一、广西崇左有哪些民俗呢？

节日上有一些差异：

1、崇左的春节不包饺子，包年棕（如下图）；但此一风俗并非崇左独有，广西各地均有。

2、元宵：不吃汤圆，此一点也非崇左独有。

3、二月二：宁明县、龙州县等地区有壮族花朝节（花朝节在我国南方多地均有，日期不同，形式不同），我也没参与过，不好评说。

4、三月三：制作五色糯米饭（如下图）；祭祖，歌圩（对唱山歌，但我不懂唱），绣球。在江州区（市政府所在区）左州镇有抢花炮的习俗。抢花炮是一种类似橄榄球的运动，我国南方不少少数民族都有。

5、采茶舞，基于茶文化发展起来的；如今可能只有在一些旅游景点才能看到了。

其余的节日基本和汉族同胞一致，就不赘述了。

饮食上，全国各地都独具特色，崇左主要是物产比较丰富，有一些名特小吃（包括但不限于以下列举）：

1、宁明沙糕；

2、扶绥酸粥、烤猪；

3、故辽茶，现在卖得挺贵的；

4、扶绥、龙州还有各种米粉，包括崇左在内的广西人民都挺爱嗦粉的。

着装上，少数民族服装多出现在节庆现场、景区等地，已经不是人们的常服啦。但是我认为少数民族服装中的文化元素还有待进一步挖掘。

住宅上，那些比较特色的木质结构房屋已经成为历史；我不太清楚崇左的少数民族特色建筑的保护性开发工作做得如何，有待其他答主补充。

总体上就是以上这些吧。

二、广西崇左大学？

广西崇左市现共有8所大学学，分别是广西民族师范学院、广西城市职业大学和广西自然资源职业技术学院、广西农业工程职业技术学院、崇左幼儿师范高等专科学校、广西理工职业技术学院、广西科技职业学院、广西中远职业学院。其中广西民族师范学院、广西城市职业大学是本科层次的大学，其余是大专层次的大学。

三、广西平果和崇左哪个好些？

必须是平果啊，平果虽然只是个县，但绝对比广西其他一般地级市的强，经济发展好，交通便利，一天经过的动车几十辆，离南宁市近，平果即将改为县级市，以后的发展前景会更好

四、广西特色美食？

1、五色糯米饭，是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“五色饭”、“花色饭”、“乌米饭”。每年三月三前后,南宁以水街为首的各老牌菜市场都有五色糯米饭以及它的原料出售,是普通人最熟悉的一款壮族食物了。

2、老友粉是广西南宁的本土美食，南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。 酸辣可口的老友粉，以河粉为主，加了酸笋、豆豉、肉、辣椒等，一碗下肚十分开胃。这种平民接地气的做法，却有着让人久久不能忘怀的味道，正像是你的老友一般。

3、螺蛳粉是广西柳州市的`小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。近几年已经在全国“臭”美食人气榜里名列前茅了。越来越多的其他省市的朋友被这种味道征服了。似乎隔个两天甚至一天就要吃上一碗。

4、桂林米粉肯定不用多说，广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。到桂林一定要尝一次正宗的。有炸过的酥皮肉，除了酸笋、酸豆角外还有香菜、葱花、辣椒等N种配料。

5、玉林牛巴（俗称牛肉干）是广西壮族自治区玉林市最出名的传统风味小吃，玉林牛巴的美味自清朝就有记载。 玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，吃后满口生香。因为牛巴的味道香美，牛巴逐渐成了一种人见人爱的风味美食，也成为玉林传统风味名吃。堪称地方一绝。

6、沙虫刺身采用西湾近海本地沙虫作为原材料，西湾近海沙虫是由江河水和海水混合的淡水繁殖出来的，具有鲜、甜、脆、美味可口的特点。沙虫最大的意义还是其巨大的营养价值，沙虫被誉为“海洋虫草”，富含蛋白质，多肽成分，17种氨基酸，具有抗氧化，抗菌，调节免疫力等功效。

7、梧州纸包鸡。纸包鸡是梧州名菜，传统的纸包鸡是精选本土农家散养三黄鸡为原料，将切好件的鸡肉用纸包鸡秘制酱料腌制后，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。 独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。

8、钦州猪脚粉。猪脚粉是广西特有的美食，各地均有出产，各有风味，其中钦州猪脚粉最为著名。俗话说；钦州猪脚粉，神仙也打滚。是钦州的招牌美食。 钦州猪脚粉选当地特有的上好米粉或河粉，配以调制好的熟猪脚，加入多种佐料而成，猪脚色泽艳丽、有曲折感，肥而不腻，脆而不硬。追根究底，这原是从广州的猪手面改良而来。如今，融入了桂风的猪脚粉早已有自己的特色。

9、横县鱼生。横县鱼生又俗称两片，是著名的地方传统佳肴。历来被横县人称作“县菜”。横县鱼生制作精巧，令人叫绝。盈尺之鱼，出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨，游刃有余，一气呵成。鱼生配料，五光十色，美轮美奂，代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。 在南宁,乃至整个岭南地区,熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起,称横县为鱼生、称鱼生为横县。

10、牛肠酸是广西贺州市最具特色的有名小吃，源自于贺州市公会镇，摊点主要分布于广西贺州市区大街小巷。牛肠酸在贺州可谓无人不知无人不晓,它集酸、辣、甜、咸于一身的独特口味,令许多人流连忘返。

五、广西崇左扣肉做法？

将肉腌好然后拿来煮熟，肉熟了放油祸炸，炸好了把肉切成一块一块把配料如腐乳山黄皮忽姜腌好，有的直接蒸，如果扣肉打底放芋头更如吃

六、广西崇左丧葬习俗？

在广西崇左农村丧葬基本大致分为两种，一种是土葬，另外一种是洞葬（顾名思义就是葬在山洞中）。随着中国城市化的发展，火葬已经成为了主流，但那毕竟都是城里人才采用的丧葬方式。火葬的好处就是节省用地，也节省了时间

七、崇左市特色美食有哪些？

崇左特色美食

竹筒饭 竹筒饭是广西少数民族常见的特色食品之一，岭南一带盛产竹子，凭祥的气候和环境十分适宜竹子的生长，境内气候属亚、热带过渡型，阳光充沛，热量较足，温暖湿润，雨量充沛，无霜期长，适应多种植物生长，尤其是竹子的生长。 凭祥有着悠久的种竹、用竹和加工竹子的历史。据记载，凭祥使用竹子加工工具早在战国时期就出现，而竹子作为加工食品的一种工具是非常有特色的，因为竹子有清香味，而竹筒饭是把大米和水放到竹子的节中，密封后烤熟，更能保持竹子的香味。用料：大米、花生、猪肉、生抽、精盐、味精、清水，精猪油、五香粉少许，新鲜青竹1节。

烤乳猪 地方特色菜，广西的传统佳肴，不过各地的选料、做工和用料不同，所以风味也略有不同。乳猪需用糯米或大米喂养， 使其肉细皮嫩为上，一般选用未断奶的四公斤左右的乳猪为佳，剖腹后将猪腔撑开，风干后放在炭火上烤，一面烤一面将其两面翻转，同时抹上酱油、蜂蜜等香料加工烤制， 使其皮色呈金黄，敲击时声音清脆，此时肉质细软爽口。食用时将其履于盘中，以刀切成小块，拌以黄皮酱、白糖或酸甜酱食之， 入口酥脆，难以停筷，食后口有余香，真是一大美食。

把荷鱼丸 天等县把荷鱼丸，是地道的地方风味小吃，汤煮、酥炸、煎蒸均可，韧而不硬，营养丰富，没有腥臭味，清爽不腻，味道别具一格，深受人们青睐。 把荷鱼丸选用垌列河的鲤鱼为原料，把荷鱼丸即做即吃，可与鱼头、猪肠粉、腐竹、水豆腐、银耳、香菇、酸笋和南瓜花等煮汤，风味独特，十分可口，多吃不腻，是席上的美味佳肴。亦可将鱼丸隔水蒸熟后，与姜丝、葱末、西红柿和香油等做成的卤汁拌匀吃，令人食欲大振。

清明菜包饭 菜包饭在扶绥农村的许多地方仍然盛行，做菜包饭，吃菜包饭一般是在清明节的前后，选包菜饭的菜一般是玻璃生菜，这个时节是玻璃生菜长得最好、最旺的时节，选的玻璃生菜越是大个，卷心就越是青脆鲜嫩，吃起来就会越爽口；而做菜包饭和吃菜包饭很有地方特色和风味 。 所谓菜包饭，做起来很简单，就是要洗净的青菜包起饭来吃的意思，菜包饭的变化过程却也反映了人们生活条件蒸蒸日上的变化过程。以前，人们生活水平较低，没有钱买太多的食品，只是用剁碎的野菜和饭简单地一起炒，浇上一些花生油或者猪油，再在野菜饭里夹上那么一小块肥猪肉，用玻璃生菜包起来就吃了。现在人们生活水平不断提高，物质也比较丰富，许多人家还是不会忘记做菜包饭。据说，吃上菜包饭可以使人的眼睛更加明亮，因为这段时间正是春天来临的时节，植物叶绿花开，动物春醒眼明，因此，吃菜包饭其实也是在来年图个吉利。现在人们仍然做菜包饭，只不过花样翻新而已，人们可以选上上好的配料和大米饭一起炒，或者干脆就用菜包肉、鱼、蘑菇等等。因此，做菜包饭其实也增添了浓浓的传统气息。

艾糍 每年农历二月初二是大新县壮乡山村的“艾糍节”。农历正月的几场春雨让山村的房前屋后、山脚路边、田头地角的艾草散发出阵阵清香，村民们利用工余时间前去采摘、回来洗净置于大锅里加水烧沸，捞出与碾末的糯米生粉、黄糖片三者混合放进石舂中舂溶舂匀，捏成一只只艾糍包，然后放进芭蕉叶中包成一包包再放进蒸笼蒸熟即成，这就是有名地方美食——“艾糍”小吃。

黄金粥 进入四五月以来，天气日渐炎热，在边陲龙州县城各种夏令饮食纷纷上市。其中最受食客青睐的要算“黄金粥”了。 “黄金粥”并非含有黄金，是因为它的颜色灿烂如黄金而得名。它的用料是玉米。制作要下一定的细功夫，摊主把购回来的玉米，首先进行筛选，去掉干瘪、虫蛀的颗粒，然后磨碎成均匀的细粒，再筛掉粉末和拣出大粗粒。若留有粉末煮出的粥食就会变成糊状，食客不屑一顾。大的粗粒不易煮透，顾客亦嫌弃。只有均匀的碎粒沸煮出的粥食不稀不糊，灿若金汤，爽口适胃，人见人爱。

猪肠糕 猪肠糕是天等县最具地方特色的小吃，由于它味香可口，多吃不腻，且很耐饱，因而深受天等人的喜爱。 猪肠糕有两种吃法：一是把煮熟的猪肠糕剪成一小节一小节放在碗里，用手抓着吃或用筷子夹着吃；二是将煮熟的猪肠糕整条放到锅里煎，煎到肠皮光滑油亮时就捞上来剪成小节吃。如果想吃辣的、酸的、咸的、甜的，可调点辣椒水、米醋水、酱油水、糖水等，再加点香油和香菜味道更妙。 此外还有江北烧鸭粉，灌肠（俗称：及稂磅），及酪 ，烤鱼 ，龙州鸡肉粉，金龙角粽 ，天等灌肠 ，嘎老蚂蚁夹 ，龙凤虎 ，粉肠 ，烤红(白、蓝、黄)薯 ，蒸糕 ，黑白凉粉，宁明米粉 ，沙糕 ，半只鸭头 ，凉拌萝卜丝，糯米粑，油炸面饼等。

八、广西崇左水库排名？

百色水库、西津水库、澄碧河水库、小江水库、大化水库、那板水库、左江水库、洪潮江水库、大王滩水库、青狮潭水库、龟石水库、大埔水库、凤亭河水库、浮石水库、达开水库、六陈水库、客兰水库、合面狮水库、屯六水库、爽岛水库、灵东水库、麻石水库、大龙洞水库、旺盛江水库、洛东水库、武思江水库、老虎头水库、仙湖水库、平龙水库、昭平水库、拉浪水库、五里峡水库、峻山水库、小峰水库

九、广西崇左甘蔗价格？

广西崇左今年进广甘蔗580元到880元一吨，今年的甘蔗便宜，且有2米8左右高，甜，脆口

十、广西崇左蕨菜做法？

1、食材：蕨菜1斤，茶油少许，大蒜1根，生姜3片，酒糟少许，盐、酱油、味精、鸡精少许。

2、往锅里倒入少许的茶油。

3、等油温热了就放入生姜、大蒜轻炒一下。

4、接着把蕨菜倒入锅中一起翻炒。

5、放入适中的盐、酱油、酒，还有酒糟。

6、最后再放点鸡精和味精就可以出锅了。