杭州作为中国著名的旅游城市，不仅风景秀丽，而且美食众多。以下是一些在杭州旅行时不容错过的美食店铺：

绿茶餐厅（Green Tea Restaurant） - 这是一家以现代方式提供传统浙江菜的连锁餐厅。它的装修风格现代而时尚，菜品精致美味，是体验当地美食的好去处。

知味观 - 知味观是一家历史悠久的杭州老字号餐厅，以杭帮菜著称。这里的东坡肉、西湖醋鱼等传统菜肴都非常受欢迎。

楼外楼 - 另一家著名的杭帮菜餐厅，楼外楼位于西湖边，环境优雅，是品尝正宗西湖醋鱼和叫花鸡的好地方。

新白鹿餐厅 - 这家餐厅以其高性价比和丰富的菜品选择而闻名。在这里，你可以品尝到各种地道的杭州小吃和主菜。

弄堂里 - 如果你喜欢尝试地道的街头小吃，弄堂里是一个不错的选择。这里提供各种浙江小吃，如粽子、油饼、豆腐花等。

奎元馆 - 一家专门提供杭州传统面食的餐厅，以其小笼包和各种面条闻名。

嘉善路上的夜市 - 如果你想体验当地的夜生活和小吃，可以前往嘉善路上的夜市，这里有各种各样的小吃摊贩，提供新鲜的海鲜、烤串、甜品等。

吴山广场附近的河坊街 - 这里是杭州的老街区，有很多小吃店和餐馆，可以品尝到杭州的传统美食，如猫耳朵、拌面、臭豆腐等。

本帮江浙菜馆 - 这家餐厅专注于江浙地区的特色菜肴，菜品丰富，口味正宗。

大厨小馆 - 一家小巧而温馨的餐厅，提供家常菜和一些创新的杭州菜。

在杭州旅行时，除了上述推荐的餐厅，还有很多其他的美食等待你去探索。杭州的美食不仅限于传统的杭帮菜，还包括各种地方小吃和国际美食。无论你是想要尝试地道的杭州小吃，还是在寻找一家高档的餐厅享受精致的晚餐，杭州都能满足你的味蕾需求。在游览西湖、灵隐寺等著名景点的同时，不妨也把这些美食店铺加入你的旅行计划中，让你的杭州之旅不仅有美景，还有美食相伴。