长白山是中国最大的火山群之一，也是一座充满神秘传说的山脉。这里风景如画，气候宜人，更有许多美食值得品尝。接下来，我将为您介绍长白山旅游中必尝的美食。

第一道美食是 “大兴安岭三宝”中的 “长白山银杏”。这种野生食品具有非凡的营养价值，味道鲜美，口感清甜。银杏的色香味俱佳，很适合拿来煮粥或者做点心食用。银杏更是被誉为“长寿之树”，吃起来既美味又健康，不容错过。

第二道美食是当地的“长白山人参”。长白山北麓的旅游区是人参的优质产地之一。长白山人参含有沙棘油，能有效保护心血管、促进血液循环，并改善睡眠质量。而且，当地的人参肉质也很细腻，有甜味，煮炖都非常好吃。

最后推荐一道驰名中外的“长白山雪蟹”。这种鲜美的海鲜口感嫩滑、肉质细嫩，味道鲜美可口，是许多游客来到长白山体验美食的首选。尤其是在冬季时吃，更具特别的风味和香气。

在长白山旅游中，品尝这些美食绝对是一次难忘的经历，无论是胃口还是心情都可以得到放松和享受。如果您有机会来到长白山，一定不要错过这些美味佳肴。