高平的美食有哪些?

一、高平的美食有哪些?

高平的美食有:高平“十大碗”,高平烧豆腐等。

1、“十大碗”是高平特有的一套菜,共分10道:水白肉、核桃肉、水氽丸子、小酥肉、肠子汤、豆腐汤、芥末粉皮汤、天鹅蛋、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道,犹如南北大菜系列,但餐具不用盘而用碗,碗中之菜也可称“汤”,素有“碗汤菜”之说。

2、烧豆腐是高平的一种特有传统食品,至今已有2000多年的历史。据传,公元前260年长平之战,赵括被秦将白起一举打败,40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨,便把豆腐比作“白起肉”,火烧水煮而食之,以泄心中之愤不料,人们食后颇觉新鲜,别具一番风味,于是“烧豆腐”在高平境内流传下来。把豆腐切成3厘米厚6厘米见方的小块,旺火烧烤成焦黄,食用时用白开水加热,蘸上豆腐渣、蒜、姜、炒面调成的配料,皮黄肉白,松软有筋,美味可口。

二、高平美食的正宗做法?

1、切面,肉,青萝卜。

2、将面条用植物油拌匀。

3、蒸锅水烧开后,放入面条蒸15分钟,面出锅要把面条抖散。

4、萝卜用擦丝器擦成细条。

5、猪肉切成片,用五花肉好吃。

6、锅中放油,葱姜爆锅,加入肉翻炒,加入酱油调味,放入适量的水煮一会,这样肉更香。炒一会盛出备用。

7、锅洗净,再次放油炒萝卜丝,加入适量盐。

8、炒至萝卜丝出汤。

9、萝卜丝在锅底铺好上面放上之前炒好的肉。

10、在把面铺在最上面,盖锅盖焖3-5分钟,等到锅里的汤汁快没有就可以了。

11、最后将萝卜丝,肉和面条拌匀了就可以出锅。

12、炸点辣椒浇在上面,吃辣的人可以这么做,不吃辣的就可以直接吃了。

三、高平美食的做法与由来?

高平烧豆腐,把豆腐用小火烤脆,放点蒜泥吃。高平是长平之战古战场,白起在此坑杀赵军40万,吃烧豆腐就像吃白起的脑浆。

四、山西高平十大美食排名?

1

传统中华美味-高平十大碗

2

用味道揭开一段历史—烧豆腐

3

地理标志产品—高平大黄梨

4

营养健康—高平小米

5

小时候的味道—黄梨汁

6

温暖的回忆—肉丸

7

菜与面的探戈—里圪抓

8

吃不腻的家常美食—炒炉面

9

晶莹剔透的美容圣品—猪皮冻

10

古法香茗—黄芩茶

五、100米怎么去,黄晃农场美食的地址,地图?

公交线路:鹤山107a路 → 沙坪线,全程约10.2公里 1、从鹤山市步行约160米,到达华客隆站 2、乘坐鹤山107a路,经过2站, 到达汽车总站 3、步行约120米,到达沙坪站 4、乘坐沙坪线,经过1站, 到达雅瑶站 5、步行约1.7公里,到达黄晃农场美食

六、高平市重庆大酒店地址?

地址在晋城市高平市227省道东50米。

重庆大酒店2009年开业,主打餐饮、娱乐、住宿。门面装修大气,格局优美,重庆美食特色鲜明。位置方便,欢迎光临!

七、山西省高平市哪有特色美食?

山西省高平市,地方不大但历史悠久,远有华夏始祖炎帝之陵墓、近有白起坑赵的长平之战。有名的美食如被当地称之为白起肉的烧豆腐、传说洛阳水席都源以此的高平十大碗,当地特色的刺芥酸菜饸饹,还有晋东南广泛存在的蒜泥猪头肉、猪蹄、扒渣豆腐等等

八、中江美食地址在哪里?

位于川中丘陵地区西部的中江县,在古时因中水(今罗江)而得名。并且这里因此特殊的地理位置,诞生出了许多富有特色的美食,如手工挂面、八宝油糕、中江柚等。

九、广东中山美食攻略地址?

1、旭景碌鹅

  广东碌鹅是一道色香味俱全的汉族名菜。旭景碌鹅惹味且香醇,色泽金黄的表皮搭上入味的鹅肉,鲜嫩、多汁的口感,味道浓郁的汤汁还适合拿来配饭,绝对令你停不了口,是营养价值与美味完美结合的一道农家菜肴。

店‬名‬:川粤阁

地址‬:中山市石岐区街道华力路

2、民众镇>>>三墩焖鹅

  说起民众的美食,三墩鹅的地位不可撼动。许多美食家、各地游客都慕名而来。吃过三墩鹅,必定会对此念念不忘。这里的焖鹅鹅肉新鲜嫩滑而有嚼劲,肉厚实却不软不硬,汁香味浓。鹅肉与薄荷叶同煮,既减轻了肥腻感,又融入了薄荷的清香,美味铺满舌头,令人久久难忘。

地址:中山市沙溪南路

十、高平科兴集团有那些矿组成?地址在那?

有赵庄煤矿、新庄煤矿、申家庄煤矿、南阳煤矿,前和煤矿,以及所有的二轻煤矿。 位置在泫氏东街东市酒店东。