肇庆是广东省的一个历史文化名城，拥有丰富的特色景点和美食。以下是游客不能错过的一些景点和美食：

1. 世界文化遗产——七星岩：位于肇庆市区西南部，是一个以石灰岩峰林为主的自然风景区。这里有七座形状各异的山峰，被誉为“岭南第一奇观”。游客可以在这里欣赏到壮丽的山水景色，还可以参观七星岩博物馆了解当地的历史和文化。

2. 西江千户苗寨：位于肇庆市封开县境内，是中国最大的苗族聚居地之一。这里保存着完整的苗族传统建筑和生活方式，游客可以欣赏到苗族的传统歌舞表演，品尝到正宗的苗族美食。

3. 德庆盘龙峡：位于肇庆市德庆县境内，是一个以峡谷景观为主的自然风景区。这里有险峻的峡谷、清澈的溪流和瀑布，还有丰富的野生动植物资源。游客可以在这里进行徒步旅行、漂流和观赏野生动物。

4. 肇庆古城：肇庆古城有着悠久的历史和独特的建筑风格。游客可以在这里漫步古街巷，欣赏到传统的民居建筑和古老的城墙。此外，肇庆古城还有许多历史文化遗迹，如文昌阁、古城墙等，游客可以了解到肇庆的历史和文化。

5. 肇庆特色美食：肇庆有许多特色美食值得一试。首先是肇庆牛肉粉，这是肇庆的传统名吃，以其鲜美的牛肉和细腻的米粉而闻名。其次是肇庆鸡饭，这是一道以鸡肉为主料的传统菜肴，口感鲜嫩多汁。此外，肇庆还有许多其他的特色小吃，如肇庆糖水、肇庆炒粉等，都是游客不容错过的美食。