一、永川清淡美食？
1.氽汤肉
2.永川星湖鱼
3.九大碗
4.叫花鸡
二、重庆永川的美食？
特产美食有：
星湖鱼
九大碗
汆汤肉
永川桂花糕
胡椒汤园
永川皮蛋
永川高粱酒
永川豆豉
永川香肠
特产美食有：来苏头刀菜
特色小吃有：川粮麻辣串串、茅厮面、五板桥桥头凉虾、上游酸辣粉、红河手抓香干
三、永川的美食有哪些？
特产美食有：
星湖鱼
九大碗
汆汤肉
永川桂花糕
胡椒汤园
永川皮蛋
永川高粱酒
永川豆豉
永川香肠
特产美食有：来苏头刀菜
特色小吃有：川粮麻辣串串、茅厮面、五板桥桥头凉虾、上游酸辣粉、红河手抓香干
永川
永川区隶属重庆市，位于长江上游地区， 重庆西部，地处东经105°38′～106°05′、北纬28°56′～29°34′。东连江津区、璧山区，西接荣昌区、大足区，北界铜梁区，南临四川 合江县、泸县，是成渝经济区的节点城市、重庆城市发展新区的重要板块，历来是重庆西部和川东南地区重要的商业物资集散地和政治、经济、文化中心。
永川区，因“城区三河汇碧、形如篆文‘永’字”而得名，公元776年置县。洪武六年(1373年)，复置永川县，属重庆路。1992年5月，永川撤县建市。2006年12月，经国务院批准撤市设区。
全区属于亚热带季风性湿润气候，幅员面积1576平方千米，户籍人口113.1万人（2015年末），辖7个街道、16个镇，拥有茶山竹海、主题娱乐公园乐和乐都、卫星湖、黄瓜山等景点。
永川因千年历史，又是巴渝文化的交融之地。重庆永川特色美食，主要有“九大碗”，氽汤肉，永川“星湖鱼”等。
位置境域
永川区位于长江上游北岸，地处东经105°38′～106°05′、北纬28°56′～29°34′之间；东邻 江津区，东北靠 璧山区，北界 铜梁区，西接 荣昌区，南与四川 合江县、 泸县接壤。幅员面积1576平方公里。
地质地貌
永川区地质构造属扬子准地台重庆地台向斜的一部分，为新华夏系次级沉降带，川东南弧形褶皱带华莹山带状褶皱永川帚状褶皱束；境内云雾山、巴岳山、黄瓜山、阴山、箕山5 条低山山脉呈东北-西南走向，成川字排列。
气候特征
永川区属于 亚热带季风性湿润气候，全年平均气温17.7℃。年平均降雨量1015.0毫米，平均日照1218.7小时，年平均无霜期317天。
交通
截至2015年4月，全区公路总里程达到2802公里，公路网密度达到每百平方公里178公里，镇（街）通畅率、行政村通达率、行政村通畅率均达到100%。全区有道路客运企业11家、货运企业45家、维修企业382家、驾校12家，拥有客、货运输车辆7783辆（其中班线客车913辆、城区公交车227辆、出租车540辆、村村通客车109辆、货车5994辆），年客运量6647万人次，货运量3276万吨。一级客运站2个（永川汽车总站、永川客运中心），四级客运站11个，镇（街）及行政村通客车率100%。境内长江21.5公里，内河航道73.3公里，永川港区松溉、朱沱两个作业区一期码头投入使用。现有航运企业2家，港口企业3家，航运船舶70艘，其中：货运船舶62艘，总载重吨4.23万吨，年货运量246.75万吨；客运船舶8艘，总客位198座。
未来五年，力争全区公路通车总里程达到3500公里以上，公路密度达到每百平方公里220公里以上；实现对外交通快捷化、城乡交通一体化、管理服务规范化，强化提升渝西综合交通枢纽地位。
公路方面：基本建成“四高二环十射多联”骨架公路网络。推进高速公路网络建设，建成重庆三环高速公路永川段、永川（双凤）—江津（双福）—九龙坡（华岩）高速公路、永川东南环线高速公路，完成成渝高速公路永川段扩能改造。建设永川至成渝复线高速公路联络线、港桥新城环线等骨干公路，改建干线公路400公里，硬油化农村公路1200公里。
港口方面：加快永川港区建设，形成辐射川黔毗邻地区的门户枢纽港。建成朱沱、松溉作业区3000吨级泊位5个、1000吨级泊位5个，力争港口货物年吞吐能力1200万吨（含30万标箱）。
铁路方面：建设“一枢纽四干线一支线”铁路网络体系，强化永川（渝西）铁路枢纽。实现成渝铁路客运专线通车，推进成渝铁路永川段扩能改造，争取启动过境永川的渝昆铁路、合川—铜梁—永川—江津城际铁路及朱杨溪—港桥工业园—泸州货运铁路支线建设。
场站方面：加快节点交通建设，构建“大联运、零换乘、无缝联结”新格局。规划建设永川城区（瓦子铺）公铁客运枢纽、双凤场公铁货运枢纽和港桥新城公铁水一体交通枢纽。
机场方面：以建设渝西应急救援分中心为目标和契机，积极规划建设永川通用航空机场，承担区域空中应急救援任务，发展低空商务飞行业务。
四、永川美食：探索重庆美食之永川风味
介绍永川美食
永川区，位于中国重庆市，是一个以永川江为界限的地区，因其独特的地理位置和丰富的自然资源而被誉为"重庆的后花园"。除了风景秀丽的自然景观外，永川还以其丰富多样的美食文化而闻名于世。永川美食以其独特的风味和口味吸引了无数食客。
永川美食的特色
永川美食以其麻辣、鲜香而闻名，主要融合了川味和渝味两种烹饪风格，以及当地特色的农耕文化。永川菜以其独特的调味品，如花椒、豆瓣酱和蒜蓉作为主要调料，使得菜品味道辣而不燥，鲜香可口。此外，永川还以其丰富的水产资源而著称，如鲜美的河鱼、虾、螺蛳等，为永川美食增添了独特的风味。
推荐永川美食
- 酸辣螺蛳粉：永川的螺蛳粉以其酸辣可口而闻名，选用新鲜的螺蛳和细蓉面制作，加入独特的酸汤和辣椒油，口感鲜美。吃过一口，回味无穷。
- 麻辣小龙虾：永川的小龙虾以麻辣而著称，选用新鲜的小龙虾搭配特制的调料，香辣可口，回味无穷。一口咬下去，辣劲十足。
- 虎皮辣椒：这是一道永川的传统家常菜，选用新鲜的青椒，炒至金黄色，再加入特制的酱料，口感酥脆、麻辣可口。
- 火锅：重庆火锅是重庆的代表美食，永川的火锅以其麻辣鲜香而著称。选用新鲜的牛肉、羊肉、海鲜搭配特制的火锅底料，配以各种蔬菜和调料，火锅味道浓郁，回味无穷。
结语
永川美食以其独特的风味和口感吸引了无数游客和美食爱好者。在永川，您可以品尝到传统的永川美食，感受到浓厚的美食文化氛围。不论是独具特色的酸辣螺蛳粉，还是香辣可口的麻辣小龙虾，都值得一试。来永川一定不能错过的当地特色美食，让您的味蕾感受重庆美食的独特魅力。
感谢您阅读本文，希望通过本篇文章的介绍，能够为您提供关于永川美食的详细了解，并为您的美食之旅带来一些帮助。
五、永川夜市排行榜？
1，万达广场棠人街
2，华创步行街内街
3，华创步行街外街
4，凤凰湖工业园夜市
夜市在唐代后期的大城市中已出现。宋朝北宋年间统治者明令允许夜市，在北宋东京（现河南开封市）。
现今所指为主要於夜间做买卖的市场，可能贩售杂货、饮食小吃、游戏等。
夜市常是热带、亚热带国家的重要观光景点；在我国大陆及台湾、香港等地更是平民生活文化的重要代表之一。
六、永川的特产美食有什么？
特产美食有： 星湖鱼 九大碗 汆汤肉 永川桂花糕 胡椒汤园 永川皮蛋 永川高粱酒 永川豆豉 永川香肠 特产美食有：来苏头刀菜 特色小吃有：川粮麻辣串串、茅厮面、五板桥桥头凉虾、上游酸辣粉、红河手抓香干 永川 永川区隶属重庆市，位于长江上游地区， 重庆西部，地处东经105°38′～106°05′、北纬28°56′～29°34′。东连江津区、璧山区，西接荣昌区、大足区，北界铜梁区，南临四川 合江县、泸县，是成渝经济区的节点城市、重庆城市发展新区的重要板块，历来是重庆西部和川东南地区重要的商业物资集散地和政治、经济、文化中心。 永川区，因“城区三河汇碧、形如篆文‘永’字”而得名，公元776年置县。洪武六年(1373年)，复置永川县，属重庆路。1992年5月，永川撤县建市。2006年12月，经国务院批准撤市设区。 全区属于亚热带季风性湿润气候，幅员面积1576平方千米，户籍人口113.1万人（2015年末），辖7个街道、16个镇，拥有茶山竹海、主题娱乐公园乐和乐都、卫星湖、黄瓜山等景点。 永川因千年历史，又是巴渝文化的交融之地。重庆永川特色美食，主要有“九大碗”，氽汤肉，永川“星湖鱼”等。 位置境域 永川区位于长江上游北岸，地处东经105°38′～106°05′、北纬28°56′～29°34′之间；东邻 江津区，东北靠 璧山区，北界 铜梁区，西接 荣昌区，南与四川 合江县、 泸县接壤。幅员面积1576平方公里。 地质地貌 永川区地质构造属扬子准地台重庆地台向斜的一部分，为新华夏系次级沉降带，川东南弧形褶皱带华莹山带状褶皱永川帚状褶皱束；境内云雾山、巴岳山、黄瓜山、阴山、箕山5 条低山山脉呈东北-西南走向，成川字排列。 气候特征 永川区属于 亚热带季风性湿润气候，全年平均气温17.7℃。年平均降雨量1015.0毫米，平均日照1218.7小时，年平均无霜期317天。 交通 截至2015年4月，全区公路总里程达到2802公里，公路网密度达到每百平方公里178公里，镇（街）通畅率、行政村通达率、行政村通畅率均达到100%。全区有道路客运企业11家、货运企业45家、维修企业382家、驾校12家，拥有客、货运输车辆7783辆（其中班线客车913辆、城区公交车227辆、出租车540辆、村村通客车109辆、货车5994辆），年客运量6647万人次，货运量3276万吨。一级客运站2个（永川汽车总站、永川客运中心），四级客运站11个，镇（街）及行政村通客车率100%。境内长江21.5公里，内河航道73.3公里，永川港区松溉、朱沱两个作业区一期码头投入使用。现有航运企业2家，港口企业3家，航运船舶70艘，其中：货运船舶62艘，总载重吨4.23万吨，年货运量246.75万吨；客运船舶8艘，总客位198座。 未来五年，力争全区公路通车总里程达到3500公里以上，公路密度达到每百平方公里220公里以上；实现对外交通快捷化、城乡交通一体化、管理服务规范化，强化提升渝西综合交通枢纽地位。
公路方面：基本建成“四高二环十射多联”骨架公路网络。
推进高速公路网络建设，建成重庆三环高速公路永川段、永川（双凤）—江津（双福）—九龙坡（华岩）高速公路、永川东南环线高速公路，完成成渝高速公路永川段扩能改造。
建设永川至成渝复线高速公路联络线、港桥新城环线等骨干公路，改建干线公路400公里，硬油化农村公路1200公里。 港口方面：加快永川港区建设，形成辐射川黔毗邻地区的门户枢纽港。
建成朱沱、松溉作业区3000吨级泊位5个、1000吨级泊位5个，力争港口货物年吞吐能力1200万吨（含30万标箱）。 铁路方面：建设“一枢纽四干线一支线”铁路网络体系，强化永川（渝西）铁路枢纽。实现成渝铁路客运专线通车，推进成渝铁路永川段扩能改造，争取启动过境永川的渝昆铁路、合川—铜梁—永川—江津城际铁路及朱杨溪—港桥工业园—泸州货运铁路支线建设。 场站方面：加快节点交通建设，构建“大联运、零换乘、无缝联结”新格局。规划建设永川城区（瓦子铺）公铁客运枢纽、双凤场公铁货运枢纽和港桥新城公铁水一体交通枢纽。 机场方面：以建设渝西应急救援分中心为目标和契机，积极规划建设永川通用航空机场，承担区域空中应急救援任务，发展低空商务飞行业务。
七、永川美食排名前20名？
永川美食有：永川星湖鱼、九大碗、汆汤肉、永川高粱酒、永川豆豉、永川香肠、永川桂花糕、胡椒汤园、永川皮蛋、川粮麻辣串串、茅厮面、五板桥桥头凉虾、上游酸
九大碗”指筵席上的九道主菜。过去民间凡遇婚娶、新居落成、生朝满十、朋友聚会等，都要办一顿丰盛的酒席，每席一般九碗菜，至今民间都以吃“九大碗”作为农村老百姓宴客的代称。而今的“九大碗”以猪肉为主，以鸡、鸭、鱼、海菜辅。永川朱沱、松溉流行的一种“九大碗”的内容大体是：蒸头碗、肉扣(烧白)、蒸膀、腌盐豇豆鸡块、甜酸鱼、糯米饭、盐萝卜线鸭块、酥红苕块(或藕片)、酥肉汤。辣粉、红河手抓香干等。
八、重庆永川的美食有哪些？
特产美食有：
星湖鱼
九大碗
汆汤肉
永川桂花糕
胡椒汤园
永川皮蛋
永川高粱酒
永川豆豉
永川香肠
特产美食有：来苏头刀菜
特色小吃有：川粮麻辣串串、茅厮面、五板桥桥头凉虾、上游酸辣粉、红河手抓香干
永川
永川区隶属重庆市，位于长江上游地区， 重庆西部，地处东经105°38′～106°05′、北纬28°56′～29°34′。东连江津区、璧山区，西接荣昌区、大足区，北界铜梁区，南临四川 合江县、泸县，是成渝经济区的节点城市、重庆城市发展新区的重要板块，历来是重庆西部和川东南地区重要的商业物资集散地和政治、经济、文化中心。
永川区，因“城区三河汇碧、形如篆文‘永’字”而得名，公元776年置县。洪武六年(1373年)，复置永川县，属重庆路。1992年5月，永川撤县建市。2006年12月，经国务院批准撤市设区。
全区属于亚热带季风性湿润气候，幅员面积1576平方千米，户籍人口113.1万人（2015年末），辖7个街道、16个镇，拥有茶山竹海、主题娱乐公园乐和乐都、卫星湖、黄瓜山等景点。
永川因千年历史，又是巴渝文化的交融之地。重庆永川特色美食，主要有“九大碗”，氽汤肉，永川“星湖鱼”等。
位置境域
永川区位于长江上游北岸，地处东经105°38′～106°05′、北纬28°56′～29°34′之间；东邻 江津区，东北靠 璧山区，北界 铜梁区，西接 荣昌区，南与四川 合江县、 泸县接壤。幅员面积1576平方公里。
地质地貌
永川区地质构造属扬子准地台重庆地台向斜的一部分，为新华夏系次级沉降带，川东南弧形褶皱带华莹山带状褶皱永川帚状褶皱束；境内云雾山、巴岳山、黄瓜山、阴山、箕山5 条低山山脉呈东北-西南走向，成川字排列。
气候特征
永川区属于 亚热带季风性湿润气候，全年平均气温17.7℃。年平均降雨量1015.0毫米，平均日照1218.7小时，年平均无霜期317天。
交通
截至2015年4月，全区公路总里程达到2802公里，公路网密度达到每百平方公里178公里，镇（街）通畅率、行政村通达率、行政村通畅率均达到100%。全区有道路客运企业11家、货运企业45家、维修企业382家、驾校12家，拥有客、货运输车辆7783辆（其中班线客车913辆、城区公交车227辆、出租车540辆、村村通客车109辆、货车5994辆），年客运量6647万人次，货运量3276万吨。一级客运站2个（永川汽车总站、永川客运中心），四级客运站11个，镇（街）及行政村通客车率100%。境内长江21.5公里，内河航道73.3公里，永川港区松溉、朱沱两个作业区一期码头投入使用。现有航运企业2家，港口企业3家，航运船舶70艘，其中：货运船舶62艘，总载重吨4.23万吨，年货运量246.75万吨；客运船舶8艘，总客位198座。
未来五年，力争全区公路通车总里程达到3500公里以上，公路密度达到每百平方公里220公里以上；实现对外交通快捷化、城乡交通一体化、管理服务规范化，强化提升渝西综合交通枢纽地位。
公路方面：基本建成“四高二环十射多联”骨架公路网络。推进高速公路网络建设，建成重庆三环高速公路永川段、永川（双凤）—江津（双福）—九龙坡（华岩）高速公路、永川东南环线高速公路，完成成渝高速公路永川段扩能改造。建设永川至成渝复线高速公路联络线、港桥新城环线等骨干公路，改建干线公路400公里，硬油化农村公路1200公里。
港口方面：加快永川港区建设，形成辐射川黔毗邻地区的门户枢纽港。建成朱沱、松溉作业区3000吨级泊位5个、1000吨级泊位5个，力争港口货物年吞吐能力1200万吨（含30万标箱）。
铁路方面：建设“一枢纽四干线一支线”铁路网络体系，强化永川（渝西）铁路枢纽。实现成渝铁路客运专线通车，推进成渝铁路永川段扩能改造，争取启动过境永川的渝昆铁路、合川—铜梁—永川—江津城际铁路及朱杨溪—港桥工业园—泸州货运铁路支线建设。
场站方面：加快节点交通建设，构建“大联运、零换乘、无缝联结”新格局。规划建设永川城区（瓦子铺）公铁客运枢纽、双凤场公铁货运枢纽和港桥新城公铁水一体交通枢纽。
机场方面：以建设渝西应急救援分中心为目标和契机，积极规划建设永川通用航空机场，承担区域空中应急救援任务，发展低空商务飞行业务。
九、永川美食特色美食
大家好！欢迎来到我的博客。今天我将为大家介绍永川地区的美食特色美食。
1. 永川火锅
永川火锅是重庆地区的一道传统美食，也是永川人最喜欢的美食之一。它以麻辣味道和丰富的配料而闻名。
永川火锅的特点是选用新鲜的食材，例如各种肉类、蔬菜、豆制品等，并以红油、辣椒、花椒等香料烹制而成。它的独特之处在于麻辣口感和浓郁的汤底。
在永川，你可以品尝到各种口味的火锅，例如麻辣火锅、酸辣火锅、清汤火锅等。无论是冬季的寒冷还是夏季的酷热，永川火锅都能为你带来满足和舒适的味蕾体验。
2. 永川豆腐脑
永川豆腐脑是当地的传统早餐食品，也是令人垂涎欲滴的美食。它的制作过程繁琐，但味道鲜美，因此备受欢迎。
永川豆腐脑选用优质的大豆，经过多道工序加工制作而成。豆腐脑呈白色，质地细腻，口感滑嫩。搭配独特的配料，例如酱油、花生酱、葱花等，更能提升其风味。
无论是早晨还是下午茶时间，你都可以去永川的小吃摊上品尝豆腐脑。它不仅能填饱你的肚子，还能让你感受到当地的美食文化和热情。
3. 永川鱼酿
永川鱼酿是一道独特的传统美食，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。它是将鱼肉制成的酿料填充到配料中，然后蒸煮而成。
在永川，鱼酿通常使用草鱼等淡水鱼制作。鱼肉经过细腻的加工后，与糯米、香菇、虾仁等配料混合，填充到豆腐、青椒等食材中。蒸煮后，鱼酿融合了各种食材的香味，口感清香、鲜嫩。
永川鱼酿是一道家常菜，也是家庭聚餐和节日宴席上的重要菜品。它不仅美味，还寓意着团聚和美满的象征。
4. 永川香肠
永川香肠是永川地区的特色肉制品，以其独特的制作工艺和口感而受到广大食客的喜爱。它是将精选的猪肉制成的肉馅加入特殊调味料中腌制而成。
永川香肠的制作过程需要经历腌渍、晾晒和蒸煮等多个步骤。其口感酥脆，肉质鲜嫩，肉馅中融合了各种香料的味道。永川香肠通常风干后贮存，保持了较长的保质期。
无论是作为家常菜还是送礼佳品，永川香肠都备受欢迎。它的独特风味让人回味无穷，成为永川地区不可或缺的美食之一。
5. 永川烤鱼
永川烤鱼是永川地区的一道传统特色美食，以其独特的制作工艺和口感而闻名。它是将鱼类烤制后，再配以麻辣酱和丰富的配菜而成。
永川烤鱼选用新鲜的河鱼或海鱼，经过腌制和烤制后，鱼肉鲜嫩多汁。配以麻辣酱，辣味浓郁，酱汁入味。同时，烤鱼的辅料有很多种，例如豆腐皮、山药、黄豆芽等，丰富了口感和层次。
永川烤鱼不仅味道鲜美，而且有一定的营养价值。它是永川人饮食文化的重要组成部分，也是吸引游客的一道特色美食。
以上就是我为大家介绍的永川地区的美食特色美食。每一道美食都有其独特的制作工艺和口感，代表了永川的美食文化和特色。如果有机会去永川，不妨亲自品尝一下这些美食，它们将给你带来难忘的味蕾体验。
谢谢大家的阅读！希望你们喜欢这篇关于永川美食的博客。
十、重庆永川皮蛋排行榜？
第一名：永川古城皮蛋
永川古城皮蛋是永川皮蛋的代表，是永川古城的特色美食之一。它的经典做法是将嫩皮蛋和肉末拌匀，加入姜蒜等佐料后腌渍。腌好后再蒸熟，口感鲜嫩，肉香四溢，是家常美食中的佳品。
第二名：油泼皮蛋
油泼皮蛋是一道以皮蛋为主料，配以辣椒油和香菜制成的美食。它的做法非常简单，将嫩皮蛋切成适当大小，放入碗中，浇上辣椒油和香菜，就可以食用了。口感微辣，鲜香可口，是一道非常下饭的美食。第三名：榨菜皮蛋
榨菜皮蛋是一道将嫩皮蛋和榨菜一起烹制的美食。榨菜的咸鲜味和皮蛋的鲜嫩口感相得益彰，是一道非常爽口的美食。第四名：南瓜皮蛋
南瓜皮蛋是一道将南瓜和皮蛋烹制在一起的美食。南瓜的甜味和皮蛋的咸鲜口感产生了很好的味觉反应，是一道非常适合家庭食用的美食。
第五名：蒜泥皮蛋
蒜泥皮蛋是一道将蒜泥、醋、糖等配料与切成小块的皮蛋一起拌匀后食用的美食。口感清爽，蒜香味浓郁，是夏日的清凉佳品。
第六名：酱香皮蛋
酱香皮蛋是一道将皮蛋和豆酱一起拌匀后烹制的美食。豆酱的咸鲜味道和皮蛋的鲜嫩口感相得益彰，是一道非常下饭的美食。第七名：豆皮蛋
豆皮蛋是一道将豆皮和皮蛋一起烹制的美食。豆皮的口感酥脆，皮蛋的鲜嫩口感相得益彰，非常适合作为下酒菜。第八名：腊肉皮蛋
腊肉皮蛋是一道将腊肉和皮蛋一起烹制的美食。腊肉的咸鲜味和皮蛋的鲜嫩口感产生了很好的味觉反应，是一道非常适合冬季食用的美食。
第九名：葱油皮蛋
葱油皮蛋是一道将葱花和油热后浇在切成小块的皮蛋上后食用的美食。口感香鲜，葱香味浓郁，是一道非常适合早餐食用的美食。
第十名：糖醋皮蛋
糖醋皮蛋是一道将糖和醋一起制成的酸甜味佳的汁液浇在切成小块的皮蛋上后食用的美食。口感酸甜可口，是一道非常适合家庭食用的美食。