衡阳，湖南省中南部的一个历史文化名城，以其独特的美食风味而闻名。以下是衡阳特色美食排行榜前十名的介绍，带您领略这座城市的饮食文化。

1. 衡阳臭豆腐

以优质黄豆为原料，经过发酵和炸制，衡阳臭豆腐以其独特的香气和鲜美口感吸引着众多食客。

2. 衡阳米粉

以精选大米为原料，经过多道工序制成，搭配丰富的肉丝、豆芽、葱花等佐料，衡阳米粉细腻可口。

3. 衡阳鱼头豆腐汤

选用当地特产鱼头和豆腐，加入蔬菜和佐料炖煮而成，汤汁鲜美，营养丰富。

4. 衡阳糖油粑粑

以糯米粉、红糖、花生油为主要原料，外酥里嫩，甜而不腻，是衡阳的传统小吃。

5. 衡阳腊肉

采用优质猪肉，经过腌制、晾晒、烟熏等工序，风味独特，肉质鲜嫩。

6. 衡阳酸菜鱼

以草鱼和酸菜为主料，搭配蔬菜和佐料炖煮，汤汁鲜美，酸菜爽口。

7. 衡阳蒸蛋糕

使用优质糯米粉、红糖、鸡蛋等原料，经过揉捏、蒸煮制成，口感细腻，甜而不腻。

8. 衡阳炒粉

选用优质米粉，搭配肉丝、豆芽、葱花等佐料炒制，口感滑爽，味道鲜美。

9. 衡阳烧鸡公

采用当地土鸡，搭配丰富佐料炖煮，汤汁鲜美，鸡肉鲜嫩。

10. 衡阳糖醋排骨

选用优质猪排骨，加入糖、醋等佐料炖煮，色泽红亮，酸甜可口，肉质鲜嫩。

以上是衡阳的特色美食，每一种都承载着这座城市的独特风味，值得一试。