
第一次做的牛肉的,第2次是猪肉的,味道不同的呦!开始杆面皮喽,然后用刀切开个口
只在3/4的饼上铺上厚厚的肉馅
把没有铺上肉馅的那面折过去,边边按一下
换个角度看看,一定要把边边按上呀,要不肉就都跑出来了
我折,我按,我折,我按,我再折,半成品的样子——一个大三角
平底锅里放些油,要多些。热后将大三角放进去,我按,我按,使劲的按,按扁,越薄越好,馅不要露出来呀~~
用中火漫漫烙饼,一面呈金黄色即可翻另一面烙。
快好时再淋一些“醋水”( 水里加少许醋)-----据说这样烙出来的饼皮比较酥脆。
完成了! 出锅,皮薄肉厚,好香呀!
注意事项:
1,面软才好吃。要用温水,可以加点牛奶,会比较软
2,做饼坯的时候一定要放足够的散面,不然会到处粘。
3,注意小火,一定要小火!
二、廊坊哪里有好吃的东北餐馆
东北咱家菜馆
河北省廊坊市
解放道
鑫敬旋东北菜
河北省廊坊市
永丰道
三、你是廊坊人吗?知不知道那有什么旅游景点和有名的小吃?
是的,我是,旅游廊坊就没什么有名的,廊坊是个比较商务化的城市,不过廊坊周边就是北京和天津,都很近,可以去玩下。
有名的小吃很多啊,比如:大城驴肉,大厂肥牛,三河豆腐丝和熏鸽子,香河肉饼,等等,在廊坊市区都可以找到。