一、郑州有什么美食

萝卜白菜各有所爱，下面要介绍的食物是我喜欢的郑州美食。

1、郑州烩面

不知道您有没有听说过，‘不到长城非好汉，来到郑州不吃烩面很遗憾’这句话，在郑州烩面管遍地都是，各地游客都在争先恐后的在餐馆里面吃烩面，主要有羊汤烩面。

2、烧鸡

要说这个烧鸡还是还是道口烧鸡好吃，作为传统名菜之一的道口烧鸡，道口烧鸡更与北京烤鸭、金华火腿齐名，有天下第一鸡的称号。这个称号怎么来的，肯定的大家吃着好吃才评出来的。

3、白吉馍

白吉馍皮薄松脆，壤软甜香，可作为主食使用。也可以夹上熏肉、驴肉、腊汁肉等（浇点汤汁），喜欢吃素食的也可以夹点土豆丝、胡萝卜丝、生菜等，现在作为早餐最合适不过了，现在每个城市都有，看来郑州做的白吉馍确实不错，已经发展的全国都是了。

4、油馍头

油馍头 ，也称麻烫、油麻、面拖、老鸹头，有点像油条，郑州人吃这个已经有很久的历史了，具体哪个朝代无从查起了，郑州喜欢把它当作早餐来吃，他还有一个搭档就是胡辣汤。

5、胡辣汤

有了油馍头怎么能没有胡辣汤，胡辣汤，又名糊辣汤，主要原料就是骨头汤加上胡椒、辣椒。特点就是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合油馍头作为早点食用。

6、羊肉汤

主要原料：羊肉、辣椒油、花椒面、食盐等，汤汁乳白、膻气位较小，营养丰富，口味适中，这道美食可以搭配烧饼类最为完美。

7、水煎包

水煎包距今已经600多年的厉害了，主要特点：选精瘦肉为主要做馅原料，制作出的水煎包口味独特，肉馅鲜嫩、皮薄馅大、上软下焦、香气怡人，配上香醋简直是人间极品。

8、炒凉粉

这个可能您就没有听说过吧，凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称凉粉'。炒凉粉多以葱，姜，蒜，以豆酱为辅料用香油炒制而成。热香鲜嫩，焦而不糊。

9、灌汤包

灌汤包是传统的特色美食之一，制作方法独特，主要以猪五花肉为原料皮冻为辅料，分为大汤包和小汤包，里面汤汁浓郁，皮薄大馅，吃的时候要慢慢咬哦，要不会贱一脸哦。可别说我没有提醒哦。

10、红焖羊肉

主要原料是羊肉，主要烹饪工艺是焖。成品肉嫩、味鲜、汤醇、价廉，深受广大食客喜爱。做红焖羊肉讲究火候、辅料、配料、吃法等。红焖羊肉特色是上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽。

二、郑州小吃有哪些？

·蔡记蒸饺

·葛记“焖饼

·B仔凉粉

·新郑丁家粉蒸肉

·广武石榴

·荥阳柿子

·郑州蜜桃

·卢氏猴头

·新郑红枣

·樱桃蕃茄

·景家麻花

·葛记焖饼

·郑州烤鸭

·河南名吃秦氏熏肉

·羊肉烩面[图]

·鲤鱼三吃

三、鄭州有哪些好吃的小吃

新郑的大枣，还有附属的产品，比如枣片，中牟的大蒜，樱桃沟的樱桃，荥阳柿子和柿饼，中牟西瓜……

胡辣汤，最好喝；

羊肉汤，味道很鲜美，而且很实在，我们常吃，我现在在外地，就吃不到这么好吃的东西，很想念；

蔡记蒸饺，小时候每周吃一次，美好的回忆，现在不知道那驾是正宗的；

葛记焖饼，肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜；

合计烩面，萧记三鲜烩面，都是烩面中的龙头；

马豫兴桶子鸡，咸香爽脆、肥而不腻

还有就是黄河大鲤鱼，

01、市体育馆对面的萧记烩面。（如果点菜的话，一定要点大块牛肉、大葱烧海参、酸辣广肚。这里比郑汴路总店正宗味好）；

02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。（推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼）；

03、东里路与城东路交叉口西100米顺风。（推荐烧大肠、蒸柴鸡）；

04、经三路秦朝瓦罐。瓦罐，干锅，六国小炒都挺好。

05、丰产路，大清花饺子，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个。 吃的你走都不想走。

06、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美；

07、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面（有当年花园路集贸市场的味道）。

08、经二路仲记擀面馆的手擀面。

09、文化路绅士大酒店——鹅脖鸭脖和三鞭垛子。新装修后就餐环境挺好，鲍鱼也挺便宜50 元/盅，不过口感有点别扭。

10、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ最佳）

11、弓马庄的——牛扣，。。。嘿嘿，不说了。

12、须水的路边农家店。猪蹄，肘子，叫花鸡。

13、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。有空可以比较比较。

14、信阳饭店的——柴鸡泡馍，甲鱼泡馍（原创！）

15、涮锅——鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。

16、火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是优点贵。

17、全家福的糊辣鱼，陇海路。我曾经连续三天五顿，顿顿糊辣鱼！

18、西大街和顺成街口的郭记——烧鸡和料子鸡、老八酱牛肉

19、北顺城街的--西安正宗的蜡羊肉（绝的很！）

20、南顺成街的风干麻辣野兔、小笼包子。

21、南关名吃城的油泼辣子面。

22、农业路东芭手烧，第一次去吃的时候，看着师傅给你炒，感觉挺好。不过吃多了会发现不 管什么菜，都是一个味道。经三路上还有一家。

23、优胜南路成都光头香辣蟹。不是很地道，不过还行。

24、优胜路（省体后面）——丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃

25、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，那的披萨是我在郑州吃的最好吃的。

26、卫生路或者是东三街——老妈菜馆

27、省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以 免费加。

28、政六街和红专路交叉口上有家光大银行，当然不是说银行的盒饭好吃，而是它边上的东北 人？（我记得好象是叫东北人，反正就在紧挨着的隔壁，一到那就看见了）草莓八宝饭，东北 大骨头，土豆炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。

29、花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面，麻辣烫~！正点~！！…

30、杜岭街上的老马记~那里的砂锅烩面，和沙锅麻辣烫~~

31、经三路上的上海老饭店，精致的上海菜味道蛮不错的，环境也好。

32、豪享来，虽然很多年都没去吃过了，不过里面的泡沫红茶和玉米羹汤确实挺好的。

33、政六街过了红专路往南走50米，有家新疆大盘鸡。店面不怎么样，不过大盘鸡吃着可真是 挺好。

34、西餐厅郑州就没几家正经八百象样的。丹尼斯六楼的雅园还行。

35、同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤，哎呀，别提多带劲了。尤其喝多酒吐的胃里空空 的时候，一碗牛肉汤入肚。。。。一个字，爽！

36、凉面最好吃的当然是优胜南路的“川府”了，不光凉面，别的也都是好吃看的见。

37、优胜南路的韩国“汉江烧烤”也不错。优胜路有几家不错的饭店。

38、天天粥棚的粥，不过感觉现在质量有些下降。

39、红专路和文化路交叉口，红专路小吃一条街。经常进去之后花了眼，不知道吃那家的好了。新疆人的烤肉挺好吃，虽然有不少同志对这不感冒，说烤不熟，膻味大。我说，你们都是 一堆棒槌，懂什么啊。 可惜的是现在已经拆了 555555去不成啦

40、二七路上的好嘉利蛋糕店，冰粥，过瘾！当然我说的是在7月份，从金水路（也不算远） 一路小跑过来，中间别歇着，还不要喝水。