一、苏州特色美食?
苏州气候温润,草木葱茏,有丰富的饮食资源。千百年来,苏州食品形成了它独特的风格,至今已有苏式菜肴、糕点、糖果、卤菜、蜜饯、糕团、名茶、炒货、特色调味品、特色酱菜等十个大类一千余个品种,使天下有“吃在苏州”之说。
著名的苏式招牌菜有:松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。
苏州小吃亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝。
津津豆腐干:在观前街、石路等地方的采芝斋或者大型超市都可以买到正宗的津津豆腐干,如果吃不惯甜食的游客可以选择辣味的卤汁豆腐干。
采芝斋的糖:在观前街等地方的采芝斋里你可以买到正宗的苏州风味糖,种类繁多,包括粽子糖、松仁糖、芝麻糖等。
黄天源糕点:黄天源的糕点铺据说有360个品种的糕点,糕点的种类还随着季节的变化而改变。有的糕点只在特定的时间段才有,比如说清明前后的酒酿饼,里面是红糖和上猪油,外皮是酒酿饼,用特制的烤锅做出来,价钱不贵,但经常要排队等。
海棠糕、梅花糕:在苏州长相最漂亮的两种点心。吃海棠糕是一个乐趣,看店里的师傅做海棠糕又是另外一番趣味。在苏州神仙街上有一家小贩常年在那设摊做梅花、海棠糕。
二、春秋淹城的淹城美食
“淹城美食街”以武进民间美食为基础,吸纳来自全国各地的特色美食,打造中华民肴美食街。美食街共有经营企业15家,5000多平米,其中餐饮14家,农产品专卖店1家,坚持中低价位,面向广大群众,兼顾高档客户,受到了消费者的青睐。
武进十大招牌菜、八大特色菜悉数登场,除了“喜来登”、“楚香阁”、“紫金阁”、“淹城会馆”等大酒店之外,集聚了经营武进“十大农家招牌菜”和“八大农家特色菜”的店馆。有经营西太湖(滆湖)水产的“西太湖美食馆”,有豆浆喂养螺蛳的“芙蓉鲜螺馆”,有选料考究、经典秘制的“郑陆羊肉馆”,有绿色饲料养殖青鱼的“戴溪青鱼馆”,有百年经营历史的“寨桥老鹅馆”,有以“太湖三白”(白鱼、白虾、银鱼)为主菜的“太湖三白馆”,有四代传人、制作独特鱼圆(丸)的“泰村鱼圆土菜馆”,有秘方腌制、烹技独特的“湟里红星牛肉馆”,有“国宝”之称的“二花脸”(猪种)扣肉的“焦溪二花脸菜馆”。还有引进法式西餐烹技,选用本地特色原料的西餐店“春晖阁”;“多宝养生菜馆”以家常药膳砂锅、猪羊宫宝等养生菜为特色;可口家宴的餐馆“名贵鱼族馆”以龟鳖为主原料;“常州麻糕店”主营有150多年历史的“常州大麻糕”。
三、湖州龙之梦太湖古镇入驻了哪些餐饮类品牌?
目前还不是很清楚,不过湖州的百年老店周生记、丁莲芳、诸老大粽子这些应该会入驻的,还有震远同、老娘舅。奶茶店肯定也会有开,只是不清楚会有哪些,可能星巴克也会有。那么大的面积,餐饮类品牌入驻的肯定会很多。
四、苏州美食有哪些?具体在哪里可以品尝到?
无论苏帮名菜还是苏式小吃,勿需多走,一条观前街,就可以让你吃到心满意足。 >>苏帮名菜的传承 ☆得月楼:始建于明嘉靖年间,随季节变换菜谱,船菜极为特色,唯一的缺点就是价格不菲。得月楼作为苏菜的唯一代表入驻世博会。 推荐:樱桃焖肉,清蒸鲥鱼,荷叶粉蒸肉,栗子黄焖鸡 太监弄27号 ☆松鹤楼:创始于清乾隆年间,松鼠桂鱼这道菜当初就是这家店的大厨专为乾隆皇帝创制的。若想去一定要提前定座,否则难有空位。 观前街141号 ☆王四酒家:开设于清光绪年间,擅长烹制叫化鸡、锅油鸡、桂花血糯等,尤以叫化鸡最为驰名。 还提供脍炙人口的太湖三宝:“银鱼、白鱼、白虾”。 太监弄35号 >>苏式小吃闻天下 玄妙观小吃是中华四大小吃之一,至今观前街上仍可以寻到些许遗留的美味。 ☆朱鸿兴面店:朱鸿兴的面是最受苏州人青睐的面食,品种很多。招牌是爆鳝虾仁面和爆鱼闷蹄面,吃一碗朱鸿兴的头汤面,“鲜得你眉毛都掉下来。” ☆绿扬馄饨:百年老号,经济实惠的苏式小吃。 推荐:蟹粉小笼、三鲜馄饨、芝麻汤圆、虾肉馄饨。 碧凤坊84号(观前街口) ☆陆稿荐:创于康熙年间,陆稿荐三字几乎成了猪肉铺的代名词,店门口永远排着长队。 推荐:素鸡、无锡酱排骨、酱汁肉、酱鸭、蛋松。 观前街8号(近长发商厦) ☆黄天源糕团店:很有口碑的老字号,他家的糕团苏州第一,品种全,品质好,价格不贵。 推荐:薄荷糕、生煎、猪油糕、松糕 观前街86号 ☆采芝斋:供应各种苏式糖果、蜜饯和干货的老字号。粽子糖口味很传统。 推荐:豆腐干、贝母糖、豆酥糖、薄荷糖。 观前街91号 苏州的美食街还有:十全街、学士街、凤凰街、干将路和石路金门商市美食街,这几处可以都吃吃看,比一比谁才是真正的苏州味道。
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