一、广东开平美食指南：探寻开平哪里好吃

开平美食精选

广东省江门市开平市，以其丰富独特的美食文化而闻名于世。无论是传统的潮汕菜还是地道的本地小吃，开平都拥有让人垂涎欲滴的美食，让人们在品尝的同时领略到深厚的历史和文化底蕴。

1. 潮汕菜：开平餐桌的经典之选

潮汕菜是开平的代表性美食之一，在当地有着广泛的影响力。潮汕菜以其清淡、鲜美、鲜香而著称，主要特点是注重原汁原味和讲究刀工。在开平，游客可以品尝到一系列正宗的潮汕菜肴，如鲜美的葱油炒蟹、鲜嫩的片皮鸭、香气四溢的炖品等。

2. 小吃天堂：开平特色小吃令人回味

开平的小吃种类繁多，以其精致、美味而受到游客的喜爱。值得一提的是，开平的特色小吃有着悠久的历史和独特的制作工艺。游客可以在当地尝到煎发粿、黄瑞馄饨、糕粑、鱼腥草糯米饭等各种令人垂涎的小吃，让你的味蕾在瞬间爆发。

3. 鱼香瑶柱饭：开平的传统美食

鱼香瑶柱饭是开平的传统美食之一，以其味道鲜美、食材新鲜而受到游客的喜爱。瑶柱是一种高级的海鲜食材，与米饭和一系列的配料混在一起，炒制而成。这道菜色香味俱佳，既保持了瑶柱的鲜味，又兼有米饭的香甜，令人回味无穷。

4. 网红美食挖掘

除了传统的美食，开平也有一些备受瞩目的网红美食。这些美食以其独特的外观、口感和制作工艺而受到广大游客的追捧。无论是色彩缤纷的奇趣冰淇淋、创意十足的特色甜品，还是外形精致的手工面包，都值得你一试。

总结

广东开平市不仅有着丰富多样的美食选择，还融合了悠久的历史和独特的文化，使得这里成为不可错过的美食之地。不论你是潮汕菜的忠实粉丝，还是小吃爱好者，或者只是想尝试新奇的网红美食，开平都能够满足你的味蕾需求。

这个美食指南为您推荐了广东开平市的美食，希望能够帮助您在开平找到真正好吃的美食。感谢您的阅读，希望这篇文章对您有所帮助。

二、开平美食：8款必尝的特色小吃及推荐的餐厅

开平美食介绍

开平市位于中国广东省江门市，是一个历史悠久并且拥有丰富美食文化的城市。开平的美食以其独特的风味和口感而著名，吸引了许多食客前来品尝。在这篇文章中，我们将为您介绍开平的8款必尝的特色小吃，并推荐一些值得去的餐厅。

1. 开平牛肉丸子

开平牛肉丸子是当地最受欢迎的小吃之一。它的馅料由精选的牛肉磨成，搭配特制的调料和秘制的配方，口感鲜嫩多汁，十分美味。最好的开平牛肉丸子可以在开平市区的小摊位上找到，或者去一些有口碑的餐厅品尝。

2. 开平猪肠粉

开平猪肠粉是一道经典的广东早餐。它由细腻的米浆蒸制而成，搭配鲜嫩的猪肠和特制的酱料，味道鲜美且口感滑嫩。这道美食可以在许多开平的早餐店或者小吃摊位上找到，非常受当地人和游客的喜爱。

3. 开平炒蟹粉

开平炒蟹粉是一道以蟹黄为主要食材的特色菜。蟹黄的鲜美和蟹肉的细嫩相得益彰，再加上特制的调料炒制而成，味道香浓，令人垂涎欲滴。如果您想品尝正宗的开平炒蟹粉，推荐去一些老字号的餐厅，这里的炒蟹粉绝对让您回味无穷。

4. 开平黄鱼煲

开平黄鱼煲以新鲜的黄鱼为主要食材，搭配当地特色的姜葱和煲汁炖制而成。黄鱼的肉质鲜嫩，汤汁鲜美可口，吃起来暖身又开胃。您可以去一些知名的海鲜餐厅品尝开平黄鱼煲，体验当地海鲜的独特风味。

5. 开平凉虾

开平凉虾是一道以鲜活的大虾为主要食材的凉菜。它的制作过程独特，可以保持虾的鲜美和口感。开平凉虾鲜嫩爽口，搭配特制的酱料和调料，非常适合夏季食用。您可以去当地一些有名的海鲜餐厅品尝开平凉虾，享受海鲜的清爽。

6. 开平猪脚软骨煲

开平猪脚软骨煲以猪脚软骨为主要食材，再加上特制的调料炖制而成。软骨的独特口感和猪脚的鲜美相得益彰，汤汁浓郁可口。您可以去一些有名的炖品餐厅品尝开平猪脚软骨煲，体验独特的炖品风味。

7. 开平脆皮烧鹅

开平脆皮烧鹅是一道以鹅肉为主要食材的传统菜肴。鹅皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，搭配特制的烧鹅酱，味道鲜美极品。您可以去当地一些有口碑的烧腊店，品尝正宗的开平脆皮烧鹅。

8. 开平八珍糕

开平八珍糕是一道以糯米为主要食材的传统糕点。它的制作过程独特，加入了多种有营养价值的珍贵食材，如莲子、核桃仁、红枣等，口感软糯，香甜可口。您可以去当地的糕点店购买开平八珍糕，品尝这道传统的糕点美食。

结语

开平美食以其独特的风味和口感吸引了无数食客前来品尝。在本文中，我们介绍了开平的8款必尝的特色小吃，包括开平牛肉丸子、开平猪肠粉、开平炒蟹粉、开平黄鱼煲、开平凉虾、开平猪脚软骨煲、开平脆皮烧鹅和开平八珍糕。如果您有机会来到开平，不妨去这些推荐的餐厅品尝这些美味佳肴，相信会带给您难忘的味蕾盛宴。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章的介绍，能够让您更了解开平的美食文化，并为您的美食之旅提供一些参考和帮助。

三、开平早餐特色美食？

1、时光倒流（灶粥）

坐标：开平长福街7号(幕村小学直上100米左右)

灶粥，也叫煨粥，俗称座粥。以前每家都有炉灶，座粥就是将小煲仔放在灶窟上，利用煮饭后剩余柴碳煨熟的粥。不用什么特别用料，简单排骨瘦肉,粥就好香甜好正，粥底稠。如今很少人会做了。（特色美食推荐：灶粥，锡纸焗沙白，锡纸焗鸡翅，锡纸焗鸡，锡纸焗鸡腿等等。）

2、恒香店(云吞)

坐标：新昌大兴街14号

作为开平老字号新昌恒香云吞，多年来一直保持着独有的味道，吃的是云吞，却感受到旧街坊的人情味。

3、英记糖水（三扣）坐标：赤坎河边

在赤坎古镇堤东路64号，一家开了30多年的老店——英记糖水店，没有华丽的门面，也没有舒畅的室内饮食环境，有的只是门前那几排低矮的桌凳。平时顾客们点得最多的就是“三扣”，包含红豆、绿豆、薏米，美容养颜、解暑清热兼祛湿。三扣之上还有一层椰奶，搅拌之后喝起来味道清甜凉爽，口感极为丝滑，所有的材料都十分自然地融合为一体。

4、九间房（芝麻糊）

坐标：赤坎影视城河边

室内是一个古典的茶楼，比起别家的破旧，九间房的店面一定是经过精心装饰和布置的，上下两层，空间很高。楼梯一面还有一些前来取景的影片剧照。顺着木梯子上到二楼，俯视楼下，一张张木头方桌和椅子已经坐满了歇脚喝茶的人。

5、银记（布拉肠）

坐标：赤坎市场附近

淡蓝斑驳的招牌上几个大大的繁体字，下面接着白底红字的菜牌，牛腩米线、鱼头粥、牛杂粉……咦？店铺里面是剥落的旧墙，上面有一些年代已久的装饰物，水壶和茶具也都给人一种穿越感。仿佛一下子退回到那些老电影的布景里。店家在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，用柴火炉隔水蒸成粉皮，然后在竹帘上卷成猪肠形，淋上熟花生油、生抽，肠粉就这样成为了大家都喜爱的一道早餐。

6、马仔（豆腐角）

坐标：赤坎市场附近

豆腐角可是赤坎有名的小吃，豆腐和鱼、虾、肉、香菇等蔬菜一起放在平底锅上煎，鱼肉的油将豆腐煎得金黄色，味道都进去了，然后将各种东西放进豆腐成为馅，卷成三角形，吃起来外脆里酥，十分好吃。

7、关松(豆腐角)

坐标：赤坎市场附近

据说赤坎最有名的豆腐角有两家摊档，一个是马仔,一个是关松。

8、万利饭店（煲仔饭）

坐标：赤坎市场附近

这里的煲仔饭最特别的是，全是柴火烧出来的，在饭上面放上各种好吃的食材，黄鳝、腊肉、田鸡、猪肠、香肠等等，放在柴火上煲着，等这些肉的油慢慢渗透到饭里，砂锅底下形成一层锅巴，香味四溢，混合着柴火的味道，显得更加古朴。

9、小煌饭店（煲仔饭）

坐标：赤坎市场附近

赤坎吃煲仔饭的地方有两处是大家公认的，一个就是上面写的万利饭店，还有一家叫做小煌饭店。八块钱一份煲仔饭，估计一个人吃了，什么都吃不下，看来只能品尝一个味道的煲仔饭。

10、月山戏院（三点三）

坐标：月山戏院旁

月山的一大特色：三点三！新鲜又大份白灼猪肝、白灼牛肉、一个例牌瘦肉肠粉、三笼肉饺、一个陈村粉50元有找，本地人下午茶挚爱。

11、【新昌】蚬粉

地址：新昌农行对面的小巷

开平新昌特色宵夜：焗蚬粉，蚬无沙， 够大碗，价钱适中；蚬肉粥也好正，蚬肉+猪血，吃起来鲜甜，还可选择咸煎饼来佐粥。

四、开平有哪些美食餐厅？

黄鳝饭　　开平黄鳝饭出品正宗，很多农家饭庄还是柴火焖制的。这样焖出来的黄鳝饭，饭不会太干，撕成丝的黄鳝味道鲜美，吃过会让你怀念那种味道的。

　　彪记羊肉　　去彪记羊肉馆吃羊肉，开平独一无二的羊肉餐馆，以羊肉菜式最拿手，在此可享受到老牌羊肉、全羊宴；并经营日常粤菜、品种繁多的海鲜等名菜，是开平特色餐馆。

五、开平鹅城美食攻略？

开平鹅城的美食攻略可以参考以下几点：

烧鹅。在开平，烧鹅是一道非常受欢迎的美食。鹅肉在独特的烹饪工艺下变得皮脆肉嫩，充满香气。

白切鹅。这种烹饪方式最大限度地保留了鹅肉的原始风味，让人们能够品尝到鹅肉的原汁原味。

狗仔鹅。这是另一种受欢迎的鹅肉美食，它的特点是口感酥脆，香气扑鼻。

其他鹅类美食。开平还有许多其他以鹅肉为主的特色美食，包括鹅掌、鹅翼、鹅血、鹅杂等，都可以根据个人口味进行选择。

除了以上这些鹅肉美食，开平还有许多其他特色美食值得品尝。例如，开平地道的小吃濑粉和艾糍，还有各种开平特色的农副产品，如马岗糕等。

在享受美食的同时，还可以游览开平的美丽风景。开平是一个有着深厚文化底蕴的地方，有许多古建筑和美丽的自然风光等待你去探索。无论是骑行在绿道上，还是漫步在古老的街巷，都可以让你尽享开平的美景和独特的文化氛围。

总之，开平鹅城不仅有美食，还有美丽的风景等待你去探索。希望你在开平的旅程中有个美好的体验！

六、开平为何叫开平？

因县治在开平屯而得名。

开平，广东省辖县级市，由江门市代管。地处广东省中南部、珠江三角洲西南面，五邑侨乡中部，分布与新会、鹤山、台山、恩平、新兴相连。全市总面积1659平方千米，下辖2个街道、13个镇。

明置开平县，因县治在开平屯而得名。因原开平县三埠镇被潭江分割为长沙、新昌和荻海三个区域，与武汉三镇有相似之处，故有“小武汉”之称。

七、开平康桥温泉特色美食推荐，有就餐吃饭地方吗？

　 豆腐角是一种以豆腐为主要原料的风味小吃，在开平拥有悠久的历史，其中以赤坎镇的“豆腐角”最为有名。

当年陶铸主事广东时，曾前来赤坎马仔巷品尝，甚为赞赏。从此豆腐角名声鹊起，成为市内一道活招牌，因此开平市出售的豆腐角大都打着赤坎的旗号。豆腐角制作方法简单，但吃起来却异常鲜香。制作时先将豆腐切成小方块，再在这些豆腐块中放上新鲜鱼腐，然后放至平底锅上热油煎炸，煎炸时应适时翻动，待至金黄色时即可。豆腐角口感爽滑，外脆内酥，热吃味道尤佳。

八、探寻广东开平的独特美食文化

美食介绍：

广东开平地处珠江口东岸，是中国广东省的一个县级市，以其丰富的美食文化而闻名。开平的特色美食独具特色，深受游客和美食爱好者的喜爱。

鸡豆花：

鸡豆花是开平的传统名吃之一，它以鸡肉和豆花为主要食材，色香味俱佳。鸡豆花的特点是鸡肉鲜嫩多汁，豆花细腻滑嫩，入口即化，令人回味无穷。

东冲炒蛏子：

开平的东冲炒蛏子以新鲜出海的蛏子为原材料，配以蒜蓉、葱姜等调料炒制而成。它独特的味道和口感使其成为开平最受欢迎的菜品之一。蛏子肉质鲜嫩，蒜蓉的香气扑鼻，十分开胃。

肉燕粉：

肉燕粉是开平另一道著名的传统美食。它使用细瘦的米粉搭配鲜嫩的肉脯，加上特制的调料，口感细腻爽滑，十分美味。肉燕粉以其独特的制作工艺和口感吸引了大量游客和食客前来品尝。

回锅肉：

回锅肉是广东菜的经典菜品，在开平也有自己的特色版本。开平的回锅肉选用猪头肉和五花肉制作，经过独特的腌制和炖煮工艺，肉质鲜嫩多汁，入口即化。回锅肉的香气和口感令人垂涎欲滴。

结语：

广东开平以其丰富多样的美食而闻名，各种特色菜品令人回味无穷。鸡豆花、东冲炒蛏子、肉燕粉和回锅肉都是开平不可错过的美食，每一道都有其独特的风味和特色。如果你想品尝地道的广东美食，开平绝对是你的不二选择。

感谢您阅读本文，希望通过本文对广东开平的特色美食有了更好的认识。在度假或旅行时，试着品尝这些美食将会为您带来不同的味蕾享受和文化体验。

九、唐山开平为什么叫开平？

明朝永乐元年（1403年），朱棣登基，设开平中屯卫，第二年建开平镇，开平由此得名。开平自古为商贾重镇，富裕之城，素有“填不满的开平城”之说，被誉为“京东四大名镇”之首。

十、钢板开平？

很多钢板在出厂的时候为了方便储存和运输，都是卷成卷的，而在钢板使用时，必须把原来成卷的钢板打开，通过钢板开卷设备和调平设备把钢板调整为平直状态，以满足生产使用，这个开卷、调平的过程就叫钢板开平。