去张掖大佛寺旅行有哪些推荐打卡的小吃？

张掖大佛寺是甘肃省张掖市的一处著名景点，以其历史悠久的佛教文化和精美的建筑艺术吸引着众多游客。在游览大佛寺的同时，品尝当地的特色小吃无疑是旅行中的一大乐趣。以下是一些推荐的张掖特色小吃：

手抓羊肉：张掖地区盛产羊肉，手抓羊肉是一种十分受欢迎的传统吃法。新鲜的羊肉渗拆经过烹煮后，肉质鲜嫩多汁，搭配特制的调蔽衫料一起吃，风味独特。

牛肉面：张掖的牛肉面以其汤清肉烂、面筋道而著称。面条劲道滑爽，牛肉炖得软烂入味，是一道不可错过的美食。

油泼面：这是一种简单却极具风味的面食，以热油浇在配有葱花、蒜末、辣椒等调料的面条上，香气扑鼻，味道鲜美。

灰豆腐：灰豆腐是张掖的传统小吃，制作时将豆腐切块，用石灰水浸泡后晾干，食用时切片煎炸，外酥里嫩，别有一番风味。

酿皮子：这是甘肃地区的特色小吃，主要原料是面粉，制作过程中加入蔬菜和肉类，味道鲜美，营养丰富。

羊肠面：羊肠面是张掖的传统面食，面条细长如羊肠，故得名。通常搭配羊肉汤或牛肉汤食用，汤鲜面滑，非常受欢迎。

驴肉黄面：黄面是一种特色的面食，面条呈黄色，口感独特。与驴丛并枣肉一起搭配，肉质鲜美，汤汁浓郁，是一道地道的张掖美食。

炒凉粉：凉粉是西北地区的常见小吃，张掖的炒凉粉以其独特的调味和烹饪手法而闻名。凉粉炒制后，口感滑爽，味道鲜美。

马肠子：马肠子是一种用马肠做成的香肠，里面填充的是精选的肉馅和香料，风味独特，是张掖的传统美食之一。

糖油果子：这是一种甜食小吃，外皮炸至金黄酥脆，内部软糯甜香，是逛街时的绝佳零食。

在张掖大佛寺附近，您可以找到许多小吃街或餐馆，这些地方通常会提供上述提到的各种特色小吃。在享受视觉盛宴的同时，不妨走进这些小吃店，尝一尝地道的张掖风味，让味蕾也来一场旅行。

张掖有什么可以吃的美食

搓鱼子是当地人的叫法是搓鱼面的俗称。是甘肃张掖特有的汉族面食小吃。将面粉用盐水和成面团，擀成0．5厘米厚的面张子，切成四楞面条，左手拿面条子，右手在面板上将面条子分段搓成一寸长的、两头尖的面鱼，叫搓鱼子。

鱼儿粉是甘肃省有名的汉族传统小吃。夏天在张掖街巷中，别具风味的小吃比比皆是，遐而闻名的鱼儿粉便是其中之一。

鸡肉垫卷子

血块包子是平时所吃各种包子的一种，因主馅由猪血块做成，因而又叫猪血包子。猪血包子是白面为皮，新鲜猪血和其它绿色蔬菜如菲菜等制成馅而做成的。

羊头汤将熟羊头、蹄筋肉切条入碗，浇汤加粉丝、蒜丝、香菜，佐以辣椒油食用。 本汤养头，养脑营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素，能补虚养肝。属于当地比较热门的特色菜之一。

糊馎是张掖百姓喜爱的风味小吃。讲很多食材泡软搅匀，就是糊馎。边吃边烩,清香可口。

臊面是甘肃张掖有名的汉族传统小吃。与外地的臊子面无论是从口味还是做法上都不同。甘肃张掖市民的传统早餐，深受当地民众喜爱，味道醇厚辣香，吃完回味无穷，多与韭菜馅包子搭配，各家餐馆都有各自从不外传的调味秘诀。

裕固族别具风味的传统面食，是将面做成烧锅大小，盖上烧锅盖，埋在烧好的羊粪火中，四面加温，直到烤到黄亮，味香而脆。凡是遇到喜庆事，都要做烧壳子待客，手艺好的还可做出花卷、百叶、石榴、桃子等花样不同的烧壳子。

当地特色小吃之一,灰豆汤是用麻色豌豆制成的独特食品。

另外还有华亭糁饭是甘肃省传统的汉族面食小吃。华亭海拔较高，作物生长期长，向来以出产优质甜玉米而出名。玉米本是谷中尤物，每百克含碳水化合物为72.3－72.9克，可产热量367千卡，同时富含饴糖、麦芽糖、葡萄糖和果糖。

黄面鱼鱼又叫“粉糊子”，是以秋季收获的玉米磨成细面为原料，先将少许的黄面下入盛着凉水的盆子里用筷子搅拌成面汤，然后倒入开水锅内，用大火煮沸，接着加入黄面，大约过十分钟，再往锅内加入量的热水搅拌均匀。

山药米拌汤是甘肃省著名的汉族小吃。用凉州小米与洋芋(凉州多称洋芋作“山药”)做成。

甘南藏包子外皮雪白薄亮，透过包子皮，里面的馅子清晰可见，只见肉如玛瑙，菜似翡翠，红绿相间，煞是好看！吃时需先从顶端吸吮包子内的油水，然后食之。如果拿起包子就咬，就会油水四溅，使人狼狈不堪。

豌豆腊味饭是一道美味可口的汉族名点，属于川菜系。此菜调味品适量,豌豆飞水去豆腥，捞出待用。

凉州大月饼，除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，最大的特点就是大。下雨天，小孩子常叫：“天爷天爷大大下，月饼蒸上车轮子大，小伙子吃上把房跳塌”。大的月饼，足有十来八公斤

岷州气候适于蚕豆生长，所产蚕，岷人有吃炒豆子的风俗，久而久之，炒蚕豆成为岷县的一大特产。

手扒羊肉是甘肃省甘南藏族自治州特色菜系之一。具有壮腰、健肾之功效。

镇原糖油饼的生产和制作可以追溯到清朝中期，已有上百年的历史，镇原糖油饼是以酵母面、干面粉、食用植物油、白砂糖、蜂糖为原料，加入一定量的小苏打和水，经炸制而成的风味食品，其外观呈金黄色，皮薄酥脆，味道香甜