一、保定有哪些好吃的特色美食？

如果评选一个最好吃且会吃的城市，我想很多人会选保定。

保定，地处广袤的冀中平原，自古以来，一直是“北控三关，南达九省，地连四部，雄冠中州”的通衢之地。保定不但人文历史悠久，保定的饮食文化也是源远流长，积淀丰厚。

譬如，在徐水南庄头遗址出土的禽兽骨骼、谷物加工工具及者熟食的陶器，则证明了保定烹饪历史上万年的时光流逝。

譬如，在保定满城要庄出土的青铜器，定州一带古中山国羊羹的记载等，也都证明了保定饮食文化的长期积淀。

保定的饮食文化非常丰富，保定的小吃也是非常有名，最具代表的传统美食有我们耳熟能详的驴肉火烧和牛肉罩饼，还有一些地方特色小吃，例如高碑店豆腐丝、定兴玉米面儿饼、总督豆腐、白肉罩火烧、大慈阁酱菜、定州焖子、安国药膳等。

保定，不但是冀菜的发源地之一，而且其美食结构具有包容性，既有本土特色，又兼容天下食风。

众所周知，保定位于河北省中部偏西，太行山东麓，冀中平原西部，本身就食材丰富，不仅有平原地区的米、豆、菜等特产，更有定州猪、易县牛、白平奶山羊、唐县平菇等山区特产，白洋淀藕、鱼、虾、鸭蛋等水产。因此丰富了保定饮食的结构。

加之，保定一直地处京畿，京菜和宫廷菜对保定的饮食有很大影响。昔时作为直隶的保定，全国各地的官员和商贾进京必经保定，也传入了他们当地的饮食文化。

正如一位在保定生活了60年的老者所说：“保定美食数不胜数，百花齐放，其饮食的特点就是杂，不管你是喜欢南方菜还是北方菜，不论你想找哪个菜系，只要你肯找，准能在街头巷尾找到符合你口味的饮食。“

确是如此，保定可谓是一个美食之城，笔者长期在外出差，去过的地方真不少，但是还真没见过哪座城市像保定人这么好吃、会吃。大街小巷，遍地都是馆子，无论你想吃什么，哪个时间段都能找到你心仪的美食。

保定真的有很多美食，都藏在街边那种不起眼的小店里，而且都是几块、十几块就能买到的好味道。比如这家文食肆热干面。小店不大，消费不高，老湖北人开馆，主打的就是原汁原味的武汉特色美食。因为味道实在是太绝了，所以吃过的基本都是回头客。

热干面作为中国经典面食中的经典，可谓家喻户晓，原本是武汉的食品，但是文食肆热干面传到了河北之后，却成了河北人的最爱。如今在保定，即使你不能去到武汉，也可以享受独特的武汉传统美食热干面了。

文食肆热干面选料非常讲究。面条选自湖北西北部加工的精面粉制作，长度都在20厘米左右，粗在1.85毫米，这样的面和料更容易拌开，入味，口感最好，轧出的面条结实，有弹性。

秘制配方的芝麻酱原料是武汉黄陂和新洲一带的上等黄芝麻，经过筛选、清洗、焙炒、风净等八道工艺精心磨制而成，色泽鲜亮，相比于市面上别家热干面的芝麻酱，味道更加醇厚。

刚出锅的热腾腾的面条，淋上文食肆热干面的秘制芝麻酱，再点缀一些细香葱、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等辅助材料，一口爆香爽歪歪。

除了经典的热干面以外，他家的老武汉口水凉面，湖北特色汤粉、汤面也都很有特色，赶紧安排起来吧。

二、保定美食的来历？

从清代直隶总督署成立，到民国时期，100多年时间里，保定一直是北方的政治、经济、军事重镇，堪称如今京津冀的区域中心城市。

保定美食众多，跟民国时期保定地位大有关联。

当年，南来北往的官员，途经保定的很多，住在保定的也很多。比如袁世凯在保定兴建学堂时期，比如曹坤当大总统时期，比如冯玉祥在保定驻扎时期，比如张作霖，蒋介石，张学良等人在保定时期。

由于高级官员众多，南人北人齐聚，南北客商跟随，美食自然也随之兴盛起来。

除政治因素外，食材问题同样关键。受地理位置影响，保定西有太行山，山珍飞禽走兽很多；中有大平原和九河，面食和稻米丰富，蔬菜种类很多；东有白洋淀，跟天津也有水道相连，鱼类和海产品丰富，仅白洋淀就有上百种鱼类。

加之各地高官带来的厨师，北京副中心受御膳影响，安国药都药膳的影响，造成保定饮食文化南北交杂，碰撞出更多火花，为如今冀菜的发扬光大打下基础

三、保定有哪些好吃到爆的特色美食？

“燕下都、直隶署，昨日的老省会，今天的冠军城。”在我国版图上有个响亮的名字——河北保定。她拥有三千多年灿烂历史的古城，为我们留下了弥足珍贵的文化遗产。

保定有直隶总督府，它是身处三万多平方米中国现存唯一一座最完整的清代省级衙署内，让人瞬间肃穆流连。驻足细细品味，大清王朝风起云涌，衰落成败近在眼底。

保定有古莲花池，它接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。古莲花池的湖水也很美，亭台楼阁，水光潋滟，漫步其中，佛能感受到古代莘莘学子吟诗作赋的恬淡闲适。

保定有满城汉墓，绵延的丘陵之中，满城汉墓依山而造，50年前的一次偶然，随着一声巨响。人们意外的发现了这座沉睡2000多年的汉代，数以万计的珍贵文物由此得以面世。最具代表的金缕玉衣、长信宫灯在中国考古史上有着石破天惊般的意义，这些稀世珍宝揭示了一段魅力非凡的盛世。

保定还有清西陵，它是现存最完整、陵寝建筑最齐全的皇室陵墓群。人们都说一座清西陵，半部清朝帝王史，忍不住感叹，青山不改，绿水长流，千古兴亡多少事。

有道是："人间烟火气，最抚凡人心。“保定不但是历史文化古城，更是一座美食之城。

在保定，我们不但可以感受到驴肉火烧的热情，还可以感受到不同美食文化的融合和创新，感受不同的味道和文化，享受生活的美好。保定人能吃会吃，保定菜基本能代表河北菜，因此保定成为了河北菜的发源地之一。

保定的饮食文化既有本土特色，又兼容天下食风，以咸为主，又兼具多味、讲究技艺和色香味型的特点。

记得一位保定生活了60年的老保定经常说：“保定饮食的特点就是杂，不管你想吃哪个菜系只要你肯找，都能在街头巷尾找到符合你口味的饮食。本人不能说走南闯北，去过的地方也不少，还真没见过哪座城市像保定人这么好吃，遍地都是馆子，无论你想吃什么，哪个时间段都能找到你心仪的美食。“

在保定这座以古韵与美食而闻名的城市，美食数不胜数，但若要选择一家好吃又不贵，抗饿又解馋的特色美食，还得是文食肆热干面。

热干面作为中国经典面食中的经典，可谓家喻户晓，原本是武汉的食品，但是文食肆热干面传到了河北之后，却成了河北人的最爱。

文食肆热干面的常客，刘先生经常说：“回想曾经在武汉上大学那会儿，就好这一口热干面，基本上一天三顿都是这个，热干面的爽快、劲道，混合芝麻酱的细腻、醇香，满满的充实与安稳。回到保定后，吃过很多家热干面馆子，但都没有武汉的味道，还好又遇到了文食肆热干面。”

距离武汉，您只有一个文食肆热干面的距离；距离记忆中的味道，您仅有一碗文食肆热干面的距离。

中国人的饮食，在乎“讲究”二字，毕竟匠心才有好味道。所以，一碗正宗好吃的热干面，首先师傅的手艺得是正宗的，主要的原料得是道地的。

文食肆热干面之所以受到众多食客的欢迎，胜就胜在与一般的热干面馆不同，在乎“讲究”二字。

文食肆热干面的面条精选湖北西北部加工的精面粉制作，讲究长度在20厘米，粗1.75毫米，这样的面更劲道爽嫩，和佐配料更容易拌开入味，口感最好，面条结实，有弹性。

文食肆热干面的秘制配方的芝麻酱原料是武汉黄陂和新洲一带的上等黄芝麻，讲究用最传统、最原始的石磨方式进行磨制，石磨磨制能让芝麻酱的口感更加醇厚和细腻，其低温磨制的特性，能够保持芝麻中的天然营养素及其功能量，相比于市面上别家热干面的芝麻酱，味道更加醇厚。

其实，做一碗面不难，难的是恪守初心的匠人精神。

文食肆热干面一直以来都秉承匠心做产品，用心做品牌，良心做餐饮的理念，用心做一碗家人吃着放心的热干面。文食肆热干面，一口爆香爽歪歪，不仅抗饿更解馋，想吃的赶紧安排上吧。

四、河北保定美食？

保定美食

1.驴肉火烧

保定的驴肉火烧可以堪称驴肉火烧当中的天花板，将烤制的酥脆的火烧里面塞上经过卤煮十几个小时的驴肉，口感鲜嫩酥脆，是来保定必吃的美食之一。

2.白运章包子

白运章包子是中华老字号，馅料是以鲜牛肉为主，皮薄馅大油很香，非常的美味，来保定一定要去这家包子铺品尝一下。

3.神仙鸡

保定神仙鸡肉质非常的鲜嫩，外皮有一些酥脆，肉撕开来十分鲜嫩多汁，特别的美味，所以来到河北保定，神仙鸡一定要品尝一下。

4.锅包肘子

河北保定的锅包肘子是当地一绝，它有两种吃法，一种是炸好的肘子直接撒上五香粉吃，另一种吃法是将肘子肉包在面皮里面吃，搭配大葱和黄瓜丝，口味非常丰富。

5.骨渣丸子

骨渣丸子是河北保定的特色之一，是在肉馅里面的加入一些脆骨，吃起来更加有嚼劲，有脆脆的的口感。

6.豆腐花

保定的豆腐花虽然是一种街边的小吃，但是是用非常浓郁的卤来拌豆腐花的，吃的时间再长，也不会化为水，非常有地道的，有一种酱香味。

7.白肉罩火烧

白肉罩火烧是河北保定的名吃之一，它主要是用的新鲜的猪肉，经过熬制切成薄片，再把它与火烧放在一起来煮，可以吃出不同的风味来。

8.总督豆腐

总督豆腐其原料就是豆腐和肉沫，把肉沫炒好之后，与煎好的豆腐放在一起煮，里面有豆腐的香味，又有肉的油润，吃上去口感非常的不错，而且颜色搭配也非常的好看。

9.鸡里蹦

这道菜名字很特别，其实食材也是常见的，就是用的鸡胸肉和大虾，把这两种食材放在一起炒制，鲜嫩的口感立马就体现出来了。

10.馅饼

保定的馅饼来也非常的好吃。保定的馅饼是与其他地方不一样的，它的比例就是一斤油两斤面，然后在里面加上白糖进行烤，口感特别的酥脆。

五、保定美食排名保定美食街前十名？

1.保府市集

　　2.原乡里

　　3.依巴汗餐厅

　　4.格朗海鲜自助餐厅

　　5.不翻台无国界铁板烧(上谷

　　6.呼木楞草原传统铜锅涮

　　7.幸福里

　　8.繁醉花亭小酒馆

　　9.觅小鲜砂锅麻辣烫

　　10.凌凌玖烧烤城

六、保定的美食简笔画？

保定的美食当然是驴肉火烧了，简笔画那就更容易画了。火烧画个立体的圆，然后再里边画一些点点当作驴肉就可以了。

七、成都的美食好吃还是重庆的美食好吃？

成都的小吃特别的多像上里古镇，洛带古镇的都很多也比较奇特一路走下来全是好吃又不贵的东西。

重庆呢，解放碑附近有个洪崖洞民俗风景区，那里也有很多重庆的特产，合川桃片，江津米花糖，涪陵榨菜，张飞牛肉，很齐全的，也有地道的火锅，比如小天鹅啊什么的。（米花糖要买玫瑰或者芝麻官的才好吃，麻花就先不要买了，咱到磁器口再说）

不得不提沙坪坝的磁器口，陈麻花是很有名气的。麻花鱼也很有风味，不怕辣的话一定要尝尝毛血旺，相当的地道！

去南山一棵树看重庆夜景的时候，建议点一道泉水鸡，观重庆夜景品南山泉水鸡畅饮山城啤酒，呵呵，您肯定会满意的。

八、保定小馆子美食？

保定那些很破，但很好吃的小馆子，利顺斋藏在路边的苍蝇馆子，裕华路这样的小餐厅非常多，没有环境，但有保定最传统的清真味道，量大实惠，小小的馆子里保留着真正的老味道。

必点菜鱼香肉丝酸甜可口，谁吃谁说好，手工切的肉丝竟然能那么细，溜鸡蛋其貌不扬，但吃起来也很下饭，里面有木耳和银耳，整顿饭最贵的就是这个48的烧三样，味道很独特，肉质筋道，吃起来有嚼劲，有层次感口条非常嫩滑。还好味道和口感都不错，你知道这里面有什么吗？

九、保定美食火烧肉？

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。

作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北。

驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。

可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北等华北地区餐饮市场享有盛名。

清乾隆帝下江南水旱两路必经河间，一次错过住处在农家吃饭，农家为了让皇帝吃着方便，把精心煮制的驴肉加到层次松软的火烧里，乾隆吃后连连称赞美味可口。问农家此为何物，农家如实回答：大火烧加驴肉，乾隆甚喜，即兴赋诗一首：

河间处处毛驴旺，

巧妇擀面似纸张。

做出火烧加驴肉，

一阵风来一阵香。

并差人在河间修筑行宫常住，河间乾隆行宫及手书御碑均有史料记载，以饱食驴肉火烧美味，后回到皇宫还时常想念驴肉火烧，遣和绅来河间寻找做驴肉火烧的那户农家进宫。

十、保定市有哪些好吃到令人颤抖的美食值得推荐？

俗话说：“民以食为天，食以面为先。”

面条，主要是由小麦粉制作而成，蛋白质含量非常丰富，而且食用面条有呵护肠胃的功效，对于一些胃部消化不良的朋友们适当性的吃些面条，对肠胃还是有很大好处。

自古至今，面条都受到了人们的喜爱，不仅美味，而且制作简单，营养健康，在我们国家还有着非常悠久的历史。特别是在我国北方，很多户人家几乎一日三餐都有面条的存在。

保定作为一座历史悠久的文化古城，自然少不了各种特色的面条美食，今天笔者就为大家推荐一家嘎嘎香的文食肆热干面，值得各位食客好好收藏噢!

热干面，是湖北武汉最为出名的美食之一，如今已经遍布全国各地，其特点就是面条纤细劲道，色泽鲜黄，酱汁香浓味美，口感细腻，吃时让人食欲大增，回味无穷，更是被民间评为了我国五大面条之首，足见其在面食届的江湖地位。特别是蔡林记、老汉口、蔡明伟、文食肆热干面等一众品牌，深耕细作的同时，均收获了一众食客的追捧。

热干面的制作工艺既不同于凉面，又不同于汤面，其面条需要事先煮熟，然后将其过冷过油后，再淋上用芝麻酱、香油、卤水，芝麻酱，葱姜蒜，香菜等调料，这一碗热干面才算制作完成。

热干面味道鲜美，深受全国各地食客的喜爱，在保定，你要想知道哪里的热干面最好吃，你可以永远相信文食肆热干面。

在浮华的今天，人们最为关注的不仅是食物的味道，更被看重的是食物的安全性。文食肆热干面深知餐品品质与味道对于一个品牌、一家餐厅的重要性，因此将自身定义为“顾客家庭之外的第二厨房”，其用料极为考究，对所有食材都进行严格甄选。

中国人的饮食，在乎“讲究”二字，毕竟匠心才有好味道。所以，一碗正宗好吃的热干面，首先师傅的手艺得是正宗的，主要的原料得是道地的。

文食肆热干面的面条精选湖北西北部加工的精面粉制作，筋度不低于32度，保证了面条的弹性劲道。文食肆热干面的面条讲究长度在20厘米，粗1.85毫米，因为只有这样的面和料更容易拌开，入味，口感最好，轧出的面条结实，有弹性。

文食肆热干面秘制配方的芝麻酱，原料是武汉黄陂和新洲一带的上等黄芝麻，采用100%纯芝麻压榨，讲究用最传统、最原始的石磨方式进行磨制，因此调制出的芝麻酱稠而不懈、香而不腻，拌面时可以轻松附着在每一根面上，醇香扑鼻，相比于市面上别家热干面的芝麻酱，文食肆热干面的芝麻酱味道也更加醇厚。

结语：其实，做一碗面不难，难的是恪守初心的匠人精神。所以，文食肆热干面一直以来都秉承匠心做产品，用心做品牌，良心做餐饮的理念，用心做一碗家人吃着放心的热干面。