一、宜昌有什么特色菜肴？

宜昌菜品的风格以“原汁、咸鲜、偏辣”为主，特别是“老九碗”宴，聚集了宜昌的本地特色，由杂烩头子、炸相蝶子、炸春卷子、鱼糕丸子、鱿鱼笋子、锤碗莲子、白肉肚子、香菌鸡子、珍珠丸子等九道组成，盛菜的碗都很大，具有浓厚的乡土气息，有机会一定要尝一尝。还有不少特色鲜明的餐饮街，主要为吃河鲜与土菜。

1、凉虾

凉虾以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰水后饮用，风味更佳，是深受宜昌居民喜爱的饮品。由路边小贩经营，多为家庭自制，价格为五角至一元一杯。致祥路有一家“郑信记”，是凉虾在宜昌行业的领头人。喜欢凉虾的朋友可以去尝一下。

2、三游神仙鸡

相传，三游神仙鸡的得名，源于宋代“三苏”。早在北宋嘉裕元年（公元1056 年）着名文学家苏洵、苏轼、苏辙父子三人，从故乡眉州（今四川眉山县）赴汴京（今河南开封）应考。途经夷陵（今湖北宜昌市），被三游古洞的险峻所吸引，遂备上酒菜到此一游。对酒吟诗，胜似神仙。后人为了借以扬名，便将“三苏”所食之鸡菜命为“三游神仙鸡”。后来南宋诗人陆游，在宋乾道五年（公元1169 年）亦慕名登三游洞，还汲水煎茶并题诗于三游洞石壁。传说也曾品食过“三游神仙鸡”美肴。而今，三游神仙鸡更加美名远扬。

3、萝卜饺子

萝卜饺子，是宜昌特有的小吃之一。每逢萝卜上市不久后，大街小巷里会飘起炸萝卜饺子的香味。萝卜饺子虽好，但也是有季节性的，能遇到的游客不要错过。

4、炕洋芋

“炕”是湖北宜昌地区的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式，介于用少量食用油煎与炸之间的一中烹饪方式。“洋芋”就是土豆。炕洋芋就是先将洋芋刮皮洗净，放在锅里煮一煮，不等全熟先捞起来，立即放在锅里炕，放进菜油里炕，再放进盐，蒜末、辣椒粉（ 还可以根据个人口味添加泡菜，鱼腥草等佐菜），拌匀就可以吃了。

5、白刹肥鱼

是一道传统名菜，采用虎牙滩到南津关一带出产的回鱼，和肥膘肉共蒸而成，鱼肉鲜嫩，鱼汤肥美，深受中外食者好评。在此基础上，还制作有乡球肥鱼、牡丹珍珠肥鱼等花色菜式。

6、峡口明珠汤

峡口明珠汤是根据西陵峡口雄伟壮观的景色构思制成的美味佳肴。用鸡蛋清蒸制成西陵峡口群山峰状，浮于鸡汤汤面，三色鱼丸作明珠漂浮于群山之间，其形象逼真，富有诗意。观看引人入胜，品味鲜嫩爽口。

7、腊猪蹄子火锅

腊猪蹄火锅是长阳当地美食之一。在农村，杀猪之后把肉用盐腌制好，再放在炕上熏，新鲜猪蹄子经过一到两个月的烟薰，是最好吃的。这时候的猪蹄子经过精盐的入味，烟火的熏制，猪肉的腥气荡然无存，同时有平添一份特殊的香味。猪蹄子有很多做法，唯独觉得猪蹄子火锅才是猪蹄子的极致！猪蹄子分前脚和后脚，一般来说前脚比后脚稍小，但是瘦肉很多，猪后脚又叫“猪膀”，体积分量大，但肥肉较多，吃起来味道稍逊猪前蹄一筹。

二、长江三峡有什么好吃的

一、红油小面

它是宜昌人最爱吃的早点之一。在当地人们早上大都会选择吃红油小面。其实红油小面最早是从四川、重庆等地流传过来的，因为当地红油小面不仅价格便宜而且分量实惠，所以成为宜昌人的早点的首选，也是当地的特色美食，如今当地的百姓已经不单单只吃面了，他们还喜欢在面上加一点煮好的黄豆、或填上几块牛肉，这样又增加了小面口味的丰富性，现在许多来宜昌旅游的游客，都开始入乡随俗，早饭吃红油小面了。

二、、萝卜饺子

如果有人要问小编三峡宜昌好吃的特色美食有什么？那么小编一定会推荐大家去尝尝萝卜饺子。它是油的外酥里软，味鲜顺口。在当地如果有的人来不及吃饭，那他们就会买两个萝卜饺子当饭吃，如果有朋友去三峡旅游那么有机会一定要去尝尝当地的萝卜饺子，当然小臂要在这里提醒大家千万不要让刚出锅的萝卜饺子烫到嘴了哟。

三、炕土豆

这带到菜是土家人的传统小吃，炕土豆吃上次外焦里嫩，在宜昌每个炕土豆摊位上都会有泡萝卜、辣椒等作料，其中有的摊位还会准备切好的节节根来与坑土豆进行搭配，一碗炕土豆不仅有油炸土豆的味道，还有其他配菜组合出来的香味和可口美味，兴趣的朋友有机会可以来尝尝，这也是当地的特色美食之一，如果有人问小编这里有什么好吃的，小编觉得炕土豆也是一个不错的选择。

四、凉虾

它是宜昌本地才常见的一种饮品，在夏天会看见大街小巷都有卖的，喝凉虾要搭配红糖水或白糖水，一般情况下是搭配红糖水，加白糖水的方式是后来的改进版。现在当地人喜欢用凉虾来搭配红油小面，让人吃着别有一番风味，因为凉虾的价格便宜，所以在夏季当地的大街小巷都有卖的，也是下边给大家提供的三峡宜昌特色美食推荐之一。

五、凉拌节节根

其实节节根的学名就叫“鱼腥草”，是中药，但是在宜昌人的改造下，现在它已经不仅仅是一味中药，现在的它已经成为当地人餐桌上不可少的一道菜和。新鲜的节节根有一股淡淡的药香，在夏季吃节节跟可以清热解毒，因为这道菜味道独特，所以赢得了不少游客的喜爱，是当地的特色美食。

三、宜昌有什么特色小吃？

在举世瞩目的“三峡明珠”——宜昌，有着琳琅满目的特色风味小吃。

其中颇有名气的“王记千层饼”更是被三峡人津津乐道。

追根溯源，拥有十几年历史的王记千层饼还是现代千层饼技术的正宗，其创始人王华军先生已成功培养学徒百余人，王记千层饼也传遍大江南北。

“王记家的饼，不一样的味”。

王记千层饼汲取了北方千层饼的精华，并精心调制出了由十几种香料、佐料混合而成的“王记配方”，采用新加坡进口起酥油，再运用现代电热技术烹制而成。

其千层饼外酥内嫩，焦香爽口，清香四溢，为男女老少所喜爱，成为宜昌地区颇负盛名的特色风味小吃 。