一、桂林 梧州 美食？

桂林米粉，桂林酿三宝，梧州龟苓膏，还有冰泉豆浆。

二、桂林美食推荐？

桂林是中国南方一个非常美丽的城市，也是享誉世界的旅游胜地。当然，它也有许多美食值得品尝。以下是一些推荐：

1. 桂林米粉：桂林米粉是桂林的标志性食品之一。它的特色在于细而柔软的面条，配上浓郁的猪骨汤底、肥瘦相间的卤肉片、花生碎和葱花等配料，非常美味。

2. 螺蛳粉：螺蛳粉类似于米粉，但它是以江螺为主要原料制成的。与米粉不同，它带有一种香辣味道，经常搭配豆腐干或者牛肉丸子。

3. 马蹄糕：马蹄糕是一种传统点心，在当地很受欢迎。它由马蹄粉、绿豆面等制成，在制作过程中加入了红糖和花生碎等材料。口感柔软甜美。

4. 羊肉米粉：这种米粉有强烈的羊肉味，并搭配着牛肚、豆皮等配料。爱好者们品味冲燥，一口接一口的吃起来。

5. 豆腐花：豆腐花是桂林另外一种特色美食，它是由大豆制成的软豆腐，口感绵软细腻，清爽可口。经常搭配不同的甜品或咸鲜佐料。

以上这些美食只是桂林众多美食中的几个代表，如果有机会去桂林，您还可以品尝到更多地道的美味佳肴。

三、桂林站附近美食？

1. 桂林米粉：桂林米粉是桂林的特色小吃，火车站附近有很多家米粉店，比如“老友粉”、“兴记米粉”等。

2. 烤鱼：桂林的烤鱼也很有名，火车站附近有一家叫“桂林烤鱼王”的店，口味不错。

3. 沙茶面：沙茶面是桂林的另一种特色小吃，火车站附近有一家叫“兴隆螺蛳粉”的店，里面的沙茶面也很好吃。

4. 粤菜：如果你想吃粤菜，可以去火车站附近的“广东人家”餐厅，口味不错。

5. 烧烤：如果你喜欢烧烤，可以去火车站附近的“烤肉一条街”，那里有很多烧烤摊位，口味也很不错。

希望以上推荐能够帮到你。

四、桂林有哪些美食？

1. 桂林米粉：桂林米粉也是非常有名的一道美食，口感细嫩，味道鲜美，可以搭配多种调料和配菜食用，例如牛肉、鸡蛋、豆腐等。

2.油茶：油茶是一种以糯米、花生、芝麻、茶叶等为原料的饮品，是桂林的传统小吃之一，口感浓郁，味道独特，非常适合作为早餐或下午茶。

3. 啤酒鱼：啤酒鱼是一道江南美食，也非常流行于阳朔和桂林，它以鲜鱼为原料，加入啤酒、葱、姜、蒜等烹制而成，口感鲜美。

4. 阳朔米粉：阳朔米粉是当地非常有名的美食，它由细米粉、猪肉末、花生碎、芽菜、香菜等原料调制而成，口感细腻，鲜香可口。

5. 烤羊排：烤羊排是桂林阳朔的特色美食之一，它的制作方法非常简单，只需要用盐、胡椒等调味，然后烤至金黄色即可，口感鲜美，香味扑鼻。

6. 马蹄糕：马蹄糕是桂林的一道传统糕点，以糯米粉和新鲜马蹄为主要原料，口感Q弹，香甜可口，非常适合作为下午茶或零食品尝。

7. 桂林米粉煎：桂林米粉煎是一道经典的早餐美食，它采用当地的特色米粉制成，搭配鸡蛋、葱花、香肠等，经过煎炸而成，口感热辣，香脆可口。

8. 广西河粉：广西河粉也是非常有名的美食，它是以米粉为主要原料，配以鸡肉、蛋、肝、肠、腐竹、花生等配料，经过炒制而成，口感香醇，非常适合作为午餐或晚餐。

9. 糯米鸡：糯米鸡是桂林的一道特色美食，它由糯米、鸡肉、香菇、腊肠等多种配料制成，口感鲜美，香味四溢。

五、桂林北附近美食？

桂林北站附近有很多好吃的地方，以下是一些建议：

1. 桂林米粉：桂林米粉是桂林的传统特色小吃之一，以其细腻的口感和浓郁的汤底而闻名。你可以尝试在附近的小摊或者餐馆品尝正宗的桂林米粉，配上独特的辣椒酱和花生碎，绝对会让你回味无穷。

2. 桂林阳朔螺蛳粉：阳朔螺蛳粉是桂林阳朔地区的特色美食，由螺蛳、粉条和各种香料熬制而成。这道美食汤汁浓郁，味道鲜美，特别适合喜欢尝试当地特色的人们。

3. 桂林米糕：桂林米糕是一道古老的传统小吃，主要由糯米和配料制成。它有多种口味，例如鲜肉、豆沙等，口感软糯，味道香甜，是一款非常受欢迎的美食。

4. 桂林酥肉：桂林酥肉是一道以猪肉为主料的传统特色菜肴，它的制作工艺非常独特。猪肉经过腌制后，搭配上独特的调料，再经过炸制，最后变得酥脆可口。如果你喜欢尝试一些有嚼劲的美食，不妨尝试一下桂林酥肉。

除了以上推荐的美食，桂林北站附近还有许多其他的特色餐馆和小吃摊位，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。希望你在桂林的美食之旅中能够找到满意的选择！

六、桂林美食有什么？

桂林地处岭南要冲，自古官宦商旅云集，饮食习惯南北交融，粤、川、湘、浙、赣、闽均有承传。

主要有：桂林米粉。桂林米粉有许多种，最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛，米粉仅供一箸，上面有几片薄薄的马肉，再加以几粒油炸花生，拌以桂林辣酱，风味特佳。一人一口一碟，可吃二、三十碟粉。现在已改用大碗，滋味不变。

特色小吃 ：

桂林最有名的食品莫过于桂林米粉。此外，民间手工制作的马蹄糕、板栗粽等也颇受欢迎。十二县也有名吃如恭城的油茶，用荔浦名产荔蒲芋制作的扣肉、阳朔的啤酒鱼和灵川狗肉等。

桂林三宝 桂林三宝是指桂林享誉海内外的三种制品，即辣椒酱、豆腐乳、三花酒。

现在又有“桂林四宝”的说法，即在“桂林三宝”的基础上加桂林西瓜霜。

七、桂林美食

【博客文章】桂林美食之旅

桂林美食一直以来都是旅游攻略中的热门话题，作为一个热爱美食的人，我也决定亲自去探索一下桂林的美食文化。在这里，我将分享一些我亲自品尝过的美食，以及一些我认为值得一试的餐厅。

桂林米粉

桂林米粉是桂林美食的代表之一，也是我最喜欢的食物之一。在桂林，米粉的种类繁多，有牛肉粉、羊肉粉、鸡肉粉等等，每一种都有自己独特的味道。我特别喜欢尝试了一家名为“阿甘”的米粉店，他们的牛肉粉味道鲜美，汤底浓郁，米粉Q弹有嚼劲，非常值得一试。

啤酒鱼

除了米粉，桂林的啤酒鱼也是非常有名的。啤酒鱼的味道鲜美，鱼肉鲜嫩，而且非常容易消化。在桂林，有很多优秀的餐厅可以品尝到啤酒鱼，其中一家名为“老街鱼庄”的餐厅非常受欢迎。这家餐厅的鱼肉鲜嫩，搭配上独特的调料，让人回味无穷。

其他美食

除了米粉和啤酒鱼，桂林还有很多其他的美食值得一试。例如，桂林的糍粑、桂花糕等等，这些小吃口感细腻，味道香甜，非常适合作为小吃或者茶点。在桂林的街头巷尾，有很多小店可以品尝到这些美食，让人流连忘返。

总结

桂林美食文化丰富多彩，除了米粉和啤酒鱼之外，还有很多其他的美食值得一试。在桂林旅游时，不妨去尝试一些当地的美食，体验一下当地的文化氛围。无论是小吃还是正餐，桂林的美食都能让人流连忘返。

八、桂林有什么好吃的桂林美食攻略？

桂林米粉 荔浦芋扣肉 酸炒大肠 田螺酿 爆炒漓江虾 油茶 桂花糕小南国 椿记烧鹅 阿甘 金龙寨 味道制造 这些都是店名 都有连锁店 美团都可以下单 桂林本地人比较喜欢的 价格不贵 也好吃 东西巷里的也可以

九、家庭聚会准备什么美食？

肉类：辣子鸡 花菜炒五花肉 腐乳猪蹄 东坡肉 清蒸鲈鱼

蔬菜：地三鲜 手撕包菜 蚝油生菜

奶油蘑菇汤 煎小牛排（一人准备一小份）土豆泥也可以做成土豆饼 这算是西餐类了吧☺

然后可以再来一些紫菜包饭啊或者一些小水果蛋糕之类当甜点

以上菜的做法微博都可以找到，可以进行筛选

十、桂林有什么美食？ ?

上个月刚去了桂林，景点已经非常商业化了，但是小吃真心推荐，出了桂林就再也吃不到这么正宗的桂林米粉了。我去的这些店可能没有当地人推荐的那么完美，但是作为一个游客来说，第一次打卡桂林也是完全够用了。【关注公众号壹路吃（Yi-foodie），回复“桂林”即可获取推送】

米 粉

即便没吃过也一定听说过桂林米粉，比起后起之秀螺蛳粉，桂林米粉早就红遍了大江南北。很多年前，我在北京还慕名吃过一次，汤粉里加了各种各样的配菜，蔬菜花生木耳肉沫——桂林人一定看笑了：这是什么鬼呀。可若不是本地人，这很可能是你和“桂林米粉”的初次见面。

▲ 不少人接触桂林米粉都是从这种画风开始的吧

带着固有印象，点了一碗经典卤菜粉——呃，正宗的桂林米粉是……干拌的，没有汤？满腹狐疑的拌匀，嗦第一口时就叫出了声——原来桂林米粉可以这么香！

▲ 卤菜粉，最下面有卤水。那块腐竹摊开之后巨！大！无！比！两个人吃差不多，只要1块5 泪目。

实际上，“桂林米粉”并不是指代某种特定的粉，而是一类米粉的统称，其中包含了卤菜粉和汤粉。经典的卤菜粉是靠卤水调味的干拌粉，配上几片卤肉和酸过的小菜。一家米粉店的成败，很大程度上取决于店家花了多少时间和心思熬制卤水。

▲ 呐，桂林也不是没有汤粉，只不过跟卤菜粉相比味道没有什么亮点。图为牛肉粉。

卤水通常装在一个小壶里，和配菜一起放在佐料区，看上去随意且不起眼，但每一个桂林人都懂得卤水即是桂林米粉的灵魂。配料无外乎八角、桂皮、甘草、罗汉果等，牛骨和猪骨的加入也很常见，但因为涉及配比和火候等因素，每家店熬制出来的卤水都不尽相同。卤水难熬，也难怪桂林米粉一出了桂林就水土不服，好好的干拌粉清一色都变成了“更好偷懒”的汤粉。

▲ 卤水大概就是这个样子惹，一般装在小壶里

第一次吃卤菜粉的人，拿到米粉之后很可能一脸懵圈（比如我）——除了米粉和几片卤肉之外啥都没有。可千万别就这么吃了呀，还有好多配菜在佐料区需要自己放呢。葱花、腌萝卜、酸豆角、糟辣椒、干辣椒，还有自助的筒骨汤——关键来了，如果看到有人吃粉之前放了骨汤，八成不是本地人。地道的吃法是先嗦粉，后喝汤，最好不要把它们混为一谈。（我被前排大哥带跑偏了，依样画葫芦加了点骨汤，嗦的也很开心呢）【关注公众号壹路吃（Yi-foodie），回复“桂林”即可获取推送】

▲ 桂林的米粉店都有这样一个自助佐料区，卤水、小菜、骨汤，想加什么自己动手

桂林的米粉店满街都是，虽然崇善米粉肯定不是本地人最喜欢的那一家，但对没什么味觉基础的游客来说已经足够好，连锁多，水平稳定，找起来不费劲，卤菜粉记得加一块卤腐竹噢，简直不要太美妙；还吃了一家明桂米粉，个人感觉卤水的味道比崇善差点，粉软，油大一些，但脆脆的锅烧特别香；此外，桂湖米粉也有不少拥趸，去七星岩的话可以考虑；比较遗憾的是晚饭时间去当地人相当推荐的老东江米粉扑空，心碎成渣。但一个收获是随便找了家老太太开的粉店吃，认识到原来桂林米粉在桂林也不是家家都好吃噢（如果这也能算收获的话……）。所以，还是要来看壹路吃（Yi-foodie）啊（强势硬广介入）。

▲ 明桂米粉的“锅烧”特别香，所谓锅烧就是脆皮烧肉，诶，突然想念香港的烧肉饭了

在哪吃

崇善米粉

老东江米粉

桂湖米粉

明桂米粉（如果前三家都没去，再来这家吧）

酸 店

来桂林之前并不知道桂林人嗜酸，不但卤菜粉要加酸过的小菜（酸豆角、酸萝卜），街边还有一种专门的“酸店”。

酸店里兜售的食物，本质上来说属于泡菜，桂林人管这叫“泡酸”，想必不少人家也是有个“酸坛”的。真有意思，想起江浙一带人家里的“臭坛”，万物皆可“臭”。什么东西但凡老了，不好吃了，想长时间保存的，就随手丢到坛子里“臭”一下，臭苋菜杆、臭千张、臭冬瓜都是这么来的。到了广西这边，却兴起万物皆可“酸”来了。

▲ 桂林的“泡酸”，实际上不会特别酸，属于酸甜可口那种

在别的地方，泡菜是用来下饭或者当开胃小菜的，桂林人的酸店却偏偏要让泡菜唱主角。在这里，各种“酸”过的小菜是街头很受欢迎的风味零食。进店先挑大小碗，然后选酸，称重，付钱。用竹签子一扎，拿着边走边吃。

▲ 要了4样，大概不到10块钱

酸店之所以吸引我，并不是这种做法有什么稀奇，而是食材种类的丰富。像萝卜、黄瓜这种根茎类蔬菜拿来酸也就算了，倒是木瓜、芒果、西瓜皮这些水果勾起了我的好奇心。

在金不换酸店挑了几样小吃，黄瓜、白萝卜、木瓜、大蒜。身为一个忠实的糖蒜爱好者，要把最好吃的一票投给大蒜！酸甜，爽脆，微微辣，后悔只买了一头。黄瓜也非常可口。不过白萝卜和木瓜就没有更多惊喜了，个人感觉，水分足、口感爽脆的蔬菜酸过之后比较好吃。【关注公众号壹路吃（Yi-foodie），回复“桂林”即可获取推送】

在哪吃

金不换酸店

油 茶

桂林还有一种挺有特色的油茶。追根溯源的话是距离桂林100公里外的恭城瑶族的日常小吃。瑶族最早发明出油茶，是因为生活在潮湿的山林间，雾气浓重，用茶叶和姜配上油盐煮出来的油茶可以帮助他们驱散湿气和寒气。后来喝油茶就变成了一种生活习惯，恭城人早中晚都会喝。

▲ 在侗寨里喝到的油茶，比较咸

虽说是瑶族的食物，我在黔东南的侗寨也喝过。茶汤是提前煮好的，里面有脆脆的炒米和花生，整体味道是咸的。恭城油茶的意思也差不多，只是里面多了姜和脆果（有点像膨化食品），因此喝起来有一种辛辣感。

▲ 恭城油茶，脆果很好吃的样子 @七月一店小二

以我一个外地人的口味来说，油茶的味道不算讨喜。一是因为咸，二是有很重的姜味和辛辣。在桂林如果想体验一下的话，可以去游客打卡的瑶妃油茶餐馆，除了油茶也有一些瑶族的特色食物。但这种小吃更推荐街头小店，比如正宗恭城油茶店，还可以点一份船上糕搭配油茶吃。

▲ 船上糕，用糯米做的再经过煎炸，油比较大

在哪吃

瑶妃油茶餐馆

正宗恭城油茶店

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桂 柳 菜

广西菜的口味比较繁杂，这跟广西的地理位置有很大关系。东部接近广东（尤其是梧州的饮食和文化更偏向于广东而非广西），西边的口味有点像云南菜，边境地区又和越南接壤，整体口味十分不统一。来桂林，除了嗦粉，还可以挑一两家桂菜吃吃看，这次桂林之行，最大的惊喜就藏在本地一家烧鹅店里。

▲ 这样一例烧鹅，只要40多，价位可以说很良心了

桂林最有名的一家大店是椿记烧鹅，不但游客必打卡，在本地人中的口碑也不错。烧鹅做的非常讲究，皮脆肉嫩，完全没有禽类的腥臊味，蘸汁酸甜解腻。连平时不爱吃烧鹅的小伙伴都忍不住吃了好几块。正在心里嘀咕着这家店比香港的一乐烧鹅还好吃呀，就听见隔壁一桌广东人鼓动服务员：你家比广东的烧鹅还好吃，快去我们那里开分店吧。（我：北京也需要你们啊……）

▲ 榴莲酥也特别惊艳，里面是货真价实的榴莲肉

因为主打烧鹅，还有“酱爆鹅肝”、“爆炒鹅肠”这样的鹅类菜；当然也有啤酒鱼和烧田螺这种极其本地的菜，都可以一尝。一顿吃下来，人均不过6、70的样子。

在哪吃

椿记烧鹅

还吃了一家螺蛳鸭脚煲。本来这种食物肯定是在柳州吃更正宗，但是近年来螺蛳粉的势头太猛了，离柳州不远的桂林也被这股潮流席卷。桂林米粉店的对面，保不齐就有一家螺蛳粉店与之呼应。像我这种重度螺蛳粉爱好者，还没等到柳州就已经hold不住了，光想想炸过的鸭脚和豆泡就受不了，更不用提汤底还可以涮粉吃了。这不就是可以DIY的超豪华版本的螺蛳粉吗。

▲ 螺蛳鸭脚煲，一大波幸福感正在来袭

这一顿是在老表记吃的。招牌螺蛳鸭脚煲，有鸭脚6只，豆泡、腐竹、芋头、土豆……其实关键问题并不是煲里有啥，而是“它们都是螺蛳粉味儿的啊！”看着锅子噗噜噗噜的冒着泡泡，此刻螺蛳粉爱好者除了筷子，已经没有什么放不下的了。

▲ 烤生牛肉也很好吃，要了7分熟

在哪吃

老表记

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甜 品

在榕湖附近溜达的时候看到一家吃龟苓膏的甜品店。定睛一看，咦，这不是梧州龟苓膏嘛，还是桂林旗舰店。

▲ 店里有各种龟苓膏做成的甜品 @cindy璇璇

今年夏天我曾痴迷过一阵子熬龟苓膏（两广地区的小伙伴请无视我吧，龟苓膏在北方地区不是普及之物），用的就是梧州的双钱牌龟苓膏（即龟苓膏创始人做的品牌），和这家甜品店是同一个牌子。这里除了原味龟苓膏，还可以加椰奶和水果，差不多有20种不同口味，当作饭后甜品是个不错的选择。

▲ 乱入一张记叽做的龟苓膏，用龟苓膏粉就可以熬，放点桂花很好吃

顺便说一下梧州，也是个神奇的地方。作为粤语的发源地之一，却被划分到广西。典型的梧州文化符号是粤语、粤曲、粤菜和骑楼。如果单把梧州拿出来放进广东省，无论是语言还是生活习惯都毫无违和感。梧州之于广东，有点像潮汕之于闽南，“两家人说一家话”。论历史、文化和美食，梧州都值得走一遭。

在哪吃

梧州龟苓膏（桂林旗舰店）

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◎ 这份小吃攻略只是匆匆一瞥，但是也足够在桂林吃两天。桂林真是一座被游客宠坏的城市呀，不过吃吃喝喝倒也算开心。

◎ 桂林最有名的水果就是沙田柚，如果恰好赶上秋天来，可以去水果摊探索一下。我阴差阳错买到了一种红心蜜柚。剥开柚子皮，看到像蜜糖一样的纹路，水分足，果肉非常甜。回北京以后更加怀念桂林的柚子了呀。（虽然这个并不确定是本地柚子）

◎ 从桂林到阳朔虽然开通了动车，但是高铁站设置的非常远，阳朔站实际上在兴坪。可以考虑坐汽车，虽然路上久一点，但是可以节省不少往返高铁站的时间。【关注公众号壹路吃（Yi-foodie），回复“桂林”即可获取推送】

▲ 阳朔唯一能看到山水的两个地方，上面是十里画廊的一个桥上，下面是西街的尽头。此外，一切能接近漓江的入口都被封了起来。

◎ 如果去阳朔，可以考虑把椿记烧鹅留到阳朔吃。旅游景区的吃喝实在没啥创意，杂乱无章物价贵，椿记起码是品质的保证。阳朔本地的特色食物是啤酒鱼和田螺酿。

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