永州，位于中国湖南省南部，是一座历史悠久的城市，以自然风光和丰富的文化遗产著称。7月去永州旅游，除了欣赏美丽的自然景观和历史遗迹外，还可以体验当地的美食和特产。以下是一些值得推荐的永州特产：

永州血鸭：永州血鸭是一道具有悠久链轮历史的传统名菜，以其独特的口味和营养价值而闻名。血鸭色泽红亮，味道鲜美，富含多种氨基酸和微量元素，是游客品尝当地风味不可错过的美食。

东安鸡：东安鸡是永州的另一道特色菜肴，起源于东安县，因其肉质鲜嫩、味道醇厚而受到食客的喜爱。东安鸡肉质细嫩，骨软肉多，是一道集美味与营养于一体的佳肴。

江华瑶族腊肉：江华瑶族自治县是永州的一个县，这里的腊肉以其独特的制作工艺和风味而闻名。腊肉经过腌制、晾晒等多道工序制成，色泽红润，肉质紧实，香味浓郁。

新田大豆：新田县是全国著名的大豆之乡，这里出产的大豆品棚昌信质优良，营养丰富。新田大豆蛋白质含量高，是制作豆腐、豆迅毕浆等豆制品的上佳原料。

零陵蜜柚：零陵区是永州市的一个区，这里的蜜柚以其皮薄肉多、汁多味甜而著称。零陵蜜柚含有丰富的维生素C和矿物质，是健康的水果选择。

蓝山咖啡：蓝山县是中国南方重要的咖啡生产基地之一，这里出产的咖啡豆品质上乘，香气浓郁。蓝山咖啡在国际市场上享有盛誉，是咖啡爱好者不容错过的佳品。

道县脐橙：道县脐橙以其果大色艳、汁多味甜而受到消费者的喜爱。道县脐橙色泽金黄，皮薄易剥，是健康美味的水果选择。

江永香米：江永县是全国著名的优质稻米产区，这里的香米以其粒粒晶莹、香味浓郁而闻名。江永香米煮出的米饭香软可口，是家庭餐桌上的优质主食。

总之，永州不仅有着丰富的自然和文化资源，还有众多的特产美食等待游客的探索和品尝。7月的永州，气候宜人，是体验当地风情和美食的好时节。在游览了永州的山水之后，不妨尝试这些特产，让味蕾也来一场旅行。